如何做涼拌海帶

食材：海帶、蒜末、醋、油、鹽、糖、辣椒末、芝麻、花椒粒、八角等。

做法步驟如下：

將海帶洗淨，放入開水中，煮三分鐘左右拿出。將用涼水沖泡焯好的海帶，瀝乾水。將海帶切成細絲，備用。鍋中倒入適量油，待油熱後，放入適量花椒粒和八角，油冒煙後關火。將適量辣椒末和芝麻放入碗中，倒入熱油。將碗中的調料油澆到備好的海帶絲上即可。