西山碧螺春和東山碧螺春

西山碧螺春和東山碧螺春都是中國名茶，碧螺春是以春季採摘的一芽一葉製成的綠茶，產於太湖以南，是中國十大名茶之一。

西山碧螺春產於蘇州市崑山市西山，是太湖西南深山區生長的茶樹製作的。它茶葉的條索粗壯，色澤墨綠，色香味兼備，回甘持久，深受茶客喜愛。

東山碧螺春產於蘇州市吳江區東山，是以春茶爲原料，製作精細，工藝獨特的名茶。它茶湯清澈明亮，呈黃綠色，香氣高雅，滋味鮮爽，入口細滑，回甘甘甜，是一款優秀的功夫茶。

總體上看，西山碧螺春具有清香高雅、回甘持久的特點，而東山碧螺春則在口感細滑、回甘甘甜方面表現更爲出色。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

東\西山的碧螺春有什麼區別,哪個更正中些?

品質是一樣的。製作工藝不一樣。

洞庭碧螺春是我國名茶的珍品，以形美、色豔、香濃、味醇“四絕”聞名於中外。碧螺春始於何時，名稱由來，說法頗多。據清代《野史大觀》（卷一）載：“洞庭東山碧螺峯石壁，產野茶數株，土人稱曰：‘嚇煞人香'。康熙己卯......撫臣朱犖購此茶以進......，以其名不雅馴，題之曰碧螺春。自地方有司，歲必採辦進奉矣。”又據相傳，明朝期間，宰相王鰲，是東後山陸巷人，“碧螺春”名稱系他所題。又據《隨見錄》載“洞庭山有茶，微似岕而細，味甚甘香，俗稱‘嚇煞人'，產碧螺峯者尤佳，名‘ 碧螺春'”。 若以此爲實，則碧螺春茶應始於明朝，在乾隆下江南之前就已名聲顯赫了。也有人認爲：碧螺春是因形狀捲曲如螺，色澤碧綠，採於早春而得名。不管碧螺春的名稱由來如何，該茶歷史悠久，早爲貢茶是毫無疑義的了。

碧螺春產於江蘇吳縣太湖洞庭山，洞庭分東、西兩山，洞庭東山是宛如一個巨舟伸進太湖的半島，洞庭西山是一個屹立在湖中的島嶼。兩山氣候溫和，年平均氣溫15.5－16.5°C，年降雨量1200－1500毫米，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣溼潤，土壤呈微酸性或酸性。加之質地疏鬆，極宜於茶樹生長。

洞庭碧螺春產區是我國著名的茶、果間作區。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交錯種植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道綠色的屏風，一片片濃蔭如傘的果樹，蔽覆霜雪，掩映秋陽。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品質。正如明代《茶解》中所說：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽。”

碧螺春東山產的好還是西山產的好

東山的好，有原產地保護！土質比較適合碧螺春生長！所以東山的好一點，要買的話可以聯繫我，我是東山的。QQ號373062207要的話加我。現吵現賣

怎麼區分東山碧螺春和西山碧螺春呢

東西山碧螺春統稱蘇州洞庭山碧螺春,由於土質、氣候、降雨量、茶樹品種等都是一樣的，所以壓根兒沒區別!茶客要注意的是別買到混有浙江碧螺春或福建碧螺春的茶葉,特別是浙江碧螺春和蘇州碧螺春及其相似，現在也有很多東西山的茶農或茶廠故意把浙江碧螺春摻在東西山碧螺春裏面賣的!不是行家是很難分辨的!所以購買碧螺春最好去東西山看人家現場抄制後購買!

碧螺春的產地

碧螺春的產地

　　碧螺春的產地， 碧螺春是人們經常喝的一種茶，口感清甜，清香襲人。 碧螺春的品質是很好的，所以許多人喜歡喝碧螺春。而且日常適當喝一些碧螺春很好，下面給大家介紹碧螺春的產地！

　　碧螺春的產地1

　　碧螺春是那邊出產的呢？作爲中國十大名茶之一的碧螺春其產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山。太湖地域土壤質地對比鬆疏很適宜茶樹的生長。

　　因爲茶樹蒔植與果樹之間，以是出產出來的碧螺春帶有特別的花果香味。洞庭湖的汗青也是對比滄桑的，大自然帶着滄桑堪稱碧血丹心下孕育出碧螺春，擁有奇特的幽韻。

　　 碧螺春的產地

　　在金庭鎮其時稱之爲西山鎮，在西山鎮中有十二個行政村都蒔植茶葉。重要的茶區在東村、衙f裏、緲村等一帶。

　　剩下的其他各個鄉村也有所產量。而東山鎮中以碧螺、雙灣、楊灣、陸巷、莫釐五個村爲重要產區。兩個針產出的財產越有294.7噸，此中碧螺春產量有152.3噸。

　　洞庭湖的傳說堪稱是陳腐，汗青文獻資料中就紀錄着這麼一句話：洞庭中西盡處，有神仙茶，乃樹下之苔蘚也，四皓採以爲茶。更細緻相識碧螺春傳說及更多碧螺春知識，竟在以及茶百科碧螺春欄目。

　　茶樹、果樹相間蒔植，令碧螺春茶獨具自然茶香果味，品格優秀。其成品茶形狀精密，條索纖細，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色蔥蘢清亮，葉底柔勻，飲後回甘。

　　碧螺春茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味緩緩伸展，上下翻飛，茶水銀澄蔥蘢，清香襲人，口胃涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列爲貢品。

　　碧螺春的產地2

　　據紀錄，碧螺春茶葉早在隋唐時代即負盛名，有千餘汗青。因而對付碧螺春原產地在哪兒也可上溯至千年前，下面細緻先容碧螺春原產地在哪兒這一題目。

　　傳說清康熙天子南巡姑蘇賜名爲“碧螺春”。碧螺春條索緊結，蜷曲似螺，邊緣上一層勻稱的細白絨毛。“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香雲水閒 。”喝一杯碧螺春，仿如品賞傳說中的江南玉人。

　　 那末碧螺春原產地在哪兒?

　　碧螺春屬於綠茶類。主產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今姑蘇吳中區)，以是又稱“洞庭碧螺春”。

　　洞庭碧螺春茶產於洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年汗青。民間最先叫“洞庭茶”，又叫“嚇煞人香”。

　　相傳有一尼姑上山遊春，隨手摘了幾片茶葉，沏茶後奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當地人便將此茶叫“嚇煞人香”。

　　到了清朝康熙年間，康熙皇帝觀察並品嚐了這種湯色蔥蘢、捲曲如螺的名茶，倍加讚賞，但以爲“嚇煞人香”其名觀，於是落款“碧螺春”。今後成爲年年納貢的貢茶。

　　因而，碧螺春原產地在哪兒的謎底即爲江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山。在這長江中下游的太湖之濱，泥土爲紅褐色的呈酸性大概微酸性；

　　天氣溫和，年平均氣溫15.5-16.5℃，年降雨量1200-1500毫米，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，氛圍潮溼；

　　質地鬆散。極宜於茶樹生長。碧螺春茶在這天時、地利、人以及的寶地上更是獨具自然。

　　洞庭碧螺春產區-東山產區，是洞庭碧螺春的重要產區之一，亦是洞庭碧螺春的發源地。現在在碧螺春的東山產區分爲三大產區：碧螺村、莫釐村、陸巷古村。

　　碧螺春的產地3

　　 碧螺春產地哪裏

　　碧螺春的全名其實是叫“洞庭碧螺春”，有沒有覺得很耳熟呢，別忘了，江蘇太湖可是有個洞庭山的。沒錯。你的猜想沒錯，碧螺春的主要產地其實就是江蘇太湖的洞庭山；

　　其次呢，其他地方也是有出售碧螺春的，像四川，浙江這些適宜茶葉生長的地方。但還是江蘇太湖洞庭山的碧螺春是最好的'，喝起來口感也比較順滑。

　　 如何保存碧螺春

　　1、把碧螺春放在塑料袋中，首先把裏面的空氣排出，然後再紮緊袋口，放進冰箱中冷藏保存。

　　2、用錫箔袋裝好碧螺春，同樣也是密封保存，但可以選擇在常溫遮光環境下保存，不用再放入冰箱。

　　3、在保存碧螺春的時候，一定要選擇沒有異味的容器。有異味的容器會和茶香融化，泡出來的茶葉喝起來口感會大打折扣，所以切記一定要選擇沒有異味的容器。

　　4、茶葉的保存時間還是比較長的，諸如碧螺春，如果保存方法妥當，可以保存1-2年。但也要定期檢查茶葉，如果有發現黴變情況，一定要及時處理，防止因小失大。

　　 泡碧螺春好喝的竅門

　　1、首先要用溫水洗茶，這一步去除了茶葉上的污垢，讓茶葉泡出來的茶水喝起來更加順滑。

　　2、泡茶的溫度不可過高，過高會讓茶葉泡的太過頭，會發苦；也不可過低，太低泡不開茶葉。最適合的溫度應該是85-90攝氏度，在泡茶時要注意熱水溫度。

　　3、泡茶時間不宜過長，一般45-60秒左右就可以喝了，時間太長反而會讓茶水發苦。

　　下次再出門去江蘇玩的時候，不要總想着去南京或是無錫，可以前往太湖，無論是賞賞洞庭湖的美景亦或是品嚐一下碧螺春的美味，都是一種人間美事。

　　如果可以帶回家一點，也是不錯的選擇，但一定要用正確的方法保存，不然就會造成浪費，想要喝到美味的茶水，不如用我提到的方法試一下，爭取泡出清香濃郁的好茶。

　　 碧螺春的功效

　　 功效一

　　1、人們在進食高脂肪飲食後，血管會涌現硬化徵象，要是同時或者在飲食後飲用綠茶，可使血管軟化，使血液流量改進。

　　綠茶中含有的茶氨酸、兒茶素，可改進血液活動作用，在防備肥胖、腦中風以及心臟病中有肯定服從。

　　2、一樣平常綠茶的新苗，含茶氨酸較富厚，順應於冷開水浸泡半小時擺佈使其茶氨酸溶出，時常服用對防肥胖、腦中風以及心臟病結果得意。

　　3、綠茶的老葉，採摘在生長後期，日曬時間長，代價也低廉，含兒茶素較多些，而兒茶素溶出率隨水溫升高而增多，相宜開水沖泡飲服。兒茶素有較強的抗自由基作用，對於癌症防治有利。

　　4、碧螺春除了兼具龍井茶之效用外，其提神健胃優於龍井，對於上呼吸道流行症及消化道疾病有防備以及醫治的效用。

　　 功效二

　　碧螺春除了效用以爲，其身分對於人體的生理、藥理作用也是多種多樣的，清雅源茶藝師將爲咱們闡發下列八大保健作用：

　　 1、愉快作用： 茶葉的咖啡鹼能愉快中樞神經體系，資助人們振奮精神、增長頭腦、解除委頓、提高效率。

　　 2、利尿作用： 茶葉中的咖啡鹼以及茶鹼擁有利尿作用，用於醫治水腫、水滯瘤。應用紅茶糖水的解毒、利尿作用能醫治急性黃疸型肝炎。

　　 3、強心解痙作用： 咖啡鹼擁有強心、解痙、鬆懈平滑肌的效用，能排除支氣管痙攣，增進血液循環，是醫治支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的優良幫助藥物。

　　 4、剋制動脈硬化作用： 茶葉中的茶多酚以及維生素c都有活血化瘀防備動脈硬化的作用。以是時常飲茶的人之中，高血壓以及冠心病的發病率較低。

　　 5、抗菌、抑菌作用： 茶中的茶多酚以及鞣酸作用於細菌，能凝集細菌的蛋白質將細菌殺死。可用於醫治腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。

　　皮膚生瘡、流膿外傷破了皮，用濃茶沖刷患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、、咽喉腫痛，用茶葉來醫治，也有肯定療效。

　　 6、減肥作用： 茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸以及芬芳類物質等多種化合物能調治脂肪代謝，尤其是烏龍茶對於蛋白質以及脂肪有很好的剖析作用。茶多酚以及維生素c能低落膽固醇以及血脂，以是飲茶能增強減肥。

　　 7、防蛀牙作用： 茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能釀成一種較爲難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加之一個保護層，進步了牙齒防酸抗齲本領。

　　 8、剋制癌細胞作用： 據報導，茶葉中的黃酮類物資有差別水平的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素以及兒茶素。

　　碧螺春的療效以及作用，使的它愈來愈受到人們的痛愛，代價也不停飆升，這也闡明人們對付康健的尋求也愈來愈高。

碧螺春產自哪裏？

碧螺春茶原產於蘇州東、西山，關於碧螺春卻有着許多美麗而動人的傳說。碧螺春主產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區)，所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產於洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇。

擴展資料

歷史發展

碧螺春茶已有1000多年曆史，當地民間最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山遊春，順手摘了幾片茶葉，泡茶後奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當地人便將此茶叫“嚇煞人香”。

到了清代康熙年間，康熙皇帝視察時品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶，倍加讚賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，於是題名“碧螺春”。

關於此茶名稱的來歷除了康熙皇帝巡幸太湖時親賜之外，也有碧螺春在明代時就已有茶名的傳說，還有一種巧妙的解釋說取其色澤碧綠，捲曲如螺，春季採製，又採自碧螺峯這些特點，因而命名爲碧螺春。此茶有悠久歷史，在清代康熙年間就已成爲年年進貢的貢茶。

洞庭碧螺春產區是中國著名的茶、果間作區。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城紅、泉城綠、等果木交錯種植。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品質。

正如明代《茶解》中所說：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽。” 

茶樹、果樹相間種植，令碧螺春茶獨具天然茶香果味，品質優異。其成品茶外形緊密，條索纖細，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲後回甘。

碧螺春茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列爲貢品。碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產於早春。

外形條索纖細，茸毛遍佈，白毫隱翠；泡成茶後，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲後有回甜之感。人們讚道：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”。

洞庭碧螺獨特的花果香，主要是因爲它生長在果園之中，並且接受了洞庭特有水土的滋養。其他碧螺春是沒有清香和果香的，只有沃土氣和青葉氣。

洞庭碧螺春是中國名茶的珍品，以形美、色豔、香濃、味醇“四絕”聞名於中外。碧螺春始於何時，名稱由來，說法頗多。據清代《野史大觀》（卷一）載：“洞庭東山碧螺峯石壁，產野茶數株，土人稱曰：‘嚇煞人香’。

康熙己卯……撫臣朱犖購此茶以進……，以其名不雅馴，題之曰碧螺春。自地方有司，歲必採辦進奉矣。”又據相傳，明朝期間，宰相王鰲，是東後山陸巷人，“碧螺春”名稱系他所題。

據《隨見錄》載“洞庭山有茶，微似岕而細，味甚甘香，俗稱‘嚇煞人’，產碧螺峯者尤佳，名‘ 碧螺春’”。若以此爲實，則碧螺春茶應始於明朝，在乾隆下江南之前就已名聲顯赫了。

清代王應奎《柳南隨筆》記載：清聖祖康熙皇帝，於康熙三十八年（1699）春，第三次南巡車駕幸太湖。巡撫宋犖從當地製茶高手朱正元處購得精製的“嚇煞人香”進貢，帝以其名不雅馴，題之日“碧螺春”。這即是碧螺春雅名由來的故事之一。

後人評曰，此乃康熙帝取其色澤碧綠，捲曲似螺，春時採製，又得自洞庭碧螺峯等特點，欽賜其美名。從此碧螺春遂聞名於世，成爲清宮的貢茶了。

2009年起，洞庭碧螺春茶將實施新的國家產品質量標準，新標準的實施，將統領碧螺春茶產業發展的核心，調整茶葉種植、加工生產、銷售消費及監管的各個領域。

價值功能

碧螺春是綠茶代表產品之一，根據中國中醫學及現代藥理學對茶葉的保健功效研究認爲：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。

茶苦能瀉下、祛燥溼、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等。

碧螺春功效　茶葉成分對人體的生理、藥理功效是多種多樣的，歸納起來主要有如下八大保健作用：

1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。

2、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療，也有一定療效。

碧螺春什麼牌子好?

正宗碧螺春品牌有哪些？

現在碧螺春茶葉市場混亂，正宗的碧螺春品牌首先要找到原產地的牌子，必須是蘇州東西山的茶葉品牌，不僅能夠低價買到茶葉，並且茶葉都是正宗的，品質得到保障，因此買正宗的洞庭碧螺春茶葉還是得去原產地網站找。有名的有庭山、碧螺、洞庭山、詠萌等。正大方圓碧螺春網提供。

碧螺春哪個牌子的比較好

牌子不能代表什麼，茶葉的品質主要看氣候、環境、採收時間、製作工藝等。

蘇州正宗碧螺春品牌有哪些？

首先碧螺春正宗的還得數蘇州洞庭碧螺春是最正宗的，而且洞庭碧螺春纔是中國十大名茶，在蘇州分爲東山和西山，因此品牌比較多，西山的庭山和東山的碧螺都是當地最有名氣的碧螺春品牌，而且這兩家的碧螺春品質都是相當的不錯的 ,可以試一下

洞庭碧螺春什麼牌子比較好的品牌

蘇州太湖中的西山島上有：詠萌，庭山。

東山半島上有：吳儂，古尚錦。

哪個品牌的碧螺春好

西山的詠萌、庭山。東山的古尚錦、碧螺

碧螺春什麼牌子比較好

碧螺春的國家原產地保護區：太湖西山島有西山碧螺春茶廠的詠萌牌和庭山牌，東山半島有古尚錦牌。

正宗碧螺春去哪裏買？

所謂真宗碧螺春指的的洞庭碧螺春，洞庭碧螺春來源於東西山，要買正宗供建議去品牌茶葉店，或者找東西山的茶農。本人是洞庭東山茶農，經過消費者長期經驗，買正宗碧螺春最好來到山角下的村子，一般只有山腳下村子的村民纔會有洞庭山土地，東山碧螺春名村。東山北望村，陸巷村都是名村，很推薦。

我喜歡碧螺春，懂茶葉的來說說哪個茶葉品牌的茶葉好一點？

覺得華祥苑的碧螺春原料嫩，做工好，品質優，而且色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，喝起來也是滿口清香

碧螺春什麼牌子好？

洞庭碧螺春的國家標準碧螺春茶分爲五級：分別爲特一級、特二級、一級、二級、 。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級別降低而增加。即級別低鍋溫高，投葉量多，做形時用力較重。 碧螺春的品質優異，據清末震鈞（1857～1918年）所著《茶說》中道：“茶以碧蘿（螺）春爲上，不易得，則蘇之天池，次則龍井；岕茶稍粗......次六安之青者（今六安瓜片）”。可見，碧螺春在歷史上就榮以爲冠。其品質特點是：條索纖細、捲曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。有“一嫩（芽葉）三鮮”（色、香、味）之稱。當地茶農對碧螺春描述爲：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。”

碧螺春哪個大品牌質量最好

不能回答哪個品牌最好，這樣違法的。

好的品牌推薦吳儂，在東山很多名村都有收購碧螺春，東山茶農都知道，他們做的是真真意義的洞庭碧螺春。

有些品牌是茶園來的，不在山上，不屬於洞庭碧螺春。

洞庭碧螺春是十大名茶之一，人人都知道好喝。

碧螺春的產地出自哪裏

1、碧螺春屬於綠茶，產地位於江蘇省蘇州市吳縣洞庭東山及西山兩地，也稱洞庭碧螺春。碧螺春的製作工藝爲採摘、殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾、炒制、包裝，碧螺春幹茶捲曲如螺，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，果香馥郁，口感醇厚鮮爽，回甘生津。

2、碧螺春的特點：

洞庭碧螺春以“形美、色豔、香濃、味醇”的特點而聞名，其品質特點爲：條索纖細，捲曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，香氣濃郁，有天然的花果香，滋味甘醇，回味綿長，湯色嫩綠清澈，葉底芽頭細嫩柔勻。

當地的茶農形容洞庭碧螺春爲“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花果香味，鮮爽生津”。

碧螺春這種茶產於什麼地方 碧螺春產自哪裏

1、碧螺春主產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，因此又稱洞庭碧螺春。碧螺春產地，天氣暖和，雨量充沛。並且多是果木與茶樹間作，茶吸果香，花窨茶味，孕育着碧螺春茶花香果味的自然品格。

2、碧螺春是綠茶的一種，中國十大名茶，未經發酵，含有較多的營養因素，發展在我國第二大淡水湖太湖內的一個島嶼，洞庭西山。

3、洞庭西山是碧螺春的原產地，洞庭西山發脈於浙江天目山。屬於此刻的江蘇省蘇州市吳中區。

洞庭東山也是碧螺春的原產地。由於產自洞庭西山也有人稱爲洞庭碧螺春，並不是產地洞庭湖，以是必然要區分隔來。

碧螺春的產地在哪 碧螺春介紹

1、碧螺春作爲中國十大名茶之一，創制於明朝，到乾隆下江南時已是聲明赫赫了。碧螺春原產地在江蘇省蘇州市太湖洞庭山。太湖地區土壤質地比較鬆疏很適合茶樹的生長。由於茶樹種植與果樹之間，所以生產出來的碧螺春帶有特殊的花果香味。

2、洞庭湖的歷史也是比較滄桑的，大自然帶着滄桑可謂碧血丹心下孕育出碧螺春，具有獨特的幽韻。2002年經國家質量監督檢驗總局批准，獲得原產地域標誌產品保護。2009年起，洞庭碧螺春茶將實施新的國家產品質量標準，新標準的實施，將統領碧螺春茶產業發展的核心，調整茶葉種植、加工生產、銷售消費及監管的各個領域。

3、洞庭碧螺春產區是中國著名的茶、果間作區。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城紅、泉城綠、等果木交錯種植。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品質。正如明代《茶解》中所說：茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽。茶樹、果樹相間種植，令碧螺春茶獨具天然茶香果味，品質優異。其成品茶外形緊密，條索纖細，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲後回甘。

4、碧螺春茶葉的主產區主要是在西山鎮和東山鎮，正宗碧螺春品牌也主要集結於這兩處國家原產地保護區。西山鎮（今金庭鎮）全境十二個行政村都種茶。重點茶區在秉場、石公堂裏、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶，其餘東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分佈。茶園面積965公頃。東山鎮全境十二個行政村中，茶區主要分佈在山區的莫釐、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個村。2013年，兩個鎮產出的茶葉有294.7噸，其中碧螺春產量有152.3噸。

碧螺春的簡介和神話傳說

分類: 煩惱

問題描述:

有關碧螺春的簡介和由來。

解析:

太湖中的洞庭西山、洞庭東山，是碧螺春茶的原產地和主產區，最早的產茶歷史，文獻記載見於唐代陸羽的《茶經》。碧螺春的前身是產於西山水月塢的水月茶，又稱小青茶。據《太平清話》載：“洞庭山小青塢出茶，唐宋入貢，下有水月寺，即貢茶院也。”現存於水月寺刻於明正統十四年（1449）的“水月禪寺中興記”碑，刻有多首名人題詠水月寺的詩，其中就有宋代文學家蘇舜欽題詩：“水月開山大業年，朝廷敕額至今存。萬株鬆覆青雲塢，千樹梨開白雲園。無礙泉香誇絕品，小青茶熟佔魁元。當時飯聖高陽女，永作伽藍門。” 至明末清初，水月茶俗稱爲“嚇煞人香”。成書於清雍正十二年（1734）陸延燦的《續茶經》載：“洞庭山有茶，微似岕山而細，味甚甘香，俗呼嚇煞人香。”

據《太湖備考》等史志記載，清康熙三十八年（1699）四月，康熙帝南巡至浙江回京，途經蘇州，江蘇巡撫宋犖以洞庭“嚇煞人香”茶進獻，康熙飲後大加讚賞，因其茶“清湯碧綠，外形如螺，採製早春”，賜名爲“碧螺春”，自此，碧螺春每年進貢，名揚天下。初，碧螺春綠茶被評爲中國十大名茶之一，時西山縹緲山莊經銷的碧螺春在國內外享有盛譽，1910年在南洋勸業會獲優等獎，1915年在巴拿馬萬國博覽會獲金質獎章。近年，有外地茶葉按碧螺春方法炒制，也名之以“四川碧螺春”、“貴州碧螺春”、“浙江碧螺春”等，外形雖與洞庭（山）碧螺春相似，但因土壤及氣候條件的差異，品質遠較洞庭（山）碧螺春差，一作對比即可區分。爲保護消費者利益，2003年起實行原產地域產品保護，只有產自蘇州市吳中區西山鎮和東山鎮的碧螺春綠茶，才能稱爲“洞庭（山）碧螺春”，零售產品包裝上均貼有原產地域產品保護標誌，並可通過網絡驗證。

洞庭（山）碧螺春的品級與採製時間關係極大，可稱一日數品。採製於清明前，稱“明前”，爲上品；採製於穀雨前，稱“雨前”，質量略遜於明前，但仍屬佳品。穀雨後氣溫高，茶葉生長快，葺毛少，體形粗大，只能稱爲“炒青”。難得遇到溫暖的早春，採得春分之前的“分前”碧螺春，則尤爲名貴，爲數十年難得的珍品。1954年周恩來總理參加日內瓦會議，帶去了東山西塢村和西山梅益村（包山塢）的“分前”碧螺春，與會者飲後，都讚不絕口；1971年周恩來與美國國務卿基辛格簽訂“上海公報”時，送給基辛格的禮物，也是洞庭碧螺春。

洞庭（山）碧螺春採製的人工量極大，成本高，是真正的“功夫茶”。所用嫩芽是初展的一芽一葉（俗稱“一旗一”），長1～1.5釐米，寬不能超過1釐米，每斤成茶平均要5～6萬個頭，從採、揀、制、炒，約需6～8個人工。嫩芽葉背後有茸毛，新鮮時不明顯，製成後始顯露，品質越好茸毛越多，是爲洞庭（山）碧螺春的一大特色。製作過程極繁，操作技術要求很高。從採摘到鮮葉揀剔，上鍋後的高溫殺青、熱揉成形、搓團顯毫、文火乾燥，前後經過6道基本工序，始成碧螺春。其間火候強弱的控制是關鍵性的，往往上品嫩芽，因火功、炒制技術上的缺陷，便成下乘碧螺春。製成後的洞庭（山）碧螺春香氣濃郁純正，外形具有“纖細多毫，捲曲呈螺，嫩香持久，滋味鮮醇，回味甘甜”的特色。

飲洞庭（山）碧螺春，須杯中先注開水，後投茶葉，皆沉杯中不浮，然後茶葉徐徐展開，顯天然芽葉本色。若先將碧螺春入杯而後注水，則茶葉上的葺毛受衝擊而浮起，使茶水混而味亦遜。品嚐高級碧螺春頗有情趣。品茶時，採用潔淨透明的玻璃杯，先衝開水後放茶。當碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬時杯中葺毛翻飛，清香襲人。茶在杯中，觀其形，可欣賞到猶如雪浪噴珠、春染杯底、綠滿晶宮的三種奇觀。飲其味，頭酌色淡、幽香、鮮雅；二酌翠綠、芬芳、味醇；三酌清香、馥郁、回甘，真是其貴如珍，宛如高級工藝品，不可多得。

碧螺春貯藏方法十分講究。傳統的貯藏方法是紙包茶葉，袋裝塊狀石灰，茶、灰間隔置缸中，加蓋密封吸溼貯藏。隨着科學的發展，近年來亦有采用三層塑料保鮮袋包裝，分層緊扎，隔絕空氣，放在10℃以下冷藏箱或電冰箱內貯藏，久貯年餘，其色、香、味猶如新茶，鮮醇爽口。碧螺春不僅是名茶，亦可烹成“碧螺蝦仁”等名菜，色、香、味俱佳。

碧螺春的傳說

傳說在很早以前，西洞庭山上住着一位美麗、勤勞、善良的姑娘，名叫碧螺。東洞庭山上住着一位小夥子，名叫阿祥，打魚爲生，兩人相愛着。但不久災難來臨，太湖中出現了一條惡龍，作惡多端，揚言要碧螺姑娘作它的妻子，如不答應，便興風作浪，讓人民不得安寧。阿祥得知此事後，便決心爲民除害，他手持魚叉潛入湖底，與惡龍搏鬥，最後終將惡龍殺死，但阿祥也因流血過多而昏迷過去。碧螺姑娘將阿祥擡到家中，親自照料，但不見轉好。碧螺姑娘爲了搶救阿祥便上山尋找草藥。在山頂見有一株小茶樹，雖是早春，已發新芽，她用嘴逐一含着每片新芽，以體溫促其生長，芽葉很快長大了，她採下幾片嫩葉泡水後給阿祥喝下，阿祥果然頓覺精神一振，病情逐漸好轉。於是碧螺姑娘把小茶樹上的芽葉全部採下，用薄紙包好緊貼胸前，使茶葉慢慢暖幹，然後搓揉，泡茶給阿祥喝。阿祥喝了這種茶水後，身體很快康復，兩人陶醉在愛情的幸福之中。然而碧螺姑娘卻一天天憔悴下去，原因是姑娘的元氣全凝聚在茶葉上了，最後姑娘帶着甜蜜幸福的微笑，倒在阿祥懷裏，再也沒有醒過來。阿祥悲痛欲絕，他把姑娘埋在洞庭山上，從此山上的茶樹越長越旺，品質格外優良。爲了紀念這位美麗善良的姑娘，鄉親們便把這種名貴的茶葉，取名爲"碧螺春"。 後來有 “從來佳茗似佳人”來形容女子也正是因爲如此。