肉桂和桂皮的區別功效

肉桂和桂皮功效區別：

1. 肉桂：以樟科樟屬植物肉桂的乾燥樹皮入藥，具有補火助陽、散寒止痛、活血通經的功效，適用於治療腎陽不足、陽痿、宮寒、心腹冷痛、寒痹腰痛、寒凝血瘀、經閉痛經等。

2. 桂皮：以樟科植物天竺桂、陰香和川桂的樹皮入藥，具有溫中散寒、理氣止痛的功效，適用於治療脘腹冷痛、腰膝酸冷、寒溼痹痛等。常用於日常烹飪調料，能夠增加食物的香氣，同時具有去除腥味的作用。

肉桂和桂皮功效區別：

1. 肉桂：以樟科樟屬植物肉桂的乾燥樹皮入藥，具有補火助陽、散寒止痛、活血通經的功效，適用於治療腎陽不足、陽痿、宮寒、心腹冷痛、寒痹腰痛、寒凝血瘀、經閉痛經等。

2. 桂皮：以樟科植物天竺桂、陰香和川桂的樹皮入藥，具有溫中散寒、理氣止痛的功效，適用於治療脘腹冷痛、腰膝酸冷、寒溼痹痛等。常用於日常烹飪調料，能夠增加食物的香氣，同時具有去除腥味的作用。

肉桂和桂皮都是來自桂樹的香料和草藥，但功效和使用方式有所不同。

肉桂一般指的是肉桂樹的內層樹皮，味道較爲甜香，常用於調味料和糕點中。其有效成分爲肉桂酸和桂皮醇，具有調節血糖、促進新陳代謝、增強免疫力等功效，也被認爲可以幫助消除體內的寄生蟲。

桂皮是指桂樹的外層樹皮，味道比肉桂更苦澀，主要用於中草藥和傳統食療中。其藥效主要體現在活血化瘀、祛瘀止痛、暖胃和抗癌等方面。

因此，肉桂和桂皮雖然同屬於桂樹，但功效相差比較大。肉桂主要用於食品和保健品中，而桂皮則主要應用於中藥和食療中。

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要想做好吃的菜，就離不開很多的調料，現代人對於美食的要求越來越高了，因此各種調味料也是必不可少的，烹飪菜餚時必不可少的兩個調料就是肉桂和桂皮，對於這兩種調味料，大家通常都分不清楚，那麼桂皮與肉桂區別與功效有哪些呢？

桂皮與肉桂的區別

植物來源：二者均爲樟科植物。肉卻解雨查桂爲樟科植物肉桂的乾燥樹皮。桂皮爲天竺桂、陰香、細葉香桂、川桂等的樹皮。

外觀性狀：二者均爲槽狀或捲筒狀。肉桂，厚0.2-0.8cm。外表麪灰棕色，稍粗糙，有的可見灰白色的斑紋；內表面紅棕色，略平坦，有細縱紋，劃之顯油痕。質硬而脆，易折斷，斷面不平坦，外層棕色而較粗糙，內層紅棕色而油潤，兩層間有一條黃棕色的線紋。桂皮，厚0.1-0.2cm。外表面黑棕色至黑褐色，有灰白色花斑、栓皮或魚鱗狀脫落而顯龜紋狀凹斑；內表面紅棕色至黑棕色，平坦，有極細縱紋，劃之無油痕。質硬而脆，易折斷，斷面平坦，外層灰色，內層紅棕色，兩層間有黃棕色射線。

所含成分：二者均含揮發油，肉桂約1-2%；桂皮約來自1%，後者且含有丁香油酚等。

桂皮與肉桂的功效

肉桂用於陽痿，宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，陽虛眩暈，目赤咽痛，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒疝，奔豚，經閉，痛經。陽虛火旺者忌服，孕婦慎服。

桂皮用於腹冷胸滿，嘔吐噎膈，風溼痹痛，跌損瘀滯，血痢腸風。陰虛有火者忌服。

桂皮與片高逐把磁早肉桂區別在植物來源、外觀性狀、所含成分等方面都有區別，可以很好的區分開；桂皮與肉來自桂的功效也是比較的多，要針對疾病進行服用，切不可亂用。

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桂通和桂皮來自都是從肉桂樹上取與每促注假楊輪下香料，也是功效出色的中藥材，那麼它們之間有什麼區別呢？想了解這方面的知識，可以然講附末延沉門細和小編一起去看看，同時也會讓大家對桂通的功效與作用多一些了收術織解。

桂通和桂皮的區別

桂通和桂皮從本質上說沒有什麼區別，因爲他們都是取肉桂的樹皮經乾燥處理後得到的一種食材，只是它們製成以後的形狀與品質各不相同，正常情況下桂通的質量比桂皮要出色一些。

桂通的功效與作用

1、侵漸太補腎壯陽

補腎壯陽是桂通最重要的功效，它能入腎經可提高人類腎功能，並能加快身體內寒氣代謝，對人類的腎氣不足有明顯緩解作用，平時人們因腎陽不足導致胃寒怕冷和腰膝痠軟等多種不良症狀時，及時用非還肥貴通煮水喝就能讓症狀好轉。

2、溫中祛寒

桂通還是一種能溫中祛寒的中藥材，它性質溫熱可加快身體內含都代謝，並能防止寒氣對人體產生傷害，對人類經常出現的腹部冷痛和腹痛腹瀉等疾病有一定治療作用，治療時可把它與乾薑和附子等中藥材搭配在一起服用。

3、預防高血壓

平時人們適量服用一些桂通，還能預防高血壓發生，因爲它能促進人體內腎上腺激素分泌，並能加快人體內血液循環速度也能讓血管擴張，能讓血壓保持正常狀態，也能讓人類過高的血壓慢慢降下來，經常服用桂皮還能提高心臟功能防止心臟發生病變。

大家瞭解了桂通和桂皮之間的區別，能知道它們是外觀形狀不同的同趙女一種食材，而且食用它來自以後對身體有諸多好處，如果想保健身體或者緩解身體的相關症狀可以適量服用一些桂通流擴示器紅若供局。

肉桂和桂皮一樣嗎？

一、外表不同

肉桂和桂皮都是屬於樟樹科的植物，樹高大約三米，但是桂皮的樹皮比肉桂的樹皮厚而且粗糙，顏色也比較深。肉桂和桂皮的味道雖然相似，但是桂皮是甜中帶澀。

二、應用不同

桂皮大部分時候是用在炒菜烹飪方面，而肉桂的主要作用是入藥治療疾病。肉桂在使用時可以分爲片狀和粉狀，可以用在強心健胃、止吐等方面。而肉桂可以用煲湯、炒菜、除腥等。兩者在應用方面大有不同。

三、成分不同

肉桂和桂皮的成分也是差不多的，二者都含有桂皮醛，但是肉桂含有的分量是百分之一到百分之二，而桂皮的含量則是百分之一。而桂皮則含有肉桂不含有的丁香油酚等成分。

擴展資料

桂皮因含有揮發油而香氣馥郁，可使肉類菜餚祛腥解膩，芳香可口，進而令人食慾大增。在日常飲食中適量添加桂皮，可能有助於預防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。

據英國《新科學家》雜誌報道：桂皮能夠重新激活脂肪細胞對胰島素的反應能力，大大加快葡萄糖的新陳代謝。

參考資料來源：百度百科——肉桂

百度百科——桂皮

桂皮和肉桂的區別及功效

1. 桂皮和肉桂的區別

桂皮和肉桂的區別 肉桂與桂皮的區別

肉桂與桂皮的區別：

1.肉桂爲肉桂的乾燥樹皮.桂皮爲天竺桂、陰香、細葉香桂、川桂等的樹皮.

2.肉桂以皮細肉厚、斷面紫紅色、油性大、氣香濃烈、味甜微辛辣、嚼之無渣者爲佳.桂皮：氣清香而涼，似樟腦，味微甘辛.以皮薄、香氣濃厚者爲佳.

3.肉桂：辛、甘，大熱.歸腎、脾、心、肝經.補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經.用於陽痿，宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，陽虛眩暈，目赤咽痛，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒疝，奔豚，經閉，痛經.陰虛火旺者忌服，孕婦慎服.

桂皮：辛，溫.歸心、肝、脾、腎經.暖脾胃，散風寒，通血脈.用於腹冷胸滿，嘔吐噎膈，風溼痹痛，跌損瘀滯，血痢腸風.陰虛有火者忌服.

4.肉桂與桂皮同小異大.一般肉桂以入藥爲主；桂皮以菜餚佐料爲主.

肉桂和桂皮的區別

樟科（Lauraceae）植物，學名爲Cinnamomum cassia。

樹皮芳香，亦稱肉桂，可作香料，味與產自錫蘭肉桂的桂皮相似，但較辣，不及桂皮鮮美，且較桂皮厚。肉桂皮含有1??2%揮發油，主要成分是肉桂醛（C9H8O）。

肉桂皮用作菜餚的調味品，特別用於利口酒和巧克力。南歐人對肉桂的喜愛勝於桂皮，在北美則肉桂粉不問來自中國肉桂抑錫蘭肉桂，均不加區別地一起出售。

肉桂皮從莖和枝條剝取，擱置乾燥後，捲曲成卷。有的品種則爲刮取。

刮取者薄而爲亮紅褐色，未刮過的樹皮厚而爲灰色。肉桂粉淺紅褐色。

中國產肉桂的香味稍遜於越南和印度尼西亞產者，三者均具芳香，味甜而辣。越南肉桂（西貢肉桂）質地最佳。

中國肉桂和牡桂（C. loureirii）的未成熟果實貼生於硬而具皺的灰褐色杯狀花萼中，通常長11公釐（0.4吋，包括萼筒）；上部徑約6公釐（0.25吋），連萼筒摘下乾燥即稱肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味，用於食品調味。

Cortex Cinnamomi Cassiae （英）Chinese Cinnam, Cassia Bark 【別名】 玉桂、牡桂、菌桂、筒桂、大桂、辣桂、桂。 【來源】 爲樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的樹皮。

【植物形態】 常綠喬木，芳香。樹皮灰褐色，幼枝有四棱，被灰茸毛。

葉互生或近對生，革質，長橢圓形至近披針形，先端短尖，基產楔形，上面綠色，有光澤，離基三出脈；具葉柄。圓錐花序腋生；花被片6，白色；能育雄蕊9,3輪，內輪花絲基部有腺體2，子房卵形。

漿果紫黑色，橢圓形，具淺杯狀果託。花期6~8月，果期10月至次年2~3月。

多爲栽培。產於雲南、廣西、廣東、福建。

【採製】 多於秋季剝取栽培5~10年的樹皮和枝皮，曬乾或陰乾。 【性狀】 本品淺槽狀或捲筒狀，長30~50cm，寬或筒徑3~10cm，厚2~8mm。

外表麪灰棕色，稍粗糙，有橫向微突起的皮孔及細皺紋；內表面棕紅色，平滑，有細縱紋，劃之顯油痕。質硬脆，斷面顆粒性，外層棕色，內層紅棕色而油潤，兩層間有1末淡線紋（石細胞帶）。

氣香濃烈，味甜、辣。 【化學成分】 含揮發油、油中含桂皮醛（cinnamaldehyde）、醋酸桂皮酯（cinnamyl acetate）、丁香酚、桂皮酸、笨麗酸乙酸、桂二萜醇（cinnzeylanol）、乙酰桂二萜醇（cinnzeylanine）。

【性味】 性大熱，味辛、甘。 【功能主治】 補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經。

用於陽痿、宮冷、心腹冷痛、虛寒吐瀉、經閉、痛經、溫經通脈。 【化學成分】 含揮發油，油中含桂皮醛（cinnamaldehyde）、丁香酚（eugenol）等，並含鞣質及粘液質。

【附註】 主產於斯裏蘭卡的“錫蘭桂皮”系錫蘭肉桂的內皮，常10~40薄片重疊捲成細長筒狀或雙筒狀，每片厚約0.5mm，外表面黃棕色，平滑，有波狀縱線紋。 桂皮 又名天蘭桂，廣東民間叫“陰香”。

屬樟科肉桂之一種。中國廣東、福建、浙江、四川等省均產。

用作芳香調味品，此外還可提取桂皮油，爲食品工業之重要香料，亦入藥。 【植物形態】①天竺桂（《海藥本草》），又名：山桂、月桂（《綱目》），土肉桂、土桂皮、野桂。

常綠喬木，高可17米。樹皮赭黑色，有香氣。

單葉互生，近枝梢處交互對生；略革質；長橢圓形或橢圓形，長9~12釐米，寬3~5釐米，先端鈍，基部銳形，全緣，上面深綠色，有光澤，下面稍淡；具離基3出脈，主脈於上部再分出1~2對側脈；葉柄平滑。花5~6朵，呈傘形花序，生於新枝的葉腋；花小，基部筒狀，花被6裂，2輪，廣橢圓形或橢圓形，內輪3片較長；發育雄蕊，9枚，3輪排列，外2輪花葯內向，花絲基部無腺體，第3輪花葯外向，花絲基部具2腺體，最內面尚有1輪退化雄蕊；雌蕊1，子房上位，花柱細小。

漿果球形，暗紫色，基部有宿存萼筒，全緣。花期6月。

果熟期12月。 生山野或培植於庭園。

分佈廣東、浙江、湖南、湖北、四川等地。 本植物的果實（桂子）亦供藥用，另詳專條。

【各家論述】 1.《本草拾遺》：治腹內諸冷，血氣脹痛。 2.《海藥本草》：補暖腰腳，破產後惡血，治血痢腸風，功力與桂心同。

功效：桂皮因含有揮發油而香氣馥郁，可使肉類菜餚祛腥解膩，芳香可口，進而令人食慾大增。在日常飲食中適量添加桂皮，可能有助於預防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。

據英國《新科學家》雜誌報道：桂皮能夠重新激活脂肪細胞對胰島素的反應能力，大大加快葡萄糖的新陳代謝。每天在飲料或流質食物裏添加1/4到1匙桂皮粉，對Ⅱ型糖尿病可能起到預防作用。

桂皮含苯丙烯酸類化合物，對前列腺增生有治療作用，而且能增加前列腺組織的血流量，促進局部組織血運的改善。中醫認爲，桂皮性熱，具有曖胃祛寒活血舒筋、通脈止痛和止瀉的功能。

3.《四川中藥志》：益肝腎，通經脈，散風寒，除溼痹，暖腰膝，止嘔吐。治筋骨疼痛，寒泄腹痛，霍亂嘔吐，噎膈胸滿，膀胱寒疝，腰膝現冷，風溼痹痛及跌損瘀滯等症。

性味 辛、溫，無毒。 成分 葉、樹皮含揮發油（肉桂醛、肉桂酸甲酷），有機酸（肉桂酸）。

肉桂和桂皮區別求圖

1.肉桂：植物科屬及發展演進肉桂樹是樟樹科的常綠植物。

野生的肉桂樹高10米以上。肉桂是選用新鮮優質的樹皮，將其剝下，去除外層的軟木質，經乾燥3—4天製成，靠近樹幹中心剝出製得的肉桂爲上等品。

肉桂是人類最早發現並應用的香料之一。肉桂原產於斯裏蘭卡和印度南部一帶，是古代宗教禮儀及保存埃及木乃伊必備的香料之一。

肉桂甘甜且又略帶 *** 的香氣，自古被視爲愛情與思念的象徵，更是進貢王公貴族的最佳贈禮。傳說古羅馬有位君主爲了悼念死去的愛妻，便搜掠了全羅馬的肉桂並集中焚燒，以示對愛妻的摯情摯愛。

另有傳說：在爲親人送葬時，手捧肉桂也是表達對死者的悼念。在15-16世紀的航海時代，肉桂也是探險家遠渡重洋尋找的香料之一。

1636年，荷蘭商人先在斯里蘭卡掠取加工肉桂並壟斷了肉桂市場，爲了維護高額利潤，不惜將生產過量的肉桂燒燬。 2.肉桂和桂皮的比較 桂皮原產於牙買加羣島一帶，和肉桂一樣同屬樟樹科，樹高約3米，樹皮比肉桂厚且粗糙，顏色也深；雖然桂皮和肉桂香味相似，但桂皮比肉桂在甘甜中夾帶着苦澀。

中國、緬甸、越南等地都生產桂皮，市場上將桂皮粉當作肉桂粉來販賣是屢見不鮮的事情。 3.肉桂的主要成分 在我國種植的肉桂主要有3個品種：即白茅肉桂（黑油桂）、紅茅肉桂（黃油桂）和沙皮桂。

以白茅肉桂品質好，含油量高。肉桂主要成分是肉桂醛，其次還有乙酸肉桂酯、肉桂酸等。

肉桂不同部位精油成分不同，如錫蘭肉桂的樹皮中含80%肉桂醛和8%-15%的丁香酚，而在桂葉中含有70%~90%的丁香酚，肉桂醛僅爲0-4%；樹根中只含50%樟腦，而不含丁香酚和肉桂醛。 4.應用 肉桂在使用時有片狀和粉狀。

肉桂作爲中藥和重要調味料已有悠久的歷史，中醫載爲：補命門火，平肝通四脈，引火歸元，有強心、健胃、驅風邪止吐的效用。肉桂在製作中國的五香粉、印度咖喱粉等複合調味料中都是必備的原料，主要用以去除腥羶，醃製泡菜、燉菜、煲湯。

有的將肉桂片製成精巧的湯匙，用來盛舀咖啡和紅茶，使其甘甜的香氣藉此融入其中。肉桂粉不僅使用方便，而且在各種甜點中使用，會使甜點味道更爲香甜醇厚。

肉桂樹脂精油也被廣泛用於食用香精、煙用及日化香精。 肉桂與桂皮不是同一種，一般我們稱肉桂，又稱是中國肉桂。

是肉桂的樹皮及莖部表皮，經乾燥而成。成品捲曲呈圓筒狀或半圓筒狀。

原產越南及喜馬拉雅山東麓，以我國雲南、廣東一帶所產最多。桂皮（斯里蘭卡肉桂），是桂皮樹的樹皮內層部分。

成品內外光滑，由8-10層疊捲成捲筒狀。產於斯裏蘭卡。

肉桂,桂皮是一種嗎？有區別嗎

肉桂和桂皮不是一種，它們的具體區別如下： 肉桂爲肉桂的乾燥樹皮，桂皮爲天竺桂、陰香、細葉香桂、川桂等的樹皮。

肉桂以皮細肉厚、斷面紫紅色、油性大、氣香濃烈、味甜微辛辣、嚼之無渣者爲佳。桂皮則氣清香而涼，似樟腦，味微甘辛，以皮薄、香氣濃厚者爲佳。

肉桂與桂皮同小異大。一般肉桂以入藥爲主，桂皮以菜餚佐料爲主。

擴展資料： 1.肉桂（拉丁學名：Cinnamomum cassia Presl）是樟科，樟屬中等大喬木，樹皮灰褐色。葉互生或近對生，長橢圓形至近披針形，革質，邊緣軟骨質，內卷，綠色，有光澤，，葉柄粗壯。

圓錐花序腋生或近頂生。花白色，花被裂片，花絲被柔毛，扁平，花葯卵圓狀長圓形，子房卵球形。

果橢圓形，成熟時黑紫色，，果託淺杯狀。花期6-8月，果期10-12月。

2.桂皮，學名：柴桂，又稱：香桂，爲樟科、樟屬植物天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等樹皮的通稱。本品爲食品香料或烹飪調料。

商品桂皮的原植物比較複雜，約有十餘種，均爲樟科樟屬植物。各地常用的有8種，其中主要有桂樹、鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類多爲地區用藥。

各品種在西方古代被用作香料。中餐裏用它給燉肉調味，是五香粉的成份之一。

桂皮和肉桂一樣嗎，有什麼不同

桂皮和肉桂不一樣，桂皮一般作爲應用的香料的時候，只能是起到借味的作用，不可以直接食用，例如用於熬製滷水、湯底等，而肉桂則是用於製作香料粉，撒粉等，是可以直接食用的，就像是五香粉中使用的應該是肉桂，而不是桂皮。

桂皮簡介

肉桂是樟科，樹皮是灰色的，它的枝條、葉子、果實、花梗都可提取製作桂油，桂油是合成桂酸等香料的重要原料，也可以作化妝品的原料，還可以給巧克力和香菸做配料，並有防腐的功效。

1.肉桂簡介

桂皮因含有揮發油所以香氣濃郁，可以爲肉類祛腥，進而令菜餚更美味，適量的使用桂皮，有助於預防二型的糖尿病，而且對前列腺增生有治療的效果，還能夠增加前列腺組織的血流量，促進局部組織血運的改善。

桂皮和肉桂區別

1、搭配上的區別

桂皮適合搭配香茅草、陳皮、積殼、草果這類的香料的，肉桂的油性比桂皮要大，則合適於白芷、白蔻、香果這類的香料。

2、使用方法上的區別

桂皮一般作爲應用的香料的時候，只能是起到借味的作用，不可以直接食用，例如用於熬製滷水、湯底等，而肉桂則是用於製作香料粉，撒粉等，是可以直接食用的，就像是五香粉中使用的應該是肉桂，而不是桂皮。

肉桂與桂皮的區別功效與作用

肉桂與桂皮的區別功效與作用

肉桂與桂皮的區別功效與作用，這種食物是有很高的營養價值的，性價比也是非常高的，這種食物也有很顯著的保健作用，這種食物不能夠擁有某種功效，下面跟大家分享肉桂與桂皮的區別功效與作用。

肉桂與桂皮的區別功效與作用1

植物來源：二者均爲樟科植物。肉桂爲樟科植物肉桂的乾燥樹皮。桂皮爲天竺桂、陰香、細葉香桂、川桂等的樹皮。

外觀性狀：二者均爲槽狀或捲筒狀。肉桂，厚0.2-0.8cm。外表麪灰棕色，稍粗糙，有的可見灰白色的斑紋；內表面紅棕色，略平坦，有細縱紋，劃之顯油痕。質硬而脆，易折斷，斷面不平坦，外層棕色而較粗糙，內層紅棕色而油潤，兩層間有一條黃棕色的線紋。桂皮，厚0.1-0.2cm。外表面黑棕色至黑褐色，有灰白色花斑、栓皮或魚鱗狀脫落而顯龜紋狀凹斑；內表面紅棕色至黑棕色，平坦，有極細縱紋，劃之無油痕。質硬而脆，易折斷，斷面平坦，外層灰色，內層紅棕色，兩層間有黃棕色射線。

所含成分：二者均含揮發油，肉桂約1-2%；桂皮約1%，後者且含有丁香油酚等。

桂皮與肉桂的功效

肉桂用於陽痿，宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，陽虛眩暈，目赤咽痛，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒疝，奔豚，經閉，痛經。陽虛火旺者忌服，孕婦慎服。

桂皮用於腹冷胸滿，嘔吐噎膈，風溼痹痛，跌損瘀滯，血痢腸風。陰虛有火者忌服。

桂皮與肉桂區別在植物來源、外觀性狀、所含成分等方面都有區別，可以很好的區分開；桂皮與肉桂的功效也是比較的多，要針對疾病進行服用，切不可亂用。

肉桂與桂皮的區別功效與作用2

桂皮的作用

桂皮作爲常用的中藥和食品香料，在我們的生活中使用比較廣泛，不僅僅可以用於中藥調理，還可以用於食品烹調，是家庭主婦和廚師朋友的好幫手。桂皮在用作中藥的時候，常用於調理治療產婦產後腹痛、閉經和月經腹部冷痛等問題。桂皮在用作食品香料或烹調調料的時候，常用於做燉肉作料。那麼桂皮的`作用具體有哪些？下面我們一起看看吧。

桂皮因含有揮發油而香氣馥郁，可使肉類菜餚祛腥解膩，芳香可口，進而令人食慾大增。在日常飲食中適量添加桂皮，可能有助於預防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。桂皮能夠重新激活脂肪細胞對胰島素的反應能力，大大加快葡萄糖的新陳代謝。每天在飲料或流質食物裏添加1/4到1匙桂皮粉，對Ⅱ型糖尿病可能起到預防作用。桂皮含苯丙烯酸類化合物，對前列腺增生有治療作用，而且能增加前列腺組織的血流量，促進局部組織血運的改善。同時桂皮還有藥用功效，中醫認爲，桂皮性熱，具有曖胃祛寒活血舒筋、通脈止痛和止瀉的功能。

桂皮的作用主要是暖脾胃，散風寒，通血脈。治腹冷胸滿，嘔吐噎膈，風溼痹痛，跌損瘀滯，血痢腸風。

桂皮和肉桂的區別

桂皮不僅僅是一種常用的中藥，多用於調理產婦產後腹痛、女性月經期間小腹冷痛和閉經的情況，還常用於給食物調味，是常用的食用香料和調味料。但是不少人會把桂皮和肉桂搞混，現在讓我帶大家瞭解一下桂皮和肉桂的區別。

1、肉桂爲肉桂的乾燥樹皮，桂皮爲天竺桂、陰香、細葉香桂、川桂等的樹皮。

2、肉桂以皮細肉厚、斷面紫紅色、油性大、氣香濃烈、味甜微辛辣、嚼之無渣者爲佳。桂皮則氣清香而涼，似樟腦，味微甘辛，以皮薄、香氣濃厚者爲佳。

3、肉桂：辛、甘，大熱。歸腎、脾、心、肝經。補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經。用於陽痿，宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，陽虛眩暈，目赤咽痛，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒疝，奔豚，經閉，痛經。陰虛火旺者忌服，孕婦慎服。

桂皮：辛，溫。歸心、肝、脾、腎經。暖脾胃，散風寒，通血脈。用於腹冷胸滿，嘔吐噎膈，風溼痹痛，跌損瘀滯，血痢腸風。陰虛有火者忌服。

4、肉桂與桂皮同小異大。一般肉桂以入藥爲主，桂皮以菜餚佐料爲主。

肉桂和桂皮的區別 肉桂和桂皮有何區別

1、桂皮跟肉桂外形相像，味道相似，很容易混淆，不少人將桂皮和肉桂當做別名不同的同一個東西，但其實桂皮和肉桂的區別很大，尤其是在食療功效方面。

2、桂皮的作用主要是暖脾胃，散風寒，通血脈。治腹冷胸滿，嘔吐噎膈，風溼痹痛，跌損瘀滯，血痢腸風。肉桂的作用主要是補元陽，暖脾胃，除積冷，通血脈。治命門火衰，肢冷脈微，亡陽虛脫，腹痛泄瀉，寒疝奔豚，腰膝冷痛，經閉症瘕，陰疽，流注，及虛陽浮越，上熱下寒。

3、桂皮在用作中藥的時候，常用於調理治療產婦產後腹痛、閉經和月經腹部冷痛等問題。桂皮在用作食品香料或烹調調料的時候，常用於做燉肉作料。而肉桂則主要用於藥用，肉桂作爲調料用的時候一般是做湯食。

肉桂和桂皮一樣嗎？

肉桂和桂皮不一樣。肉桂是樟科肉桂和大葉清化桂的幹皮、枝皮。味辛、甘，性熱。歸腎、脾、心、肝經。具有補火助陽，散寒止痛，溫經通脈的功效。主治腎陽不足，命門火衰之。

桂皮，又叫香桂皮，是樟科植物天竺桂和川桂等的樹皮。味辛，性溫。歸脾、胃、肝經。溫中散寒；理氣止痛；活血通脈。主胃寒疼痛，胸滿腹痛，嘔吐泄瀉。

桂皮形態特徵

喬木，高達20米，胸徑20釐米；樹皮灰褐色，有芳香氣。枝條圓柱形，茶褐色，，幼枝炙少具棱角，初時略被灰白微柔毛，後毛被漸脫落。

葉互生或在幼枝上部者有時近對生，卵圓形、長圓形或披針形，長7.5-15釐米，寬(2-5)3-5.5釐米，先端長漸尖，基部銳尖或寬楔形，薄革質，上面綠色，光亮，下面綠白色，晦暗，兩面。

離基三出脈，中脈直貫葉端，側脈自葉基5-10毫米處生出，斜向上弧曲，在葉端之下消失，與側脈在上面稍凸起，下面卻十分凸起，橫脈波狀，細脈網狀，均在兩面多少明顯。

葉柄長0.5-1.3釐米，腹面略具溝槽，。圓錐花序腋生及頂生，長5-10釐米，多花，分枝，分枝末端爲3-5花的聚傘花序，總梗長1-4釐米，與各級序軸疏被灰白細小微柔毛。

肉桂和桂皮有什麼區別

肉桂和桂皮還是有很大區別的。首先，他們外形上就有一定的區別。肉桂外表層灰棕色。略粗糙，但是桂皮。表面顏色更深一些，有灰白色的花斑。對於功效組織上：肉桂具有補火助陽，引火歸元，散寒止痛，活血通經的功效。對於陽虛的很多症狀來說都是具有很好的作用的。桂皮的話劇用溫暖脾胃，祛散風寒，通血脈的功效。可以用來治療小滿嘔吐，風溼病，跌打損傷等症狀。

一般的話，肉桂和桂皮。他們其實很相似的。但是肉桂很多時候都用來以入藥爲主，而桂皮的話，很多時候都是作爲調味品來使用的。如果說身體出現了陽虛的症狀，那麼可以考慮在菜餚中加入一定的肉桂。或者桂皮。來調養的。生活中服用可以起到不要陽氣的作用。但是如果是陰虛火旺的人來說是不適合服用的。所以一定要注意

對於桂皮和肉桂，他們都是兩種中藥材。那麼他們其實是有一定區別的。並不能一概而論，一般桂皮和肉桂那麼它們的味道是相似的，但是桂皮比肉桂貴，在甘甜之中更加的苦澀。所以說還是有所區別。建議服用的話，那麼一定要在醫生的指導下進行服用。不要隨便使用藥物來進行治療。否則可能會起到適得其反的效果

肉桂和桂皮的區別肉桂的作用

一、區別

其實兩者沒什麼區別。它們屬於同一種藥材。但是肉桂可以加工成多種規格，所以有官方肉桂，企業肉桂，板肉桂，但是效果都一樣。肉桂是指肉桂，屬於樟科肉桂屬。主要分佈於廣西、廣東、海南、臺灣省、雲南、福建等熱帶地區。其中以廣西栽培最廣，多爲人工純林

二、作用

1.控制血糖：可以促進胰島素髮揮更大的作用，從而降低體內血糖，降低血壓。所以建議糖尿病人可以經常食用，可以有效控制血糖。2.對腸道健康有好處：可以幫助消化。平時可以在湯中加入適量的肉桂，可以防止消化不良、酸味或腹瀉，讓胃更舒服，身體更健康。3.改善大腦功能：它所含的成分可以改善我們的大腦功能，降低患老年癡呆症的風險。還可以幫助我們提高注意力和記憶力。所以建議家裏有老人的話，每次吃飯都要適量添加。此外，還能抗抑鬱，幫助煩躁。4.避癌：它的某些成分具有藥用功效，可以避免癌細胞的生長和擴散。適當的食用當然會減少生病的機率。

肉桂和桂皮一樣嗎，是同一種東西嗎[區別]

肉桂和桂皮其實不是同一種東西，肉桂是木樟科木桂樹的乾燥樹皮，別名有中國肉桂、玉桂、牡桂、菌桂。而桂皮常常指的是細葉香桂樹的樹皮，別名有柴桂、山肉桂，土桂。桂花樹的皮，一般則是稱爲丹桂。桂皮的厚度比起肉桂要薄些，味道比起肉桂要苦澀感多些。

肉桂簡介

肉桂是樟科，樟屬中等大喬木，樹皮灰褐色。肉桂的別名有中國肉桂、玉桂、牡桂、菌桂。

肉桂的枝、葉、果實、花梗可提製桂油，桂油爲合成桂酸等重要香料的原料，用作化妝品原料，亦供巧克力及香菸配料，藥用作矯臭劑、驅風劑、刺激性芳香劑等，並有防腐作用。

桂皮簡介

桂皮，學名：柴桂。爲樟科、樟屬植物香桂，天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等樹皮的通稱。桂皮的別名有柴桂、山肉桂，土桂。

桂皮因含有揮發油而香氣馥郁，可使肉類菜餚祛腥解膩，芳香可口，進而令人食慾大增。在日常飲食中適量添加桂皮，可能有助於預防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。

桂皮含苯丙烯酸類化合物，對前列腺增生有治療作用，而且能增加前列腺組織的血流量，促進局部組織血運的改善。

同時桂皮還有藥用功效，中醫認爲，桂皮性熱，味甘辛、氣芳香、無毒，具有暖胃祛寒活血舒筋、通脈止痛和止瀉的作用。

肉桂和桂皮和區別

肉桂和桂皮不是同一種東西。肉桂是木樟科木桂樹的乾燥樹皮，而桂皮常常指的是細葉香桂樹的樹皮，至於桂花樹的皮，一般則是稱爲丹桂。桂皮的厚度比起肉桂要薄些，味道比起肉桂要苦澀感多些。

在搭配上的區別，如桂皮在搭配香料取得回甘的時候，是比較合適於香茅草、陳皮、積殼、草果這類的香料的，而肉桂則是比較合適於白芷、白蔻、香果這類的香料帶有一點澀味的做搭配。肉桂的油性比起桂皮要大，比較合適於白芷、白蔻、香葉、蓽菝、香果這類帶有一點澀的做搭配的香料。

除了搭配上的區別之後，應用的形式上也是有很多區別的，桂皮一般作爲應用的香料的時候，只能是取其味，不可直接食用，例如用於熬製滷水、湯底等。而肉桂則是用於製作香料粉，撒粉等，肉桂是可以直接食用的，用黃叔的話說，像是五香粉中使用的應該是肉桂，而不是桂皮。

肉桂與桂皮圖片對比