硫磺生薑怎麼辨別

方法如下：1、看一看，正常的生薑表皮比較粗糙和乾燥，而且姜繃得很緊，顏色也比較暗，而且表皮上會帶有泥土，掰開一點聞聞，有股天然的姜香辣味，正常的生薑雖然看上去比較髒，但這纔是好生薑。
2、問一問，硫磺燻蒸過的生薑有一股一股淡淡的刺鼻的酸味，掰開一小塊聞一聞，幾乎聞不到生薑原來的辛辣味，也沒什麼姜味，那肯定是”硫磺生薑”無疑了。