爲什麼解百納比赤霞珠貴

解百納和赤霞珠都是葡萄品種中比較受歡迎的品種，但爲什麼解百納比赤霞珠貴呢？主要原因有以下幾點：

1. 原產地不同： 解百納原產於法國的勃艮第地區，而赤霞珠原產於法國波爾多地區。勃艮第地區的白葡萄酒因爲產區小、產量少、體質精細而聞名於世，解百納作爲勃艮第地區最重要的紅葡萄品種之一，因其產區少，價格也就相對更貴。

2. 栽培方式不同： 解百納是一種相對難種植的葡萄品種，需要較爲嚴格的栽培條件，以保證科學合理的管理才能使其表現最佳。赤霞珠則相對容易種植，栽培方式也相對簡單，因此價格較爲平易近人。

3. 酒質風格不同： 解百納和赤霞珠的酒質風格也有所不同，解百納的風格比赤霞珠更加地細膩、優雅、花香味濃郁，口感也較爲豐富、柔和。因爲酒質的要求較高，生產成本也相應地增加，所以價格自然上升。

4. 稀缺性和名氣： 解百納作爲法國最著名的紅葡萄品種之一，由於種植面積較小，生產量比較稀缺，加上名氣大，因此價格也比較高。而赤霞珠則種植面積較廣，產量較大，因此價格也比較親民。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

解百納與赤霞珠誰高檔

赤霞珠比解百納好。

赤霞珠是一種比較高檔的乾紅葡萄酒，看上去是非常清澈透明的，同時它的滋味是比較醇厚的，在其中會含有漿果或者黑醋栗的味道，對味覺比較敏感的人，還可能從中品嚐出胡椒的味道，所以從口感上來說是比較特殊的。

赤霞珠最大的特點在於其酚類物質含量豐富。因此，它釀製出的葡萄酒顏色深濃，可進行長時間的浸漬，具有巨大的陳年潛力。赤霞珠是一種原產自於法國的紅酒，在製作的過程當中，主要是以赤霞珠爲原材料的，這種葡萄是很有特色的。

長城葡萄乾赤霞珠歷史悠久

幾個世紀以來，赤霞珠葡萄酒一直呈現出獨特而豐富的法國橡木味。赤霞珠真正的魅力並不在於其豐富的果香，而在於其在瓶中數年的陳年所帶來的風味物質。這些微妙的風味物質來源於葡萄本身、發酵過程中產生的物質以及酒精和橡木之間複雜的相互作用。

赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統的釀造紅葡萄酒的優良品種。這個品種適宜在炎熱的砂礫土質中生長，因爲果粒小但皮比較厚，所以成熟的時間比較晚，也不太會有秋天採摘前雨水較多導致的果粒腐爛的問題。

張裕解百納和赤霞珠哪個貴

解百納貴一點。張裕赤霞珠的口感要遠遠比張裕解百納的口感要好喝很多。

葡萄酒裏提到的“解百納”（gabernet）是什麼？爲什麼比其他種類葡萄酒貴？

“解百納”這個名稱是張裕發明的，這一點毋庸置疑。那麼“解百納”的出處是什麼呢？

我們來看現有的一些說法：

－－老一代張裕人爲振興中國葡萄酒事業，填補中國高級葡萄酒的空白，經過幾年的辛勤實驗和鑑定，選育出適合中國氣候、土壤條件的，從法國引進的著名葡萄品種赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠，配合釀造紅葡萄酒的優良品種梅鹿輒、法國蘭等，再經發酵、貯存、釀造，精製成張裕解百納乾紅葡萄酒。”（摘自張裕公司的企業網站）

－－張裕解百納乾紅葡萄酒系選用我國特有的生長在著名葡萄產地“國際葡萄 * 葡萄酒城”煙臺的蛇龍珠爲原料，採用先進的工藝技術釀造而成。具有葡萄的果香和優雅酒香，更突出蛇龍珠的典型性，滋味醇厚，微酸適口。

該產品曾分別於1915年巴拿馬萬國商品賽會。1987年比利時第25屆世界優質產品評酒會上榮獲金質獎。（摘自張裕公司的企業網站）

－－陳樸先(張裕公司的元老、釀酒專家、原副總工程師)……爲了趕上1984年度全國名酒評比，她帶上有關的資料和商標註冊呈文來到國家工商局。

“你們的乾紅葡萄酒爲什麼叫解百納?”

“解百納”是釀造這種酒所用的三種葡萄英文名稱的縮寫。陳樸先解釋說：“在國際上高檔優質葡萄酒都是用葡萄品種命名的。比如世界聞名的“雷司令”就是選用名爲“雷司令”的葡萄爲原料釀製而成的，‘解百納’乾紅各項指標和風味完全達到了國際標準，它吸收了三種葡萄的精華，故此而得名 ……”精誠所至，金石爲開。“解百納”乾紅經國家批准，載入了中國葡萄酒的史冊。（摘自1997年8月31日《經濟日報》）

從能找到的資料來看，“解百納”屬於“張裕”這個大品牌延伸的“子品牌”。產地命名方向提供的支持依據沒有找到，那麼我們試着從釀酒葡萄品種方向來看能有什麼。

首先，“解百納”就是由Cabernet 的粵語譯音而成。滿街能找到的張裕“解百納”乾紅葡萄酒的瓶貼正標上的外文名稱就是寫的“Cabernet”，因此不該有那麼多的牽強附會和杜撰。

其次，“Cabernet”又是什麼呢？從學習得知，中國現代的葡萄酒釀酒工業所採用的主要優質原料葡萄品種均來自國外。張裕建廠初期在1892年首次從法國引進的主要釀造紅葡萄酒的釀酒葡萄原料品種有Cabernet Sauvignon（赤霞珠）、Cabernet Franc（品麗珠）、Cabernet Gernischt（蛇龍珠）、Merlot（梅鹿輒）、Petit Verdot（味而多）等。其中目前業界較著名的“三珠”，（赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠）它們的外文名稱都有一個共同的詞頭，這就是“Cabernet”。曾經國內有人主張將這個詞頭譯作“卡伯納”，如“卡伯納 * 蘇維戎”（Cabernet Sauvignon）等，並且至今臺灣的業界就一直是這樣來稱呼的。不信你可以用普通話問臺灣人是否知道一種叫“解百納”的乾紅葡萄酒？得到的回答一定是詫異莫名的；而以同樣的問題用廣東話去問香港人，那麼聯想到Cabernet Sauvignon的比例就會大的多。由此推斷，張裕在較早時期採用外文譯音時是以粵語發音來參照譯的，所以就有了“解百納”的誕生。

參考資料：http://www.365u.com.cn/WenZhang/Detail/Article_10898.html

長城紅酒中赤霞珠跟解百納有什麼區別嗎？

解百納不是葡萄品種，他是三種葡萄品種的的合稱。 包括了赤霞珠，蛇龍珠和品麗珠。下面就一起來了解一下吧。

赤霞珠與解百納是經常同時出現的一對名詞。它們之間的意思有一些重合的部分，不過又有很多區別，容易混淆。

赤霞珠英文名稱是Cabernet Sauvignon，是一種著名的釀造紅葡萄酒的葡萄品種。赤霞珠原產法國，現在在世界各地都有種植，是世界上種植最廣泛的葡萄品種之一。

同時赤霞珠也是栽培歷史最悠久的葡萄品種。最主要的赤霞珠葡萄酒產區包括法國波爾多、法國普羅旺斯、法國蘭格多克、美國加州納帕谷、意大利托斯卡納、智利山谷、澳洲庫納瓦拉等。赤霞珠在中國的新疆、山東、河北、寧夏、甘肅等省也有廣泛種植。

解百納除了可以當做葡萄品種外，還是葡萄酒的商標。

是紅酒釀造所採用的葡萄品種不一樣而已，解百納主要以蛇龍珠葡萄爲主要原料；而赤霞珠酒就是赤霞珠葡萄一種原料葡萄釀造的。葡萄酒是以釀造的葡萄品種命名，一般赤霞珠比解百納高檔，葡萄品種很多。

擴展資料

解百納有時候就指的就是赤霞珠，不過解百納的含義比較複雜，也有一些爭議。解百納來源於英文Cabernet的音譯。在我國，解百納有時指的是赤霞珠，有時指的是赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠三種葡萄品種的統稱。

解百納除了可以當做葡萄品種外，還是葡萄酒的商標。張裕是最早使用和註冊解百納這個商標的。不過解百納本身是葡萄品種，屬於通用名稱，被某個企業獨佔容易引發不滿。

長城、威龍、王朝等十幾家葡萄酒生產企業與張裕進行了10年的爭執和訴訟。最新結果是張裕與長城、王朝、威龍等企業可以共同使用這一商標。不過解百納商標的最終歸屬，尚難以預料。

赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠三者的英文名稱中都有Cabernet這個單詞，且三者釀製出的葡萄酒有很多共同的特點，所以會把它們統稱爲解百納。這三種葡萄釀製出的葡萄酒也稱爲解百納型葡萄酒。

參考資料：百度百科-赤霞珠乾紅葡萄酒

參考資料：百度百科-解百納

解百納和赤霞珠乾紅哪個好

解百納和赤霞珠的主要區別：主要原料不同、口感不同、品質特點不同，具體如下：

一、主要原料不同

1、解百納

解百納主要原料：蛇龍珠葡萄。

2、赤霞珠

赤霞珠主要原料：赤霞珠葡萄。

二、口感不同

1、解百納

香氣濃郁，具有典型的胡椒、黑醋栗果實香氣，特別是有一種“雨後割過的清新青草味”的典型性。

2、赤霞珠

酒香以黑加侖爲主，帶有蜜瓜、甘草、煙燻、焦糖、青椒等風味。

三、品質特點不同

1、解百納

酒體豐滿，清澈的紅色，閃爍着斑斕的折光，其潛藏的草莓、櫻桃的複合果香，隨着藏釀而瀰漫，勁力和細膩出色的勻衡，成熟酸味充盈口腔，十分甘美和濃郁。

2、赤霞珠

赤霞珠屬於晚熟的紅葡萄品種，皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高單寧，香氣濃郁，所以它能釀造出顏色深濃,風味濃郁,單寧厚重的紅葡萄酒。

赤霞珠與解百納有什麼區別

1、性質不同：

赤霞珠：赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一種用於釀造葡萄酒的紅葡萄品種

解百納：解百納是一種乾紅葡萄酒的品牌

2、分佈區域不同：

赤霞珠：原產法國，目前分佈在歐洲、亞洲、美洲等各葡萄酒生產地

解百納：中國

擴展資料：

特點：

由赤霞珠葡萄釀製的高檔乾紅葡萄酒，淡寶石紅，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好。

像所有優質紅葡萄酒一樣，由赤霞珠釀製而成紅葡萄酒非常醇厚，此外，它還帶有黑醋栗、漿果的水果味，甚至還有一些胡椒的感覺，令你的味蕾困惑不已。赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時候也被音譯爲解百納。

原產法國，是全世界範圍內最爲廣泛種植的紅葡萄品種。值得一提的是法國波爾多左岸以種植赤霞珠爲主，果穗小，平均穗重165.2克，圓錐形。

果粒着生中等密度，平均粒重1.9克，圓形，紫黑色，有青草味，可溶性固形物含量16.3%～17.4%，含酸量0.56%。

參考資料來源：百度百科-赤霞珠

參考資料來源：百度百科-解百納

乾紅葡萄酒赤霞珠和解百納有什麼區別

乾紅葡萄酒赤霞珠和解百納區別爲：產地不同、原料不同、香氣不同。

一、產地不同

1、赤霞珠：赤霞珠是法國波爾多左岸地區紅葡萄酒。

2、解百納：張裕解百納是中國紅葡萄酒的高檔品牌。

二、原料不同

1、赤霞珠：赤霞珠的原料是法國波爾多(Bordeaux)地區的赤霞珠紅葡萄品種。

2、解百納：解百納的原料是中國煙臺的蛇龍珠葡萄品種。

三、香氣不同

1、赤霞珠：赤霞珠具有類似青椒、薄荷、黑醋栗、李子等果實香味，陳年後逐漸顯現雪松、菸草、皮革、香菇氣息。

2、解百納：解百納香氣純正、優雅，果香濃郁，橡木香較濃郁。

參考資料來源：

百度百科——赤霞珠

百度百科——解百納

葡萄酒：赤霞珠和解百納那一種好？好在哪裏，可以說說嗎？

解百納（cabernet）是基本上是由赤霞珠（cabernet

sauvignon）、品麗珠（cabernet

franc）、蛇龍珠（cabernet

gernischt）這三種解百納品系的葡萄調配而成的。釀酒師根據需要對幾個品種的比例進行調配，使口味更加和諧。理論上說，解百納比赤霞珠更容易好喝。

赤霞珠（cabernet

sauvignon）是單品種酒，是解百納品系中的一種。一般來講，尤其品種特徵的酒色澤爲寶石紅，香氣以煙燻、胡椒、青椒、黑醋栗爲主，單寧重，酒體的結構感強。

乾紅葡萄酒赤霞珠和解百納有什麼區別

乾紅葡萄酒赤霞珠和解百納區別爲：產地不同、原料不同、香氣不同。

一、產地不同

1、赤霞珠：赤霞珠是法國波爾多左岸地區紅葡萄酒。

2、解百納：張裕解百納是中國紅葡萄酒的高檔品牌。

二、原料不同

1、赤霞珠：赤霞珠的原料是法國波爾多(Bordeaux)地區的赤霞珠紅葡萄品種。

2、解百納：解百納的原料是中國煙臺的蛇龍珠葡萄品種。

三、香氣不同

1、赤霞珠：赤霞珠具有類似青椒、薄荷、黑醋栗、李子等果實香味，陳年後逐漸顯現雪松、菸草、皮革、香菇氣息。

2、解百納：解百納香氣純正、優雅，果香濃郁，橡木香較濃郁。

參考資料來源：

百度百科——赤霞珠

百度百科——解百納

葡萄酒中的解百納和赤珠霞有什麼區別，各有什麼優點

一、兩種葡萄酒的區別：

1、名稱不同

赤霞珠是一種特定的紅葡萄品種。

解百納是特定的三種紅葡萄品種的統稱，赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、三個葡萄品種稱爲“解百納”

2、原料不同：

赤珠霞葡萄酒由赤珠霞葡萄釀造，是世界著名的紅葡萄酒品種之一；赤霞珠是高貴的紅酒葡萄品種之王，在全世界廣爲種植。釀成的酒色澤較深，具有藏釀潛質。

解百納型葡萄酒由赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠三種葡萄，其主要葡萄品種是蛇龍珠葡萄。

3、原產地不同：

赤霞珠乾紅葡萄酒(Cabernet Sauvignon) 產自於南澳的墨瑞河流域。

1931年，張裕公司在煙臺的葡萄園經過多年嫁接改良，培育出一個後來被國際上廣泛認可的由中國人培育的釀酒葡萄品種——蛇龍珠，某裕以蛇龍珠作爲主要釀酒原料，調配赤霞珠等葡萄品種，釀造出一種全新口味的乾紅，後來被命名爲解百納。

二、兩種葡萄酒的優點：

1、解百納乾紅葡萄酒

酒體豐滿，清澈的紅色，閃爍着斑斕的折光，其潛藏的草莓、櫻桃的複合果香，隨着藏釀而瀰漫，勁力和細膩出色的勻衡，成熟酸味充盈口腔，十分甘美和濃郁，即使放下酒杯幾分鐘，依然齒頰留香，它那久久不散的香氣和美味更使人難以忘懷。

2、赤珠霞葡萄酒

赤霞珠是世界著名的紅葡萄酒品種之一。赤霞珠釀出的酒其顏色清澈深紅，一股成熟的黑醋栗，黑莓等漿果氣味，並有橡木芳香。入口圓潤飽滿，口感平衡愉悅，香氣優雅純正。

赤珠霞葡萄酒非常適合搭配西餐飲用，如牛扒、烤羊肉、烤乳豬、肉末意大利麪、紅酒燉牛肉等。也可以搭配東北燉肉、三杯雞、北京烤鴨，煙燻排骨、將爆羊肉等味道較爲濃厚的中式菜餚。 最佳飲用溫度：13—16℃。

擴展資料：

1、解百納葡萄酒，是中國的某葡萄酒廠自創了這個系列名字，現在國際上很多酒廠爲了適應中國國情，也就把用赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠這三個品種釀製的葡萄酒翻譯成解百納銷往中國。

2、現在國際上很多酒廠爲了適應中國國情，也就把用赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠這三個品種釀製的葡萄酒翻譯成解百納銷往中國。現在解百納已經是一個葡萄酒系列。

3、赤霞珠原產法國波爾多，是栽培歷史最悠久的葡萄品種，早在古羅馬時代（公元23-79年）就有栽培赤霞珠葡萄的記載，當時稱之爲“Biturigiaca”。

參考資料：百度百科——解百納

參考資料：百度百科——赤珠霞