西湖龍井一級產區

西湖龍井一級產區是中國浙江省杭州市西湖區龍井村及其周邊地區，是中國最著名的綠茶產區之一。西湖龍井以其細嫩均勻，色澤翠綠，香氣鮮嫩純正，味道清醇爽口而著名，被譽爲中國十大名茶之一。

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西湖龍井一級保護區範圍

西湖龍井分一級產區和二級產區，一級產區包括傳統的“獅（峯）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產區。

1、西湖龍井獅峯產區

西湖龍井五大產地，以獅子峯所產龍井茶最佳，古人有詩“天下名茶數龍井，龍井上品在獅峯。”獅峯龍井色澤嫩黃，香氣持久，湯色碧綠明亮，香馥如蘭，滋味甘醇鮮爽，向有“色綠、香郁、味醇、形美"四絕之譽。獅峯龍井被譽爲"龍井之巔"。

2、西湖龍井龍井產區

“茶鄉第一村”——龍井村，因盛產頂級西湖龍井茶而聞名於世。東臨西子湖，西依五雲山，南靠滔滔東去的錢塘江水，北抵插入雲端的南北高峯，這裏有濃郁的茶鄉文化特色景觀，諸如御茶園、胡公廟、老龍井等著名得茶文化旅遊景點，這裏被羣山環繞，雲霧繚繞，猶如鑲嵌在西子湖畔的翡翠寶石。這裏有着西湖龍井茶鄉最具特色的自然村落景觀。

3、西湖龍井雲棲產區

西湖龍井雲棲產區--雲棲村，位於浙江省杭州市西郊閒林鎮最邊遠山村，近鄰富陽市，閒富公路穿村而過。

拓展資料：全村茶園500來畝，年產幹茶40餘噸，有品牌“虎跑春竹”茶和“胡家嶺雲霧茶”都出自雲棲村。靈項溪穿村而過，清澈的溪水潺潺而流，處處都滲透着濃濃的鄉村氣息。良好的生態環境和秀麗的自然風光，讓遊客流連忘返，是休閒度假的幸福茶城。

法律依據：《杭州市西湖龍井茶基地保護條例》第二條本條例所稱的西湖龍井茶基地，是指杭州市西湖區東起虎跑、茅家埠，西至楊府廟、龍門坎、何家村，南起社井、浮山，北至老東嶽、金魚井的範圍內，由市劃定予以保護的茶地。

四大名茶之一的龍井茶產自哪裏？

1、龍井茶產地一：西湖

　　西湖龍井產於浙江杭州西湖的獅峯、翁家山、虎跑、梅家塢、雲棲、靈隱一帶的羣山之中。西湖龍井分一級產區和二級產區，一級產區包括傳統的“獅（峯）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產區，二級產區是除了一級產區外西湖區所產的龍井。“獅”字號爲龍井獅峯一帶所產，“龍”字號爲龍井、翁家山一帶所產，“雲”字號爲雲棲、五雲山一帶所產，“虎”字號爲虎跑一帶所產，“梅”字號爲梅家塢一帶所產。它們各自在產地小環境和炒制技巧上略有差異，這導致茶葉品質各具特色，其中以獅字龍井品質最佳。

　　2、龍井茶產地二：錢塘

　　錢塘產地的龍井被稱爲“錢塘龍井”，錢塘龍井主要在杭州市臨安、濱江、蕭山、餘杭、富陽、桐廬、建德、淳安等縣市區區域，茶葉品種很多。

　　3、龍井茶產地三：越州

　　越州，古地名，今爲今天的紹興市越城區。越州龍井和錢塘龍井、西湖龍井雖然產地不同，但都屬於浙江省，故龍井茶的產地都在浙江。

　　4、龍井茶在浙江省廣泛種植，目前主要有西湖、錢塘、越州三個產地，但還是以西湖龍井的品質最佳，故其他兩產地的龍井又被稱爲浙江龍井茶。除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井之外，其它兩地產的俗稱爲浙江龍井茶。

西湖龍井企業標能查出一級產區麼

能。西湖龍井產區實行了嚴格的原產地保護,西湖龍井受地理標誌證明保護的範圍爲一級產區,也就是西湖風景名勝區；二級產區爲“除風景名勝區之外的杭州西湖區”。

能否推薦一個正宗的西湖龍井牌子？

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。

因此，西湖龍井村周圍所產皆可說正宗。但是西湖龍井分一級產區和二級產區，一級產區包括傳統的“獅（峯）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產區，二級產區是除了一級產區外西湖區所產的龍井。

所以若說比較好的龍井該是：“獅”“龍”“雲”“虎”“跑”。“獅”字號爲龍井獅峯一帶所產，“龍”字號爲龍井、翁家山一帶所產，“雲”字號爲雲棲、五雲山一帶所產，“虎”字號爲虎跑一帶所產，“梅”字號爲梅家塢一帶所產。

擴展資料：

鑑別西湖龍井有四大招數：

一摸：判別茶葉的乾燥程度。隨意挑選一片幹茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則乾燥度足夠；若爲小碎粒，則乾燥度不足，或者茶葉已吸潮。乾燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高。

二看：看幹茶是否符合龍井茶的基本特徵，包括外形、色澤、勻淨度等。

三嗅：嗅聞幹茶香氣的高低和香型，並辨別有否煙、焦、酸、餿、黴等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。

四嘗：當幹茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求後，進行開湯審評。取3至4克龍井茶置於杯碗中，衝入沸水150至200毫升，5分鐘後先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味，後評葉底。這個環節更爲重要。

參考資料：西湖龍井 百度百科

龍井茶產地在哪裏

龍井茶也是著名綠茶之一，產自於浙江中部地區，但它並不特指龍井村出產的茶葉，而是包含多個產區的茶葉，“龍井茶”中最享譽盛名的要數西湖產區的“西湖龍井”茶了，是我國是家喻戶曉的茶飲，其次，西湖龍井茶也有五大核心產區，其中多認爲以產於獅峯的西湖龍井品質最佳，價格也最貴。

龍井茶是四大名茶一，是中國的傳統名茶，主要產於浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千多年的悠久歷史，其色澤翠綠，香氣濃郁，質地爽口，非常受歡迎，是每一位品茶愛好者的心愛之物。

正宗龍井茶產地

龍井茶也是著名綠茶之一，產自於浙江中部地區，但它並不特指龍井村出產的茶葉，而是包含多個產區的茶葉，“龍井茶”中最享譽盛名的要數西湖產區的“西湖龍井”茶了，是我國是家喻戶曉的茶飲，其次，西湖龍井茶也有五大核心產區，其中多認爲以產於獅峯的西湖龍井品質最佳，價格也最貴。

龍井茶產地分佈

1、西湖龍井茶

西湖龍井產地可分爲一級、二級產區，一級產區包含“獅（峯）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大主要產區，二級產區是除了一級產區之外在西湖區勝產的龍井。

2、錢塘江龍井茶

“錢塘江龍井”是原產地爲錢塘江的龍井，錢塘江龍井主要在杭州杭州臨安、濱江、杭州蕭山區、杭州餘杭等縣市區地區，茶葉種類繁多。

3、越州龍井茶

從外形上很難把錢塘龍井、西湖龍井、越州龍井區分開來，因爲它們本身都是龍井茶，只是產地不同，但都屬於浙江省，其口感細膩，受到很多人的追捧。

讀懂中國十大名茶之首—西湖龍井

一個茶葉小知識

西湖龍井

綠茶皇后|中國十大名茶之首

西湖龍井

分類:綠茶。

產地:浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山。

口味:鮮爽甘醇。

功效:抗菌、利尿、消脂、防癌。

儲藏:保持乾燥、密封，避免陽光直射，杜絕。

擠壓是儲藏西湖龍井最基本的要求。

西湖龍井

西湖龍井茶以色綠、香郁、味甘、形美四絕聞名。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，大小長短勻齊，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。

將茶葉在玻璃杯中沖泡，則葉片嫩勻成朵，一旗一，交錯相映，茶湯清碧，悅目動人。

清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。"優美的句子如詩如畫，堪稱西湖龍井茶的絕妙寫真。

集名山、名寺、名湖、名泉和名茶於一體，泡一杯龍井茶，喝出的卻是世所罕見的獨特而驕人的龍井茶文化。

西湖龍井茶之傳說

相傳乾隆皇帝迅游到杭州，喬裝一番後來到龍井村獅峯山下的胡公廟前。

廟裏的和尚拿出獅峯龍井請乾隆品飲，乾隆飲後感覺清香醇厚，遂親自採摘茶葉。

因匆忙回京，他只能將採摘的茶葉放入衣袋中。回京後茶芽已被壓扁，可香氣猶存，深得太后讚賞。

於是乾隆封該茶爲“御茶”，每年當地的茶農都要炒茶進貢，供太后享用。

西湖龍井茶發展史

西湖龍井茶歷史悠久，始千宋，聞千元，揚幹明，盛於清。

早在北宋時期，龍井茶已初步形成規模。當時靈隱所產的“香林茶”“白雲茶”已經是貢品。

到了元代，龍井茶品質提升，龍井一帶風光幽靜，許多愛茶人士會結伴前來飲茶賞景。

直到明代，西湖龍井開始爲平常百姓飲用。衆人品嚐後對西湖龍井的誇讚讓西湖龍井名聲遠播。

清代更不用說，乾隆六次下江南，四次來到西湖龍井茶區觀看茶葉採製，品茶賦詩。

自此，西湖龍井茶馳名中外。

爲什麼是十大名茶之首?

第一，如前文所說，西湖龍井的歷史悠久。西湖龍井是有文化底蘊的茶。

第二，西湖龍井在寸土寸金西湖龍井主產區產量少，自然變得異常珍貴。

第三，產區高山挺秀，雲霧繚繞，山泉滋潤，日照充足，得天獨厚的白沙土茶園造就了西湖龍井獨特的花香與口感。

總的來說，主要還是茶葉品質好，加上量少珍貴及歷史文化的加持，讓西湖龍井成爲中國士大名茶之首。

西湖龍井的產區分級

西湖龍井分一級產區和二級產區。

一級產區包括傳統的“獅、龍、雲、虎、梅”五大核心產區，二級產區是除了一級產區外西湖區所產的龍井。

“獅”爲龍井、獅峯一帶所產的獅峯龍井，色澤略黃，素稱“糙米色”;

“龍”爲龍井、翁家山一帶所產；

“雲”爲雲棲、五雲山一帶所產的雲棲龍井;

“虎”爲虎跑一帶所產的虎跑龍井;

“梅”爲梅家塢一帶所產的梅塢龍井，外形挺秀、扁平光滑，色澤翠綠。

明前龍井&雨前龍井

明前龍井和雨前龍井的區別主要是由於兩者的採摘時間不同。

明前龍井在清明之前採摘，雨前龍井在清明之後穀雨之前採摘。

由於清明前氣溫低，發芽數量有限，明前茶整體產量稀少，所以價格會貴一些。清明後茶樹發芽快，產量大，價格自然就下來了。

明前茶茶湯更香醇;雨前茶茶湯略帶苦澀，但雨前茶的營養物質含量較豐富。

龍井茶的功效與作用？ 龍井茶多少錢一斤？龍井茶屬於什麼茶類？

龍井茶的功效與作用？

龍井茶是一種綠茶。龍井茶味苦、甘、涼，有清頭目、除煩渴、化痰、消食、利尿、解毒的功效。龍井茶可用於預防、保健和調理頭暈、頭痛、嗜睡、心煩口渴、食積痰阻、瘧疾、痢疾等疾病。現代藥理研究表明，龍井茶中含有茶鹼和茶色素，能降血脂，興奮腦神經。此外，龍井茶還具有抗氧化、抗腫瘤、降膽固醇、抗血小板聚集和抗菌作用。在日常生活中，經常飲用龍井茶，可以通過龍井茶的咖啡因，增強神經中樞的興奮，使人精力充沛，消除疲勞，提高工作效率，特別是對於坐在辦公室和電腦前的腦力勞動者。

龍井的營養價值？

龍井茶含有多種維生素、茶多酚、咖啡因、脂肪酸，以及鉀、鋅、鎂、鐵、錳、鈷、硒、氟等多種無機鹽和微量元素。其他茶雖然含有很多成分，但有些成分的數量和組成比例比其他茶要好。因此，在某些方面，龍井茶的營養保健功能更加突出。龍井茶含有多種維生素，其中維生素C尤爲豐富。特級龍井茶鮮葉中維生素C的含量可達1%以上。製作幹茶後，100克幹茶中殘留100 ~ 300毫克的維生素C。維生素C有很好的增強抵抗力和美容的作用。龍井茶含有多種B族維生素。100克幹茶中，維生素B1(硫胺素)約0.5毫克，維生素B2(核黃素)約1.5毫克，維生素B3(泛酸)約1.8毫克，泛酸鈣(煙酸)約6.5毫克，維生素B11(葉酸)約0.07毫克，生物素約0.75毫克，維生素B對預防皮炎、脫髮、腹瀉等疾病有很好的作用。龍井茶含維生素E較多，100克幹茶含35毫克左右。具有提高免疫力、抗癌、抗衰老的功效。

龍井茶多少錢一斤？

通常西湖龍井茶價格在200元到8000元一斤，最好的西湖龍井茶甚至能達到幾十萬元一斤。西湖龍井茶，中國第一名茶，是國家外交禮品茶。西湖龍井茶的價格與種植面積、茶葉品種、生產批次、採摘季節、炒茶工藝等有關。龍井湖分爲一級產區和二級產區。初級產區包括傳統的“獅(峯)、龍(井)、雲(棲)、虎(潤)、梅(家塢)”五大核心產區。次要產區爲西湖區的龍塢、留下、轉塘。其實我們日常生活中所說的正宗西湖龍井茶，一般是指來自西湖龍井一級產區的五大核心產區。但按照國家劃定，西湖龍井一級產區只有6800多畝，春茶產量不超過十噸。西湖龍井的黃金面積很小，產量很少。但市場需求旺盛，供不應求，西湖龍井茶的價格自然就貴了。

龍井茶屬於哪種茶？

龍井茶屬於綠茶。龍井茶中的特色西湖龍井茶和浙江龍井茶，外觀平整光滑，苗尖，芽長於葉，色澤淡綠，體表無茸毛；湯是綠的(黃的)，明亮的；或嫩慄香，但有的茶火香高；新鮮或濃縮的味道；葉子是綠色的，完好無損。其他各級龍井茶等級遞減，外觀顏色由淺綠→青綠色→深綠色變化，茶身由小變大，茶條由光滑變粗糙。香氣由嫩爽轉爲厚重，四級茶開始有粗香味；葉底由嫩芽變成夾心葉，顏色由淺黃→青綠色→黃棕色。

西湖龍井五大產區排名

西湖龍井五大產區排名爲：獅字號產區、龍字號產區、梅字號產區、雲字號產區、虎字號產區。

1、獅字號產區

獅字號產區爲西湖龍井茶五大核心茶區中的優質茶區，因爲該茶區不僅有御封的十八棵御茶樹，土壤、生態以及氣候等環境還極爲優越，適合茶樹生長髮育，鮮葉累積養分，故而獅字號產區生產的幹茶燜泡後，茶湯清澈明亮，豆香風韻十足，入口甘甜細膩、醇和鮮爽。

2、龍字號產區

龍字號產區產出的西湖龍井茶僅次於獅峯山產出的西湖龍井茶，因爲龍字號產區的龍井茶，香味、滋味與獅峯山極爲相似，但幹茶的色澤比獅峯山不同，它的色澤更加青翠，另外龍字號產區主要位於龍井、翁家山一帶。

3、梅字號產區

梅字號產區爲西湖龍井茶的五大核心產區之一，其主要位於梅家塢一帶，因環境的優越性，且茶樹的特性獨特，使該地產出量佔據五大核心產區總量的30％，是西湖龍井茶的主要產區，另外梅字號西湖龍井茶的幹茶外形扁平秀美，豆香味清遠高雅，味道甘醇清爽，整體鮮度較佳。

4、雲字號產區

雲字號產區產出的西湖龍井茶與梅字號西湖龍井茶的品質相似，但云字號西湖龍井在製作過程中，製作工藝更加細膩，故而外形比梅字號西湖龍井茶更加精緻，且品味時給人一種獨特的細膩感，另外雲字號產區位於雲棲、五雲山一帶。

5、虎字號產區

虎字號產區即位於虎跑、四眼井周邊的西湖龍井產區，爲西湖龍井茶五大核心產區之一，但由於茶葉色澤偏黃，呈現糙米色，而常被人誤以爲是劣質茶，實際上該產區的茶滋味醇和甘甜、鮮爽可口，且外形勻整挺秀。

西湖龍井茶是怎麼樣區分等級的呢？

西湖龍井茶按產區區分等級的，分爲一級產區和二級產區：

1、一級產區包括傳統的“獅（峯）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產區；“獅”字號爲龍井獅峯一帶所產，“龍”字號爲龍井、翁家山一帶所產，“雲”字號爲雲棲、五雲山一帶所產，“虎”字號爲虎跑一帶所產，“梅”字號爲梅家塢一帶所產。

2、二級產區是除了一級產區外西湖區所產的龍井。

擴展資料：

西湖龍井茶之所以稀少珍貴，最主要的就是它對於地理環境、溫度氣候條件的苛刻。杭州西湖龍井茶基地爲國家一級保護區，連綿不斷的霧氣如童話中的仙氣一般將其籠罩，使得當地的氣候溫潤潮溼，年平均氣溫在16℃上下，降水量1500毫米左右，最適合茶樹的生長。

真正的明前西湖龍井茶必須是出自杭州市劃定的168平方公里保護區範圍內的，這其中又以“獅峯山、龍井村、雲棲、虎跑、梅家塢”五處的西湖龍井茶品質爲最優。

除了氣候溫和，雨量充沛外，種植茶樹的山體土層深厚，排水性非常好。加之周邊樹木繁茂，溪流水源充足，使得土壤營養豐富。

標準的西湖龍井茶採摘時很有講究。採摘初展的一芽一葉或一芽二葉，這都完全依賴於採茶工手上的準頭，只有採摘的鮮葉漂亮，最後沖泡後呈現在水中的茶葉形態纔會優美舒展、賞心悅目。另外，選茶小知識：

1、看色澤。新茶鮮活明亮，富有光澤，嫩綠中帶有糙米黃；

2、聞香氣，茶葉存放時間越長，芳香物質容易揮發，會導致香氣降低，陳味突出；

3、品滋味，新茶滋味醇厚鮮爽，陳茶滋味則是淡而不爽。

參考資料來源：百度百科-西湖龍井茶

參考資料來源：鳳凰網- 圖片故事丨解讀明前西湖龍井茶的密碼

西湖龍井和信陽毛尖都屬於

信陽毛尖茶和西湖龍井茶都屬於綠茶，味道很好。兩者各有優勢。信陽毛尖茶和西湖龍井茶都是中國著名的茶類。至於哪個更好喝，就看個人對茶味的選擇了。

信陽毛尖茶產於河南省信陽縣西部海拔約600米的車雲山區。其條細、緊、圓、直，色澤青綠，白髮外露；湯色翠綠明亮，香氣清新，滋味鮮爽；葉子的底芽結實，綠色，均勻。以其綠色、味道清新、香味濃郁而聞名。

信陽毛尖茶湯屬於淡綠色類型，湯色，葉底淺綠明亮；茶葉的香氣屬於清香型，不同程度地表現出毫香、鮮嫩香和慄香；茶味濃醇，富含有機物，醇厚鮮爽，長而耐泡，底部有朵朵葉片，芽葉完整對稱。

西湖龍井一級保護區範圍

西湖龍井分一級產區和二級產區，一級產區包括傳統的“獅（峯）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產區。

1、西湖龍井獅峯產區

西湖龍井五大產地，以獅子峯所產龍井茶最佳，古人有詩“天下名茶數龍井，龍井上品在獅峯。”獅峯龍井色澤嫩黃，香氣持久，湯色碧綠明亮，香馥如蘭，滋味甘醇鮮爽，向有“色綠、香郁、味醇、形美"四絕之譽。獅峯龍井被譽爲"龍井之巔"。

2、西湖龍井龍井產區

“茶鄉第一村”——龍井村，因盛產頂級西湖龍井茶而聞名於世。東臨西子湖，西依五雲山，南靠滔滔東去的錢塘江水，北抵插入雲端的南北高峯，這裏有濃郁的茶鄉文化特色景觀，諸如御茶園、胡公廟、老龍井等著名得茶文化旅遊景點，這裏被羣山環繞，雲霧繚繞，猶如鑲嵌在西子湖畔的翡翠寶石。這裏有着西湖龍井茶鄉最具特色的自然村落景觀。

3、西湖龍井雲棲產區

西湖龍井雲棲產區--雲棲村，位於浙江省杭州市西郊閒林鎮最邊遠山村，近鄰富陽市，閒富公路穿村而過。

拓展資料：全村茶園500來畝，年產幹茶40餘噸，有品牌“虎跑春竹”茶和“胡家嶺雲霧茶”都出自雲棲村。靈項溪穿村而過，清澈的溪水潺潺而流，處處都滲透着濃濃的鄉村氣息。良好的生態環境和秀麗的自然風光，讓遊客流連忘返，是休閒度假的幸福茶城。

法律依據：《杭州市西湖龍井茶基地保護條例》第二條本條例所稱的西湖龍井茶基地，是指杭州市西湖區東起虎跑、茅家埠，西至楊府廟、龍門坎、何家村，南起社井、浮山，北至老東嶽、金魚井的範圍內，由市劃定予以保護的茶地。

四大名茶之一的龍井茶產自哪裏？

1、龍井茶產地一：西湖

　　西湖龍井產於浙江杭州西湖的獅峯、翁家山、虎跑、梅家塢、雲棲、靈隱一帶的羣山之中。西湖龍井分一級產區和二級產區，一級產區包括傳統的“獅（峯）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產區，二級產區是除了一級產區外西湖區所產的龍井。“獅”字號爲龍井獅峯一帶所產，“龍”字號爲龍井、翁家山一帶所產，“雲”字號爲雲棲、五雲山一帶所產，“虎”字號爲虎跑一帶所產，“梅”字號爲梅家塢一帶所產。它們各自在產地小環境和炒制技巧上略有差異，這導致茶葉品質各具特色，其中以獅字龍井品質最佳。

　　2、龍井茶產地二：錢塘

　　錢塘產地的龍井被稱爲“錢塘龍井”，錢塘龍井主要在杭州市臨安、濱江、蕭山、餘杭、富陽、桐廬、建德、淳安等縣市區區域，茶葉品種很多。

　　3、龍井茶產地三：越州

　　越州，古地名，今爲今天的紹興市越城區。越州龍井和錢塘龍井、西湖龍井雖然產地不同，但都屬於浙江省，故龍井茶的產地都在浙江。

　　4、龍井茶在浙江省廣泛種植，目前主要有西湖、錢塘、越州三個產地，但還是以西湖龍井的品質最佳，故其他兩產地的龍井又被稱爲浙江龍井茶。除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井之外，其它兩地產的俗稱爲浙江龍井茶。

西湖龍井企業標能查出一級產區麼

能。西湖龍井產區實行了嚴格的原產地保護,西湖龍井受地理標誌證明保護的範圍爲一級產區,也就是西湖風景名勝區；二級產區爲“除風景名勝區之外的杭州西湖區”。

能否推薦一個正宗的西湖龍井牌子？

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。

因此，西湖龍井村周圍所產皆可說正宗。但是西湖龍井分一級產區和二級產區，一級產區包括傳統的“獅（峯）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產區，二級產區是除了一級產區外西湖區所產的龍井。

所以若說比較好的龍井該是：“獅”“龍”“雲”“虎”“跑”。“獅”字號爲龍井獅峯一帶所產，“龍”字號爲龍井、翁家山一帶所產，“雲”字號爲雲棲、五雲山一帶所產，“虎”字號爲虎跑一帶所產，“梅”字號爲梅家塢一帶所產。

擴展資料：

鑑別西湖龍井有四大招數：

一摸：判別茶葉的乾燥程度。隨意挑選一片幹茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則乾燥度足夠；若爲小碎粒，則乾燥度不足，或者茶葉已吸潮。乾燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高。

二看：看幹茶是否符合龍井茶的基本特徵，包括外形、色澤、勻淨度等。

三嗅：嗅聞幹茶香氣的高低和香型，並辨別有否煙、焦、酸、餿、黴等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。

四嘗：當幹茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求後，進行開湯審評。取3至4克龍井茶置於杯碗中，衝入沸水150至200毫升，5分鐘後先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味，後評葉底。這個環節更爲重要。

參考資料：西湖龍井 百度百科

龍井茶產地在哪裏

龍井茶也是著名綠茶之一，產自於浙江中部地區，但它並不特指龍井村出產的茶葉，而是包含多個產區的茶葉，“龍井茶”中最享譽盛名的要數西湖產區的“西湖龍井”茶了，是我國是家喻戶曉的茶飲，其次，西湖龍井茶也有五大核心產區，其中多認爲以產於獅峯的西湖龍井品質最佳，價格也最貴。

龍井茶是四大名茶一，是中國的傳統名茶，主要產於浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千多年的悠久歷史，其色澤翠綠，香氣濃郁，質地爽口，非常受歡迎，是每一位品茶愛好者的心愛之物。

正宗龍井茶產地

龍井茶也是著名綠茶之一，產自於浙江中部地區，但它並不特指龍井村出產的茶葉，而是包含多個產區的茶葉，“龍井茶”中最享譽盛名的要數西湖產區的“西湖龍井”茶了，是我國是家喻戶曉的茶飲，其次，西湖龍井茶也有五大核心產區，其中多認爲以產於獅峯的西湖龍井品質最佳，價格也最貴。

龍井茶產地分佈

1、西湖龍井茶

西湖龍井產地可分爲一級、二級產區，一級產區包含“獅（峯）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大主要產區，二級產區是除了一級產區之外在西湖區勝產的龍井。

2、錢塘江龍井茶

“錢塘江龍井”是原產地爲錢塘江的龍井，錢塘江龍井主要在杭州杭州臨安、濱江、杭州蕭山區、杭州餘杭等縣市區地區，茶葉種類繁多。

3、越州龍井茶

從外形上很難把錢塘龍井、西湖龍井、越州龍井區分開來，因爲它們本身都是龍井茶，只是產地不同，但都屬於浙江省，其口感細膩，受到很多人的追捧。

讀懂中國十大名茶之首—西湖龍井

一個茶葉小知識

西湖龍井

綠茶皇后|中國十大名茶之首

西湖龍井

分類:綠茶。

產地:浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山。

口味:鮮爽甘醇。

功效:抗菌、利尿、消脂、防癌。

儲藏:保持乾燥、密封，避免陽光直射，杜絕。

擠壓是儲藏西湖龍井最基本的要求。

西湖龍井

西湖龍井茶以色綠、香郁、味甘、形美四絕聞名。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，大小長短勻齊，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。

將茶葉在玻璃杯中沖泡，則葉片嫩勻成朵，一旗一，交錯相映，茶湯清碧，悅目動人。

清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。"優美的句子如詩如畫，堪稱西湖龍井茶的絕妙寫真。

集名山、名寺、名湖、名泉和名茶於一體，泡一杯龍井茶，喝出的卻是世所罕見的獨特而驕人的龍井茶文化。

西湖龍井茶之傳說

相傳乾隆皇帝迅游到杭州，喬裝一番後來到龍井村獅峯山下的胡公廟前。

廟裏的和尚拿出獅峯龍井請乾隆品飲，乾隆飲後感覺清香醇厚，遂親自採摘茶葉。

因匆忙回京，他只能將採摘的茶葉放入衣袋中。回京後茶芽已被壓扁，可香氣猶存，深得太后讚賞。

於是乾隆封該茶爲“御茶”，每年當地的茶農都要炒茶進貢，供太后享用。

西湖龍井茶發展史

西湖龍井茶歷史悠久，始千宋，聞千元，揚幹明，盛於清。

早在北宋時期，龍井茶已初步形成規模。當時靈隱所產的“香林茶”“白雲茶”已經是貢品。

到了元代，龍井茶品質提升，龍井一帶風光幽靜，許多愛茶人士會結伴前來飲茶賞景。

直到明代，西湖龍井開始爲平常百姓飲用。衆人品嚐後對西湖龍井的誇讚讓西湖龍井名聲遠播。

清代更不用說，乾隆六次下江南，四次來到西湖龍井茶區觀看茶葉採製，品茶賦詩。

自此，西湖龍井茶馳名中外。

爲什麼是十大名茶之首?

第一，如前文所說，西湖龍井的歷史悠久。西湖龍井是有文化底蘊的茶。

第二，西湖龍井在寸土寸金西湖龍井主產區產量少，自然變得異常珍貴。

第三，產區高山挺秀，雲霧繚繞，山泉滋潤，日照充足，得天獨厚的白沙土茶園造就了西湖龍井獨特的花香與口感。

總的來說，主要還是茶葉品質好，加上量少珍貴及歷史文化的加持，讓西湖龍井成爲中國士大名茶之首。

西湖龍井的產區分級

西湖龍井分一級產區和二級產區。

一級產區包括傳統的“獅、龍、雲、虎、梅”五大核心產區，二級產區是除了一級產區外西湖區所產的龍井。

“獅”爲龍井、獅峯一帶所產的獅峯龍井，色澤略黃，素稱“糙米色”;

“龍”爲龍井、翁家山一帶所產；

“雲”爲雲棲、五雲山一帶所產的雲棲龍井;

“虎”爲虎跑一帶所產的虎跑龍井;

“梅”爲梅家塢一帶所產的梅塢龍井，外形挺秀、扁平光滑，色澤翠綠。

明前龍井&雨前龍井

明前龍井和雨前龍井的區別主要是由於兩者的採摘時間不同。

明前龍井在清明之前採摘，雨前龍井在清明之後穀雨之前採摘。

由於清明前氣溫低，發芽數量有限，明前茶整體產量稀少，所以價格會貴一些。清明後茶樹發芽快，產量大，價格自然就下來了。

明前茶茶湯更香醇;雨前茶茶湯略帶苦澀，但雨前茶的營養物質含量較豐富。

龍井茶的功效與作用？ 龍井茶多少錢一斤？龍井茶屬於什麼茶類？

龍井茶的功效與作用？

龍井茶是一種綠茶。龍井茶味苦、甘、涼，有清頭目、除煩渴、化痰、消食、利尿、解毒的功效。龍井茶可用於預防、保健和調理頭暈、頭痛、嗜睡、心煩口渴、食積痰阻、瘧疾、痢疾等疾病。現代藥理研究表明，龍井茶中含有茶鹼和茶色素，能降血脂，興奮腦神經。此外，龍井茶還具有抗氧化、抗腫瘤、降膽固醇、抗血小板聚集和抗菌作用。在日常生活中，經常飲用龍井茶，可以通過龍井茶的咖啡因，增強神經中樞的興奮，使人精力充沛，消除疲勞，提高工作效率，特別是對於坐在辦公室和電腦前的腦力勞動者。

龍井的營養價值？

龍井茶含有多種維生素、茶多酚、咖啡因、脂肪酸，以及鉀、鋅、鎂、鐵、錳、鈷、硒、氟等多種無機鹽和微量元素。其他茶雖然含有很多成分，但有些成分的數量和組成比例比其他茶要好。因此，在某些方面，龍井茶的營養保健功能更加突出。龍井茶含有多種維生素，其中維生素C尤爲豐富。特級龍井茶鮮葉中維生素C的含量可達1%以上。製作幹茶後，100克幹茶中殘留100 ~ 300毫克的維生素C。維生素C有很好的增強抵抗力和美容的作用。龍井茶含有多種B族維生素。100克幹茶中，維生素B1(硫胺素)約0.5毫克，維生素B2(核黃素)約1.5毫克，維生素B3(泛酸)約1.8毫克，泛酸鈣(煙酸)約6.5毫克，維生素B11(葉酸)約0.07毫克，生物素約0.75毫克，維生素B對預防皮炎、脫髮、腹瀉等疾病有很好的作用。龍井茶含維生素E較多，100克幹茶含35毫克左右。具有提高免疫力、抗癌、抗衰老的功效。

龍井茶多少錢一斤？

通常西湖龍井茶價格在200元到8000元一斤，最好的西湖龍井茶甚至能達到幾十萬元一斤。西湖龍井茶，中國第一名茶，是國家外交禮品茶。西湖龍井茶的價格與種植面積、茶葉品種、生產批次、採摘季節、炒茶工藝等有關。龍井湖分爲一級產區和二級產區。初級產區包括傳統的“獅(峯)、龍(井)、雲(棲)、虎(潤)、梅(家塢)”五大核心產區。次要產區爲西湖區的龍塢、留下、轉塘。其實我們日常生活中所說的正宗西湖龍井茶，一般是指來自西湖龍井一級產區的五大核心產區。但按照國家劃定，西湖龍井一級產區只有6800多畝，春茶產量不超過十噸。西湖龍井的黃金面積很小，產量很少。但市場需求旺盛，供不應求，西湖龍井茶的價格自然就貴了。

龍井茶屬於哪種茶？

龍井茶屬於綠茶。龍井茶中的特色西湖龍井茶和浙江龍井茶，外觀平整光滑，苗尖，芽長於葉，色澤淡綠，體表無茸毛；湯是綠的(黃的)，明亮的；或嫩慄香，但有的茶火香高；新鮮或濃縮的味道；葉子是綠色的，完好無損。其他各級龍井茶等級遞減，外觀顏色由淺綠→青綠色→深綠色變化，茶身由小變大，茶條由光滑變粗糙。香氣由嫩爽轉爲厚重，四級茶開始有粗香味；葉底由嫩芽變成夾心葉，顏色由淺黃→青綠色→黃棕色。

西湖龍井五大產區排名

西湖龍井五大產區排名爲：獅字號產區、龍字號產區、梅字號產區、雲字號產區、虎字號產區。

1、獅字號產區

獅字號產區爲西湖龍井茶五大核心茶區中的優質茶區，因爲該茶區不僅有御封的十八棵御茶樹，土壤、生態以及氣候等環境還極爲優越，適合茶樹生長髮育，鮮葉累積養分，故而獅字號產區生產的幹茶燜泡後，茶湯清澈明亮，豆香風韻十足，入口甘甜細膩、醇和鮮爽。

2、龍字號產區

龍字號產區產出的西湖龍井茶僅次於獅峯山產出的西湖龍井茶，因爲龍字號產區的龍井茶，香味、滋味與獅峯山極爲相似，但幹茶的色澤比獅峯山不同，它的色澤更加青翠，另外龍字號產區主要位於龍井、翁家山一帶。

3、梅字號產區

梅字號產區爲西湖龍井茶的五大核心產區之一，其主要位於梅家塢一帶，因環境的優越性，且茶樹的特性獨特，使該地產出量佔據五大核心產區總量的30％，是西湖龍井茶的主要產區，另外梅字號西湖龍井茶的幹茶外形扁平秀美，豆香味清遠高雅，味道甘醇清爽，整體鮮度較佳。

4、雲字號產區

雲字號產區產出的西湖龍井茶與梅字號西湖龍井茶的品質相似，但云字號西湖龍井在製作過程中，製作工藝更加細膩，故而外形比梅字號西湖龍井茶更加精緻，且品味時給人一種獨特的細膩感，另外雲字號產區位於雲棲、五雲山一帶。

5、虎字號產區

虎字號產區即位於虎跑、四眼井周邊的西湖龍井產區，爲西湖龍井茶五大核心產區之一，但由於茶葉色澤偏黃，呈現糙米色，而常被人誤以爲是劣質茶，實際上該產區的茶滋味醇和甘甜、鮮爽可口，且外形勻整挺秀。

西湖龍井茶是怎麼樣區分等級的呢？

西湖龍井茶按產區區分等級的，分爲一級產區和二級產區：

1、一級產區包括傳統的“獅（峯）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產區；“獅”字號爲龍井獅峯一帶所產，“龍”字號爲龍井、翁家山一帶所產，“雲”字號爲雲棲、五雲山一帶所產，“虎”字號爲虎跑一帶所產，“梅”字號爲梅家塢一帶所產。

2、二級產區是除了一級產區外西湖區所產的龍井。

擴展資料：

西湖龍井茶之所以稀少珍貴，最主要的就是它對於地理環境、溫度氣候條件的苛刻。杭州西湖龍井茶基地爲國家一級保護區，連綿不斷的霧氣如童話中的仙氣一般將其籠罩，使得當地的氣候溫潤潮溼，年平均氣溫在16℃上下，降水量1500毫米左右，最適合茶樹的生長。

真正的明前西湖龍井茶必須是出自杭州市劃定的168平方公里保護區範圍內的，這其中又以“獅峯山、龍井村、雲棲、虎跑、梅家塢”五處的西湖龍井茶品質爲最優。

除了氣候溫和，雨量充沛外，種植茶樹的山體土層深厚，排水性非常好。加之周邊樹木繁茂，溪流水源充足，使得土壤營養豐富。

標準的西湖龍井茶採摘時很有講究。採摘初展的一芽一葉或一芽二葉，這都完全依賴於採茶工手上的準頭，只有採摘的鮮葉漂亮，最後沖泡後呈現在水中的茶葉形態纔會優美舒展、賞心悅目。另外，選茶小知識：

1、看色澤。新茶鮮活明亮，富有光澤，嫩綠中帶有糙米黃；

2、聞香氣，茶葉存放時間越長，芳香物質容易揮發，會導致香氣降低，陳味突出；

3、品滋味，新茶滋味醇厚鮮爽，陳茶滋味則是淡而不爽。

參考資料來源：百度百科-西湖龍井茶

參考資料來源：鳳凰網- 圖片故事丨解讀明前西湖龍井茶的密碼

西湖龍井和信陽毛尖都屬於

信陽毛尖茶和西湖龍井茶都屬於綠茶，味道很好。兩者各有優勢。信陽毛尖茶和西湖龍井茶都是中國著名的茶類。至於哪個更好喝，就看個人對茶味的選擇了。

信陽毛尖茶產於河南省信陽縣西部海拔約600米的車雲山區。其條細、緊、圓、直，色澤青綠，白髮外露；湯色翠綠明亮，香氣清新，滋味鮮爽；葉子的底芽結實，綠色，均勻。以其綠色、味道清新、香味濃郁而聞名。

信陽毛尖茶湯屬於淡綠色類型，湯色，葉底淺綠明亮；茶葉的香氣屬於清香型，不同程度地表現出毫香、鮮嫩香和慄香；茶味濃醇，富含有機物，醇厚鮮爽，長而耐泡，底部有朵朵葉片，芽葉完整對稱。