食用小粉是什麼
食用小粉是醋,又稱苦酒,既是常用的烹調佐料,又是一味常用中藥。近些年有關食醋的醫藥保健作用,日益受到人們的重視。醋早已被古人列入開門七件事之一。
食用小粉有以下功效與作用:
1、有抗菌消炎的作用,可以預防感冒。
2、含有氨基酸和有機酸等物質,氨基酸可以促使體內過多的脂肪轉變成體能消耗,還可以消化身體吸收的糖和蛋白質,讓新陳代謝順利進行。
3、酸性物質可溶解食物中的營養物質,促進人體對食物中鈣,磷等營養物質的吸收。
4、含有豐富的維生素和氨基酸,能在體內與鈣質合成醋酸鈣,增強鈣質的吸收,讓身體更加強壯起來。
5、富含鈉,能調節滲透壓,維持酸鹼平衡。維持血壓正常,增強神經肌肉興奮性。
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