洞庭碧螺春的特點
洞庭碧螺春的特點:答案是江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山。
洞庭碧螺春茶屬於綠茶,不發酵,是我國傳統十大名茶之一,具有形美、色豔、香濃、味醇的顯著特點,碧螺春素有 一嫩三鮮之稱, 一嫩是指芽葉幼嫩, 三鮮是指香氣鮮爽、味道鮮醇、湯色鮮明。
碧螺春屬於不發酵綠茶,性偏寒,產於江蘇省蘇州市吳縣洞庭山(東山、西山),也稱洞庭碧螺春。
洞庭碧螺春以“形美、色豔、香濃、味醇”的特點而聞名,其品質特點爲:條索纖細,捲曲成螺,滿身披毫,銀白隱翠,香氣濃郁,有天然的花果香,滋味甘醇,回味綿長,湯色嫩綠清澈,葉底芽頭細嫩柔勻…
洞庭碧螺春是中國傳統名茶之一,產於湖南省洞庭湖周圍的茶園。
它的特點包括:
1. 葉形:洞庭碧螺春的茶葉形狀捲曲緊緻,呈螺旋狀。
因此得名“碧螺春”。
2. 香氣:洞庭碧螺春香氣高清幽雅,帶有清新的花果香味。
3. 口感:口感清爽鮮潤,帶有淡淡的甜味和微微的苦澀。
4. 色澤:葉片呈翠綠色,湯色清亮明淨。
5. 營養:洞庭碧螺春富含多種人體所需的營養,如茶多酚、咖啡因、氨基酸等。
6. 產地:在洞庭湖地區生長,營養豐富,茶葉品質較爲優良。
總之,洞庭碧螺春是一款色、香、味俱佳,品質上乘的名茶。
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碧螺春屬於不發來自酵綠茶,性偏寒,產於江蘇省蘇州市吳縣洞庭山(東山、西山),也稱洞庭碧螺春。
洞庭碧螺春以“形美、色豔、香濃、味醇”的特點而聞名,其品質特點爲:條索纖細,捲曲成螺,滿身披毫,銀白隱翠,香氣濃郁,有天然的花果香,滋味甘醇,回味綿長,湯色嫩綠清澈,葉底芽頭細嫩柔勻。
當地的茶農形容洞庭碧螺春爲“銅絲條,螺旋形,渾身毛,花果香味,鮮爽生津”。
爲什麼碧螺春那麼香?
原因在於碧螺春的原產地,茶樹與果樹間作種植,果樹有琵琶、杏樹、梅子、楊梅、桃樹、李子、石榴、板栗、來自核桃、銀杏等樹,這樣的生態環境使茶樹、茶葉吸收果香,所以碧螺春有天然的花果香,更有嚇煞人香一說。
注來自意:不是所有的茶都叫洞庭碧螺春,只有江蘇洞庭山生產的綠茶才叫洞庭碧螺春,不是洞庭湖,洞庭湖在湖南嶽陽。
沖泡的碧螺春發黃怎麼辦?
沖泡碧螺春的水溫過高使得茶湯變黃。
杯蓋蓋久導致茶葉悶黃。綠茶屬於不發酵茶,蓋子蓋久了會茶葉悶熟,使茶湯變黃。
碧螺春幹茶暴露在空氣中太長時要識徑待啊殖間,茶湯裏面的物質跟空氣中的微生物發生了相關氧化反應,漸漸地轉爲黃棕色渾濁來自的溶液了。
解決辦法:沖泡碧螺春的水溫80度爲宜,另外沖泡時記得不要蓋蓋子,飲用完後立刻將幹茶密封、放入鐵或錫罐內,可選擇放入冰箱。
碧螺春有什麼特點
碧螺春的特點是條索緊結,捲曲如螺,白毫畢露,銀綠隱翠,葉芽幼嫩,沖泡後茶味徐徐舒展,上下翻飛,其湯色碧綠清澈,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津。
碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬於綠茶類,已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶,所以又稱"洞庭碧螺春"。
洞庭碧螺春滋味類型屬於清鮮型
洞庭碧螺春的滋味屬於醇厚鮮爽型,其口感甘甜清涼,味醇綿長且回甘生津,果香馥郁持久,其外形捲曲如螺,芽頭鮮嫩顯毫,富含天然的花果香,湯色微黃且明亮,當地茶農形容洞庭碧螺春爲銅絲條,螺旋形,渾身毛,花果香味,鮮爽生津。
碧螺春茶葉的特點是:條索均勻、造型優美、捲曲似螺、茸毛遍體、色如凝脂、香氣馥郁、回味甘洌。具體特點如下:
1.色澤
正宗洞庭碧螺春有光澤,色翠綠帶黃,其他碧螺春暗淡,但青裏帶黃,主要無光澤。
2.香氣
洞庭碧螺春香氣濃烈,清香帶花果香,主要它生長在果園之中和洞庭的特有水土有關。其他碧螺春香氣不足,因爲它是新茶也有一點香氣,但沒有清香和果香,外地碧螺春有奧土氣,有青葉氣。
3.口味
洞庭碧螺春喝道口中很順口,有一種甘甜、清涼、味醇的感覺,有回味,主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有澀、涼、苦、淡的感覺,無回味,還有青葉味。
4.外形
條索纖細如蜂腿,捲曲成螺,茸毫滿披但不很濃,銀綠相間(或銀白隱翠)
5.沖泡
茶葉沖泡有上投中投下投三種,碧螺春是典型的上投即先注水後放茶,也不能加蓋緊悶。真正的碧螺春,投入杯中,茶入水即沉杯底,細芽慢慢展開,湯色微黃。略過三四分鐘,芽、葉紛紛伸腰舒展,茶色濃豔,聞之清香撲鼻,令人垂涎欲滴。
碧螺春爲什麼那麼香:
原因在於碧螺春的原產地,茶樹與果樹間作種植,果樹有琵琶、杏樹、梅子、楊梅、桃樹、李子、石榴、板栗、核桃、銀杏等樹,這樣的生態環境使茶樹、茶葉吸收果香,所以碧螺春有天然的花果香,更有嚇煞人香一說。
洞庭碧螺春的外形特徵是()。
洞庭碧螺春的外形特徵是捲曲如螺。
碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名,有千餘年曆史。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名爲“碧螺春”。由於洞庭山地理環境獨特,四季花朵不斷,茶樹與果樹間種,所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。
碧螺春以江蘇省吳縣太湖之濱的東、西洞庭山出產的茶葉爲最佳。碧螺春條索緊結,蜷曲似螺,邊沿上一層均勻的細白絨毛。泡在開水中,杯中猶如雪片飛舞,慢慢舒展成一芽一葉。湯色碧綠,味道清雅,經久不散。
碧螺春茶葉,是蘇州著名特產,我國十大名茶之一。碧螺春是一種馳名中外的綠茶,自古就是茶中珍品,唐朝時就被列爲貢品。蘇州洞庭碧螺春茶葉則全部用嫩芽製成。0.5公斤(500g)碧螺春約有6萬個“一旗一”,古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”。
高級的碧螺春,0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個,足見茶芽之細嫩。炒成後的幹茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,產於春季,故名“碧螺春”。
產品產地
碧螺春屬於綠茶,因產於江蘇吳縣的洞庭山區,故又稱“洞庭碧螺春”。洞庭山分東西兩處,洞庭東山爲三面環水的半島;洞庭西山則爲太湖上的小島。東西洞庭山均爲果茶間種。
這裏,太湖碧水,煙波浩渺。茶樹與批把、桔子、楊梅等果樹交錯相間,枝葉相連,根脈相通;從果樹枝葉中透過來的稀疏的陽光,浸透着花果之香。真是:“入山無處不飛翠,碧螺春香百里醉”。
碧螺春茶的特點
碧螺春茶的特點就是色澤翠綠明亮,條索緊結、白毫披身、捲曲成螺、葉底肥嫩,入泡後香氣悠長,滋味鮮醇回甘,飲入後讓人意猶未盡,脣齒之間仍有餘香。
碧螺春是十大名茶之一,屬於不發酵茶類,在唐代時期就被列爲貢品,具有悠久的歷史文化底蘊,素以“形美、色綠、香高、味醇”而聞名於天下,主要是經過殺青、揉捻、搓團、炒青等工序製成。
碧螺春茶葉比較細嫩,耐泡性不強,主要產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山一帶,所以也叫洞庭碧螺春,經過沖泡後的湯色清澈明亮,香味濃郁持久,可謂是茶中極品,一直深受消費者的喜愛。
碧螺春的品牌:
1、碧螺牌碧螺春。
碧螺牌始創於1953年,爲中華老字號之一。其廠址位於碧螺春國家原產地保護區的蘇州市洞庭東山半島,廠名爲蘇州市東山茶廠,與碧螺春茶葉歷史淵源雄厚,比較值得信賴。
2、吳儂牌碧螺春。
吳儂牌創於碧螺春國家原產地保護區蘇州洞庭東山,名氣雖然沒有前面兩者那麼大,但也不小。吳儂牌碧螺春爲中國南北極考察特供產品,同時也是2010年上海世博會特許產品。
3、三萬昌牌碧螺春。
三萬昌品牌始創於1855年,意喻爲“綿綿不絕,繁榮昌盛”,是中華百年老字號之一,“三萬昌”這個百年茶樓的品牌也成爲了蘇州人高檔碧螺春的代表,其廠址位於碧螺春國家原產地保護區的蘇州吳中區,即洞庭西山島。三萬昌正宗的高檔碧螺春茶葉不錯,但價格相對較貴。
碧螺春的特點怎麼用四字詞語形容?
特點:條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺。
簡介:碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬於綠茶類,已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。
碧螺春茶已有1000多年曆史,當地民間最早叫洞庭茶,又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山遊春,順手摘了幾片茶葉,泡茶後奇香撲鼻,脫口而道“香得嚇煞人”,由此當地人便將此茶叫“嚇煞人香”。到了清代康熙年間,康熙皇帝視察時品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶,倍加讚賞,但覺得“嚇煞人香”其名不雅,於是題名“碧螺春”。關於此茶名稱的來歷除了康熙皇帝巡幸太湖時親賜之外,也有碧螺春在明代時就已有茶名的傳說,還有一種巧妙的解釋說取其色澤碧綠,捲曲如螺,春季採製,又採自碧螺峯這些特點,因而命名爲碧螺春。此茶有悠久歷史,在清代康熙年間就已成爲年年進貢的貢茶。
碧螺春貯藏條件十分講究。傳統的貯藏方法是紙包茶葉,袋裝塊狀石灰,茶、灰間隔放置缸中,加蓋密封吸溼貯藏。隨着科學的發展,往年亦有采用三層塑料保鮮袋包裝,分層緊扎,隔絕空氣,放在10°C以下冷藏箱或電冰箱內貯藏,久貯年餘,其色、香、味猶如新茶,鮮醇爽口。
參考資料
百度百科:https://ke.baidu.com/item/%E7%A2%A7%E8%9E%BA%E6%98%A5/2682#9
碧螺春外形的品質特點是( )。
碧螺春外形的品質特點是條索纖細、捲曲、呈螺形
碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬於綠茶類,已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。
唐朝時就被列爲貢品,古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春,茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的幹茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,產於春季,故名“碧螺春”。
此茶沖泡後杯中白雲翻滾,清香襲人,是中國的名茶。主要工序爲殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。碧螺春茶已有1000多年曆史,當地民間最早叫洞庭茶,又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山遊春,順手摘了幾片茶葉,泡茶後奇香撲鼻,脫口而道“香得嚇煞人”。
由此當地人便將此茶叫“嚇煞人香”。到了清代康熙年間,康熙皇帝視察時品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶,倍加讚賞,但覺得“嚇煞人香”其名不雅,於是題名“碧螺春”。
碧螺春的特點
碧螺春是一種綠茶,產於中國江蘇省蘇州市太湖東南的洞庭山脈。它的特點是外形扁平捲曲,色澤翠綠,香氣清香高雅,口感鮮爽甘醇,湯色黃綠明亮,滋味鮮爽,回甘持久,葉底嫩綠勻齊,富有彈性。碧螺春採摘的時間很短,只有每年的清明節左右,而且每個採摘工人每天只能採摘一定的數量,因此產量有限。此外,製作碧螺春需要高超的技藝和嚴格的工序控制,每500克茶葉需要手工卷揉3個小時以上,因此價格較高。
碧螺春茶葉有啥特點?
色澤:正宗洞庭碧螺春有光澤,色翠綠帶黃,其他碧螺春暗淡,但青裏帶黃,主要無光澤。
香氣:洞庭碧螺春香氣濃烈,清香帶花果香,主要它生長在果園之中和洞庭的特有水土有關。其他碧螺春香氣不足,因爲它是新茶也有一點香氣,但沒有清香和果香,外地碧螺春有奧土氣,有青葉氣。
口味:洞庭碧螺春喝道口中很順口,有一種甘甜、清涼、味醇的感覺,有回味,主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有澀、涼、苦、淡的感覺,無回味,還有青葉味。
外形:條索纖細如蜂腿,捲曲成螺,茸毫滿披但不很濃,銀綠相間(或銀白隱翠)
碧螺春有什麼特點?
綠茶碧螺春,爲我國十大名茶之一,產於江蘇蘇州太湖洞庭山。太湖水面,水氣升騰,霧氣悠悠,空氣溼潤,土壤質地疏鬆,極宜於茶樹生長。洞庭碧螺春以形美、色豔、香濃、味醇被稱爲“四絕”。碧螺春條索緊結,蜷曲成螺,邊沿上有一層均勻的細白絨毛。聞名於中外。
洞庭山育出珍品碧螺春
在我國美麗的太湖東南部,屹立着一座洞庭山,它由洞庭東山與洞庭西山組成,東山是一個宛如巨舟伸進太湖的半島,上面有洞山與庭山,故稱洞庭東山,古稱胥母山,傳說因伍子胥迎母於此而名。
西山是太湖裏最大的島嶼,因位於東山的西面,故稱西山,全稱洞庭西山。東山與西山隔水相望,相距咫尺。
碧螺春的產地出自哪裏 關於碧螺春的介紹
1、碧螺春屬於綠茶,產地位於江蘇省蘇州市吳縣洞庭東山及西山兩地,也稱洞庭碧螺春。碧螺春的製作工藝爲採摘、殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾、炒制、包裝,碧螺春幹茶捲曲如螺,銀綠隱翠,葉芽幼嫩,果香馥郁,口感醇厚鮮爽,回甘生津。
2、碧螺春的特點:
洞庭碧螺春以“形美、色豔、香濃、味醇”的特點而聞名,其品質特點爲:條索纖細,捲曲成螺,滿身披毫,銀白隱翠,香氣濃郁,有天然的花果香,滋味甘醇,回味綿長,湯色嫩綠清澈,葉底芽頭細嫩柔勻。
當地的茶農形容洞庭碧螺春爲“銅絲條,螺旋形,渾身毛,花果香味,鮮爽生津”。
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