卡拉膠的屬性及用途是什麼
卡 拉 膠 一 般 是 白 到 淺 黃 褐 色 ,表面皺縮,略有光澤、半透明的片狀或粉末狀,無 臭 、無 味 ,有的稍帶海藻味。卡拉膠的水溶液黏稠度相當大, 一 般比瓊脂的黏度高。 鹽可降低卡拉膠溶液的黏度,使溫度升高,變化是可逆的。卡拉膠僅在有鉀離子或鈣離子存在時才能形成凝膠,這些凝膠具有熱可逆性,即加熱時擦化,冷卻時又形成凝膠。一 般 卡 拉 的 凝 膠強度不如瓊脂高,透明度比瓊脂好,在中性和鹼性溶液中卡拉膠很穩定,在 p H 值 4 以下的酸性溶液中易發生水解。
卡拉膠可作爲飲料、乳製品、罐頭食品的穩定劑,果醬填充劑 ,麪包改良劑,酒類的澄清劑,果凍的凝膠劑;還可加人到速溶茶、速溶咖啡、淡煉乳中,防止產品分層。另外 ,可可麥乳精、酸奶酪、人造肉中也有應用。
-
魔獸爭霸真三黃忠出什麼裝備
魔獸爭霸真三黃忠的出裝如下:遊戲出門裝。二石環或者四樹枝,可加生命值、加物理抗性、加魔法抗性、加攻擊速度;遊戲前期出裝。出個護腕和飛鞋,黃忠中期較依賴移動速度;遊戲後期出裝。在護腕的基礎上出銀劍或血斧,若發育較好可以出個玄武甲。...
-
怎樣包三角糉子方法和步驟教給您
1、將桂竹的竹葉來包糉子或麻竹的竹葉洗乾淨晾乾備用2、所以材料都準備好後,下面開始包3、糉葉對摺呈三角狀,放好糯米之類的餡(根據個人喜歡放好拌好的餡),然後蓋上兩邊壓緊,然後蓋上兩邊壓緊(可以稍微包的緊些),把剩餘的葉子塞好(不講究好看了,因爲是自己吃的),把準備好的...
-
2023年婚前買房寫在對方名下怎麼分割
法律分析:婚前買房寫在對方名下一般認定爲是對另一方的贈與,屬於受贈方的個人財產,離婚時無需分割。法律依據:《中華人民共和國民法典》第一千零七十六條夫妻雙方自願離婚的,應當簽訂書面離婚協議,並親自到婚姻登記機關申請離婚登記。離婚協議應當載明雙方自願離婚的...
-
2023年婚前財產要如何界定
法律分析:根據我國法律規定,以下財產屬於婚前個人財產:(一)一方的婚前財產;(二)一方因受到人身損害獲得的賠償或者補償;(三)遺囑或者贈與合同中確定只歸一方的財產;(四)一方專用的生活用品;(五)其他應當歸一方的財產。法律依據:《中華人民共和國民法典》第一千零六十三條下列財產...