常見肉類的保存時間簡述
其實不同的食物,保質期區別很大,而同樣是肉類食物保質期也有很明顯的區分,保質期與肉的種類,保鮮溫度,氣候條件,衛生狀況,食材本身狀態息息相關。
以現在春季的時候,將肉類放在冰凍條件,也就是零度左右的時候保存,其他條件相同時,它們分別的保存時間如下:
1、放肉餡的餃子,湯圓等麪食類時間爲7天左右,海鮮,魚類,蝦等非乾貨食物時間爲半個月,雞鴨鴿等禽類肉質產品保存時間爲半個月。
2、而我們常吃豬肉羊肉牛肉等保存得當的話,可以放置1個月左右,不過這些保存時間都只具有參考意義,不能作爲絕對參照,從理論上來說保存溫度越低對食物保存時間的延長作用越明顯。
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