哪裏的鐵觀音好

哪裏的鐵觀音好：答案是福建安溪。

鐵觀音的正宗產地在福建安溪，這裏雲霧繚繞，降水充沛，非常適合茶樹的生長。鐵觀音外形比較肥壯，茶葉帶有花香、果香、蜜香三種香型，沖泡後茶湯呈橙黃色，十分透亮，觀音韻顯著。

鐵觀音是中國福建省武夷山產的名優茶，被譽爲中國十大名茶之一。因此，武夷山的鐵觀音被認爲是最好的鐵觀音。除此之外，福建省其他地區如安溪，泉州等地也因其獨特的地理環境、氣候條件以及種植、製作技藝而出產較好的鐵觀音。最好的鐵觀音取決於個人口味和偏好。

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“哪裏的鐵觀音好”主要包括：福建安溪縣、感德、祥華、福建安溪縣、感德、祥華，並且大部分用戶都認爲福建安溪縣更好。

鐵觀音最好的產地在福建安溪縣。既是世界名茶的故鄉，也是全國名茶烏龍茶的發源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪鐵觀音產地分佈內安溪正宗安溪鐵觀音的幾大主產區安溪地處戴雲山東南坡，戴雲山支脈從漳平延伸縣內，地勢自西北向東南傾斜。境內有獨立座標的山峯522座，千米以上的高山有2461座。境內按地形地貌之

感德 此地鐵觀音，地處戴雲山的東南坡，高海拔的地理位置和氣候，使產出的茶葉甘中帶香，入口甘甜，香之濃郁，令人慾罷不能。

祥華 祥華將鐵觀音的生產工藝推到了一個新臺階。祥華的口碑、名聲在國內老少皆知。此地有極好的高山地理位置和氣候，栽種的土層更是深厚，是絕大部分高端鐵觀音的產地。

哪裏產的鐵觀音最好？

鐵觀音哪裏產的最好

鐵觀音是一種名茶。鐵觀音有兩種：高山鐵觀音和普通鐵觀音。一般比較常見的產地是遼寧、天津、北京、河北、山東、山西、陝西、寧夏。其中，福建、閩南、廣東潮州等地盛產鐵觀音。其中福建安溪縣出產的鐵觀音品質較好。鐵觀音通常在每年的五月上市，而茶則在秋天的十月上市。鐵觀音是雲南、河北、四川、新疆的特產。鐵觀音第一口會有點苦，慢慢就變甜了。此外，鐵觀音還有抗衰老、抗癌、抗動脈硬化、預防糖尿病、減肥、防齲齒、清熱解酒等功效。

不同鐵觀音產地

福建鐵觀音

福建鐵觀音一般在勞動節期間上市，產量會佔到全國的18%總，一般會賣到180元一斤左右。福建鐵觀音整體形狀爲螺旋狀，看起來更像蜻蜓的頭。

閩南鐵觀音

閩南鐵觀音一般5月中旬上市，掛牌價59元一斤。閩南鐵觀音一般捲曲，肥碩，色澤沙綠。

廣東鐵觀音

廣東鐵觀音一般在4月下旬上市，產量一般不會很大。上市時，160元一斤。這個地區的鐵觀音特點是顏色對稱，大小適中。

鐵觀音什麼品牌最好

安溪鐵觀音是龍忠堂貢品名茶生態園的鐵觀音質量最好。

鐵觀音十大品牌是：安溪鐵觀音、天福茗茶、八馬茶業、華祥苑茗茶、中閩魏氏、鳳山鐵觀音、日春鐵觀音、海堤鐵觀音、山國飲藝鐵觀音、師道鐵觀音。

鐵觀音可分爲清香鐵觀音、瀘州鐵觀音和陳鐵觀音。市場主要分爲香型和濃香型。清香型鐵觀音可分爲正宗味、清綠味和拖酸味。雖然也有去綠、拖物的，但與真正的味道和去綠沒有太大的區別。

鐵觀音哪裏產的最好

鐵觀音一般比較常見的產地有遼寧、天津、北京、河北、山東、山西、陝西和寧夏，其中盛產鐵觀音的地方在福建、閩南和廣東潮州這幾個地方，其中福建安溪縣產的鐵觀音質量是做好的。鐵觀音剛嘗的第一口會有點苦，慢慢的就會變甜，另外鐵觀音還有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、預防糖尿病、減肥、預防齲齒、清熱、醒酒的功效。

鐵觀音哪裏產的最好

鐵觀音是一種很有名氣的茶，種類有山鐵觀音和普通鐵觀音這兩種，一般比較常見的產地有遼寧、天津、北京、河北、山東、山西、陝西和寧夏，其中盛產鐵觀音的地方在福建、閩南和廣東潮州這幾個地方，其中福建安溪縣產的鐵觀音質量是做好的。

鐵觀音一般會在每年的5月份開始上市，而秋茶則是在10月份上市，鐵觀音是雲南、河北、四川和新疆的特產，鐵觀音剛嘗的第一口會有點苦，慢慢的就會變甜，另外鐵觀音還有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、預防糖尿病、減肥、預防齲齒、清熱、醒酒的功效。

不同鐵觀音產地福建鐵觀音

福建鐵觀音一般在五一勞動節期間上市，產量會佔到全國的18%，一般會賣到180元一斤左右，福建鐵觀音的整體形狀是螺旋狀的，長得比較像蜻蜓的頭。

閩南鐵觀音

閩南鐵觀音一般在5月中旬就開始上市了，上市價格爲59元一斤，閩南鐵觀音一般具有捲曲、肥壯、色澤砂綠的特點。

廣東鐵觀音

廣東鐵觀音一般在4月下旬就會上市，一般產量不是很大，上市會賣到160元一斤，該地區的鐵觀音具有色澤勻稱、大小適中的特點。

鐵觀音哪個產地最好

鐵觀音的產地在福建安溪縣，那個地方的比較好。

鐵觀音茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香”之譽 。

鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。於八年自福建安溪引進木柵區試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。

鐵觀音的價值

安溪鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高於其他茶葉，其中以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。安溪鐵觀音在待客、交友和個人修身養性方面，功效獨特。

安溪鐵觀音需要衝泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖；客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利於養性怡情。安溪鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。

鐵觀音茶葉哪裏的最正宗

鐵觀音茶葉以鐵觀音的原產地福建安溪最爲地道。鐵觀音茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一，原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年，“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名。

鐵觀音茶葉哪裏的最正宗

安溪鐵觀音產地福建省安溪縣西坪鎮，產區海拔800-1500米，羣山環抱，峯巒綿延，森林覆蓋率達70%，生態環境很好，常年雲霧瀰漫，屬帶季風氣候區。

鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有七泡有餘香之譽。

鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。

鐵觀音產地哪裏最好 最有代表性產區pk

最有代表性產區爲西坪、感德、祥華三地，三個產區產的茶都不同，口味也是各有所愛，比如愛喝濃茶的你適合西坪，愛喝淡茶就選其他兩個，至於有啥詳細差別一起來看看。

鐵觀音產地哪裏最好

鐵觀音起源於福建安溪，但是即便同爲安溪所產的鐵觀音，不同產區的茶也有着不同的特質，其中比較有代表性的就是西坪、感德、祥華三地。

1、西坪產區

西坪所產的鐵觀音，總體上香氣濃郁，入口甘甜，無論是聞蓋杯還是飲茶湯入口，香氣之濃郁，可以令滿室馨香。它沖泡出來的湯水清醇見底，入口帶有微酸，且酸中帶香，香中帶酸。西坪產區鐵觀音有三個主要特點，分別是“湯濃”、“韻明”、“微香”。湯濃是指茶湯呈金，色澤亮麗，茶湯顏色濃重。韻明是指鐵觀音特有的“觀音韻”明顯，入口有爽朗感。微香則是香氣悠悠而不沖鼻。

2、感德產區

感德地區所處海拔較高，屬內安溪地帶，因此感德所產的鐵觀音帶有很明顯的高山茶特徵，和西坪鐵觀音泡出來的濃重湯色不同，感德鐵觀音湯水色澤清淡鮮亮，呈淡綠色，聞之有幽幽的蘭花香氣。由於地處高山，空氣清新無污染，因而感德所產的鐵觀音香氣四溢，說“繞樑三日不止”可能誇張，但說馨香溢滿室是毫不爲過的。雖然香氣濃郁，但是入口卻清淡爽朗，而且回甘來得很快，令人久久回味，意猶未盡。

3、祥華產區

祥華和感德一樣，同處海拔8000米的高山上，因此和感德一樣，祥華所產的鐵觀音同樣具有“湯醇以及回甘強”的特點，除此之外，祥華的鐵觀音味道十分正，入口後茶味就能充滿整個口腔，沒有茶味以外的任何味道，包括火味酸味全無。

3個產地怎麼區別

西坪不是高山茶，因此色澤濃郁金黃，不如後兩者清麗。感德和祥華同爲高山茶，區別在於感德的鐵觀音會帶有微酸味，而祥華的鐵觀音則只有醇正的茶味。此外，感德鐵觀音最耐泡，5泡之後還有香氣，另外兩種則沒有。

鐵觀音產地挑選建議

喜歡喝濃茶的可以選擇西坪地區，喜歡喝清淡類型的則可以選擇感德和祥華的。後兩者中，如果更追求香氣和酸味所帶來的層次感與豐富感，那麼感德的鐵觀音是最佳選擇，如果更追求地道純正的茶味，可以選擇祥華鐵觀音。

鐵觀音屬於什麼茶

鐵觀音原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

哪家的鐵觀音好喝

我們日常買衣服鞋子的時候會看品牌，買鐵觀音茶葉也不例外，哪家的鐵觀音好喝？仁者見仁智者見智，每個人的口味不同，鍾愛的品牌也會有所差別，什麼牌子的鐵觀音比較好難以評判，得因人而異。不過，下面的鐵觀音茶葉的六大品牌，你可以瞭解一下。

品十茶城

品十茶城在以品質、信譽贏得消費者與行業的一致認同的同時，不拘泥國內茶業的傳統經營思維，公司更加開創國內茶葉、茶具、茶用品“一站式購物”模式，並形成了茶葉、茶具、茶產品生產、流通、銷售集約化經營的全新運作體系，品十茶城堅持誠實經營，全心全意爲顧客提供優質服務，並始終承擔傳承中華茶文化的社會責任，在消費者中心樹立了一個好的企業形象，因此，品十茶城短短的五年裏，創造出了輝煌的成果。

天福茗茶

天福集團目前在中國開設937家“天福茗茶”直營連鎖店，在福建、四川、浙江、雲南等省建有9家茶葉及茶食品工廠、2家茶博物院，2個高速公路服務區、1個“唐山過臺灣”石雕園，全球第一所茶專業高校——天福茶學院。“天福”獲爲“中國馳名商標”，是全國獲此殊榮的第一家茶業企業。天福集團集茶業生產、加工、銷售、科研、文化、教育、旅遊爲一體，是當前世界最大的茶業綜合企業。

八馬茶業

八馬茶業有限公司源於百年前的“信記”茶行，掌門人王文禮先生是非物質文化遺產代表性傳承人，也是鐵觀音發現者王士讓的第十三代傳人。是目前中國鐵觀音市場份額較大的一家茶葉生產商。

安溪鐵觀音集團

福建省安溪鐵觀音集團是一家專業從事烏龍茶生產、加工、銷售、科研及茶文化傳播於一體的綜合性茶葉集團。公司的前身是創建於1952年的國營福建省安溪茶廠，目前是我國鐵觀音茶業中的重要企業。

華祥苑茗茶

華祥苑實業有限公司是一家以傳統工藝和現代科技相結合，集種植、科研、生產、加工、銷售於一體的綜合性茶業公司。公司自1994年成立以來，通過不斷吸引人才，開拓銷售渠道，完善售後服務，實施連鎖經營等來壯大自己。旗下已擁有華祥苑茶廠、華祥苑食品廠、華祥苑投資公司、華祥苑北京分公司、安溪華祥苑有機茶園有限公司。

潯茗茶業

潯茗茶業是中國鐵觀音生產製造商的後起之秀，潯茗茶業源於80年前的“連丁茶行”。汪氏先祖於1927年在廈門創立3家連丁茶行。後來由於戰亂停業，幸運的是汪氏子孫居然在後來複興家業，潯茗鐵觀音再現輝煌，成爲中國鐵觀音市場的最好的鐵觀音品牌之一。潯茗首創的“以網絡直銷爲中心，以實體經營模式爲輔助”獨特經營模式和其他茶企走的是截然不同的模式。令人驚歎的是潯茗茶業的創始人汪氏是一位非常年輕的大學畢業生，畢業後兩年內就把潯茗做的聲名顯赫。

隨着人們對於養生的重視，越來越多人喜歡茶葉，喜歡在杯子泡養生藥材，至於鐵觀音，哪家的鐵觀音好喝？鐵觀音茶葉的六大品牌，可以看看。

鐵觀音茶葉哪裏的最正宗

公認的福建省安溪縣的鐵觀音茶葉最正宗。

鐵觀音之於安溪，如龍井之於西湖、大紅袍之於武夷山，茶種與土地是一種機緣。一方水土，一方草木。300多年前，鐵觀音在安溪出現，對這裏土壤、海拔、降水、溫度、溼度等地理環境和氣候條件，本就是一種自然選擇。

它必須生長在中性偏酸、富含化學微量元素的紅黃土壤山地中。安溪縣種植鐵觀音得天獨厚，具有先優勢也有後天優勢，先天指的是自然條件，後天指的是土壤改造，形成了良性可持續發展，爲鐵觀音的持續輝煌奠定了基礎。

鐵觀音茶茶產地氣候條件

1、光照

與其他綠色植物一樣，茶樹的生長必須具備一定的光照，以滿足其光合作用的需求。光照影響鮮葉中各種物質的組成和比例，從而直接影響到茶葉的質量。鐵觀音茶樹在系統發育中已形成耐陰特陛，適應地處高山的多雲霧、多漫射光和紫外線光的氣候環境。

2、溼度

自然界中各種高級物質的新陳代謝、養分運輸、無機成分的吸收、有機體的構成、氣體的代謝、光能的轉化等生理過程，都與水密切關聯。茶樹自身含水量在55％之間，而芽葉含水量高達80％，因此要求其生長區域的年降雨量需在1000毫米，生長季節月降雨量應在100毫米以上。

什麼牌子的鐵觀音比較好喝呢？

茶葉排行榜前10名爲：碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峯、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、六安瓜片、安溪鐵觀音。

1、碧螺春

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列爲貢品，古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”。

高級的碧螺春，0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲人，是中國的名茶。主要工序爲殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。

2、信陽毛尖

信陽毛尖又稱豫毛峯，屬綠茶類，是中國十大名茶之一，也是河南省著名特產之一；其主要產地在信陽市溮河區（原信陽市）、平橋區（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農創制。初年，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名爲“信陽毛尖”。

3、西湖龍井

西湖龍井是中國十大名茶之一，屬綠茶，其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名，具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封爲“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體。

4、君山銀針

君山銀針是中國名茶之一。產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很像一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。

5、黃山毛峯

黃山毛峯是中國十大名茶之一，屬於綠茶。產於安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。

每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）。

入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名爲黃山毛峯。

6、武夷巖茶

武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。

武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。武夷巖茶的形態特徵：葉端扭曲，似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤，內質活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。

7、祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）製作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農創制於光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。產於安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮樑一帶。

“祁紅特絕羣芳最，清譽高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“羣芳最”、“紅茶皇后”。

8、都勻毛尖

都勻毛尖，中國十大名茶之一。又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結纖細捲曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。產於貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。

9、六安瓜片

六（lù）安瓜片簡稱瓜片、片茶，是中華傳統歷史名茶，也是中國十大名茶之一，其產自安徽省六安市大別山一帶，在唐代被稱爲“廬州六安茶”；在明代被稱爲“六安瓜片”，爲上品、極品茶；清爲朝廷貢茶。

六安瓜片爲綠茶特種茶類。具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在製作過程中已木質化，剔除後，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。

六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘，採摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。

10、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音，茶葉品種之一。福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓（王說）。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，純種鐵觀音植株爲灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀着生。

葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反捲，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特徵之一。屬於半發酵茶類。

以上內容參考：百度百科—中國十大名茶

鐵觀音茶葉哪裏的最正宗

結合5項因素總分來看，祥華得到了最高的評價。蘆田、虎邱、感德整體表現也比較出衆，而總得分最低的爲金谷，分值爲83.3。結合感官評價以及生化成分數據分析後，研究者認爲，地域對鐵觀音春茶影響達到非常顯著的水平，而綜合品質則以祥華和感德最佳。

衆所周知，好的安溪鐵觀音幹茶沉重緊結，色澤砂綠油潤帶白霜。湯色金黃清澈，葉底如綢面一樣肥厚軟亮。有天然花果香，更有獨一無二的悠、活、雅的觀音韻。

那麼，都是安溪鐵觀音，不同的產地之間，是否也會存在區別呢？的確如此。

衆所周知，土壤是決定樹種好壞且賦予其特質的重要因素，就如小種紅茶有正山與外山之分。巖茶有正巖、半巖之分，鐵觀音產區也有內安溪和外安溪之分。

內安溪地處安溪的西部，屬於高海拔茶區，氣候溫和，日照短，晝夜溫差較大。雲霧瀰漫，雨量充沛，土壤理化性能好，適宜茶樹生長。

而外安溪地處安溪縣城交接部，海拔較低，日照時間長，溫差變化不大。土層較薄，因此外安溪相對於“內安溪”茶，品質上肯定是存在差別的。

那麼，它們具體都有哪些差別呢？

從內含物質方面來看，這8個產區鐵觀音的茶多酚平均含量爲23.65%，其中最高的爲感德，爲27.93%，最低的爲劍鬥，含量爲19.58%。

咖啡鹼平均含量爲1.66％，劍鬥最高，祥華最低。水浸出物平均含量爲39.29％，金谷最高，劍鬥最低。

黃酮類含量平均值爲6.89%，祥華最高，達到7.6%，金谷最低，只有6%。

接下來，是這8個主產地區的感官評價，研究者從外形、香氣、湯色、滋味、葉底5方面進行了感官評價，並給出了各項得分以及總分。

外形

蘆田最高，爲18.1，劍鬥和龍涓墊底，爲17.1。

香氣

祥華表現最好，達到了27分，金谷最低，得分爲24.5。

湯色

祥華、蘆田、虎邱和感德都比較高，均爲4.5，而長坑和金谷最低，均爲4.3。

滋味

同樣是祥華最高，得到31.2分，金谷最低，爲28.9分。

葉底

祥華、虎邱最高，均爲9分，金谷最低，分值爲8.4分。

結合5項因素總分來看，祥華以89.6分得到了最高的評價。蘆田、虎邱、感德整體表現也比較出衆，而總得分最低的爲金谷，分值爲83.3。

結合感官評價以及生化成分數據分析後，研究者認爲，地域對鐵觀音春茶感官品質的影響達到非常顯著的水平，而綜合品質則以祥華和感德最佳。