西湖龍井的五大產區特點

1. 杭州市西湖區—傳統產區，出產茶葉歷史悠久，產量小，以高質量著稱。

2. 湖州市德清縣—半山區，地勢較高，氣候涼爽，土壤肥沃，出產的龍井茶有鮮明的花香和口感綿長的特點。

3. 嘉興市桐鄉市—白雲山區，海拔高度較低，氣候溫和溼潤，產出的龍井茶香氣濃郁，滋味醇厚。

4. 杭州市蕭山區—十五都區，地勢平緩，土壤沃土，多爲纏枝式茶樹，茶葉鮮嫩爽口。

5. 湖州市安吉縣—竹葉青區，茶園環繞青山翠竹，氣候溼潤，草木蒼翠，出產的龍井茶清香高雅，甘醇爽口。

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西湖龍井產地和特點?西湖龍井茶產於浙江省杭州市西湖山區，以獅峯、龍井、雲棲、虎跑、梅家塢出產的龍井茶最佳，故有獅、龍、雲、虎、梅五品之稱，現在小編就來說說關於西湖龍井產地和特點?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

西湖龍井產地和特點

西湖龍井茶產於浙江省杭州市西湖山區，以獅峯、龍井、雲棲、虎跑、梅家塢出產的龍井茶最佳，故有獅、龍、雲、虎、梅五品之稱。

西湖龍井茶的特點爲色綠光潤、形似碗釘、勻直扁平、味爽鮮醇、芽葉柔嫩。因產區不同，品質略有不同，如獅峯所產龍井色澤黃綠、如糙米色；梅家塢所產龍井色澤綠潤、味鮮爽口。

西湖龍井五大產地

西湖龍井五大產地有獅峯產地，龍井產地，雲棲產地，虎跑產地，梅家塢產地。

1、獅峯產地

獅峯龍井色澤嫩黃，香氣持久，湯色碧綠明亮，香馥如蘭，滋味甘醇鮮爽，有色綠、香郁、味醇、形美的特點，被譽爲龍井之巔。

2、龍井產地

龍井村所產的龍井茶，也是西湖龍井的原產地，東臨西子湖，西依五雲山，南靠錢塘江，北抵南北高峯，有濃郁的茶鄉文化特色景觀。

3、雲棲產地

雲棲產地位於浙江省杭州市西郊閒林鎮的邊遠山村，全村茶園500來畝，年產幹茶40餘噸。

4、虎跑產地

虎跑位於西湖西南大慈山白鶴峯下。用虎跑甘泉之水沖泡的西湖龍井茶是愛茶者最喜歡的一件事。

5、梅家塢產地

梅家塢茶文化村地處杭州西湖風景名勝區西部腹地，不僅生產色綠、香郁、味醇、形美的龍井茶葉，也是一個有特色的茶文化旅遊地。

西湖龍井的產地和特點是什麼

1、西湖龍井茶產於浙江省杭州市西湖山區，以獅峯、龍井、雲棲、虎跑、梅家塢出產的龍井茶最佳，故有獅、龍、雲、虎、梅五品之稱。2、西湖龍井茶的特點爲色綠光潤、形似碗釘、勻直扁平、味爽鮮醇、芽葉柔嫩。因產區不同，品質略有不同，如獅峯所產龍井色澤黃綠、如糙米色；梅家塢所產龍井色澤綠潤、味鮮爽口。

1、西湖龍井茶產於浙江省杭州市西湖山區，以獅峯、龍井、雲棲、虎跑、梅家塢出產的龍井茶最佳，故有獅、龍、雲、虎、梅五品之稱。

2、西湖龍井茶的特點爲色綠光潤、形似碗釘、勻直扁平、味爽鮮醇、芽葉柔嫩。因產區不同，品質略有不同，如獅峯所產龍井色澤黃綠、如糙米色；梅家塢所產龍井色澤綠潤、味鮮爽口。

西湖龍井產區是什麼呢?

總結來說西湖龍井茶產區主要分爲五個，分別是龍塢、梅家塢、滿覺隴、虎跑以及獅峯。梅家塢的茶園的環境非常好，連年來都被綠色覆蓋。並且，由於它空氣清新，茶園又是園林式的，擁有純樸的民風，因此，還吸引了特別多的遊客去參觀。

西湖龍井的口感及其特點

西湖龍井口感是具有香氣清高鮮爽，滋味甘甜，茶湯清碧，悅目動人之感。品飲欣賞，齒頰留芳，沁人肺腑。龍井茶的特點是香氣濃郁醇厚，非濃烈之感，宜細品慢啜，非下功夫不能領略其香味特點。

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在衆多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。

西湖龍井五大產區排名

西湖龍井五大產區排名爲：獅字號產區、龍字號產區、梅字號產區、雲字號產區、虎字號產區。

1、獅字號產區

獅字號產區爲西湖龍井茶五大核心茶區中的優質茶區，因爲該茶區不僅有御封的十八棵御茶樹，土壤、生態以及氣候等環境還極爲優越，適合茶樹生長髮育，鮮葉累積養分，故而獅字號產區生產的幹茶燜泡後，茶湯清澈明亮，豆香風韻十足，入口甘甜細膩、醇和鮮爽。

2、龍字號產區

龍字號產區產出的西湖龍井茶僅次於獅峯山產出的西湖龍井茶，因爲龍字號產區的龍井茶，香味、滋味與獅峯山極爲相似，但幹茶的色澤比獅峯山不同，它的色澤更加青翠，另外龍字號產區主要位於龍井、翁家山一帶。

3、梅字號產區

梅字號產區爲西湖龍井茶的五大核心產區之一，其主要位於梅家塢一帶，因環境的優越性，且茶樹的特性獨特，使該地產出量佔據五大核心產區總量的30％，是西湖龍井茶的主要產區，另外梅字號西湖龍井茶的幹茶外形扁平秀美，豆香味清遠高雅，味道甘醇清爽，整體鮮度較佳。

4、雲字號產區

雲字號產區產出的西湖龍井茶與梅字號西湖龍井茶的品質相似，但云字號西湖龍井在製作過程中，製作工藝更加細膩，故而外形比梅字號西湖龍井茶更加精緻，且品味時給人一種獨特的細膩感，另外雲字號產區位於雲棲、五雲山一帶。

5、虎字號產區

虎字號產區即位於虎跑、四眼井周邊的西湖龍井產區，爲西湖龍井茶五大核心產區之一，但由於茶葉色澤偏黃，呈現糙米色，而常被人誤以爲是劣質茶，實際上該產區的茶滋味醇和甘甜、鮮爽可口，且外形勻整挺秀。

西湖龍井五大產區 西湖龍井五大產區介紹

1、西湖龍井的五大產區爲獅峯山、梅家塢、雲棲、虎跑、龍井村。西湖龍井是十大名茶之一，屬於綠茶類，主產於浙江杭州西湖風景名勝區內羣山，而其茶區內則以獅、龍、雲、虎、梅五大字號而著稱，其各個產地的小氣候環境和炒制技術均有一定的差異，因此茶葉品質各具特色與風味。

2、西湖龍井茶因原產於杭州西湖湖畔的龍井鄉周圍的羣山之中而得此名。

西湖龍井產地在哪裏？

西湖龍井產區是在浙江省杭州市西湖區龍井村周圍的羣山，因爲山峯之間的區域，所以龍井茶的產區也比較多。

一、西湖龍井獅峯產區：

西湖龍井五大產地，以獅子峯所產龍井茶最佳，古人有詩天下名茶數龍井，龍井上品在獅峯。獅峯龍井色澤嫩黃，香氣持久，湯色碧綠明亮，香馥如蘭，滋味甘醇鮮爽，向有色綠、香郁、味醇、形美四絕之譽。獅峯龍井被譽爲龍井之巔。

二、西湖龍井龍井產區：

“茶鄉第一村”——龍井村，因盛產頂級西湖龍井茶而聞名於世。東臨西子湖，西依五雲山，南靠滔滔東去的錢塘江水，北抵插入雲端的南北高峯，這裏有濃郁的茶鄉文化特色景觀，諸如御茶園、胡公廟、老龍井等著名得茶文化旅遊景點，這裏被羣山環繞，雲霧繚繞，猶如鑲嵌在西子湖畔的翡翠寶石。這裏有着西湖龍井茶鄉最具特色的自然村落景觀。

三、西湖龍井雲棲產區：

西湖龍井雲棲產區--雲棲村，位於浙江省杭州市西郊閒林鎮最邊遠山村，近鄰富陽市，閒富公路穿村而過。全村茶園500來畝，年產幹茶40餘噸，有品牌“虎跑春竹”茶和“胡家嶺雲霧茶”都出自雲棲村。靈項溪穿村而過，清澈的溪水潺潺而流，處處都滲透着濃濃的鄉村氣息。良好的生態環境和秀麗的自然風光，讓遊客流連忘返，是休閒度假的幸福茶城。

四、西湖龍井虎跑產區：

“龍井茶葉虎跑水”，被譽爲西湖雙絕。古往今來，凡是來杭州遊歷的人們，虎跑泉的茶社無不以能身臨其境品嚐一下，用虎跑甘泉之水沖泡的西湖龍井之茶爲快事。歷代的詩人們留下了許多讚美虎跑泉水的詩篇。根據傳說，說虎跑泉水是從南嶽衡山由仙童化虎搬運而來，缺水的大慈山忽有清泉涌出，天上人間都爲之歡呼讚歎。亦讚揚高僧開山引泉，造福蒼生功德。詩人黃景仁在《虎跑泉》一詩中有云：“問水何方來？南嶽幾千裏。龍象一帖然，天人共歡喜。

五、西湖龍井梅家塢產區：

梅家塢茶文化村，地處杭州西湖風景名勝區西部腹地，梅靈隧道以南，沿梅靈路兩側縱深長達十餘里，有“十里梅塢”之稱。與龍井、獅峯一樣，生產色綠、香郁、味醇、形美的龍井茶葉。"不雨山長澗，無雲山自陰"，梅家塢不僅自然風光秀美，還有豐富的歷史文化氣息，是一個有特色的茶文化旅遊地。

西湖龍井茶是怎麼樣區分等級的呢？

西湖龍井茶按產區區分等級的，分爲一級產區和二級產區：

1、一級產區包括傳統的“獅（峯）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產區；“獅”字號爲龍井獅峯一帶所產，“龍”字號爲龍井、翁家山一帶所產，“雲”字號爲雲棲、五雲山一帶所產，“虎”字號爲虎跑一帶所產，“梅”字號爲梅家塢一帶所產。

2、二級產區是除了一級產區外西湖區所產的龍井。

擴展資料：

西湖龍井茶之所以稀少珍貴，最主要的就是它對於地理環境、溫度氣候條件的苛刻。杭州西湖龍井茶基地爲國家一級保護區，連綿不斷的霧氣如童話中的仙氣一般將其籠罩，使得當地的氣候溫潤潮溼，年平均氣溫在16℃上下，降水量1500毫米左右，最適合茶樹的生長。

真正的明前西湖龍井茶必須是出自杭州市劃定的168平方公里保護區範圍內的，這其中又以“獅峯山、龍井村、雲棲、虎跑、梅家塢”五處的西湖龍井茶品質爲最優。

除了氣候溫和，雨量充沛外，種植茶樹的山體土層深厚，排水性非常好。加之周邊樹木繁茂，溪流水源充足，使得土壤營養豐富。

標準的西湖龍井茶採摘時很有講究。採摘初展的一芽一葉或一芽二葉，這都完全依賴於採茶工手上的準頭，只有採摘的鮮葉漂亮，最後沖泡後呈現在水中的茶葉形態纔會優美舒展、賞心悅目。另外，選茶小知識：

1、看色澤。新茶鮮活明亮，富有光澤，嫩綠中帶有糙米黃；

2、聞香氣，茶葉存放時間越長，芳香物質容易揮發，會導致香氣降低，陳味突出；

3、品滋味，新茶滋味醇厚鮮爽，陳茶滋味則是淡而不爽。

參考資料來源：百度百科-西湖龍井茶

參考資料來源：鳳凰網- 圖片故事丨解讀明前西湖龍井茶的密碼

西湖龍井的產地和特點是什麼？

西湖龍井的產地和特點是：

西湖龍井的產地：

西湖龍井產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名，具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封爲“御茶”。

西湖龍井的特點：

西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。

春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠明亮，清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香。

西湖龍井的晾曬：

西湖龍井在採摘後要竹篩上進行晾曬，一般需要半天左右時間，這樣可以減少茶葉中的青草味道，使水分達到炒制的要求，同時使新茶在炒制時不至於結團。

然後再對晾好的新葉進行大致分類，根據葉子的品質檔次來決定下一步炒制的鍋溫、力道等條件。所謂晾就是剛採摘下來的茶葉得在陰涼處堆放上大半天，大約相當於機械加工的退火，也就是通過堆晾，去掉茶葉裏殘餘的大部分剛性。

採回的鮮葉需在室內進行薄攤，厚度爲3釐米左右，中下級原料可稍厚。經8-10小時攤放後，葉子失去一部分水分，減重15%-20%，鮮葉含水量達70%左右爲適度。目的是散發青草氣，增進茶香，減少苦澀味，增加氨基酸含量，提高鮮爽度。

龍井茶的產地是什麼地方?

龍井茶的產地是浙江省。

杭州栽茶、製茶、茶葉經營的歷史悠久，茶葉基地、茶樹品種、茶類等資源豐富，茶葉生產技術、加工技術、科技力量雄厚。春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠。

夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙。機制龍井茶，當前有全用多功能機炒制的，也有用機器和手工輔助相結合炒制的。機制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質比手工炒制的差。

擴展資料

龍井茶是中國綠茶品牌的傑出代表，歷史悠久，品質卓越，被公認爲中國十大名茶之首，是依法註冊的地理標誌產品。

龍井茶採摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農常說，“茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。”龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。

2019年4月11日下午，首屆龍井茶峯會在紹興新昌縣舉行，峯會由中國國際茶文化研究會、浙江省農業農村廳、紹興市主辦。來自龍井茶西湖產區、錢塘產區、越州產區的18個縣、市區產業主管部門代表、產學研相關單位專家及知名茶葉生產經營企業代表參會。

參考資料來源：百度百科-龍井茶

參考資料來源：人民網-共謀龍井茶高質量發展

參考資料來源：人民網-浙江產的才能叫“龍井茶”

龍井茶是如何分類的？龍井茶的品質特點是什麼？

龍井茶一般來說按照產地也按照價格來說可以分成:

一，獅峯龍井，產地在龍井村胡公廟後面的獅峯山獅子山，這一片產地是很少的就一兩百畝，現在很多杭州茶農都喜歡用獅峯龍井的名氣銷售，真正的情況自然去想；

二，西湖龍井，產地在杭州市西湖景區，分一區和二區，仍舊是按照行政劃分，西湖景區西湖街道爲一區，西湖景區的其他鄉鎮街道爲二區如龍塢轉塘，西湖龍井也是所有龍井品牌價值的所在，可以說沒有西湖龍井品牌就沒有其他龍井的推廣，但是銷售量大於產量是和其他名茶一樣存在的；

三，錢塘龍井，就是杭州市除了西湖以外其他區縣產的茶葉，如富陽臨安桐廬蕭山等，其中富陽餘杭是離西湖最近的，品質工藝也比較類似；

四，浙江龍井，按照規定是在浙江省農業廳推廣下的龍井茶區，但是現在幾乎浙江所有的茶區都在做龍井，而且還形成了一些大型的集散市場，如新昌松陽等，這些浙江龍井裏面的品牌如大佛龍井，越州龍井等；

五，龍井茶技術推廣的第四波第五波貴州四川廣西湖北安徽以及北方的山東甘肅等茶區，南方西南方的龍井茶很多都回流到浙江的集散地再散發到全國消費市場，而山東甘肅等這些產區由於產量少在地方保護下形成了小衆茶，價格反而遠比浙江市場高就當地消費了，這就是爲什麼文縣日照這些地方的龍井能八倍十倍價格高於普通浙江龍井價格的原因。

總的來說，西湖龍井名氣最大，也最正宗，虹吸效應最大（茶葉流動你應該知道的） ，浙江龍井走的實惠的市場大衆化道路，而且產量也是最大的，小衆龍井的話當地能銷售。那個最好的話是說不定的，因爲茶葉是死的，人是活得的，就如那些品牌企業的茶敢保證都是正宗產地的嗎?要知道2020年西湖龍井產量才493噸，夠幾個企業的銷售量?