紅薯可以讓糖尿病人吃嗎
紅薯的熱量不高,而且在減肥期間也可以食用,紅薯可以起到補充鐵元素的作用,那麼紅薯的含糖量高不高呢?紅薯可以讓糖尿病人吃嗎?對於這個問題,很多小夥伴都很想知道答案,下面趕快來了解下吧。
紅薯的含糖量高嗎
不是很高。100克紅薯的含糖量爲27.7%,熱量爲99-119千卡,而100克大米、白麪食品的含糖量爲75%、熱量爲350千卡。也就是說,紅薯的含糖量和熱量相當於大米、白麪食品的1/3。也就是說,紅薯的升糖指數較低,生食脆甜,可代替水果;熟食甘軟,吃在嘴裏,甜在心頭。
糖尿病能吃紅薯嗎
糖尿病患者可以吃紅薯,但是也不能過量的吃,每天適當的吃一些,會控制血糖。紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血糖水平的升高;進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和遊離脂肪酸的水平。研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。所以糖尿病患者可以適當的吃一些白皮紅薯,但是像紅皮紅薯少吃。
紅薯皮可以吃嗎
紅薯皮不能吃。 首先紅薯的皮中含有大量的生物鹼,如食用過多可能引發身體不適現象;其次我國種植紅薯的土地多半受到污染,可能含有某些重金屬等有毒物質存在,而紅薯是地下塊根植物,種植過程中,若是土地有污染,其皮是吸收污染物質最嚴重的部分,若食用過多,對健康不利;再加上紅薯皮口感也不大好,因此吃紅薯建議去皮食用。
吃了紅薯皮怎麼辦
1、無不適:喝點溫開水,密切觀察 如食用者吃了少量的紅薯皮,身體沒有發現異樣,無不適現象的,只需停止繼續食用紅薯皮,喝杯溫開水,幫助紅薯皮在體內儘快排泄出去,之後密切觀察有無不適即可。
2、身體不適:及時就醫 如果吃了紅薯皮之後有腹痛、吐瀉等不適現象的,最好儘快就醫診治,以免是食物中毒引起,切勿拖延,必要時需要洗胃等措施治療。
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