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工夫紅茶都有哪些品種

工夫紅茶都有哪些品種

工夫紅茶主要根據地區進行劃分,主要品種包括了滇紅工夫、祁門工夫、浮樑工夫、寧紅工夫、宜紅工夫、湘江工夫、越紅工夫、臺灣工夫、江蘇工夫、粵紅工夫、坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫等。

工夫紅茶是一種發酵程度比較高的紅茶。

常見的工夫紅茶品種有:

1. 武夷山岩茶:產於福建省福州市武夷山,是一種具有獨特巖韻的紅茶。

2. 湖南紅茶:產於湖南省的岳陽、張家界等地,香味濃郁,滋味鮮爽。

3. 英式早餐紅茶:是一種混合了數個產區的紅茶,適宜搭配英式早餐。

4. 金駿眉紅茶:產於福建省福州市鼓樓區,是一種品質極佳的紅茶,有濃郁的果香和花香。

5. 祁門紅茶:產於安徽省黃山市祁門縣,茶湯紅豔亮麗,有獨特的桂花香。

6. 滇紅茶:產於雲南省西雙版納等地,香氣濃郁,滋味醇厚。

7. 皇茶:產於江西省鄱陽湖周邊地區,是一種優質紅茶,具有獨特的濃郁香氣和甜爽口感。

以上爲常見的工夫紅茶品種,不同品種的工夫紅茶擁有各自獨特的特點和風味。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

“工夫紅茶都有哪些品種”主要包括:越紅工夫、坦洋工夫、白琳工夫、川紅、政和工夫、浮樑工夫、大葉工夫、小葉工夫、湖紅、越紅工夫、坦洋工夫、白琳工夫、川紅、政和工夫、浮樑工夫、大葉工夫、小葉工夫、湖紅,並且大部分用戶都認爲越紅工夫更好。

越紅工夫,主要產於紹興,諸暨、嵊縣等縣。

紹興古代的時候屬於越國,因此將此茶命名爲越紅。

坦洋工夫:坦洋工夫分佈較廣,主產福建的福安、柘榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。

③白琳工夫:主產於福建的福鼎,屬於小葉種紅茶。

工夫紅茶的種類繁多,比較常見的工夫紅茶有:祁紅、坦紅、宜紅、川紅、滇紅等等。

①政和工夫:產於福建政合,按品種分爲大茶、小茶兩種。

大茶系採用政和大白茶製成,小茶系用小葉種製成。

以大茶爲主體

以上爲大家介紹了6中工夫紅茶的種類,除上述介紹的之外,工夫紅茶還可以分爲湘紅工夫、江蘇工夫、臺灣工夫以及浮樑工夫。

按品種不同,工夫紅茶又可以分爲大葉工夫,採摘喬木或半喬木茶樹的鮮葉爲原料製成,比如滇紅,幹茶條索肥碩壯實,花果香味濃郁;

小葉工夫,採摘灌木型小葉種茶樹的鮮葉爲原料製成,如祁紅,幹茶條索緊結,細小如眉。

以紅條茶爲原料精製加工而成。

按產地的不同有“祁紅”、“滇紅”、“寧紅”、“宜紅”、“閩紅”、“湖紅”等不同的花色,品質各具特色。

政和工夫紅茶,產於福建省北部,以政和縣爲主產區,與坦洋工夫、白琳工夫齊稱福建省三大工夫茶。

政和工夫茶是條形茶,按品種可分爲大茶和小茶。

它的成品茶是以大茶爲主體,適當拼配從小葉種茶樹羣體中選制的具有馥郁花香的小茶。

政和工夫的各級工夫茶也是按照二者之間不同比例拼配而成。

同時,政和工夫茶還要經過萎凋、揉捻、發酵、烘焙、精製、拼配等多道複雜工序,因此又以製作精細,頗費工夫而得名。

政和工夫紅茶的基本特徵如下:

(1)從茶來自葉的外形上來看,政和工夫大茶條索重實緊結,小茶則條索纖細堅緊。

政和工夫的成品茶條索肥壯圓實、均勻整齊,色澤烏潤,毫芽金黃突顯。

(2歷深堅握背讀抓輸)從葉底看,政和工夫大茶葉底來自肥碩尚紅,小茶則葉底紅潤整齊,大小均勻。

(3)從湯色和滋味來看,政和工夫以茶湯色澤紅潤,香氣濃郁鮮爽,似羅蘭香,滋味醇厚。

工夫紅茶有哪些?

親,您好,很高興幫您解答,這邊幫您查詢到:紅茶屬於全發酵茶,茶性溫和,湯色紅濃,主要分爲工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶三種,工夫紅茶有祁紅、滇紅、湖紅、寧紅、宜紅、川紅、閩紅等,小種紅茶有金駿眉、正山小種等,而紅碎茶又叫CTC紅茶,是採用揉切方式,加工成形的顆粒狀碎茶。

1、小種紅茶

是福建省的特產,有正山小種和外山小種之分。正山小種產於崇安縣,星村桐木關一帶,而產於政和、坦洋、北嶺、屏南、古田、沙縣及江西鉛山等地的小種紅茶,質地相對稍遜一些,統稱“外山小種”。

星村地處武夷山脈之北端,土壤肥沃,葉質肥厚軟嫩。該茶沖泡後,湯色紅濃,香氣高長,具有松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味,加入牛奶,茶香味不減,液色更絢麗。

2、滇紅工夫茶

是雲南紅茶的統稱,分爲滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種。茶樹高大,芽壯葉肥,生有茂密白毫,其實長至五六片葉,仍質軟而嫩;茶葉中的多酚類化合物,生物鹼等成分含量據中國茶葉之首。

滇紅工夫茶採摘一芽二三葉的芽葉作爲原料,經萎凋、揉捻、發酵、乾燥,製成成品茶,再加工製成滇紅工夫茶,又經揉切,製成滇紅碎茶,功夫茶是條形茶,紅碎茶是顆粒型碎茶,前者滋味醇和,後者滋味強烈富有刺激性。

在滇紅工夫茶中,品質最優的是“滇紅特級禮茶”,以一芽一葉爲主精製而成,沖泡之後,湯色紅濃透明,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮。滇紅的品飲多以加糖加奶調和飲用爲主,加奶後的香氣滋味依然濃烈。

3、寧紅工夫茶

簡稱寧紅,產於江西修水。產區位於幕皋、九宮兩大山脈間,春夏之際,濃霧達80-100天,因此茶芽肥碩,葉肉厚軟。

寧紅工夫茶的採摘,要求於穀雨前採摘生長旺盛、持嫩性強、芽頭碩壯的蕻子茶,多爲一芽一葉至一芽二葉,芽葉大小、長短要求一致,經萎凋、揉捻、發酵、乾燥後初製成紅毛茶,然後再篩分、抖切、風選、揀剔、復火、勻堆等工序精製而成,該茶沖泡後,香高持久、湯色紅亮、滋味醇厚甜和,葉底紅嫩多芽。

後來,寧紅改原來的“熱發酵”爲“溼發酵”,品質大大提高,深受海外飲茶者所喜愛。

4、宜昌工夫紅茶

簡稱宜紅,產於武陵山系和大巴山系境內,因古時均在宜昌地區進行集散和加工,所以稱爲宜紅。

鮮葉於清明至穀雨前開園採摘,以一芽一葉及一芽二葉爲主,現採現制,以保持鮮葉的有效成分,加工分爲初制和精製,初制包括萎凋、揉捻、發酵、烘乾等工序,使芽葉由綠色變爲紫銅紅色,香氣透發;精製工序複雜,提高其幹度,保持其品質,最終制成成品茶。該茶沖泡後,香氣清鮮純正,滋味鮮爽醇厚,葉底紅亮柔軟,茶湯稍冷有“冷後混”的現象。

5、閩紅工夫茶

是政和工夫,坦洋工夫和白琳工夫三種紅茶的統稱,都是福建特產。三種功夫茶,產地和風格各有不同,各自擁有消費愛好者,百年不衰。

政和工夫按品種分爲大茶,小茶兩種,大茶採用政和大白條製成,屬閩紅上品,條索緊結,肥壯多毫,色澤烏潤;沖泡後,湯色紅濃,香高鮮甜,字滋味濃厚,葉底肥壯尚紅。小茶用小葉種製成,條索細緊,香似祁紅但欠持久,湯味稍淺。

6、湖紅工夫茶

主要產於湖南安化、新化、漣源一帶。不過,湘西石門、慈利、桑植、大庸等縣市所產的功夫茶稱爲“湘紅”,歸入“宜紅”系列。

湖紅工夫以安化工夫爲代表,條索緊結,尚算肥實,香氣高,滋味厚,湯色濃,葉底紅稍暗。平江功夫香氣高,欠勻淨。長壽街、瀏陽大圍山一帶所產功夫,香高味厚;新化、桃源功夫,條索緊細,毫多苗現,但葉肉較薄,香氣較低;漣源功夫茶,條索緊細,香味較淡。

7、祁門紅茶

簡稱祁紅,產於安徽省祁門縣一帶。茶區中的“浮樑工夫紅茶”是祁紅中的良品,以香高、味醇、形美、色豔,聞名於世。

祁門紅茶所採茶樹爲祁門種,在春夏兩季採摘只採鮮芽嫩茶芽的一芽兩葉經過萎凋、揉捻、發酵,使茶葉由綠色變成紫銅紅色,香氣透發,然後進行文火烘焙至幹。紅毛茶製成後,還要進行復雜精製的工序,紅茶與綠茶相比,主要是增加了發酵的過程,讓嫩芽由綠色變成深褐色。

該茶沖泡後,內質清芳,帶有蜜糖果香,上品茶又帶有蘭花香,香氣持久;湯色紅豔明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底鮮紅明亮,輕飲可品味其紅的清香;加入牛奶調飲也不減其香,由於祁門紅茶有一種特殊的芳香,外國人稱其爲“祁門香”、“王子香”、“羣芳最”。

總而言之:

中國紅茶品種豐富,各具特色,口感甜美,香氣馥郁,在選擇時可根據自己的喜好以及茶葉的特質選擇,堅持喝茶,亦能爲身體續航,保持充足的精力,所以,有時間的話呢,您也可以爲自己泡上一杯茶。

工夫紅茶有哪些不同的種類

工夫紅茶有哪些不同的種類

  導語: 可以說每個區域都可以出產茶葉,但是不一樣區域出產的茶葉味道和品質都會不一樣,很多人不禁想問了最好的工夫紅茶有哪些呢,一起來看看吧。

  具有代表性的工夫紅茶

  一、祁紅工夫

  祁門工夫紅茶,是我國傳統工夫紅茶的珍品,有百餘年生產歷史。主產安徽省祁門縣。祁紅工夫以外形苗秀,色有寶光和香氣濃郁而著稱。祁紅工夫茶條索緊秀,鋒苗好,色澤烏黑泛灰光,俗稱寶光,內質香氣濃郁高長,似蜜糖香,又蘊藏有蘭花香,湯色紅豔,滋味醇厚,回味雋永,葉底嫩軟紅亮。

  祁門紅茶品質超羣,被譽爲羣芳最,這與祁門地區的自然生態環境條件優越是分不開的,土地肥沃,腐殖質含量較高,早晚溫差大,常有云霧繚繞,且日照時間較短,構成茶樹生長的天然佳境,釀成祁紅特殊的芳香厚味。

  二、閩紅工夫

  閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統稱,均系福建特產。三種工夫茶產地不同、品種不同、品質風格不同,但各自擁有自己的消費愛好者,盛興百年而不衰。

  1、政和工夫

  政和工夫按品種分爲大茶、小茶兩種。大茶系採用政和大白茶製成,是閩紅三大工夫茶的上品,外形條索緊結肥壯多毫,色澤烏潤,內質湯色紅濃,香氣高而鮮甜,滋味濃厚,葉底肥壯尚紅。小茶系用小葉種製成,條索細緊,香似祁紅,但欠持久,湯稍淺,味醇和,葉底紅勻。

  2、坦洋工夫

  坦洋工夫分佈較廣,主產福安、拓榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。

  坦洋工夫外形細長勻整,帶白毫,色澤烏黑有光,內質香味清鮮甜和,湯鮮豔呈金,葉底紅勻光滑。其中坦洋、壽寧、周寧山區所產工夫茶,香味醇厚,條索較爲肥壯,東南臨海的霞浦一帶所產工夫茶色澤鮮亮,條形秀麗。

  3、白琳工夫

  白琳工夫產於福鼎縣太姥山白琳、湖林一帶,屬於小葉種紅茶。19世紀50年代。閩、廣茶商在福鼎經營加工工夫茶,廣收白琳、翠郊、黃崗、湖林及浙江的平陽、泰順等地的紅條茶,集中白琳加工,白琳工夫由此而生。

  白琳工夫紅茶外形條索細長彎曲,茸毫多呈顆粒絨球狀,色澤黃黑油亮,沖泡後香氣鮮純有毫香,滋味清鮮甜和;湯色淺亮;葉底鮮紅帶黃,經久耐沖泡。

  三、滇紅工夫

  滇紅工夫茶,屬大葉種類型的工夫茶,主產雲南臨滄、保山等地,是我國工夫紅茶的後起之秀。以外形肥碩緊實,金毫顯露和香高味濃的'品質獨樹一幟。滇紅工夫外形條索緊結,肥碩雄壯,幹茶色澤烏潤,金毫特顯,內質湯色豔亮,香氣鮮鬱高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性,葉底紅勻嫩亮。

  滇紅工夫因採製時期不同,其品質具有季節性變化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶條索肥碩,身骨重實,淨度好,葉底嫩勻。夏茶正值雨季,芽葉生長快,節間長,雖芽毫顯露,但淨度較低,葉底稍顯硬、雜。秋茶正處乾涼季節,茶樹生長代謝作用轉弱,成茶身骨輕,淨度低,嫩度不及春、夏茶。

  滇紅工夫茸毫顯露爲其品質特點之一。其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類。風慶、雲縣、昌寧等地工夫茶,毫色多呈菊黃,勐海、雙扛、臨滄、普文等地工夫茶,毫色多呈金黃。同一茶園春季採製的一般毫色較淺,多呈淡黃,夏茶毫色多呈菊黃,唯秋茶多呈金。

  滇紅工夫內質香郁味濃。香氣以滇西茶區的雲縣、鳳慶、昌寧爲好,尤其是雲縣部分地區所產的工夫茶,香氣高長,且帶有花香。滇南茶區工夫茶滋味濃厚,刺激性較強,滇西茶區工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鮮爽。

  四、湘紅工夫

  湘紅工夫,是湖南工夫紅茶的統稱,因安化是湖南倡制紅茶最早的縣份之一,當地生產的紅茶量大質好,馳名中外,享有湖紅代表的光榮稱號。湘西石門、慈利、桑植、大庸等縣市所產的工夫茶謂之湘紅,歸入宜紅工夫範疇。

  湖紅工夫以安化工夫爲代表,外形條索緊結尚肥實,香氣高,滋味醇厚,湯色濃,葉底紅稍暗。平江工夫香高,但欠勻淨。長壽街及瀏陽大圍山一帶所產香高味厚(靠近江西修水,歸入寧紅工夫),新化、桃源工夫外形條索緊細,毫較多,鋒苗好,但葉肉較薄,香氣較低,漣源工夫系新發展的茶,條索緊細,香味較淡。

  五、川紅工夫

  川紅工夫產於四川省宜賓等地,是本世紀50年代產生的工夫紅茶。川紅工夫外形條索肥壯圓緊、顯金毫,色澤烏黑油潤,內質香氣帶有明顯的焦糖香是它的品質特點,滋味濃厚鮮爽,湯色濃亮,葉底柔軟紅勻亮澤。

  因宜賓地區位於四川盆地擁有獨特的氣候特點,溫、光、水、氣條件良好,因此川紅具有開採早、芽嫩勻齊、品質好的突出特性和優異品質。

  六、宜紅工夫

  宜紅工夫產於鄂西山區宜昌、恩施兩地區。鄰近的湘西石門、桑植、慈利等縣亦有部分生產。

  宜紅工夫外形條索緊細有金毫,色澤烏潤,香甜純高長,味醇厚鮮爽,湯色紅亮,葉底紅亮柔軟。茶湯稍冷即有冷後渾現象產生,系我國商品質的工夫紅茶之一。

  結語: 以上就是我爲大家分享的工夫紅茶有的種類,大家看完之後對工夫紅茶的種類都有所瞭解了嗎?希望這篇對你有所幫助!

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工夫紅茶有哪些品種

工夫紅茶

我國製法最廣泛的紅茶,因制工精細,頗具工夫而稱爲工夫紅茶。根據產地、品種和加工的區別,也會形成自己的品質特點。

初制工序:萎凋-揉捻-發酵-乾燥

代表茶類:祁門紅茶、滇紅、宜紅、川紅、閩紅、寧紅工夫等

中國三大工夫紅茶

中國三大工夫紅茶:祁門工夫紅茶、宜紅工夫、滇紅工夫茶。

祁門工夫紅茶:主產於安徽省祁門縣,周邊地區也有生產,創制於清末,有着百餘年的生產歷史。祁紅既適合清飲,領略特殊的香味,又適合調飲,加奶後乳色粉紅,香味猶存。

宜紅工夫,主產於湖北鄂西山區的宜昌、恩施兩地區,起源於19世紀中葉,至今有百餘年曆史。條索緊細有毫,色澤烏潤,香氣甜純,滋味醇厚,湯色紅亮,葉底柔軟。

滇紅工夫茶,主產於雲南的臨滄、保山等地,始創於1939年。當年生產的第一批紅茶銷往英國,以每磅800便士的最高價格售出,一舉成名。因爲選用雲南大葉種鮮葉,芽葉肥壯,金毫顯露,湯色紅豔,香氣高醇,滋味濃強,是我國紅茶中的一朵奇葩。

拓展:

紅茶屬全發酵茶,是以適宜的茶樹新芽葉爲原料,經萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝,紅茶在初制時稱爲“烏茶”。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

福建“三大功夫紅茶”是什麼?

福建三大工夫紅茶分別是:坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫。

這三種紅茶是福建紅茶的當家品種,都蘊含着深厚的文化內涵。其中坦洋工夫紅茶1915年就獲得巴拿馬萬國博覽會金獎,爲閩紅三大工夫紅茶之首。據有十幾年專業坦洋工夫紅茶製茶、售茶歷史的福建南方佳木茶業負責人介紹:近年來,紅茶得到越來越多人的認可,國際、國內紅茶消費都在升溫。福建紅茶重新崛起是茶產業發展的必然。

白琳工夫:產於福建福鼎的太姥山白琳、湖林一帶,屬於小葉種紅茶。其品質特點是:外形條索細長彎曲,茸毫多呈絨球狀,色澤黃黑。沖泡後,香氣鮮爽帶甘草香,滋味清鮮甜和,湯色淺亮,葉底鮮紅帶黃。

坦洋工夫:產於福建福安、拓榮、壽寧、周寧、霞浦一帶。相傳,坦洋工夫爲清代咸豐(公元1851--1861年)、同治年間(公元1862--1874年)福安縣坦洋村人胡福四所創制。其品質特點是:外形細長勻整,有白毫,色澤烏黑有光。沖泡後,香氣清純甜和,滋味鮮醇,湯色鮮豔呈金,葉底紅勻。

政和工夫:產於閩北,主產地爲政和,有大茶和小茶之分。大茶採用政和大白茶製成,是閩紅三大工夫茶的上品;外形近似滇紅,但長索較細,毫多,色澤烏潤。沖泡後,香氣高而鮮甜,滋味濃厚,湯色紅濃,葉底肥壯。小茶用小葉種茶樹原料製成,條索細緊,色澤暗紅。沖泡後,香似祁紅,滋味醇和,湯色淺,葉底紅勻。

這就是以上三款茶的介紹,您可以看看,然後根據自己的口味以及喜好選擇一款您喜歡的茶,我這三種茶都有品嚐過,我比較喜歡坦洋工夫,如果您有機會可以去茶城等一些信譽好的地方,讓賣家分別給您泡一泡,嘗一嘗,感受一下,最後再決定那款茶是自己心儀的,如果自己喝,還是要根據自己的喜好來選擇。

工夫紅茶的介紹

工夫紅茶:是我國特有的紅茶品種,也是我國傳統出口商品。當前我國十九個省產茶(包括試種地區新疆、),其中有十二個省先後生產工夫紅茶。我國工夫紅茶品類多、產地廣。按地區命名的有滇紅工夫、祁門工夫、浮樑工夫、寧紅工夫、湘江工夫、閩紅工夫(含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越紅工夫、臺灣工夫、江蘇工夫及粵紅工夫等。按品種又分爲大葉工夫和小葉工夫。大葉工夫茶是以喬木或半喬木茶樹鮮葉製成;小葉工夫茶是以灌木型小葉種茶樹鮮葉爲原料製成的工夫茶。

紅茶有哪些常見品種 有什麼常見紅茶品種

1、紅茶有很多個品種,主要分爲三大類,分別是小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。其中,小種紅茶又分爲正山小種和外山小種,正山小種產於武夷山市星村鎮桐木關一帶,有金駿眉、銀駿眉、銅駿眉等分支;外山小種則包括福建的坦洋小種、政和小種等等。

2、工夫紅茶的品類衆多、產地較廣,按地區不同,包括了滇紅工夫、祁門工夫、浮樑工夫、寧紅工夫、宜紅工夫、湘江工夫、坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫、越紅工夫、臺灣工夫、江蘇工夫及粵紅工夫等。

3、紅碎茶是一種碎片或顆粒茶葉,按其外形又可細分爲葉茶、碎茶、片茶、末茶等。除了中國紅茶,還有印度的阿薩姆紅茶、臺灣的日月潭紅茶、斯里蘭卡的錫蘭紅茶等世界名茶。

紅茶有哪些品種?

我國有12個省市均盛產功夫紅茶,其品種繁多、種類齊全,深受英國、德國、歐洲等多個國家的人們所喜愛,是我國傳統的出口商品。

功夫紅茶品種分別爲大紅葉功夫和小紅葉功夫。分別分佈在安徽、四川、福建、江蘇、臺灣、雲南等地,且它們的品質特色各不相同。

1. 祁門功夫

祁門功夫紅茶歷史悠久,主要產自安徽祁門縣,是我國功夫紅茶中的珍品。而且年產量高,是我國紅茶品種中,唯一一款被列爲中國十大名茶之一的紅茶茶類。

據《茶經》記載,祁門功夫紅茶的茶樹有8個不同葉種的品種,分別爲褚葉樹、柳葉樹、慄漆樹、紫芽樹葉、遲芽葉、大柳葉樹、大葉種、早芽種。因祁門功夫紅茶的品質優,所以深受好評,也被國外愛茶者美稱爲“王子茶”、“茶中之英豪”、“羣芳最”

2. 滇紅功夫

主要產於雲南省。是我國紅茶的後起之秀。滇紅功夫紅茶品質優異,不但深受國內愛茶人的好評,還遠銷俄羅斯、波蘭等東歐、西歐、北美等數十個國家和地區。

3. 寧紅功夫

產於江西修水縣。品質也達到了國際紅茶的標準,因而遠銷美國、英國、俄羅斯、日本等多個國家。

4. 宜紅功夫

宜紅功夫紅茶問世至今已有百餘年曆史。該品種紅茶產於湖北宜昌,宜紅功夫紅茶的外形條索纖細緊結、條索均勻、帶有明顯的白毫。幹茶色澤烏黑透黃,潤澤度好,香氣怡人,帶有獨特的蜜香。沖泡後的茶湯色澤豔麗,入口滋味清爽、醇厚、回甘明顯,其葉底茶條均整亮麗。宜紅功夫紅茶主銷歐美等國家,年產量高,品種優。

5. 川紅功夫

川紅功夫茶產於四川。四川產茶歷史悠久,種類繁多。川紅功夫生長在地勢比較高的山。作出的成品茶色澤烏潤均整秀麗、帶有白毫,有一種獨特的花果香,香氣清爽無雜味。

6. 閩紅功夫

閩紅功夫生長在福建一帶。福建產茶歷史也很悠久。品種繁多,不同的紅茶品種,它的外形、內質香氣、口感都有所不同。

閩紅功夫分下面幾種:

政和功夫

坦洋功夫

白琳功夫

7. 湖紅功夫 也可稱爲湘紅

湖紅功夫產於湖南。泡後茶湯色澤濃豔勻稱、帶有花香和棗香。沖泡後的茶湯,入口滋味醇厚芬芳、回甘明顯,葉底略帶暗黑,有光澤而均整。

8. 越紅功夫

越紅功夫產於浙江紹興、諸暨等縣。

9. 金駿眉

金駿眉產於福建武夷山。沖泡後帶有花香味和蜜香,還有一種捉摸不透的的地瓜味。

10. 紅碎茶

紅碎茶產於浙江紹興。紅碎茶年產量較少。

11. 正山小種紅茶

正山小種紅茶產於福建武夷山。沖泡後有着獨特的桂圓香和松煙香,茶條色澤豔麗透徹,入口醇滑甘甜,葉底均整鮮亮,茶性溫和。

紅茶品種有哪些

紅茶品種排名爲正山小種、祁門工夫、滇紅工夫、湖紅工夫、閩紅工夫、宜紅工夫、川紅工夫、寧紅工夫、越紅工夫、九曲紅梅等,常見的紅茶品種比較多,例如九曲紅梅、寧紅、川紅、正山小種、金駿眉、閩紅、湖紅、祁門紅茶、英德紅茶、滇紅等。

紅茶的品種有日照紅茶、信陽紅茶、正山小種、金駿眉、九曲紅梅、祁門工夫茶、寧紅工夫茶、宜紅工夫茶、政和工夫茶、遵義紅、川紅工夫茶、日月潭紅等茶。

紅茶品種

紅茶品種排名爲正山小種、祁門工夫、滇紅工夫、湖紅工夫、閩紅工夫、宜紅工夫、川紅工夫、寧紅工夫、越紅工夫、九曲紅梅等。

常見的紅茶品種比較多,例如九曲紅梅、寧紅、川紅、正山小種、金駿眉、閩紅、湖紅、祁門紅茶、英德紅茶、滇紅等。

1、祁門功夫

祁門功夫的歷史十分悠久,祁門功夫的原產地是在安徽的祁門縣,祁門功夫的年產量比較高,屬於我國功夫紅茶中的珍品。

2、滇紅功夫

滇紅功夫的主要產地是在雲南省,滇紅功夫紅茶的品質十分優異,而且年產量相對來說比較高,有一股十分獨特的清香。

3、寧紅功夫

寧紅功夫的原產地是在江西的修水縣,寧紅工夫的品質達到了國際紅茶的一個標準,遠銷美國、英國、俄羅斯、日本等多個國家。

4、宜紅功夫

宜紅功夫的原產地是在湖北地區,茶的顏色烏黑透黃,潤澤度比較好,宜紅功夫紅茶有一股獨特的幽香,而且年產量比較高。

5、川紅功夫

川紅功夫的原產地是在四川,川紅功夫主要生長在地勢相對來說比較高的山區,而且川紅功夫有着一種比較獨特的花果香。

紅茶有哪些品種

紅茶品種如下:

正山小種:產於崇安縣星村鄉桐木關,所以又稱爲“星村小種”或“桐木關小種”。外山小種:主產於福建的政和、但洋、古田、沙縣等地,近年來江西的鉛山一帶也有出產。工夫紅茶:祁門工夫:主產安徽省祁門縣,主要品牌:天品國香、思潤,其茶道的程序複雜。

滇紅工夫:屬大葉種類型的工夫茶,主產雲南的臨滄、保山、鳳慶等地,主要品牌:滇紅集團、鳳牌滇紅。閩紅工夫:閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統稱,均系福建特產,主要品牌:武夷星。政和工夫:產於福建政合,按品種分爲大茶、小茶兩種。大茶系採用政和大白茶製成,小茶系用小葉種製成。

以大茶爲主體。坦洋工夫:坦洋工夫分佈較廣,主產福建的福安、拓榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。白琳工夫:產於福建的福鼎,屬於小葉種紅茶。

紅茶綠茶白茶區別

紅茶、綠茶、白茶各爲不同的茶類,紅茶屬全發酵茶,茶性溫和,沖泡水溫90℃,綠茶屬不發酵茶,茶性偏寒,沖泡水溫80℃,而白茶屬於輕微發酵,茶性偏涼,沖泡水溫100℃,紅茶有紅湯紅葉,鮮醇甜爽的特點,綠茶綠葉綠湯,嫩香鮮爽,而白茶暗綠黃湯,越陳越香。

黑茶爲後發酵茶,茶性溫和,色澤烏黑,質地緊實、粗老,多呈磚、餅型;而紅茶爲全發酵茶,茶性溫和,常爲散茶,具有濃郁、香甜的特點;而綠茶爲不發酵茶,茶性偏寒,具有清湯綠葉特徵;而白茶爲輕微發酵茶,茶性偏涼,後期較溫和,具有越陳越香、滋味多變的特點。

標籤:紅茶 工夫