沖泡毛尖的方法

沖泡毛尖的方法：答案是準備茶杯;燙杯;投茶;洗茶;注水;品飲。

1、備器潔具，選用白瓷蓋碗或者玻璃杯，倒入熱水進行沖洗；

2、投放幹茶，在杯中投入3-5克毛尖幹茶，具體投茶量可根據自己的口味適當增減；

3、注水熱水，提起水壺立於玻璃杯上方，然後高衝熱水，水量在水杯的三分之二處。

1、備器潔具，選用白瓷蓋碗或者玻璃杯，倒入熱水進行沖洗；

2、投放幹茶，在杯中投入3-5克毛尖幹茶，具體投茶量可根據自己的口味適當增減；

3、注水熱水，提起水壺立於玻璃杯上方，然後高衝熱水，水量在水杯的三分之二處。

1. 準備茶具：泡毛尖需要使用蓋碗或大杯，茶具需要提前置於熱水中進行預熱。

2. 按比例取茶：根據個人口味和茶葉的品質選擇適量的毛尖茶葉，用茶勺將茶葉取出，放入茶杯或蓋碗中。

3. 清洗毛尖：在沖泡毛尖之前，先將茶葉沖洗一遍。將沸水倒入毛尖茶葉上，稍待片刻，倒掉水，這樣可以使茶葉更加鮮嫩。

4. 沖泡毛尖：將沸水倒入蓋碗或大杯中，溫度要掌握在80℃左右，待水溫穩定後，將茶葉加入茶杯或蓋碗中，約3克茶葉衝約150-200毫升水，讓茶葉在水中漂浮, 茶葉沉澱後即可飲用。

5. 多次沖泡：毛尖茶葉的精華在第三泡左右，沖泡時可以根據個人口感加以調整。在衝泡茶水之前，要先把茶杯或蓋碗中的水倒掉，再加入新的沸水。

6. 濾茶：若是愛喝無渣茶水，可使用濾網或濾紙過濾茶葉，以免被茶葉渣口感影響。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

準備茶杯；燙杯；投茶；洗茶；注水；品飲，沖泡毛尖茶動的流程：

一、準備若干個清理乾淨的玻璃茶杯，毛尖幹茶稍許，適度溫度的開水。

二、燙杯，沖泡前以樹開水衝燙茶杯，就是倒些開水入杯，隨後不停輕晃茶杯，一點一點提升茶杯的溫度，這樣能夠防止等會泡毛尖水多過熱而造成玻璃茶杯破裂。

三、投茶，以1:4左右的茶水佔比，依據自個的口味進行調節投茶量；

四、洗茶，毛尖泡法爲風俗習慣使然，就是先放少量水大概是幹茶的一倍到兩倍，不停輕晃，讓幹茶與茶水接觸10秒上下，目的是去除可能加工不好容易漂浮在茶湯上面的大葉片或別的雜物，同樣是衛生接待客人的禮貌。

五、注水，把玻璃茶杯放到桌子上，水壺從上向茶杯傾斜，徐徐注入適度的水入杯，由此可見在水衝擊下，茶葉在玻璃茶杯中上下翻滾，這樣更容易讓每一片茶葉充分與水接觸，而後幹茶在水滿傳的浸泡下一點一點舒展且首責充而福，形成肥壯的葉底。

六、品飲，第一道喝一半續水，不停多品幾次，感受茶湯熱氣產生來自的茶香，毛尖內質的香氣高鮮，茶湯滋味鮮醇，再看茶湯顏色綠黃，葉底嫩綠勻整。

毛尖茶葉沖泡水溫

沖泡毛尖茶水溫應該控制在85度到90度左右，這樣沖泡出來的茶湯才能更加純淨，進入嘴巴里面以後有清香甘醇的味道，泡開以後葉片也是非常肥厚均勻的。一次沖泡來自的時候茶葉顏色比較濃，第2次沖泡顏色濃郁，口感順滑，而且又有回甘，第3次沖泡的時候湯敵銀站雖頭局雞色非常純淨，而通交且也變得非常均勻肥厚，吃進去以後有清甜的味道，而且碎片殘渣也是很少的，第二泡的毛尖茶是最好喝的狀態，茶不要全部喝完，在1/3的時候續杯，這樣可以喝的時間比較久，毛尖全部都是嫩芽，所以是非常耐泡的，而採種方隊烈振質且茶葉又非常清純，大概4克左右的毛尖茶，搭配200毫升的水進行沖泡，根據個人的喜好進行調解，這樣就可以讓口系福萬感變得更加不錯，所以毛尖茶的沖泡方法可以根據自己的實際所繫航色系勝區情況進行調整危徵步懷識。

毛尖泡出來很渾濁的原因

很多人衝作尼臺普龍卻步座泡毛尖以後發現非常渾濁，第一道沖泡的時候出現這種情況是比較正常的，並不是灰塵是茶蓉，不會影響到茶的味道和健康，證明茶的品質是非常不錯的，因爲茶的毫毛比較多，茶葉裏面的氨基酸含量也非常豐富，如果覺得渾濁那麼第一道衝的時候可以倒掉，然後再加入水沖泡以後喝，這樣就沒有什麼問題了。

茶湯渾濁不透亮，除了茶葉本身的一些問題以外，也有可能是因爲茶的製作工藝原因，現在製作茶葉日每德攻是都是低溫，長時間研揉外形越來越細，如果揉的突助氫章項乎參過度，碎茶就非常多，會讓顏色變得比較暗，而且葉底也不完整，所以湯色看上去就非常的渾濁以及泛杆略汽黃，用低溫製作過程裏面長時間的揉捻製作形狀，罪汽絲老在熱的作用下就容易結成鍋巴狀的物質，沖泡的時候就容易出現渾濁沉澱物，所以如果出現湯色渾濁情況，不僅是絨毛造成的，也有可能是揉過度掉皮碾碎以後出現的，並不是灰塵。

也有可能是沖泡的方法不正確，錯誤沖泡方法會讓茶葉毫毛脫落的束仍注者非常多，所以湯色也就會變得很渾濁，應該使用環壁沖泡方法，用75度左右的水沿着杯子慢慢往下倒，一般都不建議用涼染取依水來泡茶，沒有辦法把它裏面的營養物質投質採溫許麼收行給沖泡出來，用這種方法進行沖泡，一般茶湯的顏色會更加透亮一些。

採花毛尖的沖泡方法 採花毛尖圖片

很多人對採花毛尖的沖泡方法不瞭解，那麼魚巖苗你們對這種茶葉瞭解嗎？它是綠茶家族中的毛尖的一種，質地鮮嫩，因出產於採花縣而得名，採花毛尖與多數綠茶的沖泡方法相似，一會我就把它的具體沖泡方法寫出來，同時也會把採花毛尖的圖片整理出來分享給大家。

釆花毛尖的沖泡方法釆花毛尖圖片

1、採花毛尖的沖泡方法

採花毛尖平時沖泡時，需要準備三到五克茶葉放入到茶杯中，然後加入八十五度左右的開水，一分鐘以後把第一道茶水倒掉，然後再加入開水沖泡，這樣得到的茶湯味香誘人，直接飲用，飲用到三分之一時就要加水再泡，一般一次放入的茶葉能反覆沖泡三到四次。

2、採花毛尖的茶葉用量

平時沖泡採花毛尖時來自，茶葉的用量可以因人而導，但是最少不能少於五克，茶葉太少，會影響茶湯的口感，華美深引及次屬絕正常情況下幾，採花毛尖沖泡時，要按三分茶七分水的比例去準備。

3、採花毛尖沖泡的茶來自具

平時沖泡採花毛尖時，茶具的使用也來自大有講究，最好選擇那種透明的玻璃杯或者白色的瓷杯來沖泡，因爲這樣方便人們觀其色，聞其味，而且在沖泡採花毛尖時不能用帶蓋的茶杯或者壺，不然會湯葉都會變黃，影響口感。

毛尖怎麼泡

　　毛尖，屬於綠茶或黃茶的一個子產品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制後命名爲毛尖。下面是我收集整理的毛尖怎麼泡，希望對你有幫助。

　　

　　毛尖怎麼泡 篇1

　　1、清洗：

　　清洗乾淨的玻璃被數個，不要有任何異味哦；信陽毛尖幹茶些許；適當溫度的開水（參考以上準備的提示）。

　　2、燙杯：

　　在泡茶之前最好用開水燙一下茶杯，既可去除杯內萬一有的異味；有可幫助更好的讓茶葉揮發茶香。就是倒些開水入杯，然後來回輕晃茶杯，慢慢提高茶杯的溫度，這樣也可以預防等會泡信陽毛尖水多過熱而導致玻璃杯破裂。

　　3、評幹茶：

　　取出少量幹茶，觀賞茶外觀和聞茶香，加工好的'信陽毛尖幹茶外形條索緊細、圓、光、直，白毫顯露，有峯苗，色澤隱綠，油潤光滑。放在鼻旁能清晰感受到毛尖茶的濃濃清香味。

　　4、投茶：

　　可參考以上好茶多放，次茶少放原則，按自己口味來調整，正常情況下大約茶和水的比例爲1：4左右然後微調，然後把信陽毛尖投放入每個玻璃杯中。

　　5、洗茶：

　　此信陽毛尖的泡法爲風俗習慣使然，就是先加少量水大約是幹茶的一倍半到2倍，來回輕晃，讓幹茶充分與茶水接觸10秒左右，目的是去掉可能加工不好容易懸浮在茶湯上面的大葉片或其他雜物，也是衛生待客的禮貌。

　　6、注水：

　　把玻璃杯放到桌子上，水壺從上向茶杯傾斜，緩緩注入適當溫度的水入杯，可見在水的衝擊下，茶葉在玻璃杯中上下翻滾，這樣更容易讓每一片茶葉充分與水接觸，而後幹茶在水的浸泡下慢慢舒展，形成肥壯的葉底。

　　7、賞茶：

　　待茶葉吸水下沉慢慢展開（浸泡時間3-5分鐘），這個時候可以拿起杯來觀賞和品論茶形，先觀其色，聞其香，茶湯應該是淡淡綠爲優質，茶芽整齊飽滿，兩頭小中間鼓，這可是採茶女一顆顆完全手工從茶樹採摘而來哦。

　　8、品飲：

　　觀賞後一定心情大好，非常想喝吧，別急，首先端起玻璃杯，然後用嘴輕輕吹下茶湯，嘬一小口放在舌尖，享受茶味對味覺的滋潤，緩緩入喉，回甘綿長，兩頰生津……

　　9、後品：

　　第一道喝到一半續水，來回多品幾次，感受茶湯熱氣帶來的茶香，信陽毛尖內質的香氣高鮮，滋味鮮醇，再看湯色綠黃，葉底嫩綠勻整，邊品邊和朋友閒聊該多麼享受。

　　毛尖怎麼泡 篇2

　　1、燙壺：

　　在泡毛尖之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香。用壺裏的熱水採用迴旋斟水法浸潤茶杯，提高茶杯的溫度。

　　2、置茶：

　　一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，此時可將茶壺遞給客人，鑑賞茶葉外觀，再用茶匙將茶壺內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一爲度。

　　3、溫杯：

　　將燙壺的熱水倒入茶盅內，再行溫杯。

　　4、高衝：

　　沖泡茶葉時需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾、散開，以更充分泡出茶味，俗稱高衝。水注到杯身的十分之七滿，注水時注意水的溫度要達到90℃，水用山泉水爲最佳。

　　5、低泡：

　　泡好的茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅的距離，以低爲佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱低泡。

　　6、分茶：

　　將茶盅內的茶湯再行分入杯內，杯內之茶湯以七分滿爲度。等待茶葉吸水下沉慢慢展開。

　　7、敬茶：

　　將茶杯連同杯託一併放置客人面前，是爲敬茶。

　　8、聞香：

　　品茶前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。

　　9、品茶：

　　品字三個口，一杯茶需分三口品嚐，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。品信陽毛尖內質香氣高鮮，有熟板栗香，湯色鮮綠，滋味鮮醇，葉底嫩綠勻整。

毛尖該怎麼泡

冷泡

1、用茶匙把準備好的適量毛尖，放入玻璃杯裏面，把冷水倒進去沖泡。

好的綠茶不用洗茶，洗茶會把白毫等茶多酚營養價值倒掉的。

2、衝入水的時候會看到毛尖會一條一條的漂起來，會豎立，就好像跳舞一樣優美，一般冷泡泡開的時間比較久，可以在這個時間一邊看書一邊等待。

熱泡：

1、把熱水煮沸騰，然後等待水溫變涼，80度左右。（山泉水更能衝出好喝的茶，甘甜）。

2、將適量毛尖放在玻璃杯裏，把準備好的80度左右的溫水倒入玻璃杯內，可以看到毛尖一個一個的豎立起來起舞，超級美的。也有人喜歡用蓋碗沖泡，不過毛尖建議玻璃杯。

3、沖泡等待一會兒既可以倒入杯中，過濾的茶湯可以直接飲用，杯中會有一點點白毫，白毫是毛尖的營養物質來的，可以食用的。毛尖好的不需要洗茶。

4、接下來可以一邊品茶一邊觀察玻璃杯裏面的毛尖起舞，可以看到毛尖的茶湯青翠欲滴，散發陣陣清香。

擴展資料

品種分類

毛尖具體又分潙山毛尖，信陽毛尖（信陽毛尖,亦稱"豫毛峯".因條索細圓,緊直有鋒芒,又產於河南信陽,故取名"信陽毛尖",信陽毛尖是河南知名品牌），茅坪毛尖，都勻毛尖，黃山毛尖等。另有擁有悠久茶文化歷史的產茶大縣竹溪出產的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大奇葩。

都勻毛尖

都勻毛尖主要產地在團山、哨腳、大槽一帶，該地區年平均氣溫爲16 C，年平均降水量在1400多毫米。加之土層深厚，土壤疏鬆溼潤，土質是酸性或微酸性，內含大量的鐵質和磷酸鹽適宜茶樹的生長。

都勻毛尖茶清明前後開採，與《都勻縣誌稿》所述“自清明至立秋並可採，穀雨前採者曰雨前，茶最佳、細者曰毛尖茶”是相吻合的。採摘標準爲一芽一葉初 展，長度不超過2.0釐米。通常炒制500克高級毛尖茶約需5.3—5.6萬個芽頭。

參考資料來源：百度百科-毛尖

泡毛尖的正確方法 如何泡毛尖

1、準備若干個清理乾淨的玻璃茶杯，毛尖幹茶稍許，適度溫度的開水。

2、燙杯，沖泡前以開水衝燙茶杯，就是倒些開水入杯，隨後不停輕晃茶杯，一點一點提升茶杯的溫度，這樣能夠防止等會泡毛尖水多過熱而造成玻璃茶杯破裂。

3、投茶，以1:4左右的茶水佔比，依據自個的口味進行調節投茶量。

4、洗茶，毛尖泡法爲風俗習慣使然，就是先放少量水大概是幹茶的一倍到兩倍，不停輕晃，讓幹茶與茶水接觸10秒上下，目的是去除可能加工不好容易漂浮在茶湯上面的大葉片或別的雜物，同樣是衛生接待客人的禮貌。

5、注水，把玻璃茶杯放到桌子上，水壺從上向茶杯傾斜，徐徐注入適度的水入杯，由此可見在水衝擊下，茶葉在玻璃茶杯中上下翻滾，這樣更容易讓每一片茶葉充分與水接觸，而後幹茶在水的浸泡下一點一點舒展，形成肥壯的葉底。

6、品飲，第一道喝一半續水，不停多品幾次，感受茶湯熱氣產生的茶香，毛尖內質的香氣高鮮，茶湯滋味鮮醇，再看茶湯顏色綠黃，葉底嫩綠勻整。

毛尖的沖泡方法是什麼

1、燙壺；

在泡信陽毛尖之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香。用壺裏的熱水採用迴旋斟水法浸潤茶杯，提高茶杯的溫度。

2、置茶；

一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，此時可將茶壺遞給客人，鑑賞茶葉外觀，再用茶匙將茶壺內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一爲度。

3、溫杯；

將燙壺的熱水倒入茶盅內，再行溫杯。

4、高衝；

沖泡茶葉時需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾、散開，以更充分泡出茶味，俗稱高衝。水注到杯身的十分之七滿，注水時注意水的溫度要達到90℃，水用山泉水爲最佳。

5、低泡；

泡好的茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅的距離，以低爲佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱低泡。

6、分茶；

將茶盅內的茶湯再行分入杯內，杯內之茶湯以七分滿爲度。等待茶葉吸水下沉慢慢展開。

7、敬茶；

將茶杯連同杯託一併放置客人面前，是爲敬茶。

8、聞香；

品茶前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。

9、品茶；

品字三個口，一杯茶需分三口品嚐，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。品信陽毛尖內質香氣高鮮，有熟板栗香，湯色鮮綠，滋味鮮醇，葉底嫩綠勻整。

毛尖怎麼泡

泡製毛尖可以直接將毛尖茶葉倒入杯中，再倒入適量熱水並蓋上茶杯蓋浸泡幾分鐘即可。需要注意沖泡毛尖茶葉的熱水最好保持在80℃，泡茶用的水爲純淨水、礦泉水或山泉水，而水量倒至8成滿就可以。

毛尖的泡製方法

首先準備好茶葉、茶碗或者玻璃杯，根據茶杯容量取適量的毛尖放入杯子中，在鍋中加水煮沸，然後放置幾分鐘等待水溫降至80度左右，泡茶的水可以選用純淨水或者礦泉水，最好是山泉水，這樣沖泡出來的茶會更甘甜。

將80度左右的熱水倒入杯中，採用高衝的方式，開水水壺離杯口稍遠時倒水，將茶杯中的茶葉沖泡的翻滾起來，首次倒入的水量以淹沒茶葉爲宜，蓋上蓋子浸泡3分鐘，再加入開水至茶杯8成滿即可趁熱飲用。

毛尖一般可以沖泡3～4次，第一次沖泡後飲至茶杯中茶水剩餘1/3的時候可以再次加入熱水飲用，這樣可以維持茶葉的濃度，第3、4次也同樣採用這種方式沖泡飲用，品茶時要先聞一聞茶香，然後慢慢的吞嚥，感受茶中的多重滋味。

毛尖怎麼泡毛尖應該怎麼泡

1、清洗，在沖泡毛尖前，首先用溫開水清洗茶具，水溫保持在80℃左右，這樣可以更好的除去異味，還能達到清潔的作用，用水澆淋在壺的周圍，以起到熱壺的作用，這樣能助於茶葉的香味更好的揮發出來。

2、放茶，由於綠茶是屬於不發酵的茶，沖泡時就不必洗茶了，否則會將茶味沖淡，用茶匙取適量的茶葉置於茶具中，以壺身的三分之一處爲標準，再倒入80℃左右的水，用茶蓋去除表面的浮沫，讓其靜置30秒左右。

3、品茶，等茶葉完全泡開後，用鼻子聞一下里面的香味，再用小口慢慢細飲，或者將茶湯倒入小型的杯子中飲用，之後可根據自己的個人喜好連續沖泡2～4次左右，但每次沖泡的時間不宜過久，否則聞起來就沒什麼香味了。

泡毛尖方法

熱泡法。沖泡之前先用開水溫杯，一來可以洗濯杯內灰塵，二來可以提高杯內溫度有助於揮發茶香。毛尖，屬於綠茶或黃茶的一個子產品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制後命名爲毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、潙山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、大庸毛尖、 合籮毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。

1、冷泡法。先在茶杯裏投入適量的毛尖茶葉，再把冷水注入茶杯，好的毛尖不用洗茶，否則會洗掉部分營養物質。冷泡法比較簡單但是所需的時間一般比較長，等到茶葉一根根飄起來好像在杯中跳舞時就證明已經泡好了。

信陽毛尖的沖泡方法是怎樣的？

1、燙洗茶具：在沖泡信陽毛尖之前，要用開水燙一下茶具，這樣可以起到高溫消毒的作用，去除茶具本身的異味，幫助更好的散發茶香。

2、調整水溫：信陽毛尖茶質細嫩，沖泡的時候不宜用過熱的水，一般來說，以80度左右爲宜，水溫過高的話就會導致茶葉中維生素等營養物質大量流失，這樣一來茶葉的滋味就會大打折扣。

3、觀賞茶葉：沖泡之前可以先看一下信陽毛尖的特徵，信陽毛尖具有細、圓、直的特點，而且白毫明顯。

4、緩慢注水：先在杯中注入三分之一的水，然後在放置茶葉。

5、放置茶葉：通常情況下每杯置茶量在3~5克左右，具體的話大家可以根據個人口味適當的加減茶葉投放量。

6、合理沖泡：沖泡信陽毛尖的時候要讓水從高點下注，使茶葉充分翻滾、散開，讓茶葉中的有機物質充分釋放。

7、觀賞茶色：沖泡後的毛尖，茶湯色澤嫩綠，特點鮮明。

8、細聞茶香：信陽毛尖香氣高爽，鮮嫩持久。

9、品領茶味：信陽毛尖需要細細品味，入口味道鮮爽、醇香、回甘。沁人心脾，令人回味無窮。

毛尖茶怎麼泡

毛尖茶怎麼泡

毛尖茶怎麼泡，毛尖茶作爲於綠茶中的其中品種之一，當然也具備了綠茶中的一些特性，毛尖茶泡出的茶湯顏色蔥蘢，而且香氣香遠悠久，那麼毛尖茶應該要怎麼泡呢？下面一起來學習毛尖茶怎麼泡。

毛尖茶怎麼泡1

1、毛尖茶在沖泡的時間肯定要掌握好水的溫度，由於毛尖茶是一種口感鮮嫩的茶葉，在沖泡時水的溫度不克不及過高，最佳利用85到90度之間的開水來沖泡，並且水質要軟，只管即便不要利用家中的自來水，可以購置自然純淨水大概礦泉水來沖泡毛尖茶。

2、毛尖茶可以利用透明的玻璃杯來沖泡，在沖泡曩昔，應該先用開水把透明玻璃杯溫熱一下，然後再取適量的毛尖茶放在玻璃杯中，突入籌備好的開水，這時毛尖茶，會在水中逐步舒展，上下浮動，它的姿態尤其幽美。

3、毛尖茶在泡好之後，先不克不及急着飲用，應該先聞它的茶香，然後在撫玩湯色末了等茶湯溫度相宜時才氣掏出逐步品飲。這種茶湯飲用時會覺得滋味略苦，隨後會有顯着的回甘，再品則會以爲它滋味甘醇清新。毛尖茶泡好之後的.茶湯掏出三分之二時就要實時續水，一次放入的茶葉可以重複沖泡四到五次。

毛尖茶的特點

毛尖茶是綠茶中的佳構，它有本身的特徵，最大的特徵便是口感鮮嫩，由於這種毛尖茶是收羅春天茶樹的新苗，經由晾曬加工之後得到的茶葉佳構，它保存了奇怪茶葉中的大部分養分，此外抗輻射本領卓越以及營養價值高，也是毛尖茶最重要的特徵，這種茶葉中茶多酚以及芬芳類物質以及微量元素鋅的含量都尤其高，這是其他茶葉品種所不克不及逾越的存在。

毛尖茶怎麼泡2

1、燙壺：

在沏茶以前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香。用壺裏的熱水接納盤旋斟水法浸潤茶杯，進步茶杯的溫度。

2、置茶：

毛尖的投茶量根據1：50的比率舉行投放，即1克毛尖茶，50克水。一樣平常沏茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，此時可將茶荷遞給客人，觀賞茶葉表面，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一爲度。 信陽毛尖的形狀條索緊細、圓、光、直，白毫表現，有峯苗，光彩隱綠，油潤平滑。

3、溫杯：

燙壺之熱水倒入茶盅內，再行溫杯。

4、高衝：

沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻騰，散開，以更充實泡出茶味，俗稱"高衝"：水注到杯身的非常之七滿，注水時細緻水的溫度要到達90℃(如許才氣在投茶時使水溫在85℃)。信陽毛尖對水的請求對比高，上等的水應該選用山泉水其次是蒐集的山川，硬水以及鹼較多的水不適宜沖泡毛尖茶，平常生存中選擇礦物質純淨水也是不錯的。

信陽毛尖的沖泡方法

信陽毛尖的沖泡方法如下：

1、選用透明玻璃杯，同時準備一個透明公道杯以便於來晾開水，如果沒有公道杯可以選擇其它杯子，只要能用晾開水就行。

2、用開水將透明玻璃杯進行一次燙杯，將玻璃杯進行殺菌（也便於幹茶聞香），同時將開水倒入準備好的公道杯中，晾一會，一般沖泡綠茶使用85-90度水最好。

3、選用5至7克信陽毛尖幹茶投入至燙好的玻璃杯中，此時能立即聞到幹茶的慄香味。

4、將晾好的水倒入玻璃杯中三分之一處（水要完全將幹茶覆蓋住），搖晃下玻璃杯，讓茶葉充分浸潤，然後再將玻璃杯中的水倒掉，這步我們稱之爲洗茶。

5、然後再將公道杯中的水倒入玻璃杯的8分滿處，稍等片刻就等茶葉完全舒展開就可以飲用了。

沖泡信陽毛尖的水溫

沖泡信陽毛尖，水老水嫩都是大忌。燒水要大火急沸，剛煮沸起泡爲宜，且不可鼎沸。再繼續煮，水老了，味不好，就不宜飲用了。更不可使用反覆煮開的水，反覆煮開的水硬度高，不宜泡茶。

信陽毛尖茶葉的等級不同，沖泡水溫也不一樣：特級毛尖宜用70-75℃的水溫沖泡。一級毛尖宜用75-80℃的水溫沖泡。三，四級的毛尖宜用80-85℃的水溫沖泡。