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熟普洱茶泡法與步驟

熟普洱茶泡法與步驟

1、燙壺,把紫砂壺和紫砂杯分別放入茶洗中,用沸水將二者給燙洗乾淨;

2、洗茶,用茶匙將7~10g普洱熟茶投入紫砂壺中,注入沸水,5~7秒後倒掉茶湯;

3、泡茶,繼續往紫砂壺中注入沸水,蓋上壺蓋燜泡5~7分鐘後飲用即可。

1、燙壺,把紫砂壺和紫砂杯分別放入茶洗中,用沸水將二者給燙洗乾淨;

2、洗茶,用茶匙將7~10g普洱熟茶投入紫砂壺中,注入沸水,5~7秒後倒掉茶湯;

3、泡茶,繼續往紫砂壺中注入沸水,蓋上壺蓋燜泡5~7分鐘後飲用即可。

1、燙壺,把紫砂壺和紫砂杯分別放入茶洗中,用沸水將二者給燙洗乾淨;

2、洗茶,用茶匙將7~10g普洱熟茶投入紫砂壺中,注入沸水,5~7秒後倒掉茶湯;

3、泡茶,繼續往紫砂壺中注入沸水,蓋上壺蓋燜泡5~7分鐘後飲用即可。

熟普洱茶是一種被髮酵後熟化的普洱茶,口感醇和,有助於消化和降脂。

以下是熟普洱茶的泡法與步驟:

1.準備茶具:玻璃杯、紫砂壺或陶瓷茶具。

2.取適量熟普洱茶葉,高品質的熟普洱茶葉每次泡茶可使用3-5克。

3.熱水沏茶:熟普洱茶葉需使用90℃以上的溫度沏茶,可以燒水後將水放在杯子裏稍等片刻降溫至90℃左右,然後倒入茶葉。

4.浸泡:熟普洱茶葉需要較長時間的浸泡,第一泡建議浸泡3-5分鐘,之後的每一泡可依照個人口感調整浸泡時間。

5.倒出茶水:泡完成後,可倒出茶水,建議每次飲用不要超過50ml的茶水量。

6.可反覆泡:熟普洱茶可反覆泡3-4次,每次泡可調整茶葉量和浸泡時間。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

普洱熟茶沖泡方法

普洱熟茶沖泡方法

普洱熟茶沖泡方法,喝茶是一種文化,也是一種陶冶情操的方式,普洱一詞對於大多數人來說並不會覺得陌生,普洱熟茶的沖泡方法也是很有講究的,對此我們喝茶要先學會如何正確的沖泡,接下來分享的是關於普洱熟茶沖泡方法的相關內容。

普洱熟茶沖泡方法1

普洱熟茶怎麼泡

普洱熟茶可以放到茶杯中,加入沸水直接沖泡,但水的溫度一定要高,而且茶葉的數量不能過多,只有這樣泡出的普洱熟茶,茶湯纔會最誘人。另外,普洱熟茶還可以放在鍋中,加適量清水,煎煮以後飲用,這樣得到的普洱茶湯滋味也特別好。

普洱熟茶的正確泡法

1、沖泡普洱熟茶時,要先準備好茶具和茶葉,茶具,最好使用白瓷茶具或者紫砂茶具,在準備好茶葉以後,還要用開水,先把準備好的茶具衝燙一遍,這樣可以讓茶具的溫度升高,然後再放入茶葉,可以讓它均勻受熱。

2、普洱熟茶在沖泡時,茶葉與水的比例應該是1:50,正常情況下,200毫升的杯子應該放入3到4克茶葉。把普洱熟茶放入茶杯,以後要把剛燒開的水倒入到茶杯中,2到3秒以後把水倒掉,這一次的沖泡能起到溫潤茶葉喝喜茶的重要作用,能把普洱熟茶中的活性物質喚醒,再次沖泡才能讓它的香味和營養析出。

3、洗完茶以後,要再次向茶具中注入開水,然後蓋好杯子蓋兒,過1到2分鐘以後,裏面的普洱熟茶,茶湯就能泡好,取出以後,通過濾網把得到的茶湯直接放倒公道杯中,然後再分別注入到不同的小杯中,這時再給茶壺二次注水,然後去慢慢品嚐茶杯中的茶湯即可。

4、沖泡普洱熟茶時要把泡出的茶湯,即時道路的公道杯裝,不要讓它在茶壺中浸泡太長時間,不然會把壺中的茶葉沒熟,也會影響泡出茶湯的滋味。

普洱熟茶沖泡方法2

起首,要從熟茶的氣息、滋味等方面來對於熟茶舉行闡發,辨別其特性,再依據這些特性來確定準確的沖泡目的。接着,就可以開始舉行沏茶,要籌備好的沖茶器皿以及沖茶用的水。籌備好之後,依據本身的目的,選擇伎倆來沖泡便可。

普洱熟茶的沖泡方法確定好茶水的比例

一般來說,普洱熟茶茶葉以及茶水的比例在1:50最佳,於是,茶葉的用量以及茶壺的'鉅細、茶水的幾多有着直接的瓜葛。一般來說,一克茶葉,要突入50毫升的茶水。無非,也不要特地奢求,每一個人的濃淡喜歡都是差別的,各人可以在這個比例的底子上來酌量增減。

控制好水溫

普洱熟茶的水溫最佳節制在90度擺佈,過高大概會損壞失茶葉中本來的營養成分,無益於咱們攝生目標的告竣。突入熱開水之後,最佳蓋上蓋子,燜上幾分鐘,待到蓋碗變得溫暖了,再注入一些溫開水,通過這種高溫的方法,可以讓普洱熟茶更香。

採用溢泡法

在茶碗中參加普洱熟茶之後,再沿着碗內壁徐徐注入熱開水,水滿了之後,不要停,連續注入開水,讓誰沿着碗的外壁徐徐淌下。一般來說,徐徐注水的時間維持在30秒左右,更可以或許泡出普洱熟茶的清香。由於如許可以讓茶葉不停在內熱外蒸的狀況之中。

怎麼泡熟普洱茶

1、選水:紫砂壺透氣性好,保溫性佳,適合沖泡普洱熟茶。用水以ph較高的礦泉水爲宜,水溫宜高不宜低,水溫低了茶味會變淡,連續高溫的浸泡是繼發普洱熟茶陳香的不二法門。

2、醒茶:茶餅上撬下來的茶,需要先置於陶罐中一段時間,使其適當接觸空氣,調整內部含水量。沖泡前敞開壺蓋,用熱水澆淋壺身,提升茶具溫度,利於沖泡是激揚茶香、茶味。

3、沖泡:溫具後還需要潤茶1-2道,投茶5-10g,而後注水沖泡。需要快水猛衝,讓茶葉在壺內翻騰激盪,充分與水摩擦,這樣能夠讓茶湯高香。或者讓水流在一個點上穩定而緩慢地注入,這樣可以讓茶湯綿密柔軟。

熟普洱茶的泡法熟普洱茶怎麼泡才正確方法

1、沖泡熟普洱茶的方法爲:投茶:沖泡熟普洱茶一般用100度的沸水,溫度過低會使茶湯的香氣低迷,風味欠佳。選用120ml的蓋碗,搭配5g茶葉,以環壁注水的方式注水,使茶葉充分浸潤在水中,葉片完全舒展,從而保持最佳的口感。

2、沖泡:爲了呈現出更好的風味,沖泡熟普洱茶時,第一道水用來醒茶,不宜飲用。醒茶的時間不宜過長,以控制在5秒內倒掉爲宜,否則茶葉長時間浸泡在水中,會影響後面的口感。

3、出湯:熟普洱茶出水時湯水需要瀝乾,避免茶湯留在蓋碗內,這樣容易造成下一泡的湯水顯得苦澀。一般第1-4泡需要快出水,之後每一泡再適當延長出水的時間。

普洱熟茶的泡法

1、將普洱茶葉置入濾杯中,約10克(鋪滿杯底,略高)。

2、用完全煮沸的水注入濾杯中,蓋末茶葉。

3、稍會,拿出濾杯,棄去第一道茶水。

4、再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置10到20秒左右。

5、打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至於杯蓋內。

6、這樣就泡好一杯香濃醇和的普洱茶了。

7、享用完可口的第一杯普洱茶後,重複步驟2~4,但時間延長30秒左右,要喝第二杯茶,以此步驟來泡普洱熟茶。

普洱熟茶:

普洱熟茶,是以雲南大葉種曬青毛茶爲原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅,滋味純和,具有獨特的陳香。

普洱熟茶沖泡方法熟普怎麼泡

1、置茶:控制好茶/水比例,爲濃淡打好基礎。

110ml蓋碗,投茶7克。這個投茶量基本保證了比例的協調。個人可根據口味自行調整。同時調整每泡時間,加以配合。比如說,希望多泡幾巡者可以加大投茶量,同時在開始幾泡儘量快速出水。

2、水烘:去雜味。

依上一節第4點的方法,自行選擇。水烘有些侷限性。一則蓋碗不太好烘,二則比較浪費水。烘與不烘,我們都可以通過沖泡技巧抑制雜味,提升口感。

3、洗茶:溼潤茶葉,清潔茶麪。

從洗茶開始,請溫柔注水。可旋可吊,但水流一定要平和,穩定。不要使茶葉猛烈翻騰。洗兩次者,第一洗可以略提高注水點,拉細水線,降低洗茶的水溫。第二洗可以適當降低,提高水溫洗茶。洗茶後儘量徹底瀝淨茶底。

洗茶時一般需要溫杯。但既然洗茶有清潔的考量,那就不宜以洗出來的茶水溫杯。我個人推薦直接使用燒水器皿中的開水燙盞。無論視覺還是實際效果,都更清潔。

小技巧:在洗茶溫杯時,請將置茶容器開蓋放置,便於雜味逸出,也便於葉底降溫。

4、前三泡:抑制雜味,提升湯感。

基本方法:定點吊水,緩慢注入。把水和茶的相對運動降到最低。注得夠緩夠穩時你會發現蓋碗中水色很淺,不會像猛衝那樣一下把紅褐色的茶湯甚至渣子都翻騰起來。

出湯時,建議使用公道杯。這樣顏色、滋味物質會在公道杯中重新融合,您會發現緩慢吊水浸泡出的茶湯很軟、很粘,但沒有什麼氣味。

每泡出湯完畢後,建議瀝淨茶底。留湯沖泡雖然會增加泡數,但會改變滋味物質浸出的節奏和協調性,爲沖泡增加很多不穩定性。

5、中間三五泡:有香有水,協調交融。

基本方法:緩慢旋水,穩定注入。不可猛衝。要把水溫,以及水和茶的相對運動控制在比較合理的水平上,我們纔可以兼顧香、水,達到協調。下圖中左邊是第四泡旋水加猛衝的茶湯,注水4秒,浸泡26秒;右邊則是同一茶第三泡穩定緩慢旋水注入產生的茶湯,注水9秒,浸泡21秒。可以明顯看到,左側茶湯深,暗且濁,右側淺,亮且透。區別很大,簡直讓人不能相信泡是同一泡茶,僅僅調整了注水手法所致。

因此,穩定旋水說來簡單,實則很考技術。大略的動作可以參考前面第三節第6點中圖示的技巧。但實際泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水點多高?這些都需泡茶者根據茶性,品飲者的口感需求等作實際的調整。

6、最後三泡:香高水滑,湯甜味淡。

基本方法:急衝注水,葉底保持持續高溫。衝既可高亦可低,既可定點亦可旋水。重要的是衝擊、翻騰葉底,同時保持高水溫,以充分激發陳香。

茶葉泡到尾水,出於浸出更多物質,提升陳香的雙重考慮,我們需要提高浸泡時的水溫。這時,和初期正好相反,我們不但不開蓋降溫散味,還要在出水後立即注水,以保持被浸泡茶葉的高溫。紫砂壺由於其本身導熱性差,保持葉溫的能力天然較強。而蓋碗則降溫極快,於是就有了這樣的動作次序:準備出湯時開始加熱水→水將沸騰時開始出湯→湯出淨後先注水泡茶→泡好茶後再端起公道杯分茶。

7、整個沖泡過程中,不要搖、攪、撥動葉底。這樣做既會使茶湯渾濁,又可能令茶味淡薄,水味彰顯。同理,注水要一直保持平穩。即使高衝也要保持水柱平靜光潤。

如何泡普洱熟茶

普洱熟茶的泡法步驟如下:

1、首先我們先選擇泡普洱茶所需要的器具紫砂壺,蓋碗杯,土陶瓷提樑壺,準備好茶具及普洱茶。

2、先用滾水燙熱茶具,主要起溫壺溫杯的作用,同時可以滌具,隨後放入茶葉。

3、衝入約茶具容量1/4的滾水,然後快速倒去,以此清洗茶葉中的雜質,並且喚醒茶葉。

4、根據實際情況掌握沖泡時間。

5、倒沸水沖泡10秒左右,出茶水到公道杯中,濾網放到公道杯上,過濾碎茶,然後再分別均勻的分入小杯中,溫了就可以喝了。

普洱茶熟茶怎麼泡才正確方法

熟普怎麼泡纔好喝

想要泡出順滑甜潤的熟普,除了用好水以外,選用器皿也是關鍵,泡熟普與之最佳的搭配就是紫砂壺,當然白瓷蓋碗也很不錯。

阿曼普洱茶

沖泡前的準備:

茶器:紫砂壺(180lm)或者白瓷蓋碗(150lm)、公道杯、茶杯、茶巾、茶濾。

出湯時間:5秒左右

水溫:100℃

茶量:8g熟普

第一步:取茶

沖泡熟普洱茶一般用100度的沸水,泡茶的茶水比很重要,這裏以150ml的白瓷蓋碗,搭配8g茶葉爲例。

第二步:溫杯潔具

把煮好的100℃開水用環繞的注水方式平穩的倒入蓋碗中,讓蓋碗的溫度升高。

第三步:投茶

把準備好的熟普投入燙好的蓋碗中,可以蓋上蓋子燜上8秒左右,以達到用高溫提高茶香的目的。

阿曼普洱茶

第四步:醒茶(洗茶)

用100℃沸水來醒茶,用定點注水的方式注水,醒茶的時間不宜過長,控制在8秒左右爲宜,讓茶葉充分浸潤在水中,使葉片完全舒展,從而保持最佳的口感。

第五步:沖泡

洗茶之後,便是正式的沖泡了,熟普出湯時,茶水需要瀝乾,避免茶湯留在蓋碗內,這樣容易造成下一泡的茶湯顯苦澀味。一般第1-4泡需要快出水(5秒爲宜),之後每一泡再適當延長出水時間。

阿曼普洱茶

第六步:出湯品飲

出湯之後,熟普的茶湯顏色是紅、濃、透、亮,口感特點爲厚、滑、糯、香、醇;茶湯入口有重實感,茶湯順滑,糯感醇正。

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熟普沖泡方法

熟普沖泡方法

  現在有很多的人都愛喝茶,比如普洱茶就是其中比較受歡迎的一種茶。下面是我分享的熟普沖泡方法,一起來看一下吧。

  一般我們在泡熟普的時候,投茶量非常關鍵,會較日常少1-2克,並且在注水的時候手法要輕柔,忌茶葉翻滾,否則茶湯容易澀。在前兩泡的時候,可適當將茶湯泡淡一點,即衝即出,這樣會有利於茶湯滋味後期的發揮。

   1、置茶:控制好茶/水比例,爲濃淡打好基礎。

  110ml蓋碗,投茶7克。這個投茶量基本保證了比例的協調。個人可根據口味自行調整。同時調整每泡時間,加以配合。比如說,希望多泡幾巡者可以加大投茶量,同時在開始幾泡儘量快速出水。

   2、水烘:去雜味。

  依上一節第4點的方法,自行選擇。水烘有些侷限性。一則蓋碗不太好烘,二則比較浪費水。烘與不烘,我們都可以通過沖泡技巧抑制雜味,提升口感。

   3、洗茶:溼潤茶葉,清潔茶麪。

  從洗茶開始,請溫柔注水。可旋可吊,但水流一定要平和,穩定。不要使茶葉猛烈翻騰。洗兩次者,第一洗可以略提高注水點,拉細水線,降低洗茶的水溫。第二洗可以適當降低,提高水溫洗茶。洗茶後儘量徹底瀝淨茶底。

  洗茶時一般需要溫杯。但既然洗茶有清潔的考量,那就不宜以洗出來的茶水溫杯。我個人推薦直接使用燒水器皿中的`開水燙盞。無論視覺還是實際效果,都更清潔。

  小技巧:在洗茶溫杯時,請將置茶容器開蓋放置,便於雜味逸出,也便於葉底降溫。

   4、前三泡:抑制雜味,提升湯感。

  基本方法:定點吊水,緩慢注入。把水和茶的相對運動降到最低。注得夠緩夠穩時你會發現蓋碗中水色很淺,不會像猛衝那樣一下把紅褐色的茶湯甚至渣子都翻騰起來。

  出湯時,建議使用公道杯。這樣顏色、滋味物質會在公道杯中重新融合,您會發現緩慢吊水浸泡出的茶湯很軟、很粘,但沒有什麼氣味。

  每泡出湯完畢後,建議瀝淨茶底。留湯沖泡雖然會增加泡數,但會改變滋味物質浸出的節奏和協調性,爲沖泡增加很多不穩定性。

   5、中間三五泡:有香有水,協調交融。

  基本方法:緩慢旋水,穩定注入。不可猛衝。要把水溫,以及水和茶的相對運動控制在比較合理的水平上,我們纔可以兼顧香、水,達到協調。下圖中左邊是第四泡旋水加猛衝的茶湯,注水4秒,浸泡26秒;右邊則是同一茶第三泡穩定緩慢旋水注入產生的茶湯,注水9秒,浸泡21秒。可以明顯看到,左側茶湯深,暗且濁,右側淺,亮且透。區別很大,簡直讓人不能相信泡是同一泡茶,僅僅調整了注水手法所致。

  因此,穩定旋水說來簡單,實則很考技術。大略的動作可以參考前面第三節第6點中圖示的技巧。但實際泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水點多高?這些都需泡茶者根據茶性,品飲者的口感需求等作實際的調整。

   6、最後三泡:香高水滑,湯甜味淡。

  基本方法:急衝注水,葉底保持持續高溫。衝既可高亦可低,既可定點亦可旋水。重要的是衝擊、翻騰葉底,同時保持高水溫,以充分激發陳香。

  茶葉泡到尾水,出於浸出更多物質,提升陳香的雙重考慮,我們需要提高浸泡時的水溫。這時,和初期正好相反,我們不但不開蓋降溫散味,還要在出水後立即注水,以保持被浸泡茶葉的高溫。紫砂壺由於其本身導熱性差,保持葉溫的能力天然較強。而蓋碗則降溫極快,於是就有了這樣的動作次序:準備出湯時開始加熱水→水將沸騰時開始出湯→湯出淨後先注水泡茶→泡好茶後再端起公道杯分茶。

   7、整個沖泡過程中,不要搖、攪、撥動葉底。 這樣做既會使茶湯渾濁,又可能令茶味淡薄,水味彰顯。同理,注水要一直保持平穩。即使高衝也要保持水柱平靜光潤。

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熟茶普洱的泡法熟茶普洱怎麼泡

1、撬茶。首先要找到合適的撬茶工具,撬取熟茶餅要選擇茶錐或是茶針。撬茶過程中不要將茶葉撬的太碎,太碎的茶不注意出湯速度,會導致前幾泡茶湯過濃,導致茶葉不耐泡。

2、醒茶。醒茶,顧名思義就是喚醒茶葉,從而在沖泡過程中更好的展現茶葉的香氣和滋味。醒茶分爲幹醒和溼醒,幹醒就是將緊壓茶撬散,用綿紙包裹放在無異雜味,乾燥通風的地方几天,比較講究的茶友還會選擇用紫砂罐、陶罐來醒茶。溼醒是用沸水快速沖洗茶葉。醒茶有利於茶湯香氣、滋味,能更好的展現熟茶的特點。

3、投茶量。投茶量的多少是沒有標準的,建議茶友憑自己口感的濃淡來調整。我們一般熟茶的投茶量會稍比生茶重一點,以1:18的比列投茶,也就是150毫升的蓋碗投茶8到9克。

4、沸水沖泡。沖泡普洱熟茶時選擇沸水沖泡,高溫下,茶香更容易激發,融於湯水。如果水溫不夠,茶葉內質釋放不足,導致茶湯水味較重。開始沖泡了,注水後,淋壺,出湯倒掉不喝,俗稱洗茶,其實是醒茶,靜待兩分鐘,讓茶葉充分吸水,再注水沖泡,然後就可以飲用了。

普洱熟茶的泡法

普洱熟茶的泡法

  普洱熟茶的泡法,在中國,差的文化歷史是非常的悠久的,茶的種類有很多,其中普洱茶有生茶和熟茶之分,而且普洱生茶和普洱熟茶的沖泡方法也不相同,以下分享普洱熟茶的泡法。

  普洱熟茶的泡法1

   普洱熟茶的正確泡法

  1、普洱熟茶可以放在紫砂壺中沖泡,因爲紫砂製成的紫砂壺,既能保持,普洱熟茶的香氣,又具有良好的透氣性,可以防止茶湯悶氣,能讓普洱熟茶泡出的茶湯不失原味,而且色香味俱全。

  2、沖泡普洱熟茶時,水的溫度一定要高,最好使用95到100度的沸水來沖泡,爲了讓普洱熟茶在沖泡過程中能均勻受熱,可以在沖泡茶葉雨前,先用沸水把泡茶的紫砂壺沖泡一下,讓它的溫度升高,然後再把普洱熟茶放到茶壺中,隨後注入開水。

  3、沖泡普洱熟茶時,茶與水的比例一定要掌握好,正常情況下,普洱熟茶與水的比例應該在1:30到1:50之間,1:30的比例,泡出的普洱熟茶口感比較淡,而用1:50的比例泡出的普洱熟茶茶香則比較濃,香氣也比較高遠。

  4、普洱熟茶在沖泡時還要掌握正確的沖泡時間,各種茶的耐泡性比較強,在同茶以後衝入沸水,大約在一分鐘後,裏面的茶湯可以泡後,再取出茶湯,倒入品茗杯以後,要進行二次注水,而二次注水以後,再次出湯的時間要適當延長,最好在20分鐘左右,以後,每增加一泡出湯時間都要適量延長三十秒。

  5、沖泡以後的普洱熟茶不單是和熱飲,也適合製成冷飲,特別是在夏天沖泡飲用普洱舒茶時可以泡好以後的茶湯,加適量冰塊飲用,它會讓人感覺別有一番滋味。

  普洱熟茶的泡法2

   沖泡普洱不恰當的方式

   一、懸壺高衝

  日常沖泡普洱時,有不少茶友習慣於用高衝的手法沖泡,任由湍急的水流衝進蓋碗,還有人乾脆用起了沿着杯壁轉圈的螺旋式注水法。

  雖然在烏龍茶等茶類的沖泡中,這些手法能夠令香氣更爲高揚,但並不適合普洱茶的沖泡。

  選用雲南大葉種爲原料的普洱茶,過於湍急的水流容易導致茶多酚與咖啡鹼等內容物質過度析出,泡出來的茶湯可能會苦澀。

  普洱茶的口感一向追求香韻沉穩,茶湯醇厚連綿,所以在沖泡中追求注水“輕、柔、平、緩”,而“懸壺高衝”則很有可能導致茶湯香氣浮泛,湯感輕薄。

   二、猛擊茶葉

  在一些高香茶類的沖泡總,常常在注水時以水流猛擊茶葉,這樣有助於香氣的散發。

  但普洱茶不適合這種沖泡手法,因爲雲南大葉種原料豐富的內含物質,經不起這種猛烈的手法,會導致茶湯過於苦澀。

  同時猛烈的撞擊會導致茶湯失去醇厚的口感。

   三、水溫飄忽

  水溫,是沖泡成功與否的決定性因素之一。

  而大部分的茶友日常泡茶中,因設備的原因,水溫往往難以控制,尤其普洱茶沖泡使用高溫水,不像綠茶與紅茶的沖泡,可以根據手的感覺來調節水溫。

  水溫過高,可能會導致部分新生普變得過於苦澀,而水溫過低則會導致茶的香氣低迷。

   四、時間模糊

  在日常的'泡茶過程中,注水、浸泡、出湯的時間完全依靠經驗和感覺來決定。

  當然如果只是自己喝的話,這種泡茶方式是個人選擇,也無可厚非。

   五、暴力起茶

  起茶這個問題,只在緊壓茶中會出現,而普洱茶又大多數都是緊壓茶類,磚、餅、沱樣樣都需要用茶針等裝備來起茶。

  如果在起茶過程中,將茶葉起的過碎、過整、過厚,或者將葉片破壞的過多,都將導致沖泡中出現問題,這自然會影響茶湯的品質。

  所以茶友們除了需要練習起茶技巧,將茶葉起成大小適中,厚薄合理、條索完整的薄片外,也需要掌握根據幹茶的整碎,微調沖泡時間的能力。

   六、採用統一泡法

  熟悉一些普洱茶的泡法之後,有時又會走入教條主義的困境,用同一套手法中的時間、水溫來應對所有普洱茶,這事實上也是一種誤區。

  譬如茶葉的整碎情況不同,就需要適當調節沖泡的時間;而如果茶葉的年份不同,水溫有可能需要有所轉變,譬如泡三年以內的新生普洱就需要將水溫降一降,使用90-95度的水。

  而如果沖泡器具由蓋碗變成紫砂壺,或者器皿的容量有所改變,這時候時間也需要調整。

  總而言之普洱茶的沖泡,既需要科學的方法與精準的量化,也需要對一款茶或一類茶不斷摸索,不斷熟悉,隨着經驗的積累,自己泡出的普洱茶湯,也終將令人“驚豔”。

  普洱熟茶的泡法3

  普洱熟茶是屬於渥堆的發酵茶,泡這種茶的時候一定要用沸水,溫度不夠的水是泡不出普洱熟茶韻味的。

  熟茶一定要進行洗茶,洗一遍甚至洗兩遍,如果洗兩遍的時候出湯的速度要迅速一些,然而洗一次的話水稍微在茶裏停留一小會。

  泡熟茶每次出湯時一定要瀝乾水份,不要留根。

  熟茶要使用蓋碗或者紫砂壺沖泡,避免使用玻璃壺或者保溫杯而且浸泡時間不宜過長。

  普洱熟茶的每次投茶量以七克最佳,太濃或者太淡都泡不出熟茶的滋味。

  品茗普洱熟茶的時候不要喝的太燙,入口溫度要在六十度左右,喝燙茶會影響身體的健康。

標籤:普洱茶 泡法