鮑魚洗乾淨了能急凍嗎
鮑魚洗乾淨之後是可以急凍保存的。
鮑魚買來之後是可以通過急凍保存,而且急凍保存時間比較久,可以保存3到6個月,但是急凍保存會影響使原味流失,影響口感,吃起來沒有新鮮的好吃。所以不建議急凍保存,最好是吃新鮮的,如果一次吃不完,可以把清洗乾淨的鮑魚用保鮮膜密封放入冰凍室冰凍,然後儘快食用,以免影響口感。
拓展資料:鮑魚是名貴的“海珍品”之一,味道鮮美,營養豐富,被譽爲海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽爲“餐桌黃金,海珍之冠”,其肉質細嫩、營養豐富。
鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%;幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素,是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸,味道非常鮮美。
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