教你如何保存冬瓜

1、存放冬瓜的時候主要要防碰傷。在選購冬瓜的時候，就要選擇表皮無破損、無磕傷的冬瓜，在存放時，也不要讓冬瓜發生劇烈的動盪。

2、選購冬瓜時，要選擇表面白灰完整的冬瓜。白灰是冬瓜表面的保護膜，有了它，細菌不能入侵，水分也能減少蒸發。並且，要注意保存冬瓜的時候也不要將那一層白灰碰掉了。

3、保存冬瓜時要注意防潮防熱，避免冬瓜發黴、或者水分丟失。

4、將好的冬瓜放在乾燥的木板上，避免陽光直射，可以保存4到5個月的時間。

5、冬瓜的個頭很大，一次性吃不完時，可以在剩下的冬瓜的刀切口處貼上一張白紙，這樣，仍可以保存三四天。

6、如果用塑料薄膜封上冬瓜的切口，保存的時間會更長。