溼面的做法
材料:精粉2500克,水1500克,鹼面25克,鹽少許。
步驟如下:
1、將麪粉和鹽面一併放入面盆內,一手倒水(水溫:冬暖,夏涼,春秋溫),一手和麪,打成穗子,使麪粉與水全部摻合後揉光成團,再用雙手蘸水將面搋勻,搋到盆淨面光,不粘手爲止。用淨布蓋上餳約半小時;
2、將鹼面用水100克化開成鹼水;
3、面餳好後,取l/2麪糰用雙手蘸抹鹼水搓成長條,兩手各抻面的一端,提離案板,慢慢溜條,即上下晃長,兩手合攏旋成麻花形,反覆晃動六七次後,當粗細均勻時放在案板上撒上乾麪撲滾勻後手提兩端,離案甩成長條,再放在案板上,去掉兩頭成對摺兩條,一手捏住兩個端頭,另一手的四指套在兩根麪條的另一端,懸空拿起,兩手同時用力抻拉,並上下抖動,反覆拉六七次。邊拉邊滾面撲,將面拉成細香柱粗的條,下開水鍋。下鍋時左手執兩端面頭,右手將面均勻地撒在鍋內,隨後將右手搭在面頭端,左手揪斷面頭,撒入鍋內即成。
-
入股怎麼入
入股攜帶本人第二代身份證去證券公司開立股票賬戶即可,入股是要做股權變更的,這一點很重要,關於公司合資的具體的法規,找工商或者律師事務所查。辦銀行卡在證券營業部指定的銀行開戶,記住密碼,存入要炒股的資金,簽訂第三方委託協議、權證交易協議。銀證轉帳按照證券營...
-
九年義務教育能開除學生嗎
1、《義務教育法》第二條:國家實行九年義務教育制度。義務教育是國家統一實施的所有適齡兒童、少年必須接受的教育,是國家必須予以保障的公益性事業;2、《義務教育法》第四條:凡具有中華人民共和國國籍的適齡兒童、少年,不分性別、民族、種族、家庭財產狀況、宗教信...
-
網易借錢app叫什麼
網易並沒有出專門借錢的APP產品。在網易支付APP中,有專爲優質客戶提供的專屬借款產品網易來錢,因此用戶想要申請網易借錢,需要下載安裝最新版的網易支付APP,然後在首頁點擊“來錢”,刷臉來領取授信額度。另外,網易並沒有提供其它的借款渠道,請在官方渠道申請網易的借...
-
借聘和勞務派遣的區別?
法律分析:一、勞務關係所屬不同1、借工就是合同工,合同工人員與原單位有勞動關係,其所有的人事關係仍在原單位。2、勞務派遣與原單位沒有勞動關係。二、錄用程序不同。借工錄用相對程序嚴格,經企業人事決定批准,依照有關法律規定簽訂勞動合同,建立長期個人檔案。勞務...