當歸可不可以和雞蛋一起煮

月經不調，痛經，閉經或經行不暢，可以在行經之前服用，如果經期經行不暢者也可經期服用。氣血虧虛，需要滋養氣血者可以在早晨服用，血虛便祕者隨時都可以服用。

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當歸雞蛋可以一起吃嗎

1、當歸、雞蛋當然是可以一起吃的。

2、當歸、紅棗、雞蛋可以把三種食材共同放在一起熬製成當歸紅棗雞蛋湯。當歸本身具有補血活血的作用；紅棗中含有豐富的膳食纖維，具有補中益氣的效果；雞蛋之中含有大量的蛋白質、卵磷脂，可以增強人體的免疫力，並且可以補充身體所需要的鈣離子。三種食物混合的一塊製作而成湯可以有效的增強身體免疫力，同時起到活血化瘀、增強人體免疫力的效果。

當歸煮雞蛋的正確做法竅門

當歸是一種常用於補氣、補血的中藥材，但不少人不知道，當歸還可以和雞蛋一起煮，效果更佳。當歸煮雞蛋可以起到養血、滋補、調理氣血的作用，而當歸的反式元素和雞蛋中的蛋白質也可以共同作用，有助於保護心血管系統。下面我們一起學習當歸煮雞蛋的正確做法竅門。

1. 準備材料

進行當歸煮雞蛋前，要事先準備好材料，這些材料包括：雞蛋2-3個、當歸5-6克、冰糖適量、水。當歸買回來後要用流動水沖洗去塵土，然後泡10到15分鐘，讓它軟化。

2. 煮雞蛋

將雞蛋打入水中，然後開火加熱，等水開後，再轉小火慢慢煮熟。通常煮雞蛋需要8-10分鐘。

3. 加入當歸

在煮雞蛋的過程中，將當歸放入鍋中。當歸必須在雞蛋煮熟之前放入，這樣能更好地發揮補血效果。

4. 加入冰糖

當雞蛋煮熟後，加入適量的冰糖。冰糖的作用是增加口感，同時也具有滋陰潤燥的功效。

5. 煮糖化

將雞蛋和當歸再一起用小火煮糖化。一般來說，需要再煮10到15分鐘，這樣當歸和冰糖的養分才能完全釋放出來，效果更佳。

6. 建議飲用方式

當歸煮雞蛋可以隨時食用，但更適宜於早上或下午時分，一定要在空腹時吃，效果才能發揮最大化。

7. 注意事項

當歸有一定的溫補作用，在天熱時不建議過量食用。另外，孕婦和體質虛弱的人不建議食用，以免引起不適。

以上就是當歸煮雞蛋的正確做法竅門。通過製作這道美味的早餐，不僅可以提高食慾，還能補血滋養身體。但要注意不要過量食用，建議適量搭配其他食材。

當歸煮蛋做法

當歸煮蛋

以雞蛋、當歸爲主食材的湯品

當歸煮蛋是一款食補湯品，主要食材是雞蛋和當歸，有時以紅棗做輔料，主要烹飪工藝是煮。有補氣補血的功效，適合身體虛弱的女性食用。

做法

做法一

當歸煮蛋

食材準備

當歸15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龍眼20克.

製作步驟

1 將藥材用清水稍微洗一下.

2 將藥材和雞蛋放入沙鍋中用大火燉開.

3 大火燉開後轉小火燉40分鐘就可以了.

4 龍眼在最後20分鐘放入.

5 燉的過程中,在雞蛋熟後,撈出,去殼,在放入一起燉.

6 吃的時候放少許的紅糖,那樣就不苦拉!

做法二

食材準備

當歸 雞蛋 水

製作步驟

1、雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開後小火煮10分鐘（加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，鹽可以使蛋白質凝固

2、雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼

3、用牙籤或者針，在雞蛋表面刺一些小孔（和當歸一起煮，更容易滲到雞蛋內

4、將當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋

5、大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可

注意事項

1、煮雞蛋時候，放少許鹽，可防止雞蛋破裂時蛋清流出。

2、煮熟後，往雞蛋上刺一些小孔，當歸液更容易滲透到雞蛋。

3、一定要有耐心的煮，從三碗水煮到一碗水，當歸裏面的精華就被熬出來了。