立秋飲食養生
1、立秋養生飲食
(1)薏米紅豆粥
材料:薏米20克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克
做法:薏米想要祛溼效果,必先經過炒制。炒制過後,把全部的材料放進鍋裏。放入適量的水,煮至薏米和紅豆爛熟,然後加入紅糖,攪拌糖至融化即可出鍋。
(2)薏米山藥粥
材料:薏米50克、枸杞15克、山藥50克、葛根10克
做法:將所有材料放入電飯鍋內,再放2碗水,功能設置爲“熬粥”狀態,出鍋即可食用,吃時可加少許鹽調味。
2、立秋養生注意什麼
(1)養肝潤肺
中醫認爲,秋季燥氣上升,易傷津液,因此,在飲食上應以滋陰潤肺爲宜,可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物,以益胃生津,適宜有內熱,出現肺熱咳嗽、咽乾喉痛、大便乾結的人。另外,多吃豆類等食物,少吃油膩厚味之物。
(2)降暑祛熱
經過盛夏高溫的襲擊,人體的免疫力已經下降,立秋後,晝夜溫差變大,再加上季節交替之時病菌滋生,老人、小孩等體質較差者難以適應而容易感冒發燒。
此時要及時補充體內維生素和礦物質,中和體內多餘的酸性代謝產物,起到清火解毒的作用,以增加肝臟的功能,抵禦過盛肺氣之侵入。
首先,可以多吃一些新鮮水果蔬菜,補充人體所需營養,補充經排汗而丟失的鉀。其次,可多飲薑茶,姜浸醋,喝綠豆湯,蓮子粥,薄荷粥等降暑祛熱。
(3)防治“空調病”
夏季人體出汗多,肌肉毛孔疏鬆,吹空調時間過長,寒氣都集中在腿上,秋天一到,不通則痛,就會出現關節腫脹、疼痛的症狀,嚴重者連走路都會覺得不舒服,尤其中年人,易出現骨頭痛、腰肩疼痛等症狀。
(4)立秋後少吃秋瓜
立秋之後還要謹記“秋瓜壞肚”。不論西瓜或香瓜、菜瓜,都不能任意多吃,否則會損傷脾胃陽氣。夏令大量食瓜雖不至於造成脾胃疾患,卻已使腸胃抗病力有所下降。立秋後再大量生食瓜果,勢必更助溼邪,損傷脾陽,腹瀉、下痢等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。
(5)立秋要預防感冒
立秋後,白天炙熱的氣溫到了晚上,就會開始變得清涼起來,因此,早晚溫差過大容易引起頻發感冒等。專家提醒,在衣着和居家休息方面,應更注意防止夜間着涼。
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