西米是啥米
1.西米是一種圓珠形粉粒,由棕櫚樹類的樹幹、木薯粉、麥澱粉、苞穀粉等加工製作而成的可食用西米澱粉。 西米也叫西谷米、西國米、莎木面、沙孤米等,含有大量碳水化合物和維生素B,能有效地滋養肌膚,是廣東等沿海地區常見的食材之一。
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西米是什麼米
西米,又叫做西谷米,在中國廣東沿海地區,還被稱之爲沙穀米、沙弧米,這種米是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉,經過手工加工製成。西米白淨軟糯,營養十分豐富。
一般我們理解的米是天然長成的大米、薏米、小米等,但是西米可不是天然生長的,這種米是經過製作而成的。西米產自南洋羣島一帶,是取出棕櫚科植物莎木的木髓部,用普通制澱粉的方法,經過粉碎、篩漿過濾、反覆漂洗、沉澱、乾燥等一系列過程製取的一種澱粉,這種澱粉曬乾的時候,搖成細小的顆粒,按照顆粒的大小,還可以分爲小西米、中西米和大西米三種,如果再繼續曬乾,這個時候,就成爲了西谷米,也就是白色的西米。
西米之所以被稱之爲米是因爲西米也是一粒粒顆粒狀,一些人,會將西米當成主食,所以叫”西米“一點也不爲過。
西米幾乎是純澱粉,同時含有大量的碳水化合物,少量的蛋白質、脂肪和微量元素,市面上售賣的西米,也是混合了其他澱粉物質的,比如木薯粉等。
西米是什麼米
1、西米,又叫做西谷米,最爲傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉,經過手工加工製成。西米,在中國廣東等沿海地區,也叫做沙穀米、沙弧米。
2、產於南洋羣島一帶,西米質淨色白者名真珠西谷,白淨滑糯,營養頗豐。
3、西米是西安翔意數碼於2009年7月17日推出的一種積分系統,有諧趣之意。
西米是什麼米啊?
西米又叫西谷米,是用木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工製作而成的,還有的是用棕櫚科植物提取的澱粉製成,這種食物是一種加工米,形狀有些像珍珠。
西米產自馬來羣島一帶,質地白嫩,營養還十分豐富,一般人都可以吃。西米棕櫚生長在低窪沼澤地,這種樹十五年成熟後會長出來一些花穗,當果實形成和成熟之後,便吸收澱粉,讓莖幹中。
功效:
西米含少量蛋白質,蛋白質能夠增強免疫力,抗疲勞。有健脾,補肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能,所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。西米還含有維生素B,能有效地滋養肌膚,防止皮膚乾裂,滋潤頭髮的光亮,同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
以上內容參考 百度百科—西米
西米是什麼
西米也叫做沙穀米、沙弧米,是由棕櫚樹類的樹幹經過加工而製成的可食用西米澱粉。成品西米質地白淨滑糯,含有豐富的蛋白質和碳水化合物,能夠健脾化痰,尤其適合體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良或者是神疲乏力的人羣食用。
什麼是西米
西米也叫做沙穀米、沙弧米,是由棕櫚樹類的樹幹經過加工而製成的可食用西米澱粉。成品西米質地白淨滑糯,通常被用來做醬汁的增稠劑,或者是做成甜品的糕餅和布丁。
西米含有豐富的蛋白質和碳水化合物,能夠健脾化痰,可以治療痰多咳嗽的病症,尤其適合體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良或者是神疲乏力的人羣食用。
西米所含的熱量較高,可以及時補充人體運動所需的能量,但是減肥的人羣不宜食用,容易使能量堆積,造成發胖,或者引起神經興奮,造成失眠現象。
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