黑米粥最簡單的做法

準備食材：紅豆10克、黑米20克、大米80克、水適量、紅糖適量。

紅豆、黑米洗乾淨，用清水浸泡30分鐘。

鍋裏倒入水，將大米倒入鍋中，煮至開花。

將黑米、紅豆都倒入鍋中，繼續用煮粥鍵煮30分鐘。

紅豆黑米煮至熟爛後加入紅糖調味即可。

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準備食材：紅豆10克、黑米20克、大米80克、水適量、紅糖適量。

紅豆、黑米洗乾淨，用清水浸泡30分鐘。

鍋裏倒入水，將大米倒入鍋中，煮至開花。

將黑米、紅豆都倒入鍋中，繼續用煮粥鍵煮30分鐘。

紅豆黑米來自煮至熟爛後加入紅糖調味即可。

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準備來自食材：紅豆10克、黑米20克、大米80克、水適量、紅糖適量。

紅豆、黑米洗乾淨，用清水浸泡30分鐘。

鍋裏倒入水，將大米倒入破愛鍋中，煮至開花。

將黑米、紅豆都倒入鍋中，繼續用煮粥鍵煮30分鐘。

紅豆黑米煮至熟爛後加入紅糖調味即可。

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黑米粥很多人都喝過，知道它味道甘甜，營養豐富，而且能補益脾胃，還能提高身體的造血功能，但有些人自己在家中煮黑米粥時，卻感覺自己煮的黑米粥並不好吃，今天我會爲大家介紹這方信面的知識，能讓大家掌握黑米粥的做法技巧，也會了解它最簡單的做法。

黑米粥的做法技巧

1、黑米粥在做的時候，最好不要單獨用黑米煮粥，因爲這種米的粘性比較差，煮好的粥口感並不太好，可以來自給它搭配不同的食材，像生活中常見的，花生以及紅棗等都可以和黑米搭配在一起煮粥吃，這樣會讓煮好的黑米粥口感更好。

2、黑米粥在煮的時候應來自該提前把黑米淘洗乾淨並用清水浸泡，但在淘洗黑米的時候一定要注意，不能用力揉搓，不然會讓黑米中含有的花青素大量流失，會影響它的使用功效，另外黑米泡好以深新後，入鍋煮的時候要控制好火力，開鍋後要用小火慢煮，這樣才能讓黑米中神審響善含有的營養完全析出到粥中。

1、紅豆黑米粥

黑米粥有多種不同的做法，最簡單的做法就是用紅豆和黑米以及花生等食材搭配在一起煮粥和把準備好的這些食材提前淘洗乾淨，用清來自水浸泡幾小時，然後再放到粥鍋中加熱煮開，用小火慢煮，在鍋中的紅豆黑米粥快要煮好的時候再放適量的紅糖調味，調勻以後就能出鍋食用。

2、黑米山藥粥

黑米山藥粥的做法也很簡單，在做的時候需要準備200克山藥，把它洗淨以後消掉表皮切成塊狀，再準備適量黑米，把它頭洗乾淨以後，直接放在粥鍋中，加入適量糯米，放入準備好的玉必慢訴席並畫山藥，加熱煮開以後用小火慢慢熬，熬到鍋中的粥軟糯粘稠以後關火取出就能食用。

上面爲大家介紹了煮黑米粥的方法和技巧，也讓大家瞭解了黑米粥的簡單做法，以後大家再想吃黑米粥時，就可按上面介紹的這些正確方法去做，相信大家煮出的黑米粥都會特別好吃。

黑米粥的做法

黑米粥的做法如下：

用料：黑米50克、糯米50克、紅棗8顆、枸杞適量、幹桂圓10-12個、蓮子1小把、飲用水600ml。

1、黑米淘洗一下。

2、糯米淘洗乾淨。

3、紅棗清洗乾淨。

4、蓮子清洗乾淨。

5、幹桂圓去殼洗乾淨。

6、枸杞清洗乾淨泡軟備用。

7、將所有食材（除枸杞）放入電壓力鍋內膽中加入700ml飲用水，選擇煮粥功能鍵，約40分鐘左右。

8、待時間到，煮熟後放入枸杞燜2-3分鐘即可。

9、一鍋營養豐富的紅棗黑米粥熬好了。

10、紅棗黑米粥成品圖。

黑米粥的做法

黑米粥熬的方法如下：

1、黑米淘乾淨。

2、冷水浸泡三個小時。

3、鍋內添加適量冷水。

4、加入泡過的黑米。

5、小火煮。

6、煮到黑米開花關火。

7、盛出加入白糖調味即可。

家常黑米粥的做法

黑米粥煮法：

主料：黑米4兩、紅棗適量。

輔料：古法紅糖適量。

步驟：

1、準備材料。

2、將黑米洗淨浸泡4小時以上。

3、連同泡黑米的水一起倒入電飯煲中，加入適量的水，開啓煮粥模式，我家電飯煲的煮粥程序爲1小時30分鐘。煮粥過程中不要加水，否則在粘稠度上會大打折扣。

4、煮粥程序進行到40分鐘的時候，倒入紅棗。

5、整個程序結束前5分鐘倒入紅糖，紅糖融化即可。

6、甜甜糯糯，相信你也會喜歡。

7、每一口都是幸福的味道。

黑米粥的8種做法

黑米粥的8種做法

　　黑米在生活中不少見，黑米粥是我們常喝的粥。黑米粥的做法有很多，以下我爲您介紹黑米粥的8種做法。

　　黑米粥的8種做法 如何選購黑米

　　黑米是一種常見的雜糧，最常見的做法是煮成粥。黑米粥的口感溫潤香甜，而具有養生功效。下面我就教您黑米粥的做法大全吧。

　　黑米粥的做法大全

　　一、八寶黑米粥

　　材料：米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量。

　　做法：

　　1. 將桃仁去皮切丁，瓜元切丁，將紅棗去核洗淨。

　　2. 將蓮米、苡仁、芡實、花仁和百合放入水中浸泡，待它們水漲發後撈起裝盤子。

　　3. 黑米用清水洗淨，加少量紫糯米放入鍋中，加清水燒沸，將八寶料放入，移小火上煮約二小時。

　　4. 煮時注意不時用勺攪動，以免煳鍋，待質濃糯軟時放入壓碎的冰糖，糖溶化後裝碗即成。

　　二、補血養顏黑米粥

　　材料：黑米 30克、粳米70克、 棗(幹)20克、 銀耳(幹) 15克 、 芝麻 10克、 大豆 15克，紅糖適量。

　　做法：

　　1.黃豆用溫水浸泡1小時，換水洗淨;銀耳泡軟後摘去老蒂，將紅棗去核洗淨。

　　2.先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗乾淨，加清水適量，煮約1小時後，加入黃豆、紅棗及洗淨的芝麻，繼續煮約30分鐘即可。

　　3.待黑米及其他配料都足夠鬆軟之後，加入適量的紅糖即可食用。

　　三、冬日養生雜糧粥

　　材料：大米，糯米，小米，黑米，紅豆，綠豆，清水各適量。

　　做法：

　　1.將所有材料洗淨，放入鍋中，加入足量水。

　　2.蓋上鍋蓋後，放電磁爐上，選擇“燒水”模式。

　　3.電磁爐發出聲響，表示粥燒開了，它自動切斷電源。這時，打開鍋蓋，選擇“炒菜”模式，100度。

　　4.20分鐘後，切斷電源，蓋上蓋子燜一會兒，即可食用。

　　四、紅豆黑米粥

　　材料：紅豆，黑米，花生，紅糖。

　　做法：

　　紅豆、黑米、花生洗淨後放高壓鍋煮15分鐘，再加入紅糖少許。

　　五、紅棗玫瑰黑米粥

　　材料：黑米，白米，紅糖，紅棗十顆，幹玫瑰花苞十幾條。

　　做法：

　　1.將黑米白米按1：1的比例，洗淨，加水浸泡一夜，方便熬煮。

　　2.將米倒入電飯鍋中，加開水熬煮，一定要一次把水家足。

　　3.等待粥煮開時，將紅棗洗淨去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開，備用。

　　4.粥煮開後，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時，將紅糖放入，溶化。

　　5.起鍋前將玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可。

　　六、桂圓紅棗黑米粥

　　材料：黑米適量，桂圓若干顆，紅棗若干顆，桂花適量，大米適量。

　　做法：

　　1.乾紅棗洗淨桂圓剝皮。

　　2.黑米和白米3：1的比例煮開。

　　3.軟爛的時候加入紅棗，桂圓，桂花煮十分鐘。最後可加些冰糖調味。

　　七、香甜黑米粥

　　材料：黑米50g，糯米30g，鵪鶉蛋2個，紅糖10g。

　　做法：

　　1.先將黑米略淘洗一下，用清水浸泡2個小時，鵪鶉蛋放入清水鍋中煮熟撈出備用。

　　2.將黑米和糯米放入砂鍋內，加足量清水煮粥，待粥煮至濃稠軟爛時，放入紅糖稍煮片刻即可關火。

　　3.將鵪鶉蛋去殼放入煮好的'黑米粥上做裝飾即可。

　　八、南瓜黑米粥

　　材料：南瓜200克，黑米150克，大棗60克。

　　做法：

　　1、將南瓜洗淨去柄切開，取出種子切片。

　　2、將黑米、大棗洗淨，一起放入鍋內，加水1000毫升，先用猛火煮沸，後改用文火，煮至米爛即可。

　　黑米的選購

　　1.看光澤：正常的黑米表皮層帶有光澤，劣質的黑米沒有光澤。

　　2.看米心：正常的黑米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的，沒有顏色。用大米染成的黑米，它外表雖然比較均勻，但染料的顏色會滲透到米心裏去。

　　3.看錶皮：正常的黑米，用手摳下的是片狀的東西，若是粉狀的則是劣質黑米。

　　4.看泡米水：正常黑米的泡米水是紫紅色，稀釋以後也是紫紅色或偏近紅色。如果泡出的水像墨汁一樣的，經稀釋以後還是黑色，這就是假黑米。

　　99熱心醫生溫馨提醒：黑米含膳食纖維較多，澱粉消化速度慢，不容易引起血糖的劇烈波動，因此特別適合糖尿病患者;黑米中的鉀、鎂等有利於控制血壓，可以減少患心腦血管疾病的風險。

黑米粥怎麼做

黑米粥做法

食材準備：白糯米，黑米，紅棗，紅糖

做法步驟：

1.把材料洗淨,浸泡6小時,紅棗除外。把泡好的所有材料倒入高壓鍋,紅棗洗淨,倒入。

2.加入清水,蓋上高壓鍋蓋子,開中大火,鍋上汽轉小火,煲30分鐘，備好紅糖.

3.30分鐘後,關火，鍋下汽後打開蓋子加入紅糖拌勻,糯米黑白粥完成啦。

黑米營養價值：

1. 黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；

2. 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能；

3. 黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透。

黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。

糯米營養價值

1. 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，爲溫補強壯食品，具有健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；

2.糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

黑米粥的做法

有些人早餐會選擇吃黑米粥，因爲黑米粥非常的營養，而早餐直接選擇黑米粥就可以補充足夠的營養了，並且黑米粥做起來也不是非常的麻煩，只需要掌握一點的技巧，做黑米粥是非常方便的，但是很多人並不知道，接下來我們來說下黑米粥的做法吧。

黑米粥要煮多久

黑米粥雖然做起來很方便，但也要煮爛才行，這樣營養才能出來，那麼黑米粥要煮多久呢？

首先黑米粥若不煮爛，不僅很多營養素都不能溶出，而且對於消化功能較弱的孩子和老弱病者來說，食用後很容易會引起急性腸胃炎。

一般黑米淘洗乾淨，在冷水裏浸泡3小時，因爲黑米本身很難煮，所以多泡泡會好煮一些。 然後，鍋裏面加冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時，如果裏面再加一點點粳米會更稠一些。 最後，等到粥濃稠的時候，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

黑米粥怎麼煮纔會很稠

一般在煮黑米粥的時候最理想的狀態就是很稠，那麼黑米粥怎麼煮纔會很稠呢？

在煮黑米粥時在現有的基礎上減少水量，這樣纔可以保證粥的粘稠度，同時煮的時候也要不斷的攪拌，避免黑米粥受熱不均勻而糊鍋。

也可以在現有基礎上減少水量；不過在煮的時候不能光煮黑米，還可以加入粳米等一起煮纔會粘稠，也可以加點糯米，這樣黑米粥都會煮的很稠，會非常好吃。

黑米紫薯粥的功效

黑米可以搭配紫薯來煮粥，味道會比較清甜，那麼黑米紫薯粥的功效是什麼呢？

紫薯含很有豐富的鐵、鈣、硒等，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的與生長，預防胃癌、肝癌等疾病的發生。而黑米含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素以及葉青素等。

黑米紫薯粥對人類的血管保健作用明顯，它裏面不但有大量的鐵，可以增加人類的造血量，也有多種可以營養血管和軟化血管的重要物質，人們食用以後可以減少血管僵化和血小板聚集等現象的發生，對中風和動脈硬化都有預防作用。

黑米和什麼一起搭配煮粥最佳

黑米可以搭配一些其他的東西來煮，這樣可能會更好一點，那麼黑米和什麼一起搭配煮粥最佳呢？

煮黑米的時候可以和大米一起煮，黑米的米質有糯性的也有非糯性的，非糯性的黑米質地比較堅韌，口感粗糙，加一些大米一起煮制的話，吃起來更加粘稠清香，並且營養價值也更好。如果在煮粥的時候搭配紅棗或是桂圓一類的食材，更有利於人體健康。

黑米+蓮藕可以健脾。首先黑米50克淘洗乾淨，蓮藕30克切片剁碎，同煮粥食用，每日1次。熟蓮藕健脾氣，養胃氣，對脾胃功能不好的老人尤爲適宜，與黑米同煮粥食用，健脾效果更佳。

黑米粥的做法都有哪些？

準備黑米50g、大米100g，準備好電飯鍋或者高壓鍋或者電燉鍋等等。

這裏講講黑米的選購要去正規實體店選購，能直接看到黑米。將米粒外面皮層全部刮掉，若米粒內部不是呈白色，則有可能是人爲染色了。優質黑米的黑色集中在皮層，胚乳仍爲白色，且有光澤，顆粒均勻，少有碎米，無蟲，不含雜質。

將黑米、大米1:2的比例放入淘洗，去掉雜質，再進行浸泡，最好提前一個晚上浸泡着，或者提前半小時也可以，浸泡可以減少煮粥時間，讓粥更容易濃稠。

將浸泡好的黑米、大米放入鍋中，加入適量的水，如果是電子版燒鍋操作直接選擇粥米那檔燒製就可以了。

如果是在明火上古法燒製，燒的同時要進行攪拌以免糊底，一般需要40分鐘-45分鐘就可以了，也可以再久些，粥會更稠。

懶人制作方法超簡單哦！有電飯煲就能操作。黑色的食物對身體特別有幫助。準備好黑米，黑芝麻。紅豆百合，薏仁，核桃，紅糖（食材根據自己喜好來放）。將黑米提前泡好，和其他食材一同放入電飯煲中，選擇煮粥模式！喜歡粘稠些可以加入生粉勾芡。

家庭普通做法:黑米提前一晚洗一下，不用洗很多遍，容易營養流，再放入中浸泡。明早可以洗好的大米放入一起煮，黑米浸泡的水不要倒掉，一起煮，如果想更綢一點，可以放點糯米。

紅豆和黑米都是對人體有益的食物，而且簡單易做。

準備：黑米、紅小豆適量，煮粥用的白米少量，主要是爲了增加粥的粘稠度。

製作：把上物混合在一起，用清水洗淨，然後加入適量涼水，把爐子開到最大。

煮開以後，過個十分鐘，把火降至中小，再煲個一小時。最後，把火降到最小，蓋上鍋蓋（鍋裏的粥輕度咕嘟就成），半到一小時就好。

煲好以後，趁熱盛到碗裏，加適量白糖，超級營養爽口的靚粥就做成了。

熬黑米粥的方法

黑米粥熬的方法如下：

1、黑米淘乾淨。

2、冷水浸泡三個小時。

3、鍋內添加適量冷水。

4、加入泡過的黑米。

5、小火煮。

6、煮到黑米開花關火。

7、盛出加入白糖調味即可。

黑米粥做法

黑米粥做法

　　第一步

　　黑米粥是一種非常健康的食物，平時能多吃一些對身體是非常好的。一般在早上都比較忙，用黑米粥當作早餐也是一個非常不錯的選擇。而且黑米粥的'做法也很簡單，就算是早晨製作也並不會耽誤時間，下面就教大家黑米粥的方法。首先我們將買來的黑米粉加入適量的清水調成麪糊，一定要攪拌均勻一些，儘量不要出現大塊的麪糰。然後加水儘量多一點，不要讓米粉太稠了，不然後面就不太好煮了。

第二步

　　之後我們將鍋中加入適量清水，煮開以後將調好的黑米糊倒入鍋中，注意倒入的時候一定要邊倒邊攪拌，這樣迷糊和清水纔會混合的更加均勻，口感也會更好。

第三步

　　最後慢慢煮制就可以了，一般都是選擇小火慢煮，這個時候忙碌的你可以做一些別的事情，一直到變稠了就可以關火出鍋了黑米粥就做好了。

第四步

　　我這裏是用的黑米的米粉做成的黑米粥，也可以直接用黑米做成粥，看自己的喜好和材料。黑米粥的做法並不難，很容易就會學會啦，自己也動手嘗試一下吧。

黑米粥的做法

　　導語：黑米粥是以黑米、黑豆、花生等爲原料熬成的粥，此粥補氣養血，保產育胎。對孕婦來說，常食此粥，有利於孕婦及胎兒的健康，尤其對胎兒的大腦發育有着特殊作用。

　　黑米粥的做法

　　食材：

　　主料:黑米100克、糯米80克

　　輔料:花生50克、棗(幹)10粒

　　調料:冰糖15克、水適量

　　做法：

　　1.材料集合圖：

　　2.黑米和糯米淘洗乾淨，提前用冷水泡2個小時。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中，加適量水

　　3.可以用電壓力鍋煮粥，時間快。如果用普通鍋煮，就用大火將水燒開，再用小花煮40分鐘左右。粥煮好後加入冰糖，待冰糖煮化即可食用

　　小提示：

　　1、黑米不像白米一樣是經過精加工的，一半脫殼之後就直接食用，有點像“糙米”。因此用來做米飯時要加入白米一起，口感更好。

　　2、用黑米做粥時要經過一段時間的浸泡，它讓充分吸水。

　　3、煮粥時再加入一些糯米可以增加粥的'黏度，口感香糯。

　　4、爲了增加黑米粥的豐富口感和營養，我們加了花生和紅棗，不但能起到補血益氣，養脾益胃的功效，吃起來有不同的口感和風味呢!

　　營養功效：

　　抗氧化 加強血管的韌性 抑制癌細胞 改善心肌

　　減肥 防癌抗癌 降血壓降血脂 增加記憶力、抗衰老 明目 促進胃腸蠕動

　　滋補佳品 緩解脾胃虛寒 緩解尿頻症狀

黑米粥的做法

黑米粥的做法如下：

用料：黑米50克、糯米50克、紅棗8顆、枸杞適量、幹桂圓10-12個、蓮子1小把、飲用水600ml。

1、黑米淘洗一下。

2、糯米淘洗乾淨。

3、紅棗清洗乾淨。

4、蓮子清洗乾淨。

5、幹桂圓去殼洗乾淨。

6、枸杞清洗乾淨泡軟備用。

7、將所有食材（除枸杞）放入電壓力鍋內膽中加入700ml飲用水，選擇煮粥功能鍵，約40分鐘左右。

8、待時間到，煮熟後放入枸杞燜2-3分鐘即可。

9、一鍋營養豐富的紅棗黑米粥熬好了。

10、紅棗黑米粥成品圖。

黑米粥的做法

黑米粥熬的方法如下：

1、黑米淘乾淨。

2、冷水浸泡三個小時。

3、鍋內添加適量冷水。

4、加入泡過的黑米。

5、小火煮。

6、煮到黑米開花關火。

7、盛出加入白糖調味即可。

家常黑米粥的做法

黑米粥煮法：

主料：黑米4兩、紅棗適量。

輔料：古法紅糖適量。

步驟：

1、準備材料。

2、將黑米洗淨浸泡4小時以上。

3、連同泡黑米的水一起倒入電飯煲中，加入適量的水，開啓煮粥模式，我家電飯煲的煮粥程序爲1小時30分鐘。煮粥過程中不要加水，否則在粘稠度上會大打折扣。

4、煮粥程序進行到40分鐘的時候，倒入紅棗。

5、整個程序結束前5分鐘倒入紅糖，紅糖融化即可。

6、甜甜糯糯，相信你也會喜歡。

7、每一口都是幸福的味道。

黑米粥的8種做法

黑米粥的8種做法

　　黑米在生活中不少見，黑米粥是我們常喝的粥。黑米粥的做法有很多，以下我爲您介紹黑米粥的8種做法。

　　黑米粥的8種做法 如何選購黑米

　　黑米是一種常見的雜糧，最常見的做法是煮成粥。黑米粥的口感溫潤香甜，而具有養生功效。下面我就教您黑米粥的做法大全吧。

　　黑米粥的做法大全

　　一、八寶黑米粥

　　材料：米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量。

　　做法：

　　1. 將桃仁去皮切丁，瓜元切丁，將紅棗去核洗淨。

　　2. 將蓮米、苡仁、芡實、花仁和百合放入水中浸泡，待它們水漲發後撈起裝盤子。

　　3. 黑米用清水洗淨，加少量紫糯米放入鍋中，加清水燒沸，將八寶料放入，移小火上煮約二小時。

　　4. 煮時注意不時用勺攪動，以免煳鍋，待質濃糯軟時放入壓碎的冰糖，糖溶化後裝碗即成。

　　二、補血養顏黑米粥

　　材料：黑米 30克、粳米70克、 棗(幹)20克、 銀耳(幹) 15克 、 芝麻 10克、 大豆 15克，紅糖適量。

　　做法：

　　1.黃豆用溫水浸泡1小時，換水洗淨;銀耳泡軟後摘去老蒂，將紅棗去核洗淨。

　　2.先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗乾淨，加清水適量，煮約1小時後，加入黃豆、紅棗及洗淨的芝麻，繼續煮約30分鐘即可。

　　3.待黑米及其他配料都足夠鬆軟之後，加入適量的紅糖即可食用。

　　三、冬日養生雜糧粥

　　材料：大米，糯米，小米，黑米，紅豆，綠豆，清水各適量。

　　做法：

　　1.將所有材料洗淨，放入鍋中，加入足量水。

　　2.蓋上鍋蓋後，放電磁爐上，選擇“燒水”模式。

　　3.電磁爐發出聲響，表示粥燒開了，它自動切斷電源。這時，打開鍋蓋，選擇“炒菜”模式，100度。

　　4.20分鐘後，切斷電源，蓋上蓋子燜一會兒，即可食用。

　　四、紅豆黑米粥

　　材料：紅豆，黑米，花生，紅糖。

　　做法：

　　紅豆、黑米、花生洗淨後放高壓鍋煮15分鐘，再加入紅糖少許。

　　五、紅棗玫瑰黑米粥

　　材料：黑米，白米，紅糖，紅棗十顆，幹玫瑰花苞十幾條。

　　做法：

　　1.將黑米白米按1：1的比例，洗淨，加水浸泡一夜，方便熬煮。

　　2.將米倒入電飯鍋中，加開水熬煮，一定要一次把水家足。

　　3.等待粥煮開時，將紅棗洗淨去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開，備用。

　　4.粥煮開後，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時，將紅糖放入，溶化。

　　5.起鍋前將玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可。

　　六、桂圓紅棗黑米粥

　　材料：黑米適量，桂圓若干顆，紅棗若干顆，桂花適量，大米適量。

　　做法：

　　1.乾紅棗洗淨桂圓剝皮。

　　2.黑米和白米3：1的比例煮開。

　　3.軟爛的時候加入紅棗，桂圓，桂花煮十分鐘。最後可加些冰糖調味。

　　七、香甜黑米粥

　　材料：黑米50g，糯米30g，鵪鶉蛋2個，紅糖10g。

　　做法：

　　1.先將黑米略淘洗一下，用清水浸泡2個小時，鵪鶉蛋放入清水鍋中煮熟撈出備用。

　　2.將黑米和糯米放入砂鍋內，加足量清水煮粥，待粥煮至濃稠軟爛時，放入紅糖稍煮片刻即可關火。

　　3.將鵪鶉蛋去殼放入煮好的'黑米粥上做裝飾即可。

　　八、南瓜黑米粥

　　材料：南瓜200克，黑米150克，大棗60克。

　　做法：

　　1、將南瓜洗淨去柄切開，取出種子切片。

　　2、將黑米、大棗洗淨，一起放入鍋內，加水1000毫升，先用猛火煮沸，後改用文火，煮至米爛即可。

　　黑米的選購

　　1.看光澤：正常的黑米表皮層帶有光澤，劣質的黑米沒有光澤。

　　2.看米心：正常的黑米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的，沒有顏色。用大米染成的黑米，它外表雖然比較均勻，但染料的顏色會滲透到米心裏去。

　　3.看錶皮：正常的黑米，用手摳下的是片狀的東西，若是粉狀的則是劣質黑米。

　　4.看泡米水：正常黑米的泡米水是紫紅色，稀釋以後也是紫紅色或偏近紅色。如果泡出的水像墨汁一樣的，經稀釋以後還是黑色，這就是假黑米。

　　99熱心醫生溫馨提醒：黑米含膳食纖維較多，澱粉消化速度慢，不容易引起血糖的劇烈波動，因此特別適合糖尿病患者;黑米中的鉀、鎂等有利於控制血壓，可以減少患心腦血管疾病的風險。

黑米粥怎麼做

黑米粥做法

食材準備：白糯米，黑米，紅棗，紅糖

做法步驟：

1.把材料洗淨,浸泡6小時,紅棗除外。把泡好的所有材料倒入高壓鍋,紅棗洗淨,倒入。

2.加入清水,蓋上高壓鍋蓋子,開中大火,鍋上汽轉小火,煲30分鐘，備好紅糖.

3.30分鐘後,關火，鍋下汽後打開蓋子加入紅糖拌勻,糯米黑白粥完成啦。

黑米營養價值：

1. 黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；

2. 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能；

3. 黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透。

黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。

糯米營養價值

1. 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，爲溫補強壯食品，具有健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；

2.糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

黑米粥的做法

有些人早餐會選擇吃黑米粥，因爲黑米粥非常的營養，而早餐直接選擇黑米粥就可以補充足夠的營養了，並且黑米粥做起來也不是非常的麻煩，只需要掌握一點的技巧，做黑米粥是非常方便的，但是很多人並不知道，接下來我們來說下黑米粥的做法吧。

黑米粥要煮多久

黑米粥雖然做起來很方便，但也要煮爛才行，這樣營養才能出來，那麼黑米粥要煮多久呢？

首先黑米粥若不煮爛，不僅很多營養素都不能溶出，而且對於消化功能較弱的孩子和老弱病者來說，食用後很容易會引起急性腸胃炎。

一般黑米淘洗乾淨，在冷水裏浸泡3小時，因爲黑米本身很難煮，所以多泡泡會好煮一些。 然後，鍋裏面加冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時，如果裏面再加一點點粳米會更稠一些。 最後，等到粥濃稠的時候，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

黑米粥怎麼煮纔會很稠

一般在煮黑米粥的時候最理想的狀態就是很稠，那麼黑米粥怎麼煮纔會很稠呢？

在煮黑米粥時在現有的基礎上減少水量，這樣纔可以保證粥的粘稠度，同時煮的時候也要不斷的攪拌，避免黑米粥受熱不均勻而糊鍋。

也可以在現有基礎上減少水量；不過在煮的時候不能光煮黑米，還可以加入粳米等一起煮纔會粘稠，也可以加點糯米，這樣黑米粥都會煮的很稠，會非常好吃。

黑米紫薯粥的功效

黑米可以搭配紫薯來煮粥，味道會比較清甜，那麼黑米紫薯粥的功效是什麼呢？

紫薯含很有豐富的鐵、鈣、硒等，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的與生長，預防胃癌、肝癌等疾病的發生。而黑米含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素以及葉青素等。

黑米紫薯粥對人類的血管保健作用明顯，它裏面不但有大量的鐵，可以增加人類的造血量，也有多種可以營養血管和軟化血管的重要物質，人們食用以後可以減少血管僵化和血小板聚集等現象的發生，對中風和動脈硬化都有預防作用。

黑米和什麼一起搭配煮粥最佳

黑米可以搭配一些其他的東西來煮，這樣可能會更好一點，那麼黑米和什麼一起搭配煮粥最佳呢？

煮黑米的時候可以和大米一起煮，黑米的米質有糯性的也有非糯性的，非糯性的黑米質地比較堅韌，口感粗糙，加一些大米一起煮制的話，吃起來更加粘稠清香，並且營養價值也更好。如果在煮粥的時候搭配紅棗或是桂圓一類的食材，更有利於人體健康。

黑米+蓮藕可以健脾。首先黑米50克淘洗乾淨，蓮藕30克切片剁碎，同煮粥食用，每日1次。熟蓮藕健脾氣，養胃氣，對脾胃功能不好的老人尤爲適宜，與黑米同煮粥食用，健脾效果更佳。

黑米粥的做法都有哪些？

準備黑米50g、大米100g，準備好電飯鍋或者高壓鍋或者電燉鍋等等。

這裏講講黑米的選購要去正規實體店選購，能直接看到黑米。將米粒外面皮層全部刮掉，若米粒內部不是呈白色，則有可能是人爲染色了。優質黑米的黑色集中在皮層，胚乳仍爲白色，且有光澤，顆粒均勻，少有碎米，無蟲，不含雜質。

將黑米、大米1:2的比例放入淘洗，去掉雜質，再進行浸泡，最好提前一個晚上浸泡着，或者提前半小時也可以，浸泡可以減少煮粥時間，讓粥更容易濃稠。

將浸泡好的黑米、大米放入鍋中，加入適量的水，如果是電子版燒鍋操作直接選擇粥米那檔燒製就可以了。

如果是在明火上古法燒製，燒的同時要進行攪拌以免糊底，一般需要40分鐘-45分鐘就可以了，也可以再久些，粥會更稠。

懶人制作方法超簡單哦！有電飯煲就能操作。黑色的食物對身體特別有幫助。準備好黑米，黑芝麻。紅豆百合，薏仁，核桃，紅糖（食材根據自己喜好來放）。將黑米提前泡好，和其他食材一同放入電飯煲中，選擇煮粥模式！喜歡粘稠些可以加入生粉勾芡。

家庭普通做法:黑米提前一晚洗一下，不用洗很多遍，容易營養流，再放入中浸泡。明早可以洗好的大米放入一起煮，黑米浸泡的水不要倒掉，一起煮，如果想更綢一點，可以放點糯米。

紅豆和黑米都是對人體有益的食物，而且簡單易做。

準備：黑米、紅小豆適量，煮粥用的白米少量，主要是爲了增加粥的粘稠度。

製作：把上物混合在一起，用清水洗淨，然後加入適量涼水，把爐子開到最大。

煮開以後，過個十分鐘，把火降至中小，再煲個一小時。最後，把火降到最小，蓋上鍋蓋（鍋裏的粥輕度咕嘟就成），半到一小時就好。

煲好以後，趁熱盛到碗裏，加適量白糖，超級營養爽口的靚粥就做成了。

熬黑米粥的方法

黑米粥熬的方法如下：

1、黑米淘乾淨。

2、冷水浸泡三個小時。

3、鍋內添加適量冷水。

4、加入泡過的黑米。

5、小火煮。

6、煮到黑米開花關火。

7、盛出加入白糖調味即可。

黑米粥做法

黑米粥做法

　　第一步

　　黑米粥是一種非常健康的食物，平時能多吃一些對身體是非常好的。一般在早上都比較忙，用黑米粥當作早餐也是一個非常不錯的選擇。而且黑米粥的'做法也很簡單，就算是早晨製作也並不會耽誤時間，下面就教大家黑米粥的方法。首先我們將買來的黑米粉加入適量的清水調成麪糊，一定要攪拌均勻一些，儘量不要出現大塊的麪糰。然後加水儘量多一點，不要讓米粉太稠了，不然後面就不太好煮了。

第二步

　　之後我們將鍋中加入適量清水，煮開以後將調好的黑米糊倒入鍋中，注意倒入的時候一定要邊倒邊攪拌，這樣迷糊和清水纔會混合的更加均勻，口感也會更好。

第三步

　　最後慢慢煮制就可以了，一般都是選擇小火慢煮，這個時候忙碌的你可以做一些別的事情，一直到變稠了就可以關火出鍋了黑米粥就做好了。

第四步

　　我這裏是用的黑米的米粉做成的黑米粥，也可以直接用黑米做成粥，看自己的喜好和材料。黑米粥的做法並不難，很容易就會學會啦，自己也動手嘗試一下吧。

黑米粥的做法

　　導語：黑米粥是以黑米、黑豆、花生等爲原料熬成的粥，此粥補氣養血，保產育胎。對孕婦來說，常食此粥，有利於孕婦及胎兒的健康，尤其對胎兒的大腦發育有着特殊作用。

　　黑米粥的做法

　　食材：

　　主料:黑米100克、糯米80克

　　輔料:花生50克、棗(幹)10粒

　　調料:冰糖15克、水適量

　　做法：

　　1.材料集合圖：

　　2.黑米和糯米淘洗乾淨，提前用冷水泡2個小時。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中，加適量水

　　3.可以用電壓力鍋煮粥，時間快。如果用普通鍋煮，就用大火將水燒開，再用小花煮40分鐘左右。粥煮好後加入冰糖，待冰糖煮化即可食用

　　小提示：

　　1、黑米不像白米一樣是經過精加工的，一半脫殼之後就直接食用，有點像“糙米”。因此用來做米飯時要加入白米一起，口感更好。

　　2、用黑米做粥時要經過一段時間的浸泡，它讓充分吸水。

　　3、煮粥時再加入一些糯米可以增加粥的'黏度，口感香糯。

　　4、爲了增加黑米粥的豐富口感和營養，我們加了花生和紅棗，不但能起到補血益氣，養脾益胃的功效，吃起來有不同的口感和風味呢!

　　營養功效：

　　抗氧化 加強血管的韌性 抑制癌細胞 改善心肌

　　減肥 防癌抗癌 降血壓降血脂 增加記憶力、抗衰老 明目 促進胃腸蠕動

　　滋補佳品 緩解脾胃虛寒 緩解尿頻症狀

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