沏茶的七個步驟

正確泡茶的七個步驟分別是：溫壺、置茶、溫潤泡、醒茶、沖泡、奉茶、品茶，其中每一道步驟都是對茶葉和茶水品質的提升，並且將茶桌利益完美的融合在其中，實用性和觀賞性俱佳。

1. 準備茶具：準備好茶具，包括茶壺、茶杯、茶葉匙和過濾器等。

2. 清洗茶具：用清水沖洗所有茶具，去除雜質和異味。

3. 準備茶葉：選擇自己喜歡的茶葉，按照自己的口味選擇茶葉的種類和數量。

4. 加入茶葉：將適量的茶葉放入茶壺中，如一般情況下約爲茶壺容量的三分之一。

5. 加入熱水：將水燒開，等待水溫降至70-80°C，然後將水倒入茶壺中，使茶葉充分浸泡。

6. 倒茶：等待2-3分鐘後，用茶葉匙舀取茶葉放入茶杯中，並將茶水倒入杯中。

7. 品嚐茶湯：輕品淡舒，體驗茶湯的口感和香氣，享受一杯香醇的茶湯。

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正確泡茶的七個步驟?溫壺：先以熱水淋茶壺，提高茶壺溫度，纔不至於在泡茶的時候水溫被茶壺搶走，影響茶湯的風味，現在小編就來說說關於正確泡茶的七個步驟?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

正確泡茶的七個步驟

溫壺：先以熱水淋茶壺，提高茶壺溫度，纔不至於在泡茶的時候水溫被茶壺搶走，影響茶湯的風味。

置茶：等待茶壺溫熱的時間裡，將要泡的茶葉從茶倉中取出，放入茶則。

這時可以請賓客賞茶。

溫潤泡：將熱水均勻地淋在茶葉上，使茶葉受熱即可，不需要太多的水，淋上後立刻倒出來。

目的在使某些比較緊結的茶（像阿里山石棹一帶的珠露茶）舒張，這樣茶湯纔會均勻好喝，也有些人覺得這樣比較清潔，但並不是每一種茶都適合溫潤泡這道手續。

醒茶：將溫潤泡用的水完全倒到茶海當中，靜待一段時間讓茶葉舒緩。

等待醒茶的時間可用茶海中的熱水溫聞香杯。

沖泡：注水量以所泡的杯數決定，放入的茶種、與茶葉量多寡會影響沖泡所需的時間，至少需要四十五秒到一分鐘，有些需要一分半鐘，這段時間用可以用來溫飲杯。

奉茶：將茶壺內所泡的茶完全倒於茶海中使茶色、茶味均衡並沉澱雜質。

將茶倒入聞香杯中約七分滿，或用扣杯的方式，正面圖樣對正面圖像，倒過來奉茶增添品茶的樂趣（基於衛生考量，扣杯的方式只適用於第一泡）。

品茶：將聞香杯中的茶倒入飲杯中，此時可品聞茶香。

喝茶的時候不要手拿杯緣，如果以右手喝茶，應把中指放在杯腹十二點鐘方位、拇指放六點鐘方位，並以八點鐘方位喝茶。

並分成三次喝，感受熱茶、溫茶、與冷茶的滋味。

泡完三泡茶後，將茶壺中的茶葉以茶匙舀至渣方，此時可請客人賞茶底。

洗壺分兩次，先注水後清一下湖蓋，再把壺中的水倒掉。

再來做第二次洗壺，水量要比較多，將茶海與茶杯一起用熱水燙過清洗。

正確的泡茶七個步驟口訣

正確的泡茶七個步驟口訣

　　正確的泡茶七個步驟口訣，泡上一壺好茶，細細品，飲其香，嘗其味，喝茶是一種修行，中國很多地方都有濃厚的茶文化，而對於喝茶有講究之外，泡茶也是十分有講究的，那麼正確的泡茶七個步驟口訣是什麼呢？

　　正確的泡茶七個步驟口訣1

　　正確的泡茶七個步驟口訣：一溫壺、二投茶、三浸泡、四醒茶、五悶泡、六奉茶、七品茶，泡茶是一門技藝，需要掌握正確的沖泡方法，而投茶、出湯時間、水溫、投茶量均爲關鍵步驟，需要合理把控。

　　 正確的泡茶七個步驟口訣：

　　 一、溫壺：

　　以熱水淋茶壺，提高茶壺溫度，纔不至於在泡茶的時候水溫被茶壺搶走，影響茶湯的風味。

　　 二、置茶：

　　等待茶壺溫熱的時間裏，將要泡的茶葉從茶倉中取出，放入茶則。這時可以請賓客賞茶，也藉這個機會與客人交流，介紹他們認識此茶的特色，香氣？顏色？外觀？賞完茶後再放回原處。

　　 三、溫潤泡：

　　將熱水均勻地淋在茶葉上，使茶葉受熱即可，不需要太多的水，淋上後立刻倒出來。

　　目的在使某些比較緊結的茶（像阿里山石棹一帶的珠露茶）舒張，這樣茶湯纔會均勻好喝，也有些人覺得這樣比較清潔，但並不是每一種茶都適合溫潤泡這道手續。

　　 四、醒茶：

　　將溫潤泡用的水完全倒到茶海當中，靜待一段時間讓茶葉舒緩。等待醒茶的時間可用茶海中的熱水溫聞香杯。

　　 五、沖泡：

　　注水量以所泡的杯數決定，放入的茶種、與茶葉量多寡會影響沖泡所需的時間，至少需要四十五秒到一分鐘，有些需要一分半鐘，這段時間用可以用來溫飲杯。

　　 六、奉茶：

　　將茶壺內所泡的茶完全倒於茶海中使茶色、茶味均衡並沉澱雜質。將茶倒入聞香杯中約七分滿，或用扣杯的方式，正面圖樣對正面圖像，倒過來奉茶增添品茶的樂趣（基於衛生考量，扣杯的方式只適用於第一泡）。

　　 七、品茶：

　　將聞香杯中的茶倒入飲杯中，此時可品聞茶香。

　　喝茶的時候不要手拿杯緣，如果以右手喝茶，應把中指放在杯腹十二點鐘方位、拇指放六點鐘方位，並以八點鐘方位喝茶。並分成三次喝，感受熱茶、溫茶、與冷茶的滋味。

　　泡完三泡茶後，將茶壺中的茶葉以茶匙舀至渣方，此時可請客人賞茶底。洗壺分兩次，先注水後清一下湖蓋，再把壺中的水倒掉。再來做第二次洗壺，水量要比較多，將茶海與茶杯一起用熱水燙過清洗。

　　正確的泡茶七個步驟口訣2

　　1、泡茶的八個步驟分別是：備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。

　　2、備具，準備好泡茶需要的一系列茶具，具體爲壺承、蓋碗／紫砂壺、公道杯、過濾網、茶荷、茶巾、茶夾、茶刮、品茗杯、杯託和隨手泡。

　　3、潔具，對準備好的茶具進行清洗，大多數茶具可以選擇燒一壺沸水然後進行沖洗，而茶杯則是用茶夾協助來用沸水沖洗。

　　4、賞茶，將備好的茶葉先放進茶荷中，讓客人可以觀賞到幹茶的外形。

　　5、投茶，使用茶刮把茶荷中的茶葉輕輕地撥至蓋碗／紫砂壺中，注意這時候的動作要儘量輕，切忌把茶葉給撥到蓋碗／紫砂壺的外邊。

　　6、洗茶，投茶完後就可以將燒好的沸水倒入其中，然後把過濾網架在公道杯上，片刻後便把蓋碗裏的茶湯倒入公道杯中。

　　7、泡茶，洗完茶後就是正式的泡茶了。

　　8、奉茶，在茶泡完後，泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分滿的茶水，然後用雙手端給客人，而客人也需行叩手禮以對主人表示感謝。

　　9、收具，最後一步，在喝完茶後，需要把喝茶使用的茶具清洗擦乾後收好。

　　正確的泡茶七個步驟口訣3

　　 簡單泡茶步驟

　　 1、煮水

　　泡出好茶的.前提是先找到最適合的水，泡茶用水首選純淨水、礦泉水等軟水。並且泡茶用水的要求之一是需要煮沸，無論用80度或90度水沖泡，一定要先將水煮沸，然後從100度放涼至所需溫度水溫。

　　 2、洗杯

　　往茶壺、茶杯注水沖洗，也包括壺嘴、壺蓋，然後迅速倒掉水分。這樣可以提高茶具的溫度，使茶葉在沖泡後，茶湯的溫度不會很快地下降，而是相對穩定，從而讓茶葉中可溶於水物質更充分浸出。

　　 3、投茶

　　根據茶杯、茶壺大小，往泡茶的茶杯或茶壺中置入一定數量的茶葉。一般來說，茶水比例在1：50～80。即投茶3克，至少注水150ml。而喜歡喝濃茶的，茶葉可以多投。偏好淡茶的，可以適當多注水。

　　 4、沖泡

　　茶葉細嫩，色澤明亮。玻璃杯沖泡可觀賞茶葉在茶水上下翻動的美妙，極具觀賞價值。白瓷杯沖泡可以使茶色與白色相映成趣，令人賞心悅目。

　　沖水時講究“鳳凰三點頭”，就是將茶壺下傾上提三次，對賓客“點頭致意”的同時，也可以使茶湯濃度均勻。同時也有“茶七飯八”之說，即茶倒七分滿，剩下三分是人情，沸水泡茶一旦倒得太滿，不小心會燙傷賓客。

　　 5、倒茶

　　沖泡好之後的茶湯，需要先倒進茶海中，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。茶杯又叫品茗杯，有品茶之意。而茶海又稱公道杯，意爲分茶公道。

　　 6、奉茶

　　用茶盤託着茶杯，送到賓客面前，並放置在賓客右手前方。奉茶的時候，還需要用空餘的手做出請茶的姿勢。

　　 7、品茶

　　剛剛沖泡好的茶，不要急於飲用。應該先觀其色，察其形。然後端起茶杯，聞湯香，品滋味。啜湯賞味時，讓茶湯先從舌尖沿舌兩側流到舌根，再回到舌頭，如此反覆兩三次，感受茶湯的回味、甘甜。

　　注意事項

　　（1）茶器要結合沖泡的茶類選擇，蓋碗和茶壼適用的茶類範圍很廣，平時多練習使用。

　　（2）泡一般茶類即可得心應手,但注意綠茶通常要用玻璃器皿沖泡。

　　（3）有的茶細小、扁平，或者是緊壓茶,看起來一點點,實際上已經夠重量了。

正確泡茶的七個步驟

正確泡茶的七個步驟

正確泡茶的七個步驟，中國的茶文化歷史悠久，在品茶的時候更多的時候是品的一種意境，茶文化長久的發展中自然有着很多講究，我們在泡茶的時候也應學會正確的泡茶方法。下面爲大家帶來正確泡茶的七個步驟。

正確泡茶的七個步驟1

一、燙壺

在泡茶之前需用開水燙壺，一是可以去除茶壺中的異味；二是燙壺有助揮發茶香。

二、置茶

也叫做“投茶”。即將稱好的一定數量的幹茶葉置入茶杯或茶壺，以備沖泡。用蓋杯的時候可以直接用茶則置茶，投茶量也要看所沖泡的茶葉種類類以及個人的口味 。

三、高衝

沖泡茶葉需高提水壺,水自高處注入茶壺,使茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱“高衝”。一般一衝需要倒掉（洗茶）。

四、低泡

泡好的'茶就可以倒入茶盅，茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低爲佳,以免茶內的香氣過度散發,俗稱"低泡"。一般一泡茶湯與二泡茶湯在茶盅內混合,效果更佳;三泡茶湯與四泡茶湯混合。

五、分茶

茶盅中的茶分別倒入客人的杯子中，一般杯中的茶以七分滿爲宜。

六、奉茶

將茶杯連同杯託一併放置客人面前，是爲奉茶，也叫敬茶。

七、聞香品茶

品茶之前，可以先觀察茶的顏色，聞茶的香味，最後才品嚐。 品嚐有個禮儀、 品"字三個口，一杯茶需分三口品嚐，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑以示感謝。

正確泡茶的七個步驟2

茶道里的五大禁忌

一、忌諱茶具不清潔

賓客來訪，先請坐後備茶。泡茶前，忌諱茶具不清潔，一定要把茶具清洗乾淨。然後再用開水衝燙一遍茶具。這是最基本的茶道禮儀。

二、忌諱茶水濃度不恰當

茶葉用量要適當，不宜過多或太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前不妨先詢問賓客的飲茶習慣，然後根據客人的喝茶口味、濃淡習慣來進行沖泡。

三、忌諱茶水過滿

倒茶給賓客，不管是大茶杯還是小茶杯，都忌茶水倒得太滿。茶水量應以七分滿爲宜，留下三分人情給客人，是茶道的傳統禮儀。

四、忌諱端茶不得法

中國的傳統習俗是隻要兩手健全，端茶給賓客都必須是用雙手奉上。對有杯耳的茶杯，最有禮節的做法是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端送給客人。

五、忌諱添茶不及時

待客過程中，要時刻關注到賓客的茶杯，需要添茶時，一定要義不容辭及時去添茶。添茶時，要分先後，必須先給客人添茶，最後再給自己添。在茶道禮儀中，忌諱添茶不及時，是不尊重賓客的表現。

正確的泡茶七個步驟

正確的泡茶七個步驟：

1、煮水

泡出好茶的前提是先找到最適合的水，泡茶用水首選純淨水、礦泉水等軟水。並且泡茶用水的要求之一是需要煮沸，無論用80度或90度水沖泡，一定要先將水煮沸，然後從100度放涼至所需溫度水溫。

（一般鮮嫩綠茶可用80度左右水，而紅茶90度左右，普洱或黑茶等緊壓茶則用100度水）

2、洗杯

往茶壺、茶杯注水沖洗，也包括壺嘴、壺蓋，然後迅速倒掉水分。這樣可以提高茶具的溫度，使茶葉在沖泡後，茶湯的溫度不會很快地下降，而是相對穩定，從而讓茶葉中可溶於水物質更充分浸出。

3、投茶

正確的泡茶七個步驟，最簡單的泡茶方法。

根據茶杯、茶壺大小，往泡茶的茶杯或茶壺中置入一定數量的茶葉。一般來說，茶水比例在1：30～50。

即投茶3克，至少注水150ml。而喜歡喝濃茶的，茶葉可以多投。偏好淡茶的，可以適當多注水。

4、沖泡

茶葉細嫩，色澤明亮。玻璃杯沖泡可觀賞茶葉在茶水上下翻動的美妙，極具觀賞價值。白瓷杯沖泡可以使茶色與白色相映成趣，令人賞心悅目。

沖水時講究“鳳凰三點頭”，就是將茶壺下傾上提三次，對賓客“點頭致意”的同時，也可以使茶湯濃度均勻。

同時也有“茶七飯八”之說，即茶倒七分滿，剩下三分是人情，沸水泡茶一旦倒得太滿，不小心會燙傷賓客。

5、倒茶

沖泡好之後的茶湯，需要先倒進茶海中，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。茶杯又叫品茗杯，有品茶之意。

而茶海又稱公道杯，意爲分茶公道。

6、奉茶

用茶盤託着茶杯，送到賓客面前，並放置在賓客右手前方。奉茶的時候，還需要用空餘的手做出請茶的姿勢。

7、品茶

剛剛沖泡好的茶，不要急於飲用。應該先觀其色，察其形。然後端起茶杯，聞湯香，品滋味。

啜湯賞味時，讓茶湯先從舌尖沿舌兩側流到舌根，再回到舌頭，如此反覆兩三次，感受茶湯的回味、甘甜。

正確的泡茶七個步驟

正確的泡茶七個步驟：

1、煮水

泡茶用水以山泉水、純淨水和礦泉水等軟水爲最佳，無論是需要80度還是90度熱水來泡茶，首先都必須煮沸，再晾至適宜的溫度。

2、洗杯

往茶壺、蓋碗、聞香杯、品茗杯中注入熱水，稱之爲燙壺洗杯，清洗乾淨茶具，提升茶具溫度，也利於後續泡茶時誘發茶香。注意需要迅速倒掉水分。

3、投茶

一般來說，茶水比在1：30～50，也就是投茶3克，至少注水150ml。可以根據個人口味來定，喜歡喝濃茶的可以多投一些茶葉，喜歡喝淡茶的可以適當多加一些水。

4、沖泡

注水沖泡時講究“鳳凰三點頭”，就是將茶壺下傾上提三次，對賓客“點頭致意”，同時也可以使茶湯濃度均勻。注意茶倒七分滿，倒得太滿端茶時容易燙傷。

5、倒茶

泡好的茶湯一般先倒進茶海中，茶海又稱公道杯，意爲分茶公道。再從茶海倒入品茗杯，有品茶之意。

6、奉茶

茶杯需要放在茶盤，再遞到茶客面前，注意放置在茶客的右手前方。遞茶之後，還需要用右手做出請茶的姿勢。

7、品茶

端起茶杯後，不要着急飲用，先聞茶香，再品滋味。小口啜飲茶湯，讓茶湯在口腔中停留幾秒，感受茶湯的回味、甘甜，再滑入喉嚨嚥下。

正確的泡茶七個步驟

正確的泡茶七個步驟大致爲如下：一是溫壺。茶壺的選擇尤爲重要，一般以紫砂壺爲佳。泡茶前要先用熱水溫熱茶壺，讓茶壺的溫度提高，這是爲了防止泡茶時水溫被茶壺搶走，導致茶的風味降低。

二是置茶。這個步驟就是取出要泡的茶放入茶則中觀察，其實這個是個識茶的過程，可以觀察茶的特點，香氣，區分它的種類，再根據茶質選擇合適的沖泡方式。三是溫潤泡。具體是把85度左右的熱水均勻地淋在茶葉上，讓茶葉受熱舒張即可。這樣做的目的既是爲了茶水更加好喝，也讓茶保持清潔。

四是醒茶。將溫潤泡用的水完全倒到茶海當中，靜待一段時間讓茶葉舒緩。等待醒茶的時間可用茶海中的熱水溫聞香杯。五是沖泡。注水量以所泡的杯數決定，放入的茶種、與茶葉量多寡會影響沖泡所需的時間，至少需要四十五秒到一分鐘，有些需要一分半鐘，這段時間用可以用來溫飲杯。

六是奉茶。這是個茶壺內茶水倒入茶杯海或是茶杯的過程，要注意茶色均勻，茶水中無雜質。

七是品茶。端起茶杯飲茶，可以先品聞茶香。不要像喝水一樣一口把茶喝下去，正確的方式應該是分成三次喝，感受下熱溫冷三種茶的不同滋味。泡茶講究門道，也要求泡茶者心平氣和，要把茶泡得好，還要根據茶的品種、茶器、水質、水溫等因素綜合考量，這需要經驗的積累，多實踐練習，茶藝依然會提高。

正確的泡茶七個步驟合理的飲茶方法 正確的泡茶飲茶的七個步驟

1、燙壺。在泡茶之前需用開水燙壺，一是可以去除茶壺中的異味；二是燙壺有助揮發茶香。

2、置茶。也叫做“投茶”。即將稱好的一定數量的幹茶葉置入茶杯或茶壺，以備沖泡。用蓋杯的時候可以直接用茶則置茶，投茶量也要看所沖泡的茶葉種類類以及個人的口味。

3、高衝。沖泡茶葉需高提水壺,水自高處注入茶壺,使茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱“高衝”。一般第一衝需要倒掉（洗茶）。

4、低泡。泡好的茶就可以倒入茶盅，茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低爲佳,以免茶內的香氣過度散發,俗稱低泡。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合,效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合。

5、分茶。茶盅中的茶分別倒入客人的杯子中，一般杯中的茶以七分滿爲宜。

6、奉茶。將茶杯連同杯託一併放置客人面前，是爲奉茶，也叫敬茶。

7、聞香品茶。品茶之前，可以先觀察茶的顏色，聞茶的香味，最後才品嚐。品嚐有個禮儀：品字三個口，一杯茶需分三口品嚐，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑以示感謝。

正確的泡茶七個步驟

很多人都喜歡喝茶，但是卻不會泡茶，其實泡茶是由煮水，洗杯，投茶，沖泡，倒茶，奉茶，飲茶等七個部分組成的。具體內容如下：

如何正確泡茶

我們在泡茶之前要先找到合適的水泡茶水首選是純淨水和礦泉水，然後將水煮沸，晾至80~90度左右沖泡茶葉。然後往茶壺和茶杯中注水沖洗，包括壺嘴或壺蓋等地衝洗後迅速倒掉水分，這樣可以提高茶具的溫度。

根據茶杯和茶壺的大小放適量的茶葉，然後沖水。喜歡喝濃茶就多放一些茶葉，喜歡喝淡茶就多放一些水。在沖泡茶葉時可以，通過上下提動茶壺，讓茶湯的濃度更加均勻，也可以欣賞茶葉在茶水中上下翻滾的美妙。

茶湯沖泡好後，就可以依次倒入茶杯中，用茶盤託着茶杯放置個人右手前方。剛剛衝好的茶，要端起茶杯聞聞茶香，然後再品滋味。

茶葉一天飲用多少好

喝茶可以補充水分也可以提神，但是注意不能食用過量，否則會引起失眠等症狀。正常人一天飲茶的量應該控制在12g左右，分3~4次沖泡就可以了。體力勞動者可以，飲茶較多，而孕婦、兒童、心速過快等人羣應該適量減少飲茶量。

正確的泡茶步驟

正確的泡茶步驟

正確的泡茶步驟，喝茶是生活中很多人都喜歡的一件事情，泡茶也是非常有講究的。若是泡茶方法不對的話，會影響茶葉的揮發以及茶水的口感。那麼，以下分享正確的泡茶步驟

正確的泡茶步驟1

正確的泡茶七個步驟

第一步：燙壺

在泡茶之前需用開水燙壺，一是可以去除茶壺中的異味；二是燙壺有助揮發茶香。

第二步：置茶

也叫做“投茶”。即將稱好的一定數量的幹茶葉置入茶杯或茶壺，以備沖泡。用蓋杯的時候可以直接用茶則置茶，投茶量也要看所沖泡的茶葉種類類以及個人的口味。

第三步：高衝

沖泡茶葉需高提水壺,水自高處注入茶壺,使茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱“高衝”。一般第一衝需要倒掉（洗茶）。

第四步：低泡

泡好的茶就可以倒入茶盅，茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低爲佳,以免茶內的香氣過度散發,俗稱"低泡"。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合,效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合。

第五步：分茶

茶盅中的茶分別倒入客人的杯子中，一般杯中的茶以七分滿爲宜。

第六步：奉茶

將茶杯連同杯託一併放置客人面前，是爲奉茶，也叫敬茶。

第七步：聞香品茶

品茶之前，可以先觀察茶的顏色，聞茶的香味，最後才品嚐。品嚐有個禮儀：品"字三個口，一杯茶需分三口品嚐，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑以示感謝。

正確的泡茶步驟2

茶的禮儀步驟

一、溫茶器

泡茶前先將沸水注入蓋碗或茶壺，一來有清潔茶具之效能，二來能提高茶具之溫度令其完全發揮茶葉之色、香，味的本質。

二、洗杯

使用杯清洗。

三、置茶

用蓋杯的是侯可以直接用茶則置茶，投茶量則視乎所沖泡之茶類與及個人之口味。使用茶壺時則可能需要用茶漏幫忙置茶，再用手輕拍茶壺，令茶葉擺放得平均。

四、 洗茶

茶葉是農產品，故此茶亦雖要清洗，只需注水於茶葉再實時倒出便可。

五、 注水

注水時最重要是注意水溫，因爲不同的茶葉要不同的.水溫，如要降溫則可能要用茶海 / 公道杯降溫。注水於蓋杯時可高衝，使茶葉滾動。注水於茶壺時切忌太速，以致茶葉衝出壺外。注入沸水後，高溫會令茶壺產生泡沫，可用茶壺蓋輕輕抹去。

六、 浸泡

蓋碗浸泡時可用蓋來返動茶葉，使茶葉更易散開。用紫砂壺沖泡時則可再用熱水溫壺，用熱力外內一起將茶味迫出來，但玻璃茶壺則不宜。

七、 出茶

出茶時可先倒入茶海，再倒入飲杯。亦可直接倒入飲杯，先將茶杯整齊排列，以打圈式倒茶，令每個茶杯都平均注滿，直到後來每滴倒下時也要平均滴下，使每杯的茶色及茶味濃度亦能相等。

倒出時要沉壺提手，動作自然舒適爲上。如果出茶不順，可以使用茶通。

擴展資料：

不飲過濃茶，喝茶會使人體“興奮性”過度增高，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶後可能出現心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反覆。

臨睡前不飲茶。這點對於初期飲茶者更爲重要。很多人睡前飲茶後，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態。有神經衰弱或失眠症的人，尤應注意。

應特別注意的是，在喝牛奶或其他奶類製品時不要同時飲茶。茶葉中的茶鹼和丹寧酸會和奶類製品中的鈣元素結合成不溶解於水的鈣鹽，並排出體外，使奶類製品的營養價值大爲降低。

正確的泡茶步驟3

茶沏茶葉的最佳水溫

綠茶用水溫度，應視茶葉質量而定。高級綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名綠茶，以80C左右爲宜。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦;水溫過低，則香味低淡。至於中低檔綠茶，則要用100C的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶味淡薄。

古人對泡茶水溫十分講究，特別是在餅茶團茶時期，控制水溫似乎是泡茶的關鍵。概括起來，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡爲宜。水老水嫩都是大忌。水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。

此外需說明的是，高級綠茶用80C的水溫，通常是指講水燒開後再冷卻至該溫度;若是處理過的無菌生水，只需燒到所需溫度即可。

沏茶的最佳溫度 :茶葉中的氨基酸對人體有益處，它在水溫60℃的時辰就能消融出來。維生素C在水溫70℃時就要受到破損。茶單寧和咖啡鹼在水溫70℃時就漸漸消融出來，若水溫過高，茶的味道就過於苦澀了。是以，要想連結茶葉中的營養、味道和香氣呼呼，人們沏茶的水溫最幸虧70℃至80℃之間爲宜，一樣平常是先將開水注意灌輸暖瓶，而後再沏茶比力好。

喝普洱茶的禁忌

1、禁忌水溫太低，一般要沸水沖泡。

2、禁忌喝的過多，此茶全發酵所以要注意適量，會有茶暈現象。

3、禁忌馬上就喝，此茶是陳放的茶葉，所以一定好洗茶。

4、禁忌放一些其他的東西，比如決明子，瀉液呀，等同樣促進減肥的。

5、禁忌把它放在潮溼地方，茶葉一般經過渥堆發酵的，所以容易變黴。

正確的泡茶8個步驟

正確的泡茶8個步驟

正確的泡茶8個步驟，泡茶是整個茶文化中的重要組成部分，如果是喜歡喝茶的茶友應該都知道,不同茶葉的沖泡方法是不一樣的，那麼你知道正確的泡茶8個步驟是什麼嗎。

正確的泡茶8個步驟1

1、泡茶的八個步驟分別是：備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。

2、備具，準備好泡茶需要的一系列茶具，具體爲壺承、蓋碗／紫砂壺、公道杯、過濾網、茶荷、茶巾、茶夾、茶刮、品茗杯、杯託和隨手泡。

3、潔具，對準備好的茶具進行清洗，大多數茶具可以選擇燒一壺沸水然後進行沖洗，而茶杯則是用茶夾協助來用沸水沖洗。

4、賞茶，將備好的茶葉先放進茶荷中，讓客人可以觀賞到幹茶的外形。

5、投茶，使用茶刮把茶荷中的茶葉輕輕地撥至蓋碗／紫砂壺中，注意這時候的動作要儘量輕，切忌把茶葉給撥到蓋碗／紫砂壺的外邊。

6、洗茶，投茶完後就可以將燒好的沸水倒入其中，然後把過濾網架在公道杯上，片刻後便把蓋碗裏的茶湯倒入公道杯中。

7、泡茶，洗完茶後就是正式的泡茶了。

8、奉茶，在茶泡完後，泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分滿的茶水，然後用雙手端給客人，而客人也需行叩手禮以對主人表示感謝。

9、收具，最後一步，在喝完茶後，需要把喝茶使用的茶具清洗擦乾後收好。

正確的泡茶8個步驟2

一、溫壺：

以熱水淋茶壺，提高茶壺溫度，纔不至於在泡茶的時候水溫被茶壺搶走，影響茶湯的風味。

二、置茶：

等待茶壺溫熱的時間裏，將要泡的茶葉從茶倉中取出，放入茶則。這時可以請賓客賞茶，也藉這個機會與客人交流，介紹他們認識此茶的特色，香氣？

顏色？外觀？賞完茶後再放回原處。

三、溫潤泡：

將熱水均勻地淋在茶葉上，使茶葉受熱即可，不需要太多的水，淋上後立刻倒出來。

目的在使某些比較緊結的茶（像阿里山石棹一帶的珠露茶）舒張，這樣茶湯纔會均勻好喝，也有些人覺得這樣比較清潔，但並不是每一種茶都適合溫潤泡這道手續。

四、醒茶：

將溫潤泡用的水完全倒到茶海當中，靜待一段時間讓茶葉舒緩。等待醒茶的時間可用茶海中的熱水溫聞香杯。

五、沖泡：

注水量以所泡的杯數決定，放入的茶種、與茶葉量多寡會影響沖泡所需的時間，至少需要四十五秒到一分鐘，有些需要一分半鐘，這段時間用可以用來溫飲杯。

六、奉茶：

將茶壺內所泡的茶完全倒於茶海中使茶色、茶味均衡並沉澱雜質。將茶倒入聞香杯中約七分滿，或用扣杯的方式，正面圖樣對正面圖像，倒過來奉茶增添品茶的樂趣（基於衛生考量，扣杯的方式只適用於第一泡）。

七、品茶：

將聞香杯中的茶倒入飲杯中，此時可品聞茶香。

喝茶的時候不要手拿杯緣，如果以右手喝茶，應把中指放在杯腹十二點鐘方位、拇指放六點鐘方位，並以八點鐘方位喝茶。

並分成三次喝，感受熱茶、溫茶、與冷茶的滋味。

泡完三泡茶後，將茶壺中的茶葉以茶匙舀至渣方，此時可請客人賞茶底。洗壺分兩次，先注水後清一下湖蓋，再把壺中的水倒掉。

再來做第二次洗壺，水量要比較多，將茶海與茶杯一起用熱水燙過清洗。

正確的泡茶8個步驟3

（一）備具

幹泡法的茶具主要有茶道組(亦稱茶道六君子)、壺承(就是放蓋碗和公道杯的用具)、蓋碗(也可用壺)、公道杯、隨手泡、水盂、過濾網和茶杯。

（二）潔具

這裏需要注意的是，幹泡法中洗茶杯的方式有2種。

一種是直接往擺好的茶杯中沖水，另一種是用茶夾將茶杯夾到水盂上方，進行潔具。

在幹泡法中選擇第二種比較好，記得在夾杯子的時候要往裏夾，而且手臂不要擡太高！而且每洗一個茶杯都要在茶巾上蘸一下，以保持桌面乾爽。

潔具完畢，請記得將茶杯放回茶托。

（三）賞茶

看茶的外形和顏色以及聞幹茶的香味，主要是給客人看。

（四）投茶

需要用到茶道組中的茶匙，將茶葉分到沖泡器皿。可根據喝茶的人數和口味來酌情加減投茶。

（五）洗茶

用水洗去茶塵，將沸水衝入蓋碗，立刻倒進水盂，洗茶過程就結束了。洗茶又稱快速潤茶，即衝即出。

（六）泡茶

洗完茶之後，就是泡茶了。泡烏龍茶的水溫一般是100度的`開水，大概10秒左右就可以出湯。

出湯的時候，拇指和中指捏住蓋碗的邊緣，食指搭在蓋子上，蓋子和杯子間留出一道縫隙，讓茶湯順利的流出。

（七）奉茶

泡茶後就要奉茶，要記得奉茶的順序是從右到左，雖然在喝茶的時候大家是人人平等，但在某些特定的場合，還是要區分一下身份差別，身份高的人要優先。

（八）收具

喝完茶，最後一個步驟就是收具，將喝過的茶葉倒掉，器具洗乾淨擺放整齊就行

除了泡茶步驟以外，茶藝重要的還是就是細節，比方手該怎樣放、茶具排列順序、身體不能搖擺等，都需要多次實踐才能做好。而且泡茶的時候儘量讓自己的節奏慢下來，才能讓品茶的朋友感到寧靜。

緣由

宋朝是冨麗極簡主義美學的頂峯時期，也是茶道花道最盛行的時期。在宋朝鬥茶成風，中國的泡茶方式也初步成形，經過明清發展茶道亦由簡入繁，形成中國傳統的茶道。

隨着中國傳統文化的覺醒，宋風冨麗也逐漸復甦，幹泡茶道也入尋常百姓家。同時在天福茗茶的極力推動下，這種由繁入簡的茶道具有普遍適應性，幹泡茶道已爲大家所接受。

幹泡茶道與儒釋道一脈相承，與插花藝術融爲一體，更符合“和、寂、清、靜”的茶道美學，同時與新中式風格齊頭並進，成爲家居中不可或缺的一部分。這種重視場景氛圍，冨麗講究精神內涵的生活方式，茶興濃時，席地而居，隨手把茗，茶與器皆出於自然，又復歸於自然，天人合一，方爲茶之道。

泡茶的正確步驟？

一杯好茶可以溫暖一個人的心和靈魂，但是如果沒泡好的話會因爲苦澀無味而讓人不愉快或者失望。 一個好的泡茶方法可以最大限度地呈現出茶的味道以及對健康有益。如果你想要泡好茶的話遵循以下的步驟。

第一步：在茶壺中放入足夠的水。用的水的味道越好，你泡出來的茶味道就會越好。所以，建議使用山泉水或者是純淨水。

第二步：預熱一下茶杯。這樣能避免水的溫度很快就降下來。在你準備泡茶的瓷壺、陶壺或者茶杯中加入少許開水。

第三步：把茶葉放在茶壺裏。不使用濾網的話可以給茶葉更多的空間展開，味道更濃郁。

第四步：加入熱水。按照茶葉的量來確定水的量（例如，5杯水對應5茶匙的茶葉）。根據泡的茶葉的不同對水的溫度要求也是不一樣的。發酵茶（例如紅茶）的溫度需要高一些，而氧化茶（白茶、綠茶）不需要很熱的水。

第五步：浸泡。蓋上蓋子來保溫。不同的茶需要不同的浸泡時間。一般來說，全葉茶要比碎葉茶需要的時間更長。先浸泡一到兩分鐘，然後嘗一下味道，香而不苦的時候就是泡好了。（建議烏龍茶4-7分鐘，紅茶3-5分鐘，綠茶2-3分鐘）

第六步：倒茶。從茶壺裏倒出來的時候要用一個過濾器去除茶葉。倒完茶後把茶壺放到可以保溫的地方，這樣茶會一直是熱的。

第七步：再次倒水。比如像綠茶或者是烏龍茶類的茶葉可以被浸泡多次，所以重複上面的步驟，每次增加浸泡時間，來讓茶的味道最爲醇香。一般可以選擇第一次浸泡15-30秒，沖洗茶葉表面的髒東西，這次泡出的茶水可以用來沖洗茶具。

第八步：在茶裏放入奶，糖，檸檬汁或蜂蜜。不要同時放入檸檬和牛奶，否則牛奶會結塊。如果你想放牛奶的話，先在茶杯裏放入牛奶然後再放茶；這樣不會讓熱茶一下子接觸到牛奶。

以上就是我們日常生活中傳統的正確的泡茶方法和步驟，希望可以幫到大家哦~~~~