臺式綠豆糕怎麼做

1、綠豆泡好去皮，加水，上鍋蒸30分鐘。加入細砂糖、麥芽糖碾成泥。

2、鍋中放黃油、色拉油，倒入綠豆泥，小火攪拌5分鐘，加麻油，中火9攪拌5-10分鐘，盛出放涼。

3、取出揉成長條，分劑子，放入模具中做成糕點的形狀。