鮮蒲公英怎麼吃最好

鮮蒲公英怎麼吃最好：答案是清新口氣。

吃蒲公英可以清新口氣。蒲公英的食用方法：

取蒲公英200克，洗淨，放入鍋中，加入油、雞蛋、鹽、雞精、生抽，翻炒3~5分鐘，即可食用；

取蒲公英250克，洗淨，加入油、豬肉、鹽、雞精、料酒、生抽，翻炒5~8分鐘，即可食用；

蒲公英洗淨，焯水，放入碗中，加入辣椒、香菜、生抽、辣椒、鹽、雞精攪拌均勻即可。

鮮蒲公英怎麼吃最好：答案是清新口氣。

吃蒲公英可以清新口氣。蒲公英的食用方法：

取蒲公英200克，洗淨，放入鍋中，加入油、雞蛋、鹽、雞精、生抽，翻炒3~5分鐘，即可食用；

取蒲公英250克，洗淨，加入油、豬肉、鹽、雞精、料酒、生抽，翻炒5~8分鐘，即可食用；

蒲公英洗淨，焯水，放入碗中，加入辣椒、香菜、生抽、辣椒、鹽、雞精攪拌均勻即可。

鮮蒲公英可以用來製作沙拉，鮮蒲公英葉子可以和其他蔬菜混合，用沙拉醬調味，也可以用來製作茶或者湯。另外，鮮蒲公英可以用來做天婦羅或者煎餅。最好在清潔乾淨的條件下食用，並選擇新鮮、無污染的蒲公英。注意蒲公英的根和葉子的味道會有差異，炒菜時可以分別處理。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、涼拌蒲公英，摘取鮮嫩蒲公英葉子，清洗乾淨後，用開水燙10分鐘左右，然後根據口味，加上各種調料涼拌即可食兒用。

2、蒲公英蘸醬，取鮮嫩的蒲公英葉子，清洗乾淨，用淡鹽水浸泡1~2小時，取出後進一步清洗，蘸醬食用即可。

3、蒲公英粥，取鮮蒲公英，清洗乾淨後，在粥快煮熟時投入，繼續期煮5~10分鐘，也可根據口味加一點鹽等調理，可以作爲野菜粥食用。

4、蒲公英水餃，新鮮的蒲公英洗淨後，經開室藝反水煮燙後，瀝乾水分，剁碎成餡兒，包餃子也是非常美味的。

5、蒲屋木將公英藥用功效好，對於有內熱的朋友是特別好的食材加藥材，但如果是身體虛寒，經常似開米貴表泄瀉的朋友，食用蒲公英還是應該注意，儘量少吃，如果吃後體內虛寒症狀加重，更應該禁止食用蒲公英。

新鮮蒲公英怎麼吃，新鮮蒲公英的食用方法(8種)

蒲公英本身是一種多年生的草本植物，如今被人們用在中藥領域中，作用十分廣泛。不僅如此，蒲公英還可以用來吃。很多人不知道新鮮蒲公英怎麼吃，新鮮蒲公英的食用方法有着以下的8種，並且製作方法也很簡單，保證你一學就會。

1、涼拌蒲公英

很多人們都不知道蒲公英可直接用來涼拌吃，首先要摘去取新鮮嫩綠的蒲公英葉子，用清水沖洗乾淨之後，再用開水燙十分鐘，然後取出，根據自己口味來加一些調料進去，就可以直接吃了。

2、蒲公英蘸醬

還有這一種蒲公英蘸醬吃的方法，這是新鮮蒲公英的食用方法人人都會的一種。直接把蒲公英摘選後清洗乾淨，再用淡鹽水浸泡1～2小時，然後取出來清洗乾淨，瀝水之後就可以用來蘸醬吃了。當然了，這種方法吃到的蒲公英的最原始的味道，大多數人們可能都不太適應。

3、蒲公英茶

蒲公英還可以用來泡茶喝，想必這是很多人們的養生之道，在每年的春季，將蒲公英制作成幹茶，日常用來泡水喝，長期以往你就會發現身體變得更加的強壯!

4、蒲公英水餃

關於新鮮蒲公英怎麼吃這個問題，很多朋友麼都不知道其實蒲公英還可用來製作水餃，在包餃子拌餡兒的時候，把蒲公英用熱水煮一邊之後，剁碎，然後加入在餃子餡兒中，味道十分鮮美可口，也是頗受歡迎的。

5、蒲公英雞蛋餅

蒲公英不僅可以用來包餃子，還能知錯後才能雞蛋餅，這是很多小孩子們都十分喜歡吃的。將新鮮的蒲公英洗淨之後剁碎，把雞蛋打碎加入鹽、麪粉、胡椒和少量的水，攪拌成麪糊，然後倒油在鍋中，再倒入麪糊，慢慢煎熟。

6、蒲公英做湯

不僅如此，蒲公英還可以用來做湯，比如說蒲公英燉排骨、蛋花蒲公英湯、上湯牛肉蒲公英等等，做法與平常的湯一樣，只不過要將蒲公英洗淨剁碎之後加入。

7、蒲公英炒菜

在平常炒青菜或者葷菜的時候，也可以加入一定的蒲公英，不過因爲是炒菜，所以加入得蒲公英不需要用熱水煮過，直接清洗乾淨多歲之後就可以加入。

8、蒲公英粥

選取蒲公英30克，粳米100克，然後按照日常煮粥的方法來製作，可以達到清熱解毒的作用。

結語： 通過上文的介紹，相信大家都知道了新鮮蒲公英應該怎麼吃，以及新鮮的蒲公英食用方法，希望朋友們在生活中都能夠合理的來使用蒲公英來養生!

新鮮蒲公英的6種食用方法

蒲公英不僅可以入藥，還可以食用。那麼新鮮的蒲公英怎麼吃呢？這裏有一些吃它們的方法。讓我們看一看。

方法/步驟

寒冷的蒲公英

將蒲公英葉洗淨，放入水中焯1-2分鐘。澀味焯水後，加入蒜末、鹽、香醋、雞精、生抽，簡單食用即可。

這種方法是最簡單的吃法，卻是最有營養的。如果你是陰虛容易上火，春天可以多吃寒蒲公英。

鮮蒲公英的六種食用方法

嫩煎蒲公英肉

蒲公英莖葉洗淨，切成小塊，和豬肉一起炒。這樣不僅好吃，還有補中益氣的作用。

鮮蒲公英的六種食用方法

蒲公英湯

用蒲公英煲湯可以最大限度的發揮蒲公英的功效。一般用蒲公英熬湯做中藥。

鮮蒲公英的六種食用方法

蒲公英泡水

將蒲公英的莖葉清洗乾淨，泡茶飲用，可清肝毒肝。也可以用幹蒲公英。

如果脾胃虛寒，人就不要經常喝蒲公英泡的水，因爲蒲公英性寒。

鮮蒲公英的六種食用方法

蒲公英餃子

將焯過的蒲公英切碎，拌上肉沫，再加入食用油、鹽、雞精等調料包餃子或包子，也是不錯的選擇。

新鮮蒲公英的食用方法 新鮮蒲公英怎麼吃

1、蒲公英泡茶。這是最簡單的食用方法，把蒲公英洗淨曬乾（方便存儲），隨時可以用開水衝沏。一般沖泡3次就可以換掉。

2、蒲公英蒸菜。將蒲公英洗淨去根，葉子用調料（鹽/生抽）拌勻，撒上少許麪粉，攪拌均勻，上鍋蒸熟即可實用。

3、蒲公英烙餅。蒲公英烙餅也很常見很美味，將雞蛋打碎，攪拌均勻，蒲公英剁碎，用麪粉將蒲公英和雞蛋揉在一起，烙成薄餅，吃起來美味又健康。

4、蒲公英蒸饅頭。蒲公英蒸饅頭並不常見，但是卻非常美味。跟普通蒸饅頭方法一樣，不過在麪糰中加入剁碎的蒲公英，饅頭香味中夾着蒲公英的清香，好吃到流口水。

蒲公英的吃法新鮮蒲公英的吃法

蒲公英可以用來泡茶、入菜、煮湯等。蒲公英是一種菊草植物，含有豐富的維生素及礦物質，是藥食兩用的植物。蒲公英可以和綠茶、桑葉茶搭配，沖泡飲用，也可以在煮雞湯、瘦肉粥的時候適量添加。

蒲公英的吃法新鮮蒲公英的吃法

涼拌蒲公英：蒲公英洗淨，放入滾水中汆燙1分鐘。加入鹽、糖、生抽、蒜、香醋、香油，攪拌均勻即可食用。

蒲公英雞蛋餅：蒲公英洗淨，鹽水中浸泡20分鐘撈出瀝乾。蒲公英切碎並加入雞蛋、鹽、花椒麪往一個方向攪拌。鍋燒熱倒油，倒入蒲公英雞蛋液，煎至兩面金黃即可。

蒲公英綠豆湯：蒲公英和綠豆的量按2：3的比例準備好。蒲公英洗淨，下鍋加水煮20分鐘。煮好的水過濾渣滓，用濾液煮綠豆。煮好後按個人喜好加糖即可。

蒲公英怎麼吃蒲公英怎麼吃好？

蒲公英是可以吃的

，它的幼苗是野菜，營養價值很高，吃法也很多。用開水燙過之後，可以油炸、冰鎮或做成湯。蒲公英的最佳食用時間是每年早春的四五月份，在它們開花之前，那時它們鮮嫩。它們味道清香宜人，致病性很強，

下面花匠大叔介紹幾種蒲公英食用方法

。

一、生吃

蒲公英一般放入沸水中焯水1~2分鐘，撈出用冷水洗淨。去掉苦味後，配上一些蒜末、生抽、香醋、香油和鹽。

二、涼拌

將蒲公英新鮮莖葉洗淨，瀝乾蘸醬，微苦，鮮美，清香爽口。

三、做餡

將蒲公英嫩莖葉洗淨，稍加揉搓，切碎，加入調料做成餡，可蒸饅頭、蒸小籠包、包子、水餃等。但從營養學的角度來看，燙漂切碎的做法並不科學，因爲含金量高的食材可能都是利用細胞壁破裂而逃逸的。只有最簡單最天然的吃法才能最好的保存蒲公英的營養，那就是直接蘸醬吃！

四、炒煮

將蒲公英的嫩葉或花莖洗淨後再炒或煮。可以和蔬菜一起炒，也可以和肉、蛋、海鮮一起炒。也可以做湯。如果加上肉末，打成雞蛋花，用澱粉勾住，味道會更好。

五、美容

將蒲公英放入鍋中加水煎煮，取淨汁500毫升；然後將綠豆加入蒲公英汁中，煮至綠豆開花，加入蜂蜜。吃綠豆和湯，同時把剩下的湯抹在臉上，30分鐘後洗掉。內服外用連續服用1周以上，效果明顯。

最後花匠大叔提醒大家：

爲了減少蒲公英的苦味，可以將它洗淨，放入沸水或鹽水中煮2分鐘左右，然後放入清水中浸泡30分鐘以上，將苦味沖洗乾淨，然後放冷、炒或蒸。另外，蒲公英雖好，也不宜多吃。每人每天不應超過50克新鮮蒲公英。

新鮮蒲公英怎樣做菜吃

涼拌蒲公英 材料：蒲公英200g，鹽1g，糖2g，生抽10ml，香醋5ml，香油10ml，蒜瓣5個。

做法： 1、蒲公英摘洗乾淨;蒜瓣切碎備用。 2、鍋中水燒開放入蒲公英焯燙1分鐘後撈出過涼水。 3、把蒲公英擠幹水分切碎，加入蒜末，鹽，糖，生抽，香醋和香油，全部拌均勻即可食用。

小貼士：蒲公英本身是帶有苦味的，所以一定要用開水焯過，再到涼水裏漂出苦味。

蒲公英炒雞蛋 材料：蒲公英1顆，雞蛋半顆，橄欖油一小勺。

做法： 1、蒲公英焯水後攥幹水分，切碎;雞蛋打散。 2、倒一勺橄欖油，炒熟雞蛋，然後加入蒲公英繼續翻炒，炒到蒲公英變色變軟就可以了。

蒲公英貼餅子 材料：玉米麪150克，蒲公英100克，雞蛋1個，泡打粉2克，白糖10克。

做法： 1、蒲公英去梗洗淨，沸水焯1分鐘，撈出過涼水，焯好的蒲公英葉攥幹水分，剁成碎丁。 2、玉米麪裏放入白糖和放打粉，接着放入一個雞蛋，先不用放清水，用一根筷子攪拌。 3、放入剛纔切好的蒲公英碎，和玉米麪混合，然後就可以揉玉米麪。 4、揉好之後，用手心按成小餅狀。 5、用電餅鐺或平底煎鍋都可以，餅鐺裏刷一層薄油，貼入小餅，煎到兩面金黃即可。

蒲公英水餃 材料：蒲公英葉一斤，肉餡3兩，花椒粒 6、7粒，食用油適量，鹽，味精。

做法： 1、摘去蒲公英的老葉和黃葉，用清水反覆淘洗乾淨，用開水焯一下，撈出擠幹水分，切碎。 2、鍋裏倒入適量油，丟幾粒花椒粒進去，用小火將花椒粒爆出香味。 3、花椒粒丟掉不要，只將煉好的花椒油倒入菜葉中，拌勻，讓花椒油裹在蔬菜的表面，除了增加香味，還可以有效防止菜葉出水。 4、放入豬肉餡，菜肉比3:1最好，然後調入一勺鹽，一點兒味精，其他調味品都不要，再次拌勻。 5、將餡納入餃子皮，包好所有餃子。 6、把水燒開放入餃子，滾開後點一次涼水，再滾開，再重複點一次涼水。 7、燒開後，揭開蓋繼續煮1、2分鐘，餃子浮起來即可撈出食用。

蒸蒲公英 材料：新鮮蒲公英適量，麪粉適量，花生油(或玉米油、葵花籽油)適量，麻油適量，辣椒粉適量，花椒粉適量，鹽適量，熟花生碎適量，熟白芝麻適量，蒜苗(或蒜泥)適量。

做法： 1、新鮮蒲公英洗淨，瀝乾水分，將瀝乾水分的蒲公英切成2、3公分長的小段，放入盆中 2、盆中撒入乾麪粉，與蒲公英一起拌勻，使蒲公英被面粉包裹，呈顆粒狀，表面不再有水分。 3、蒸鍋篦子鋪上籠布，水開後將裹上面粉的蒲公英均勻地倒在篦子上，大火蒸8分鐘左右。 4、趁這時候做辣油，鍋中倒入適量植物油，油熱後放入適量辣椒粉、花椒粉和食鹽，炸出香味，讓其自然冷卻。 5、蒲公英蒸好後關火，迅速拿掉鍋蓋，防止水蒸氣滴到蒸菜上，然後將蒸菜倒入辣油鍋中，再滴些麻油，放入熟花生碎、熟芝麻，撒上一些蒜苗或者蒜泥，拌勻開吃即可。

蒲公英怎麼吃，涼拌、炒菜、煲湯

蒲公英屬於菊科多年生草本植物，蒲公英的營養價值非常高，含有豐富的維生素、蛋白質、有機酸、膽鹼等多重營養成分，是移栽藥食兼用的植物。那麼蒲公英怎麼吃，蒲公英的食用方法有很多，可以涼拌、炒菜、煲湯等，下面就爲大家做一個詳細的講解。

蒲公英食用方法

1，涼拌蒲公英

蒲公英怎麼吃，首先涼拌蒲公英的做法非常簡單，並且口感非常清甜。在每年的春季採摘蒲公英，將蒲公英的莖、葉清洗乾淨之後，可以在開水中燙一分鐘，搭配一些調味品一同食用，非常美味。

2，蒲公英炒蛋

蒲公英也可以用來炒菜，將蒲公英洗淨之後，可以選擇肉、雞蛋等食材一同翻炒，這樣做出來的蒲公英口感極佳，同樣能夠很好的發揮出蒲公英的功效。

3，蒲公英煲湯

另外，蒲公英用來煲湯也十分常見，這種做法可以很好的發揮出蒲公英的藥效，也就是將蒲公英當做中藥材來食用，其口感不如涼拌以及清炒。

蒲公英食用注意事項

1，適當食用

食用蒲公英的時候一定要注意食用量，適當食用即可，切忌過量食用，否則會導致身體不適。因爲蒲公英性寒，過量食用會傷及脾胃，導致腹痛、腹瀉等不良反應。一般情況下，食用新鮮蒲公英不得超過200克，並且每週食用次數在3~4次即可。

2，禁忌人羣

蒲公英也不是每個人都可以食用的，一些虛寒、脾胃虛弱的人羣不建議食用，不僅不利於病情，還會導致其病狀加重。另外，有少部分人羣對蒲公英過敏，食用蒲公英可能會導致皮膚瘙癢、紅腫等過敏反應。

怎樣吃鮮薄公英

新鮮蒲公英的吃法：

一、生吃

首先需要摘取蒲公英鮮嫩的葉子和莖，一般爲後面長出來的新鮮葉子，然後用清水洗乾淨，放在鏤空菜籃子將其滴乾水，滴乾水就可以拿起蘸着醬吃，這樣的吃法你會感覺蒲公英的味道帶點苦味，但是味道極其鮮甜清香，而且很爽口，很適合夏天吃。

二、涼拌

蒲公英涼拌的做法跟大家平時在做涼拌菜的做法差不多。首先也是需要蒲公英鮮嫩的莖葉，洗淨後倒入沸騰的開水裏焯大概1分鐘左右，撈出用冷水過一遍，然後倒入根據當地飲食習慣或者你品味習慣的佐味，充分攪拌便可。

三、做餡

用蒲公英鮮嫩的莖葉用清水洗乾淨，然後放入沸騰的開水焯後，用冷水過一次，用手抓幹水，然後就可以剁碎剁細，加入其他餡料一起攪拌均勻，可以用來包餃子或者是包子。

蒲公英怎麼吃比較好

1

蒲公英茶

製作方法：

1，新鮮蒲公英葉子洗淨，去根，摘掉老葉子。

2，把洗好的蒲公英葉子放入鍋中，加入適量水，煮10分鐘。

功效:蒲公英茶做法簡單，但是作用卻不簡單。它具有清熱解毒、消腫散結、治療皮炎溼疹的功效。

2

蒲公英蝦米雞湯

原料：蒲公英100克、雞腿2只、蝦米20克、鹽、胡椒粉、姜。

製作方法：

1，洗淨雞腿、蒲公英，薑切片。

2，熱鍋，沸水加入雞腿，煮開後加入蝦米、薑片、胡椒粉，中火30分鐘。

3，加入蒲公英、紋煮5分鐘，加入鹽調味即可。

功效：清熱解毒、緩解咳嗽、咽喉痛、養胃護肝的功效。

3

蒲公英豬肝湯

原料：蒲公英、豬肝、生抽、芝麻油、橄欖油、生粉、鹽。

製作方法：

1，將蒲公英、豬肝洗淨，豬肝切成薄片，沖洗乾淨。

2，用生粉醃製豬肝片，加入生抽、芝麻油待用。

3，熱鍋，加入適量清水和橄欖油，水溫上來後加入蒲公英煮3分鐘加入適量鹽和醃製好的豬肝，大火煮沸即可出鍋。

功效：養血明目、補肝益氣、防治夜盲和腳氣病。

4

蒲公英拌黃瓜

原料：蒲公英100克、黃瓜200克、蒜末、生抽、雞精、芝麻香辣油、醋、糖、鹽等。

製作方法：

1，將蒲公英和黃瓜洗淨，蒲公英去根蒂切成段，黃瓜切成寸細條。

2，切好的蒲公英和黃瓜一起均勻攪拌，加入蒜末、生抽、雞精、芝麻香辣油、醋、糖、鹽。

3，攪拌均勻即可食用。

功效：清熱下火、消腫散結、通乳、治療多種感染、化膿性疾病。

這種新鮮的蒲公英應該怎樣食用？

新鮮蒲公英吃法多樣，可以生吃、涼拌、炒食、做湯等。生吃的話，有一點點苦，但味美清香，很爽口。涼拌也很簡單，將洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘，撈出，用冷水衝一下，再加點味精、鹽、香油、醋、蒜泥等配料就可以。另外，也可以和綠茶、甘草、蜂蜜等原料一起，做成清熱解毒的茶飲。

拓展資料

新鮮蒲公英烹飪方法

方法1、用蒲公英炒雞蛋（蒲公英，鹽，味精，油，雞蛋、）

方法2、用蒲公英包餃子或混沌（蒲公英500克豬肉500克雞蛋兩個鹽、餃子皮、味精、糖、料酒、蔥。）

方法3、用蒲公英攤餅