乾糧有哪些

一，大餅

大餅，是一種由麪粉、澱粉或小麥粉經過中國傳統手藝泡製加工製成麪餅，再由地方工藝加入獨特原料製作而成的麪餅。也直接食用，也可與蔬菜等一起搭配食用。

二，饅頭

饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統麪食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉爲主要原料。

三，餅乾

餅乾是用麪粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，可作爲旅行、航海、登山時的儲存食品，在戰爭時期用於軍人們的備用食品也是非常方便適用的。

四，麪包

一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉爲主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等爲輔料，加水調製成麪糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

五，壓縮餅乾

壓縮餅乾是以小麥粉、糖、油脂、乳製品爲主要原料，經冷粉工藝調粉、輥英烘烤、冷卻、粉碎、外拌，可夾入其他乾果、肉鬆等輔料，再壓縮而成的餅乾。