白芷在調料中的用量是多少,讓你口有餘香
綜合知識2.18W
1、調味常用量:0.01%~0.03%。
2、白芷又稱香白芷,杭白芷,川白芷,禹白芷、祁白芷。氣芳香、味微辛苦。白芷爲傘形科多年生草木植物的根。
3、白芷可發表散風,消腫止痛,用於治療感冒頭痛,並具有一定的抗菌能力。因其氣味精芳香,在製作扒雞、燒雞等製品中常用於調味增香。
4、白芷還有美容功效,挑選大而色純白無黴跡的白芷,取其根部,碾爲極細末,摻入到一小瓶普通護膚品中,充分攪拌和勻,堅持使用,有一定的增白效果。
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