嶗山綠茶是什麼品種

嶗山綠茶是什麼品種：答案是綠茶。

嶗山綠茶屬於綠茶類，主產于山東青島嶗山地區，嶗山綠茶不經過發酵，茶性偏寒，其製作工藝爲攤青、殺青、揉捻、二青、做 形烘乾、提香、包裝等工序，製成的幹茶芽葉碩壯飽滿，條索緊結，色澤墨綠潤澤，湯色碧綠，香氣高長，口感濃醇爽口。

嶗山綠茶是什麼品種：答案是綠茶。

嶗山綠茶屬於綠茶類，主產于山東青島嶗山地區，嶗山綠茶不經過發酵，茶性偏寒，其製作工藝爲攤青、殺青、揉捻、二青、做 形烘乾、提香、包裝等工序，製成的幹茶芽葉碩壯飽滿，條索緊結，色澤墨綠潤澤，湯色碧綠，香氣高長，口感濃醇爽口。

嶗山綠茶是一種中國傳統名茶，產于山東省青島市嶗山區。它屬於綠茶類別，採用溼潤細嫩的山峯茶嫩葉和嫩芽，經過挑選、萎凋、殺青、揉捻、烘乾等多道手工工藝製作而成。嶗山綠茶具有清香高爽、湯色翠綠、滋味醇和等特點，被譽爲“清香一絕，綠茶之王”。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

嶗山綠茶有黃山羣體種、鳩坑種、祁門種、龍井43、福鼎大白茶等中小葉抗寒性較強的優良品種。嶗山綠茶還可細分爲嶗山綠茶、嶗山石竹茶和嶗山玉竹茶三種。

嶗山綠茶的種類之嶗山綠茶

生長在嶗山來自地區的茶樹，因光照時長、霜期較長、晝夜溫差大，生長緩慢，因此有更多的時間來積累養分。嶗山綠茶含有大量的茶多酚、咖啡因、維生素、蛋白質、芳香物質，不但清香醉人，還有食時頂選範政班紀益於人體健康，可以解除疲勞，清心明目，消毒止渴，促進血液循環，令飲用過的人讚不絕口。嶗山綠茶在全國綠茶中享有極高的聲譽，被譽爲“江北第一名茶”。通常人們所說的嶗山茶，即指嶗山綠茶。

嶗山綠茶的種類之嶗山石竹茶

嶗山石竹爲純野生草本植物，多生長在嶗山南面、太陽能夠照到的山崖石縫中。它內含豐富的維生素和糖類，有清熱、消炎、養氣、通絡的藥用功能。嶗山石竹茶即由嶗山石竹烘炒加工製成，當地人稱其爲“嶗山綠”，因其特殊的生長習性和嶗山的氣候環境，石竹生長期長，採摘次數少，使得嶗山石竹茶品質自然純正，色澤翠綠，香氣濃郁持久，滋味醇爽，獨具特色，飲後齒頰留香、甘爽生津，回味無窮，爲茶中極品。

嶗山綠茶的種類之嶗山玉竹茶

嶗山玉竹與石竹正好相反，多生長於嶗山北面、太陽照不到的背陰處，屬性爲陰，生長速度很慢，每年只長出1釐米—3釐米左倍持我右。每逢秋季採摘，經過攤晾使水分完全揮發後，即可製成飲品。沖泡後，口味甘甜，養陰潤燥，生津止渴，對燥熱咳嗽，內熱消渴等具有一定的療效。

嶗山綠茶是什麼茶 嶗山綠茶的功效與作用

喝茶對身體大有益處，不同的茶葉功效作用都不一樣，說到嶗山綠茶可能很多人都聽說過，嶗山綠茶是很有名氣的一種茶葉，嶗山綠茶是正宗的青島特產。

嶗山綠茶是什麼茶

嶗山綠茶產于山東省青島市嶗山區。曉陽春嶗山綠茶，嶗山地處黃海之濱，屬溫帶海洋性季風氣候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北國小江南之稱。1959年，嶗山區“南茶北引”獲得成功，形成了品質獨特的嶗山綠茶。嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特徵。其按鮮葉採摘季節分爲春茶、夏茶、秋茶;按鮮葉原料和加工工藝，分爲捲曲形綠茶和扁形綠茶。2006年10月，國家質檢總局批准對嶗山綠茶實施地理標誌產品保護。嶗山綠茶可是費了很多心思纔在青島的土地上紮根發芽不斷產出的茶葉，應該對此有認識。嶗山綠茶是中國綠茶中的經典名品，香韻醇厚宜人，滋味鮮爽獨特。用滾燙的開水，揭開杯蓋、提起水壺、傾壺倒水時提腕、壓腕，持續三次細水長流，水柱不竭，這道工序叫“鳳凰三頷首”。端起茶碗，先觀色、再聞香、後品嚐;品茶時三刮莫要忘，越刮茶越香。

嶗山綠茶的功效與作用

我們都知道喝茶對身體大有益處，嶗山綠茶的功效與作用也是不容小覷的它與一般的綠茶相比功效與作用有異曲同工之處，可以養顏美容。但是即便是嶗山綠茶功效與作用很多，我們也不能多喝，畢竟茶葉喝多了對身體也是有害的。

1、嶗山綠茶清除異味防止齲齒的功效

綠茶中都含有微量元素氟，這也是我們牙膏中常見的元素，同時兒茶素也有抑制細菌滋生的功效，減少牙菌斑以及牙周炎的發生，茶葉具有消除異味的功效，還能幫助清新口氣。

2、嶗山綠茶消炎抑菌的功效

茶葉中的兒茶素具有能夠對人體內的細菌起到一定的抑制作用，如果哪裏有發炎或者是潰爛的情況，可以用綠茶清洗或者塗抹，一定程度上能夠起到抑制細菌滋生的功效。另外，綠茶中的茶多酚能夠清楚體內的有害物質，幫助清理腸道以及恢復受損創面。研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。曹雪芹寫《紅樓夢》時說賈府的人吃完飯後拿茶漱口，而蘇東坡也有記載，他每次吃完飯後拿中下等茶漱口，目的是堅固牙齒。它不僅能堅固牙齒，還能消滅牙蟲，消滅菌斑。

3、嶗山綠茶減肥消脂的功效

不管是紅茶還是綠茶在一定程度上，都能起到減肥消脂的功效，因爲茶葉中的茶多酚以及咖啡因等成分，可以間接性的活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，幫助減少脂肪細胞的堆積，進而達到消脂減肥的作用。綠茶含有茶鹼及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。

4、抗衰老

綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因爲人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。

5、降血脂

科學家做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。綠茶本身含有茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。

6、可改善消化不良情況

近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。

嶗山綠茶的營養價值

嶗山茶樹引種始於1959年，是南茶北引最早的茶葉實驗點和江北綠茶發源地。嶗山茶葉生長緩慢，芽粗葉壯肥厚耐沖泡。嶗山地區氣候溫暖溼潤，光照較強霜期也較南方長，加之晝夜溫差大，茶樹生長髮育慢，有充分時間積累養分，故嶗山茶內含營養物質豐富，有大量的多酚類、咖啡鹼、芳香物質和蛋白質、氨基酸、維生素等有益人體健康的成份。飲用嶗山綠茶，有興奮解倦、止渴解毒、促進血液循環、軟化血管、清心明目之功效。特別是茶內氨基酸含量高，茶湯濃醇鮮爽，飲後頰齒留香，令各地好茶者讚不絕口。並且嶗山綠茶茶葉本身有一種天然的、獨特的、豌豆麪香味，山栗子面的香氣，經科學論證確認綠茶是六大保健食品之一。因嶗山綠茶含有嶗山綠茶具有降脂瘦身、防癌、抗毒滅菌、有助於長壽等功效，很多人都愛喝嶗山綠茶，特別是哪些成天嚷着要減肥的女同胞們，可以選擇嶗山綠茶降脂減肥，這個方式不但健康，更有利於身心，還可以起到防癌等作用，何樂而不爲呢。

嶗山綠茶中三大手工茶的區別

嶗山綠茶在外型上分爲扁茶和卷茶兩大類，顧名思義扁茶的外形較爲扁平，卷茶因茶葉捲曲而得名。扁茶根據加工工藝的不同分爲普通扁茶與松針/銀針，其中又以松針/銀針爲幾類茶葉中最鮮嫩清香的。卷茶類也分爲以烘製爲主的碧螺春和炒制工藝爲主的普通卷茶。茶樹在過冬發芽後就可以對新芽進行採摘製作茶葉了，春茶由於茶樹營養物質豐富，芳香物質和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣透發，外形條索緊結重實。春茶採摘後首選是製作松針/銀針，一方面是因爲春茶葉片較小，另外也是爲了保留葉片香氣的透發性，所以選擇一種輕工藝來進行加工。隨着時間的推移鮮葉逐漸長大，香氣厚重，已不再適合製作松針/銀針，一般就會用來製作普通扁茶。隨着氣溫進一步升高香氣量逐漸增加，之後的鮮葉更適合製作香氣足、耐沖泡的卷茶類。

價格方面，因爲自古以來我國的先賢大多推崇茶葉的清香淡雅，因此清香逸然並且顯露雅士風範的松針/銀針也就更受到歡迎，加之是初春之茶產量較少，所以價格相對較高，扁茶次之，碧螺春產量逐步增多，價格最低。作爲我們廣大消費者品茶來說，主要還是要看自己的口味喜好來選擇。所以您可以簡單的理解爲根據時間順序最早採摘的一批小而鮮嫩的鮮葉被製作成松針/銀針(量少、價高)，之後製作成普通扁茶(量次少、價次高)，再後來葉片較大的被製作成碧螺春等卷茶類(量最多、價格相對最低)。

嶗山綠茶青島特產

嶗山綠茶是青島特產。

嶗山綠茶是山東省青島市嶗山區王哥莊、沙子口、中韓、北宅等4個事處現轄行政區域，選擇背風向陽的半山坡或丘陵地，坡度在30°以下，土壤pH值4.5至6.5，土質深厚肥沃的花崗岩母巖棕壤土，有機質含量大於1.0%，土層厚度不低於60cm，地下水位在60cm以上的地理環境選擇適宜的茶樹品種，用特有的工藝加工製成的綠茶，是青島特產。

1959年“南茶北引”獲得成功，形成了品質獨特“葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡”等特徵。按鮮葉採摘季節分爲春茶、夏茶、秋茶；按鮮葉原料和加工工藝，分爲捲曲形綠茶和扁形綠茶。

嶗山綠茶的歷史淵源

1957年冬，青島市園林管理處開始茶苗移植試驗，引種的絕大多數是皖南、浙江的良種。嶗山綠茶最初在中山公園太平山南麓苗圃試種，第一次從黃山運來兩年生茶苗5000株。由於茶苗啓運時間不當，根部損傷較重，第二年春天培植完全失敗，無一成活。

1959年，從南方遠道而來的“客人”又落戶在太清宮小廣場前。當時播種了5萬多株，但由於管理不善，僅存活5000至1萬株。在上清宮附近海拔300米的一塊坡地上，有人發現了1962年種植的27株茶樹。

1980年代中後期到1990年代初，茶葉種植有所發展，但是種植技術不普及，特別是製茶技術只有幾個人掌握，上市數量有限，到1990年代初期嶗山茶種植面積也就60公頃左右。

1993年之後，農業產業化興起，嶗山茶展示了旺盛的生命力，逐步成爲農業產業化的主導產品。2004年8月1日，嶗山綠茶正式實施《嶗山綠茶生產技術規程》、《嶗山綠茶加工技術規程》，成爲我市第一個茶葉地方標準。

嶗山綠茶,浮來青、碧波清鋒,祁門紅茶都是山東有名的茶葉品種

是山東有名的茶葉品種。

嶗山綠茶產于山東省青島市嶗山區，於1959年引種，是南茶北引最早的茶葉試驗點和江北綠茶發源地之一。嶗山地區氣候溫暖溼潤，光照較強，霜期也較南方長，加之晝夜溫差大，茶樹生長髮育緩慢，有充分時間積累養分，故嶗山茶內含營養物質豐富。嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡的品質特徵。2006年，國家質監總局正式批准“嶗山綠茶”爲地理標誌保護產品。

浮來青茶產于山東省莒縣浮來山，創始於1993年。浮來青茶生長期長，具有“葉芽肥厚、慄香高、耐沖泡”等北方綠茶獨特風味，以及浮來青茶的“綠、香、醇、淨”主要特徵。

嶗山綠茶是什麼茶 有哪些功效與作用

嶗山綠茶是山東青島嶗山產的綠茶。功效作用有：

降脂減肥

飲茶與減肥的關係是非常密切的，《神農本草》一書早在二千多年前已提及茶的減肥作用：“久服安心益氣……輕身不老”。現代科學研究及臨牀實驗證實，飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，令身體變得輕盈，這是因爲茶裏的酚類衍生物、芳香類物質、氨基酸類物質、維生素類物質綜合協調的結果，特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用，能夠促進脂肪氧化，幫助消化、降脂減肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而維生素C則可促進膽固醇排出體外。綠茶本身含茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。

防癌作用

嶗山綠茶所含的成分——茶多酚及咖啡鹼，兩者所產生的綜合作用，除了起到提神、養神之效，更具備提高人體免疫能力和抗癌的功效。美國化學協會總會發現，茶葉不僅對消化系統癌症有抑制的功效，而且對皮膚及肺、肝臟癌也有抑制作用。經過科學研究確認，茶葉中的有機抗癌物質主要有茶多酚、茶鹼、維生素C和維生素E;茶葉中的無機抗癌元素主要有硒、鉬、錳、鍺等。中、日科學家認爲，茶多酚中的兒茶素抗癌效果最佳。

抗毒滅菌

把茶用作排毒的良藥可以追溯到遠古的神農時代(約公元前2737年前)，“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之說，這在《史記·三皇本記》、《淮南子·修武訓》、《本草衍義》等書中均有記載。

有助長壽

嶗山綠茶對人體的抗衰老作用主要體現在若干有效的化學成分和多種維生素的協調作用上、尤其是茶多酚、咖啡鹼、維生素C、芳香物、脂多糖等，能增強人體心肌活動和血管的彈性，抑制動脈硬化，減少高血壓和冠心病的發病率，增強免疫力，從而抗衰老，使人獲得長壽。根據醫學研究證明，茶多酚除了能降低血液中膽固醇和三酸甘油脂的含量，還能增強微血管的韌性和彈性、降低血脂，這對防治高血壓及心血管等中老年人常見病症極爲有用。茶葉中含有硒元素，而且是有機硒，比糧油中的硒更易被人吸收，美國理查德·派習瓦特博士認爲：食物中加入硒與維生素C、維生素E配合成三合劑，可以延長人的壽命，而茶葉中正富含這些有益生命的奇異元素。

嶗山綠茶什麼檔次好喝嗎

嶗山綠茶什麼檔次

嶗山綠茶是一種高檔綠茶，滋味濃，耐沖泡，帶豌豆香，可以分爲捲曲形茶與扁形茶，也可以分爲春季綠茶、春末綠茶、夏季綠茶、秋季綠茶和秋末綠茶，其中以春茶的品質最佳，通常用最嫩的葉子做成扁茶。

嶗山綠茶好喝嗎

好喝。

嶗山綠茶是用原產地培育的鮮嫩茶葉製成。 幹茶呈鮮，股線結實而結實。 沖泡後湯色呈黃綠色。 它聞起來香濃的茶香。 嘗一口，味道不錯。 酒香清新，不苦不澀，無苦味和酸味現象，拒絕使用農藥和添加劑，健康安全，您可以放心飲用。

愛茶的朋友應該知道，茶葉的好壞其實與製作過程息息相關。 最好的嶗山綠茶對生產要求非常嚴格。 整個過程由經驗豐富的茶藝師完成，鮮葉也是手工採摘，保證了茶葉的完整，再經過多道工序製成。

嶗山綠茶多少錢一斤2022

根據市場行情和產量分析，今年嶗山綠茶價格波動不大。 嶗山綠茶的採摘也始於明代之前。 4月中下旬，新茶陸續上市。 初採新茶價格或小幅上漲。 價格也逐漸回升企穩，價格維持在100-500之間，超頂除外。 因爲茶葉的價格每天都有新的變化，所以只能給出一個大概的價格範圍，具體信息以廠家實際價格爲準。

嶗山綠茶有什麼功效

嶗山綠茶有什麼功效

　　嶗山綠茶是屬綠茶中的一種，其分爲捲曲形綠茶和扁形綠茶兩大類。嶗山綠茶主要生產在山東省的嶗山區。此地土壤肥沃呈微酸性是北方較少適合種植茶葉的茶區。茶樹是也經過多年的選育成就了其獨特的品質又具有鮮明特色的嶗山綠茶。下面是我整理的嶗山綠茶的功效作用，希望對你有幫助!

　　嶗山綠茶功效一：消脂減肥

　　減肥美眉們的又一大知音，嶗山綠茶能夠減少人體血液中的血脂並且促進人體脂肪的氧化。其所含的茶多酚成分溶解脂肪同時維生素又促進了人體膽固醇的排泄。

　　嶗山綠茶功效二：延年益壽

　　美國的一位博士經過實驗得出：嶗山綠茶中的有機曬元素比糧油中的曬元素更加容易讓人吸收。茶葉中的曬以及各種維生素成分對人來說是最有益的延長壽命元素。

　　嶗山綠茶功效三：消炎抑菌

　　嶗山綠茶中的兒茶素能夠消滅抑制人體內的有害細菌。比如：在生活中出現發炎、潰爛等情況時候，可以用嶗山綠茶來清洗塗抹傷口。

　　嶗山綠茶鑑別方法

　　觀形

　　北方的春天，乍暖還寒，雨量稀少，茶葉葉片生長極其緩慢，採摘的葉片，綠中帶黃，葉片小而厚，略顯老氣;南方已經春暖花開，氣溫已經很高了，茶葉生長的速度快，雨量增大，採摘的茶葉鮮、嫩、綠、葉片大而薄，梗長。加工工藝也存在着差別，南方加工綠茶的工藝成熟，各種設備較北方先進;嶗山綠茶歷史較南方要短得多，加工工藝不夠成熟，加工設備不夠先進，因此，生產出的成品茶葉外形有較大的區別。南方綠茶茶胚極細，大小均勻，顏色綠;嶗山綠茶茶胚略顯粗，偶有大葉夾雜其中，顏色微有綠黃感覺，表面有白毫。

　　開湯

　　南方綠茶，湯色綠，茶湯略顯渾濁，有較大的懸浮物，可見杯底;嶗山綠茶，湯色綠中帶黃，俗稱帶黃頭，茶湯明亮，有極細的白毫懸浮其中，可見杯底。

　　聞味

　　南方綠茶與嶗山綠茶生長的土壤環境不同，澆灌用水不同，還有霧氣、海氣等環境因素的不同，味道截然不同。南方綠茶初聞香味濃烈，再聞香氣不純感覺;嶗山綠茶初聞一股淡淡的.清香飄入鼻腔，再聞能感覺到一種豆香味，那種豆香味就是我們都熟悉的豌豆香，給人一種清雅、幽香的感覺。

　　觀葉

　　南方綠茶與嶗山綠茶由於生長的地理環境不同，沖泡以後的葉片的形狀也就不同。南方綠茶衝入水後，捲曲的葉片馬上打開，打開的葉片平、直，表面光滑，其中有許多較大的半截葉片;嶗山綠茶衝入水後，捲曲的葉片伸展較慢，有些葉片到最後也不能夠完全伸展開，即便是伸展開的也是皺皺的，其中偶有較小的殘片。

　　品嚐

　　南方綠茶前三泡口味較重一些，但入口不滑、不綿，較澀，回甘、回味不好，三泡以後，口味變淡;嶗山綠茶一泡沒有什麼味道，二泡口味稍好，三泡以後漸入佳境，那種特有的清雅、幽香的豌豆香味開始顯露出來，茶湯入口滑、綿，微苦，回味悠長，回甘較好。六泡以後口味逐漸變淡。

;

嶗山茶的分類

傳統的嶗山茶系主要分三大類：嶗山綠茶，嶗山石竹茶，嶗山玉竹茶。 嶗山，青山碧海，雲霧繚繞，空氣溼潤，土地肥沃，水質優良，具有得天獨厚的自然條件。嶗山茶樹引種始於1959年，是南茶北引最早的茶葉實驗點和江北綠茶發源地。嶗山茶葉生長緩慢，芽粗葉壯肥厚耐沖泡。嶗山地區氣候溫暖溼潤，光照較強霜期也較南方長，加之晝夜溫差大，茶樹生長髮育慢，有充分時間積累養分，故嶗山茶內含營養物質豐富，有大量的多酚類、咖啡鹼、芳香物質和蛋白質、氨基酸、維生素等有益人體健康的成份。飲用嶗山綠茶，有興奮解倦、止渴解毒、促進血液循環、軟化血管、清心明目之功效。特別是茶內氨基酸含量高，茶湯濃醇鮮爽，飲後頰齒留香，令各地好茶者讚不絕口。

嶗山，“海上第一山”，有“神仙宅窟”“道教全真天下第二叢林”之美譽。獨特的地理環境、肥沃的土地、優質的水源，培育出的嶗茗茶：色、香、味、形俱佳，揚名海內外。

嶗山種茶已有悠久的歷史，嶗山茶相傳由宋邱處機、明張三丰等嶗山道士由江南移植，親手培植而成，數百年爲嶗山道觀之養生珍品，清顧炎武善作詩讚嶗山，蒲松齡曾飲嶗山茶（聊齋）寫絳雪，嶗山茶的成品屬於綠茶，由精選嶗山鮮茶用現代工藝加工而成。嶗山地區氣候溫暖溼潤，故嶗山茶內含營養物質豐富，有大量的多酚類、咖啡鹼、芳香物質和蛋白氨基酸、維生素等有益人體健康的成分，飲用嶗山茶，有興奮解乏、促進血液循環、軟化血管、清心明目之優點，特別是茶內氨基酸和咖啡鹼含量高，茶湯濃醇鮮爽、飲後頰齒留香，令各地好茶者讚不絕口，因此，嶗山茶享名天下，冠蓋東方。

“嶗山茶”商標正式通過國家商標局審查，此舉表明“嶗山茶”擁有了自己的“護身符”，未經授權的單位、個人從此將不能再擅自使用“嶗山茶”的標誌。

嶗山茶在全國綠茶中享有極高聲譽，被消費者盛譽爲“江北第一名茶”。然而，伴隨嶗山茶業經濟的快速發展，許多經營者們都瞄上了這塊“金字招牌”，紛紛假冒和仿製。島城的綠茶市場漸漸地暴露出“加工質量良莠難辨、衆多品牌混雜、規模化程度不高”等問題。

爲徹底打破制約嶗山茶發展的瓶頸，嶗山工商分局將註冊嶗山茶證明商標作爲整合嶗山茶品牌的突破口， 全面提高嶗山茶加工質量，爲此，他們着手“嶗山茶”地理標誌證明商標的註冊申請工作，期間又解決了嶗山茶商標所有權的轉讓問題，經過3年多的積極努力，終於使商標註冊成功。

據介紹，“嶗山茶”註冊成功後，將由青島嶗山茶協會統一管理，凡申請使用“嶗山茶”商標並符合嶗山茶證明商標使用管理規則規定條件的企業，在履行使用管理規則規定的義務後，均可使用嶗山茶證明商標。這樣，通過使用以產地名稱爲標誌的證明商標，所有符合條件的嶗山茶加工生產企業均可打“嶗山茶”牌子。

嶗山綠茶之扁茶外形特點：外形扁平，不同級別茶葉從光滑到扁平；色澤從嫩綠到黃綠，勻整潔淨。一葉一芽，形狀如龍井，條索扁平挺直，色澤翠綠帶毫。嶗山綠茶之扁茶內質特點：香氣高，從嫩香到純正；滋味醇，無異味；湯色從嫩綠明亮到黃綠明亮；葉底從嫩綠明亮到黃亮。嶗山綠茶之扁茶稀缺性只有上好的嶗山春茶，一芽一葉纔有資格加工嶗山扁茶。別的季節的茶葉不能加工扁茶。 嶗山扁茶是嶗山茶中之尊，也是饋贈親友之上品。嶗山綠茶之扁茶的製作工藝介紹

1.殺青:在平鍋內手工操作，鍋溫200～220℃，每鍋投葉200～250克，投葉後葉溫要迅速達到80℃。 2.揉捻:殺青葉經攤晾後進行揉捻。 3.初烘:揉捻後立即上烘，2～3鍋殺青葉並作1籠，上烘時籠頂溫度應在90～110℃之間，攤葉厚度在1釐米左右，以優質木炭爲燃料，旺火烘焙，做到快烘、薄攤、勤翻、輕翻。 4.整形提毫:整形提毫是決定此扁茶香、味、形的關鍵工序，技術難度較大，須由熟練技師操作。 5.低溫焙乾:烘籠溫度爲60～80℃，兩鍋整形提毫葉並作l籠，均勻薄攤於烘籠上，文火慢焙，焙乾溫度掌握“高-低-高”的原則。適時翻動，儘量少翻、輕翻，以免茶葉斷碎影響品質。6.揀剔割末:揀去、雜質，割去茶末後，即可包裝待售或貯藏。 嶗山玉竹，長於嶗山北面背陰處，太陽照不到的地方纔有，中藥屬性爲陰，長得非常慢，每年才長半寸左右。秋季時採挖，除去鬚根，洗淨，曬至柔軟後，反覆揉搓，晾曬至無硬心，曬乾；或蒸透後，揉至半透明，曬乾。它根莖長圓柱形，略扁，少有分枝。表面黃白色或淡黃棕色，半透明，具縱皺紋及微隆起的環節，有白色圓點狀的鬚根痕，莖痕圓盤狀。質硬而脆或稍軟，易折斷，斷面角質樣或顯顆粒性。氣微。味甘，有粘性。它含玉竹粘多糖及4種玉竹果聚糖，還含吖丁啶-2-羧酸等。養陰潤燥，生津止渴。用於肺胃陰傷、燥熱咳嗽、咽乾口渴、內熱消渴。故傳最適合女性朋友飲用，它還可以入菜,煲湯最佳。喝起來香甜味，並且非常耐沖泡，喝到最後，玉竹泡大了泡軟了，還可以吃掉哦。

上面的兩種，嶗山石竹茶和嶗山玉竹茶，放到一起沖泡，就稱爲“嶗山道家陰陽茶”，相傳這是嶗山道士發明的喝法哦。。男女均可喝，滋陰壯陽，調節人體陰陽平衡，達到強身健體之功效。

近年隨着當地加工技術的提高，又相繼生產出嶗山烏龍（北方烏龍），嶗山紅茶，嶗山普洱，嶗山茶粉，嶗山茶枕，嶗山花草，嶗山道家甘露茶等品種。

嶗山綠茶和鐵觀音哪個好

嶗山綠茶好

嶗山綠茶指的是綠茶中品種名稱，鐵觀音指的是發酵茶類的不同的品種名稱。各有千秋，喜歡清淡型的建議喝綠茶，喜歡濃香型的建議喝發酵類茶。

山東嶗山出產的茶葉怎樣，有哪些品種

嶗山茶葉分，嶗山綠茶（春茶、夏茶、秋茶）、嶗山紅茶、玉竹茶。其中，玉竹茶爲野生茶。一般嶗山茶產地地域品質最好的屬於嶗山東線，仰口-流清景區內的嶗山茶，價格比其他產地的茶葉昂貴，山地，海霧，純正山泉水灌溉。喝正宗嶗山茶請與景區內茶農聯繫。

嶗山綠茶？

青島茗山綠茶，值於嶗山之麓，太清之頂，黃海之濱。取嶗山之霧，黃海之風，礦泉之水澆灌而成。經手工精心炒制而成，純綠色無污染，口味清醇甘甜，堪稱嶗山綠茶中的極品。常年飲用有清熱、解毒、明目、延年益壽之功效，是養生保健、饋贈親友的極佳禮品。