深圳立冬吃什麼傳統食物
1、打邊爐。廣東人稱火鍋爲打邊爐。廣東人重湯頭,因此粵式的打邊爐自然也以好的高湯爲底,加上各式海鮮山珍入味。一到立冬,廣東人就會結伴去打邊爐吃羊肉,熱熱鬧鬧地開懷大吃。
2、薑母鴨。薑母鴨是我國南方的傳統小吃,流行於福建、臺灣、廣東等地區。立冬日,人們喜歡吃鴨肉進補,薑母鴨是用鴨肉和薑片製作而成的美食,食後通體暖暢,頗受歡迎。
3、甘蔗。廣東地區流傳着一句俗語:“立冬食蔗無病痛”。廣東先人認爲立冬吃甘蔗,既可以保護牙齒,又可以滋補身體。
4、炒香飯。立冬日,用花生、蘑菇、板栗、蝦仁、紅蘿蔔等做成的香飯,深受潮汕民衆喜愛。營養價值豐富,口感濃郁香脆的板栗,是炒香飯的上等佐料,也是市場上的搶手貨。
5、糰子。糰子是長江流域的著名小吃,有白團子和青糰子兩種。糰子是圓球狀,寓意團團圓圓,它與北方的元宵像似,又比元宵的個頭大,有蘋果一般大小。一個飯量大的成年人,吃上三個就肚兒圓了。糰子外面一層蹦脆蹦脆的,而裏面的各種香料也會隨着糰子加熱,香氣撲鼻而來。
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