大佛龍井茶葉

大佛龍井茶葉是浙江省杭州市西湖區的一種名優綠茶，產於杭州市西湖區靈隱飛來峯山脈景區附近的大佛頂山。茶葉品質優良，形狀扁平勻直，色澤翠綠，香氣清幽，湯色清亮，口感清爽甘醇。其特點是採用一芽一葉的嫩芽，精細製作，品味香氣濃郁，回甘持久，是非常受歡迎的茶葉之一。

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中國名茶三珍，大佛龍井

大佛龍井

產地：浙江省新昌縣的高山茶區，品種：中國六大茶之一·綠茶·完全不發酵。佛教強調“茶禪一味”以茶助禪，以茶禮佛，在從茶中體味枯寂的同時，也在茶中注入佛理禪機。新昌自古爲茶的重要產區，又是南渡以來的名士高僧的棲居之地，自然成爲茶道的發源地之一。而江南第一大佛“大佛寺”就坐落於新昌，新昌大佛龍井因此而得名。

如何挑選？

形狀：扁平光滑、尖削挺直，色澤：綠翠勻潤，湯色：黃綠明亮，香氣：嫩香持久、略帶蘭花香，口感：鮮爽甘醇，葉底：細嫩成朵、嫩綠明亮。

歷史發展

大佛龍井的來歷，在當地還有一個美麗的傳說呢，說的是很早以前有一婦人住新昌大佛寺旁的大佛寺村，一天夜裏去大佛寺祀夢，忽見大佛起身走到大殿外摘了幾顆樹芽泡飲，芳香撲鼻。婦人醒來找到這些茶樹，依法採製泡飲，果然香高味醇，因此被稱爲“大佛茶”。

沖泡方法

投茶：投入3g左右大佛龍井，茶與水比例1：50；搖香：沿杯壁懸壺注入85℃沸水至1/3處，輕搖晃；注水：再次注入熱水，七分滿，飲至1/3即可續水。暱茶貼士：可連續沖泡3次，水溫不宜過高85℃（沸水晾後溫度）。

沖泡技巧

先加入85C的熱水，約佔玻璃杯1/4。（大佛龍井最好使用85℃的水沖泡，水溫較高芽葉容易“燙熟”，茶湯易變黃，影響茶湯滋味)微晃茶杯，溫潤15~20s,待茶葉略有舒展時，便是品聞茶香的最好時刻。再次注入85℃的水直到茶杯3/4處，待水溫適口就可以品嚐了。

工藝

採摘：採摘龍井選取茶枝上之鮮嫩芽葉，以大拇指與食指捏緊，折斷採下；攤涼：將採回的鮮葉進行薄攤，增進茶香，減少苦澀味，提高鮮爽度；殺青：主要是殺死酶的活性，散發水分，初步整形、作色，爲輝鍋打好基礎。

輝鍋：輝鍋是炒龍井茶的最後步驟，爲進一步整理製成扇形，使表面光滑油潤，色澤翠綠；成品茶：形狀扁平挺直，大小長短勻齊，茶香清高鮮爽，沖泡後茶芽嫩勻成朵，味鮮爽口。

大佛龍井是綠茶嗎(大佛龍井是紅茶還是綠茶)

1、大佛龍井是綠茶嗎。

2、大佛龍井茶是綠茶嗎。

3、大佛龍井是綠茶還是紅茶。

4、大佛龍井茶是什麼茶。

1.大佛龍井是綠茶，其製作原料爲烏牛早茶，經過殺青、炒製成龍井茶的色澤和香氣。

2.大佛龍井外觀鮮亮，香氣濃郁，較爲出名，產地爲浙江新昌縣，目前已經成爲浙江的名茶之一。

3.大佛龍井產地自然條件優越，土壤肥力足，適合茶樹生長。

200元的大佛龍井怎麼樣

200元的大佛龍井好。大佛龍井是中國浙江省杭州市西湖區的一種名茶，是中國十大名茶之一，也是浙江的地理標誌產品之一。200元的大佛龍井茶，一般來說，屬於比較高檔次的茶葉，口感和品質較好。但是，茶葉的價格並不是唯一的評價標準，更重要的是其品質和產地。如果所購買的大佛龍井茶葉來自正規的產地，經過嚴格的生產和加工過程，且儲存條件得當，那麼其品質一般會比較優秀，口感也會比較好。

大佛龍井和西湖龍井哪個好

西湖龍井，名茶之首、綠茶之王；大佛龍井，後起之秀，中國最大的龍井茶集散地，各有各的好。

以傳統西湖龍井的品種定義，西湖龍井只認羣體種和龍井43兩個品種。而新昌以出茶最遲的羣體種打底，按採摘時間差最早的有烏牛早，接着有龍井43、平陽特早、浙農117、龍井長葉、白葉一號、本地品種等十多個品種。也就是說，西湖產區只有兩個當家品種，統稱西湖龍井；而新昌產區，只要是本地種植的品種都可以加工成龍井，統稱大佛龍井。

生長環境

新昌有天、安、羅、山、望、菩六大茶山，平均海拔800米以上。如果拿西湖龍井五大精品產區和大佛龍井六大茶山最好的羣體種進行盲品對比，除卻個人口感偏好，西湖龍井很難有勝算。一方水土養一方人，一方水土養一方茶。我多年來行走各地茶區發現，茶樹品種不是很重要，種植環境卻很重要，很多地方的茶品品質比原產地還要好。

平時被綠茶圈很多人不看好的烏牛早、和福鼎大白品種，我卻分別在江西婺源大鄣山和貴州喝到了有生以來最好的香氣與味道，並撰文留念。我想世界那麼大，總有些寂寂無名卻不可方物的好茶在等着我們，而我們卻總是被眼前的華麗一葉障目。

大佛龍井產地

大佛龍井產於中國名茶之鄉浙江省新昌縣。主要分佈在海拔400米以上的高山茶區。該產品以高山無公害茶園嫩芽葉爲原料，經攤青、殺青、攤青、烘乾、篩選、定型精製而成。其形狀扁滑、尖直，色澤翠綠均勻，香氣嫩滑持久，略帶蘭香味，滋味鮮甜，湯色黃綠，葉嫩明亮，具有典型的高山茶風味。在惠山鎮、雙彩鄉、竟陵鎮、沙溪鎮、澄潭鎮都很有名。新昌龍井茶於2002年被國家商標局註冊爲“大佛”證明商標。是浙江省名牌產品，中國國際農業博覽會名牌產品。大佛龍井是新昌縣的主要名茶品種。是中國名茶，1995年獲得中國科博會唯一金獎。這種茶是由該縣山區無污染的優良品種嫩芽的葉子精細加工而成的。農業部茶葉質量監督檢驗測試中心在《茶葉感官評價報告》中稱“新昌大佛龍井茶”。經檢驗，外形扁滑，直而尖，形似碗釘，色澤鮮綠，滋味鮮醇，湯色杏亮，葉質細膩均勻，品質優良，爲浙江省龍井茶中之極品。

大佛龍井茶屬於哪裏的特產

大佛龍井茶生長於新昌境內環境秀麗的高山雲霧之中，採用西湖龍井茶優良茶種嫩芽精製而成。外形扁平光滑、尖削挺直，色澤綠翠勻潤，嫩香持久沁人，滋味鮮爽甘醇，湯色杏綠明亮，葉底細嫩成朵，具有典型的高山風味。

大佛龍井產地是哪裏？

大佛龍井產地是浙江省紹興市新昌縣。

其外形扁平光滑、尖削挺直，色澤綠翠勻潤，香氣嫩香持久、略帶蘭花香，滋味鮮爽甘醇，湯色黃綠明亮葉底細嫩成朵、嫩綠明亮，具有典型的高山茶風味。在回山鎮、雙彩鄉、鏡嶺鎮、沙溪鎮、澄潭鎮比較著名。

民俗

新昌山區茶有在自家特砌的“三眼竈”裏製作“名茶”的傳統手藝，每年清明前後，將採摘下的青葉在鐵鍋內翻炒殺青，殺青之後是揉捻。揉捻時需要在簸箕內將殺青或炒制後的茶葉握在兩手內，有團揉、滾揉、邊揉邊捻。

最後經過整形，反覆抖、炒，固定形狀，把茶做成條索形。民間俗稱爲“炒青茶”，這種農家自制名茶，條索緊結、勻直，芽峯顯露，色澤翠綠，清香味濃，且耐沖泡，成爲當地農家送禮待客的高檔茶葉。

紹興有哪些名茶 紹興名茶介紹

1、大佛龍井：大佛龍井茶產於中國名茶之鄉新昌縣。大佛龍井茶高香甘醇，經久耐泡，具典型高山茶風味。產品曾多次榮獲全國、省農業名牌產品，全國農博會、茶博會金獎，獲全國綠色農產品（基地）認證。

2、泉崗輝白茶：泉崗輝白茶亦稱泉崗輝白茶。產於嵊州卮山鄉前崗村。該茶始創於清代同治年間，並被列爲貢品。特徵是，似圓非圓，盤花捲曲，緊結勻淨，翠綠披霜；湯色黃明，葉底嫩黃，香氣濃爽，滋味醇厚。是中國圓形綠茶中的珍品之一。

3、珠茶：是“圓炒青”的一種，又稱“平炒青”，因起源於浙江省紹興縣平水鎮而得名，精製成出口茶稱珠茶或稱“平綠”。珠茶主要產於紹興、餘姚、嵊州、新昌、鄞州、上虞、奉化、東陽等縣。

浙江紹興有哪些好茶？

紹興的好茶有越香龍井、嵊州竹茶、大佛茶、平水日珠茶、張震茶、馬健茶、嵊州柏慧茶、前港柏慧茶、大佛龍井茶、紹興平水日珠茶、黃順雲劍茶、日珠茶。

紹興特產一：大佛龍井茶

龍井，大佛，產於浙江省新昌縣，主要分佈在海拔400米以上的高山茶區。該產品以高山無公害茶園嫩芽葉爲原料，經攤青、殺青、攤青、烘乾、篩選、定型精製而成。其形狀扁滑、尖直，色澤翠綠均勻，香氣嫩滑持久，略帶蘭香味，滋味鮮甜，湯色黃綠，葉嫩明亮，具有典型的高山茶風味。

紹興特產二：嵊州珠茶

嵊州是中國茶的故鄉，這裏有豐富的茶葉資源，生產的茶葉歷史悠久。嵊州竹茶條細、圓、緊、重，大小均勻，色澤潤滑，香氣高，滋味濃，湯色黃、綠、亮。天然珍珠茶以一芽二三葉或一芽四五葉的鮮茶葉爲原料，芽葉皆長。

紹興特產三：大佛茶

平水日珠茶是浙江省紹興市柯橋區的特產。平水日珠茶外形捲曲呈芽狀，翠綠鮮嫩，湯色翠綠明亮，香氣濃郁持久，滋味醇厚甘甜，葉嫩勻，葉勻綠。其獨特的品質特點是“芽形慄香”。

紹興有哪些名茶 紹興茶葉

　　浙江紹興的特色名茶有泉崗輝白茶，大佛龍井茶，珠茶，平水日鑄茶，嵊州香榧，嵊州珠茶，前崗輝白，越鄉龍井，覺農舜毫，綠劍茶。

1、大佛龍井

　　大佛龍井是浙江省紹興新昌的特色名茶，有着悠久的歷史，起源於1980年。新昌有着優越的地理環境，氣候溫和，四季分明，高山茶區霧日較多，山頭常有云霧繚繞，對茶樹十分有利，所產出的大佛龍井外形扁平光滑、尖削挺直，色澤綠翠勻潤，香氣嫩香持久、略帶蘭花香，滋味鮮爽甘醇，湯色黃綠明亮葉底細嫩成朵、嫩綠明亮，屬浙江龍井茶中的極品。

2、泉崗輝白茶

　　泉崗輝白茶是浙江紹興的特色名茶，有着非常悠久的歷史，起源於清朝同治年間，還曾被列爲朝廷貢品。泉崗有着優越的地理環境，海拔500米左右，氣候寒冷，雲霧籠罩，土質肥沃，這爲泉崗輝白的生產提供了良好的條件。所產出的泉崗輝白形如圓珠，盤花捲曲，緊結勻淨，色白起霜，白中隱綠，湯色黃明，香氣濃爽，滋味醇厚，葉底嫩黃，芽鋒顯露，完整成朵。初期列爲全國十大名茶之一。

3、珠茶

　　珠茶是浙江紹興平水鎮的特色名茶，有着悠久的歷史，清朝還進貢康熙，被稱爲“貢茶”。平水鎮境內山嶺盤結，林木益翠，土壤肥沃，氣候溫溼，自然條件得天獨厚，爲珠茶的生產提供了良好的環境，所產出的珠茶 條索細圓緊結重實，大小均勻一致，色澤烏潤土特產光滑，香氣高純，滋味濃醇，湯色黃綠明亮。

4、平水日鑄茶

　　平水日鑄茶是浙江紹興會稽山的特色名茶，有着非常悠久的歷史，在宋朝就被列爲朝廷貢品。日鑄茶選料十分精細，製作工藝十分複雜，要經過殺青、攤涼、整形理條、初烘、足火五道工序。所製作出來的日鑄茶外形條索細緊略鉤曲，形似鷹爪，銀毫顯露。