龍井算是什麼茶
龍井算是什麼茶:答案是綠茶。
龍井是綠茶,不發酵茶,是中國十大名茶之一,產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山,並因此得名,具有1200多年曆史。龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,龍井茶的品質是外形扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。
龍井是一種名牌綠茶,產於中國浙江省杭州市西湖龍井山周圍的村莊。它有着強烈的茉莉花香,而且茶湯色青翠明亮,滋味濃郁鮮爽。龍井又被稱作“西湖龍井”、“杭州龍井”、“宋代龍井”等,是中國十大名茶之一。
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龍井指的是什麼茶?
龍井指的是綠茶。
龍井茶是綠茶,是採摘一芽一葉或二葉的初展嫩芽,經過晾曬、揉捻、炒制等工序製成的,素以“色翠、形美、香郁、味醇”著稱,具有形扁平光滑、苗鋒尖削、芽長於葉、色澤嫩綠、體表無茸毛等特點,沖泡後湯色嫩綠明亮,香氣清芬。
龍井茶,因產於中國杭州西湖的龍井茶區而得名。中國十大名茶之一。龍井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四絕”色綠、香郁、味甘、形美。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。
龍井的特點:
龍井茶是中國著名綠茶,產於浙江杭州西湖一帶,已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。
龍井茶名聞中外,根據產地分獅、龍、雲、虎,即獅峯、龍井、雲棲、虎跑四地,後梅家塢的產量有了很大的提高。
以前人們按照五個產地的不同品質劃分龍井茶的質量排名,分別是獅、龍、雲、虎、梅。解放後,龍井茶在浙江省內得到了廣泛的種植,品質參差不齊,現在統一分爲西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井,以西湖龍井品質最佳。
龍井茶屬於什麼茶類
龍井茶屬於綠茶,其茶葉光滑細長,呈現嫩綠色,沖泡後的茶湯爲淺綠色,是中國十大名茶之首,且龍井茶的主要品種有浙農117、烏牛早、龍井43、平陽特早等,其中浙農117是人工選育而成的優良品種。
龍井茶是哪種茶
1、綠茶
龍井茶是綠茶,屬於未發酵茶,其茶葉爲嫩綠色,形狀細長扁平,沖泡後的茶湯澄澈泛綠,具有清幽的香氣,且龍井茶是中國十大名茶之首,它共有六個級別,分別是特級、一級、二級、、四級、五級。
2、生產地區
龍井茶的主要產地在浙江,浙江是典型的帶季風氣候,具有雨量充沛、四季分明、光照時間長的優點,有利於龍井茶樹生長髮育,且浙江的年平均溫度爲15-18度,年降雨量約爲1500毫米,能使龍井茶樹枝繁葉茂。
3、浙農117
浙農117是由浙江大學選育而成的優良品種,其茶葉分爲扁平茶和針形茶,沖泡後的茶湯具有濃郁的茶香,且浙農117茶葉的最佳採摘時間是在每年的5月上旬,其茶樹具有較強的抗寒性和抗逆性。
4、龍井43
龍井43是中國農業科學院選育的優良品種,其茶樹爲灌木,具有較強的萌芽力,且龍井43茶樹的最佳採摘時間是在每年4月中下旬,其茶葉較短,顏色呈現蒼綠色,以龍井43爲原料製作成的茶葉湯色青綠明亮。
龍井屬於什麼茶
龍井茶屬於綠茶。
龍井茶,又稱西湖龍井,是中國著名的綠茶之一,產於浙江省杭州市西湖區及其周邊地區。龍井茶以其鮮香、清甜、味美、形美而聞名於世。其外形扁平挺直,色澤綠潤明亮,湯色清澈明亮,香氣清香高雅,滋味醇厚甘鮮,湯底嫩綠明亮,葉底嫩嫩勻齊。
龍井茶的歷史可以追溯到唐代,但真正得到發展和普及是在明代。龍井茶的製作需要採用春季嫩葉,手工搖制。製作過程中需要炒鍋、爐火、手、眼、心等工具和靈魂,以其獨特的製作工藝和技藝,即使在現代機械化的生產方式下,也難以完全取代手工製作的龍井茶。
根據不同的製作工藝和產地,龍井茶可以分爲很多不同的品種,如西湖龍井、杭州龍井、安吉白茶、梅龍鎮龍井、太湖龍井等。其中以西湖龍井最爲著名,是中國十大名茶之一,也是中國綠茶的代表之一。
選購龍井茶的注意事項
1、外觀:好的龍井茶外觀色澤綠潤,條索細嫩直挺,整齊勻稱,不含雜質和蟲眼。
2、氣味:好的龍井茶氣味鮮爽,香氣馥郁,有清新的茶香,不含陳香和異味。
3、滋味:好的龍井茶味道鮮爽甘醇,入口柔和,回甘持久,不苦澀和生澀。
4、整體感覺:好的龍井茶在口感和香氣上都能夠給人帶來愉悅的感受,整體感覺清新舒適,不沉悶或刺激。
5、產地:龍井茶的產地是影響其品質的一個因素,杭州市西湖區龍井村產的龍井茶是最爲著名的,但是其他產地的龍井茶也有很高的品質,可以根據自己的口感喜好進行選擇。
龍井是什麼類型的茶
龍井茶屬於綠茶。
龍井茶屬於綠茶,屬於浙江省特產,產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山。西湖龍井茶,外形扁平挺秀,色澤綠翠,內質清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下。龍井茶最早可以追溯到中國唐朝,其名始於宋,聞於元,揚於明,盛於清。
龍井茶採摘有三大特點:一早,二嫩,三勤。茶農常說,“茶葉是個時辰草,早採三天是個寶,遲採三天變成草。”龍井茶還以採摘細嫩而著稱,鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。傳統的龍井炒制有十大手法,不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。
龍井茶產地在哪裏
1、西湖龍井
杭州西湖是龍井茶主要的產地,有獅、龍、雲、虎、梅五大核心產區,它們各自在產地小環境和炒制技巧上略有差異,這導致茶葉品質各具特色。西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井,其餘的統稱浙江龍井茶。
2、錢塘龍井
錢塘產地的龍井被稱爲錢塘龍井,主要在杭州市臨安、濱江、蕭山、餘杭、富陽、桐廬、建德、淳安等縣市區區域,茶葉品種較多。
3、越州龍井
越州是今天的紹興市越城區,新昌縣、嵊州市、紹興縣、紹興市的越城區、諸暨市、盤安縣、上虞市、東陽市、天台縣等地區採摘並加工的龍井茶統稱越州龍井。
龍井茶是什麼茶
1、龍井茶屬於綠茶,不發酵茶,主產於浙江省杭州市西湖風景名勝區周圍羣山,是採摘一芽一葉、一芽二葉爲原料,經過攤放、青鍋、回潮、二青葉分篩、輝鍋、幹茶分篩、挺長頭、歸堆、貯藏收灰等工藝製成,成品茶扁平光削,豆花香濃郁,且鮮爽回甘。
2、龍井茶,屬炒青綠茶,是我國十大名茶之一,經國家質量監督檢驗檢疫總局2001年28號文批准,分爲西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井三大片產區,除西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外,其它兩地產的俗稱爲浙江龍井茶。
龍井茶屬於什麼茶類
綠茶類。龍井茶屬於綠茶,浙江省特產,是我國十大名茶之一,後,龍井茶逐漸成爲中國名茶之首。龍井茶色翠、形美、香郁、味醇。浙江龍井茶分爲特級和一至五級,共6個級別。
龍井茶屬於什麼茶類
龍井茶生產可分爲三大產區:龍井茶西湖產區、龍井茶杭州產區和龍井茶紹興產區。
特級西湖龍井、浙江龍井的外形扁平光滑、芽長於葉、色澤嫩綠、體表無茸毛、湯色嫩綠(黃)明亮、清香或者嫩慄香。
龍井茶的種類有羣體種(龍井茶最早的品種)、龍井43、平陽特早、浙農117、浙農139、烏牛早。
龍井茶屬於什麼茶類
龍井茶屬於綠茶,產自我國浙江,是我國十大名茶之首,龍井茶的茶葉扁平、茶色鮮綠、口感清爽甘甜,具有6個級別樣,包括羣體種、龍井43、平陽特早等。龍井茶適合在四季分明、光照充足且雨水豐富的環境下生長。
龍井茶是哪種茶類
1、綠茶
龍井茶屬於綠茶,產自我國浙江,是我國十大名茶之首,具有茶色翠綠、茶形優美、茶香濃郁、茶味醇厚的特點,龍井茶在沖泡後茶色較淡,一般爲米或淡。
2、產品特點
龍井茶分爲6個級別樣,包括羣體種、龍井43、平陽特早、浙農117、浙農139和烏牛早,其中羣體種是烏龍茶的早期品種,茶葉品質較好,龍井43的育芽能力強,發芽整齊密集,而平陽特早香氣高,口味清淡。
3、生長環境
龍井茶適合在四季分明、光照充足、雨水含量豐富且空氣較爲溼潤的環境下生長,養護時要爲其提供長日照,促進植株枝葉的生長,同時還要爲龍井茶樹每天噴灑3-4次的水霧,讓空氣中的溼度在60%以上。
龍井茶屬於什麼茶類
龍井茶屬於一種綠茶,也是綠茶中的精品,被列爲十大名茶之一。尤其西湖龍井茶,無論外觀湯色、口味均極佳,堪稱龍井茶之首。龍井茶泡出的茶湯呈綠色,色澤十分清澈,香氣很濃,口感極佳,沖泡後的龍井茶在杯底舒展開來,一片片十分的整齊,茶香撲鼻而來。
龍井茶是中國著名的綠茶,產於浙江杭州西湖,已經有一千二百多年的歷史。龍井茶色澤青翠,香氣濃郁,甘醇爽口,形似雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美“特點。
龍井茶屬於什麼茶
龍井茶就是綠茶。龍井茶中的一種有名的綠茶,產於浙江杭州西湖龍井村附近,至今已有一千二百多年的歷史。
其沖泡出來的茶湯色澤翠綠,香味濃郁,甘醇爽口。而且龍井茶葉形似雀舌,得名於龍井。發源於唐代,明朝爲盛。
清明節前採製龍井的叫作“明前茶”,穀雨前採製的龍井叫作“雨前茶”,有一種向有“雨前是上品,明前是珍品”的說法。
還有“早採一天是寶,晚採一天是草”之說,泡茶時見芽芽直立,湯色清澈,幽香四溢,尤以一枝一葉而得名,俗稱“一旗一”。
喝龍井茶有什麼功效和作用
1、抗衰老
西湖龍井茶中含有一種名爲茶多酚的物質,其生理活性極強,抗氧化能力極強,被認爲是人體天然自由基清除劑。
2、殺菌
西湖龍井茶中兒茶素能抑制人體致病性的細菌,多酚能保護消化道、防止消化道腫瘤的發生。同時用龍井茶漱口可以預防牙齦出血,殺死口腔細菌、保持口腔清潔,含氟、兒茶素等,可抑制齲齒菌斑、牙周炎的發生。
3、健腦
龍井茶中含有的咖啡因能使你精力充沛,精神飽滿,思維活躍,而且西湖龍井茶中的咖啡因比咖啡更少,對身體的刺激也就更小。
4、美白
衆所周知,皮膚要防氧化,抗紫外線,即使是年輕女性,也不例外,在動物實驗中,專家發現西湖龍井茶中含有兒茶素類物質,可以對抗由UV-B引起的皮膚癌,想要美白預防感冒,就要多喝西湖龍井茶。
5、瘦身
西湖龍井茶中含有茶鹼和咖啡因,可通過多種途徑激活蛋白激酶和三酸甘油酯解脂酶,從而降低脂肪細胞堆積,從而達到減肥的效果,比辣椒、咖啡等瘦身方式瘦下來效果更好。
6、防癌
對於預防癌症的發生,雖然尚處於研究階段,但是多喝茶對預防癌症無疑具有積極的促進作用。
龍井是什麼茶
龍井是綠茶,其茶葉顏色翠綠、形狀優美、香味濃郁,茶湯清澈透亮、滋味香醇,排列在中國十大名茶首位,而且龍井的主要品種有烏牛早、浙農139、羣體種等,其產區有三個,分別位於西湖、杭州和紹興。
龍井屬於哪種茶
1、品種介紹
龍井屬於綠茶,其茶葉形態優美、較爲光滑,且顏色翠綠,茶香濃郁持久,茶湯碧綠清澈,滋味香醇。而且龍井茶每年可以採摘三十次,其中最初採摘的茶葉品質更佳,而最後一批茶葉品種較差。
2、主要品種
龍井茶的主要品種有羣體種、龍井43、平陽特早、浙農117、浙農139、烏牛早等,其中羣體種是最早的一類茶葉,清明時節進行採摘,而龍井43是人工培育的早生品種,萌芽率較高,平陽特早的香味濃郁,但口感清淡。
3、產區介紹
龍井茶有三大產區,分別是龍井茶紹興產區、龍井茶杭州產區、龍井茶西湖產區,除了三大產區外,龍井茶在臨安市、蕭山區、淳安縣、新昌縣、桐廬縣、富陽市等地區也有產出。
4、製作工藝
製作龍井茶時,要對細嫩的茶葉進行拋、抖、搭、煽、甩、扣、壓磨等加工處理,提高茶葉的香味,降低含水量,而且不同品種的龍井茶炒制手法不同,可以分爲獅、梅、雲、虎、龍五個類別。
龍井屬於什麼茶
龍井是綠茶,是我國的十大名茶之一。
傳統的龍井炒制有十大手法:拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨,不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。特級龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。
龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質,在衆多茗茶中獨具一格,冠列中國十大名茶之首。
龍井茶地理標誌法定產區涉及杭州、紹興、金華和台州共4個市,覆蓋18個縣(市、區):杭州市下轄的西湖區(西湖風景名勝區)、蕭山區、濱江區、餘杭區、富陽區、臨安區、桐廬縣、建德市、淳安縣,紹興市下轄的越城區、柯橋區、上虞區、新昌縣、嵊州市、諸暨市,金華市下轄的磐安縣、東陽市,及台州市下轄的天台縣。
龍井茶產區分爲西湖產區、錢塘產區和越州產區。西湖產區範圍爲杭州市西湖區(西湖風景名勝區),錢塘產區範圍爲除西湖產區外的杭州市下轄龍井茶生產縣(市、區),其他龍井茶生產縣(市、區)爲越州產區範圍。
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