四川泡姜怎麼做

材料：鮮姜、涼白開、鹽、高度白酒

其它：蒜瓣、紅尖椒、花椒

做法步驟：

1、將能夠密封的容器清洗乾淨，控幹，保證沒有油星和生水。

2、鮮姜去皮洗淨再晾乾表面的水分，紅尖椒洗淨晾乾水分，蒜瓣直接剝好即可。

3、倒入涼白開和鹽充分化開，將鮮姜放進鹽水，再加蒜瓣、紅尖椒、花椒和白酒。

4、將容器密封好放在陰涼處，1到2周後即可撈出食用。