涌溪火青是什麼茶類

涌溪火青是什麼茶類：答案是綠茶。

涌溪火青是什麼茶類：答案是珠茶。

涌溪火青是一種珠茶，產自安徽省涇縣涌溪山的楓坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶。它的生產歷史已有五百餘載，曾爲歷朝之貢茶，現爲饋贈之佳品。涌溪火青的製作工藝是以屯綠炒青吸收珠茶製法發展而來的，外形顯著區別於其他綠茶，形似腰圓，緊結重實^1。

涌溪火青是什麼茶類：答案是珠茶。

涌溪火青是一種珠茶，產自安徽省涇縣涌溪山的楓坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶。它的生產歷史已有五百餘載，曾爲歷朝之貢茶，現爲饋贈之佳品。涌溪火青的製作工藝是以屯綠炒青吸收珠茶製法發展而來的，外形顯著區別於其他綠茶，形似腰圓，緊結重實。

涌溪火青是一種中國的綠茶。它產於福建省南平市政和縣涌溪鎮，以製作工藝複雜、富有文化內涵而著稱，屬於中國十大名茶之一。涌溪火青製作時需要經過“攤青、烘炒、壓形、捲曲、入坑、烤乾”等多道工序，製作出來的茶葉形狀如同細長的琴絃，色澤碧綠明亮，口感清爽甘醇，帶有淡淡的花果香氣。

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涌溪火青是綠茶，安徽歷史名茶，現主產於安徽省涇縣城東70千米涌溪山的楓坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶，其茶外形獨特美觀，呈顆粒狀，形如綠豆，身骨重，色澤墨綠廣潤，多白毫，香氣高純，湯色淺黃透明，滋味醇厚回甜，葉底泡嫩。

涌溪火青屬炒青類特種名優綠茶，是一款有歷史、有文化、有特色、有品質的名茶珍品。

涇縣產茶歷史可追溯至漢朝。據《寧國府志》記載：“宋時涇縣有茶樹四百萬六千六百八十七株”。

涌溪火青是產於涇縣東南山區的傳統名茶，擁有悠久的歷史淵源和豐富的文化內涵，其品質優異、風格獨特。

其次，涌溪羣山環抱，山坳連綿，常年雲霧繚繞，72條溪水匯成一條河，自東南向西北，常年川流不息。

土質爲烏沙土，土層深厚肥沃，鬆杉茂盛，竹林蒼翠。涌溪火青既有優美的生長環境，又有精巧的製作工藝。

該茶的外形獨特秀美，呈圓潤的顆粒狀，非常鮮嫩，茶骨重實，銀毫盡顯，色澤墨綠瑩潤，茶香馥郁持久，清爽怡人。

沖泡時，顆粒狀的茶葉慢慢舒展開來，猶如朵朵蘭花，十分美觀，且香氣也變得更加濃郁、高揚，湯色杏黃明亮，清香淡雅。品嚐一口，茶湯絲滑，味濃甘爽，並有特殊清香。

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安徽歷史名茶，涌溪火青

涌溪火青

產地：安徽省宣城市涇縣榔橋鎮境內涌溪，品種：六大茶類之一·綠茶·不發酵·性偏。寒榔橋鎮是著名的茶葉之鄉，涌溪火青曾是中國十大名茶之一，並多次獲得國內外茶葉博覽會金獎，實屬綠茶中的精品。涌溪火青在清代已是貢品。其外形獨特美觀，顆粒細嫩重實，色澤墨綠瑩潤，銀毫密披。沖泡形似蘭花舒展，湯色杏黃明亮，清香馥郁，味濃甘爽，並有特殊清香。

如何挑選？

形狀：外形似腰圓，緊結重實，色澤：墨綠油潤、隱毫，湯色：嫩綠，清澈明亮，香氣：清香持久，滋味：滋味醇厚，回味甘甜，葉底：嫩綠微黃，勻齊成朵。

歷史發展

起源明朝，清代已是貢品。據《涇縣誌》記載：清順治二年(1645年)“由磨盤山南起至涌溪，廣闊三十餘里，多產美茶並杉木。”可見三百多年前，涌溪茶就相當有名了。清咸豐年間，火青年產量有百餘擔，其中高檔火青達20%左右，爲火青生產的最盛時期。

清代與涌溪毗鄰的黃田村（古“洋船屋”景區)出現了鉅商朱氏家族，茶農在引鑑徽州炒青製法的基礎上，進一步將茶葉揉炒、擠壓成緊結的腰圓形，由此形成了風格獨特的涌溪火青。

沖泡方法

1、溫杯潔具。

2、備茶，取3g涌溪火青。

3、沖泡，85℃開水，1/3滿。

4、舒展，輕輕搖晃。

5、加水，七分滿，靜置2-3分鐘。

6、飲用。

沖泡事宜：茶具選擇玻璃杯最佳，茶與水的比例爲1：50，茶水飲用至1/3處時，即可續水，一般沖泡三泡最佳。

工藝

鮮葉、殺青、揉捻、抖頭坯、復揉、炒二坯、攤放、掰老鍋、分篩。

儲存方法

綠茶的保質期一般爲12個月。保存綠茶的環境爲：避光、隔離潮溼、防異味、密封，建議將綠茶裝入鋁箔袋，擠掉袋內多餘空氣，並將袋口密封。封口後將茶葉袋放入鐵罐或錫罐內，蓋好蓋子最後放入冰箱冷藏室直立保存。

可以提前取出1~2周的用量，不要頻繁取出。如短期2個月內可以飲用完的，可放置在常溫、陰涼處存放，控制溫度：10℃以下，相對溼度：50%以下。

涌溪火青屬於什麼外形名茶

1. 火青是什麼茶？

涌溪火青，又名“涌溪火腿”，是福建省福州市郵亭茶區的特產茶葉。屬於中國名茶中的優質茶品之一。

2. 火青的外形特徵

涌溪火青外形獨特，其形似一把小火，故稱爲“火茶”或“火腿茶”。其葉子窄長，條索緊實、筋壯、裹莖顯露、色綠油亮、香氣濃郁。

3. 火青的製作工藝

涌溪火青屬於半發酵茶類，其製作工藝複雜精湛，需要經過採摘、萎凋、殺青、揉捻、發酵、烘乾等七道工序，每一道工序都要注意時間、溫度、溼度的控制，以確保茶葉品質的穩定和口感的協調。

4. 火青的產地

涌溪火青產地主要在福建省福州市郵亭茶區，屬於中海拔山區，氣候溫和溼潤，空氣清新，山泉水質優良，爲火青的優質品質提供了良好的生長環境。

5. 火青的口感特點

涌溪火青的茶湯呈金，清香撲鼻，順滑爽口，回甘生津，落後甘甜且持久，喝起來非常舒適。據專家評定，其香氣優美，滋味濃郁，湯色黃綠明亮，葉底均勻一致，充分展現了火青茶真正的特色和魅力。

6. 火青的功效與作用

涌溪火青是一種兼具觀賞、飲品、保健功能於一體的高檔茶品，具有提神醒腦、消脂減肥、預防癌症等多種功效和作用。經常飲用涌溪火青能夠降低血脂、降壓、明目、解毒、抗衰老、健胃消食，特別適宜脂肪肝、冠心病、高血脂等人羣飲用。

7. 火青的泡茶方法

火青泡茶方法比較簡單，先將火青茶葉用清水洗滌，使其充分展開，然後將茶餅放入器具中，注入80℃左右的熱水，泡製3-5分鐘即可享受火青的美味。需要注意的是，水溫不宜過高，以免影響茶葉的香氣和滋味。

8. 火青的市場前景

涌溪火青作爲福建省福州市郵亭茶區的特產品種之一，其獨特的製作工藝和口感特點，使其在茶葉行業中具有相當的競爭力和市場前景。目前，涌溪火青已經成爲了衆多茶葉愛好者和消費者不可或缺的茶葉品種之一。

涌溪火青茶的產地

涌溪火青茶屬珠茶，產於安徽省涇縣城東70公里涌溪山的豐坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶，《涇縣誌》上曾描述道：“由磨盤山（今盤坑）南趨至溪溪山廣袤三十餘里，多產美茶並杉木”。這一帶山高林密，谷深溪涌，雲霧繚繞，花草叢生，生態條件得天獨厚。據測定，該地區年降雨量約1800毫米，平均相對溼度達到90%，平均日照百分率40%左右，春季日照百分率僅26%，尤以涌溪盤坑的雲霧爪和石井坑的鷹窩巖地所產茶葉品質最佳，爲涌溪火青之極品。 有人推斷，“火青”是由“烚青”演化而得名，由屯綠炒青吸收珠茶製法技術發展創制而成。目前屯綠產區仍稱“炒幹”爲“烚幹”。

涌溪火青的功效與作用

涌溪火青的功效與作用

涌溪火青的功效與作用，很多人都注意不到它最爲矚目的一點，更別說清楚它的功效和作用了，想要充分發揮它的功效與作用，藥材對人體的作用過猶不及，看完涌溪火青的功效與作用，你瞭解了嗎？

涌溪火青的功效與作用1

清心明目解毒

人體內會因爲攝入了越來越多的食物，在體內殘留過多的毒素，而大家如果長期適量飲用涌溪火青的話，不僅可以起到清心清肝明目的功效與作用，而因爲涌溪火青的排出體內多餘毒素的功能與作用也是十分強大的，所以大家不用擔心因爲毒素長期積聚體內引起各種疾病的問題。

清熱止渴消暑

涌溪火青雖然入口的時候帶着一點的'苦澀味道，但是正因爲如此苦澀的味道，就證明涌溪火青中的消熱解暑的功效與作用是非常強大，而且大家在喝完涌溪火青之後，一般都會有一種生津止渴的感覺，這就是涌溪火青其中的營養物質起作用了，在炎炎夏日，代替涼開水，大家也可以適量飲用涌溪火青，起到更好的止渴去熱的功效與作用。

清醒頭腦提神

涌溪火青具有綠茶中十分明顯的一個功效與作用，那就是通過涌溪火青所起到的醒腦提神的功效與作用，因爲涌溪火青中的衆多茶多酚，在進入人體之後，可以活化細胞，特別是腦補細胞，有助於幫助大腦隨時保持活躍的狀態，自然就可以達到頭腦清醒的作用了。

涌溪火青的功效與作用2

清心去煩

很多高壓的上班一族，都會在辦公室常備一款涌溪火青飲用，因爲涌溪火青品質出衆，更具有緩解心情的功效，將身體內的多餘火氣以及緊張素分解並且排出體外，大家的心情也會倍感愉悅，加上煩惱感沒有了，做起工作來也特別有幹勁。

防癌抗老

在新陳代謝的過程中，人體會產生大量的氧自由基，這一物質會加速人體的衰老，爲了減緩身體機能的退化速度，可以飲用涌溪火青，起到有效抵抗衰老的功效，而且涌溪火青也可以通過增進細胞活力，預防細胞癌變，起到真正的防癌作用。

止渴解暑

烈日炎炎的夏日，大家身體都會覺得熱氣難耐，一款涌溪火青，具有有效生津止渴，滋陰潤肺等方面的功效，而在增加津液分泌的過程中，還可以將體內的熱氣充分散發出來，起到解暑，預防中暑與發燒的作用。

涌溪火青多少錢一斤

涌溪火青是屬於較爲特別而且品質也非常優異的一款綠茶，要知道涌溪火青多少錢一斤的價格，我們可以先從涌溪火青的等級開始瞭解，一般三等品的涌溪火青，一斤的價格大概在100元左右，二等品涌溪火青價格在200元一斤左右，一等品一斤的價錢爲300元，而特級貢茶涌溪火青，一斤的價格大概在500元左右。

涌溪火青茶的藥用功能

保健功能：飲用“涌溪火青”綠茶汗濃味美，具有明目清心，止渴解暑、利尿解毒、提神消膩、減肥醒酒之功效，對接受化療的癌症者具有特殊的藥用價值。最科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，爲其他茶類所不及。

涌溪火青茶的簡介

涌溪火青茶產於皖南涇縣黃田鄉涌溪，生產歷史已有五百餘載，曾爲歷朝之貢茶，現爲饋贈之佳品；產地風景秀麗，層巒疊嶂，山清水秀，鳥語花香；常年雲霧繚繞，泉水潺潺。鮮茶葉如碧玉，味似花香；採摘標準，製作精良；成品火青形似珠粒，落杯有聲；色如墨玉，油泣顯毫；湯色杏黃明淨，滋味醇正甘甜；質優形美，耐泡持久，攜帶方便，實乃茶中之珍品。 清代“揚州八怪”大詩人王士慎，號巢林老人，飲嘗涌溪火青後，頓覺六腑芬芳，詩興大發，揮毫抒情曰：“不知涇邑山之崖，春風茁此香靈芽，兩莖細葉雀舌卷，蒸焙工夫應不淺；宣州諸茶此絕倫，芳馨那遜龍山春；一歐瑟瑟散輕蕊，品題認比玉川子；共向幽窗吸白雲，令人六腑皆芬芳；長空靄靄西林晚，疏雨溼煙客忘返”。對涌溪火青之質量給予了很高的評價。

關於茶葉的知識 茶葉的基本知識

我國茶葉衆多，分爲六大茶類：綠茶，青茶（烏龍茶），紅茶，黑茶，黃茶，白茶。

六大基本茶類(具體茶名補充)

1、綠茶類：西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峯；雲霧毛尖；曾侯銀劍；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峯；秦巴霧毫；開化龍鬚；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峯；雲峯與蟠毫；漢水銀梭；雲南白毫；遵義毛峯；九華毛峯；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峯；古勞茶；舒城蘭花；州碧雲；小布巖茶；華頂雲霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車雲山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山岩綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峯；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峯雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峯；九龍茶；峨眉毛峯；南山壽眉；湘波綠；曬青；山岩翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峯毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峯；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定雲霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峯；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋雲霧；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江雲針。

2、烏龍茶類：武夷巖茶；武夷肉桂；閩北水仙；鐵觀音；白毛猴；八角亭龍鬚茶；黃金桂；永春佛手；安溪色種；鳳凰水仙；臺灣烏龍；臺灣包種；大紅袍；鐵羅漢；白冠雞；水金龜。

3、紅茶類：祁門工夫；湖紅工夫；滇紅工夫；閩紅工夫紅茶；寧紅工夫；宜紅工夫；越紅工夫；川紅工夫；政和工夫；閩紅工夫；坦洋工夫；白琳工夫。

4、白茶類：銀針白毫；白牡丹；貢眉。

5、黃茶君山銀針；蒙頂黃芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黃芽；潙江白毛尖；溫州黃湯；皖西黃大茶；廣東大葉青；海馬宮茶。

6、黑茶類湖南黑茶；老青茶；四川邊茶；六堡散茶；普洱茶。

涌溪火青茶的品質特點

涌溪火青風格獨特，品質優異，外形腰圓，緊結重實，色澤墨綠，油潤顯毫；香氣濃郁，鮮爽持久；滋味醇厚，甘爽耐泡；湯色黃綠，清澈明亮；葉底嫩黃，整齊成朵。幹茶落杯叮噹有聲，沸水中泡茶粒慢慢舒展，在杯中宛如蓓蕾初放，逐漸變成朵朵初開的蘭茶，枝枝豎立於水中，頗有觀賞趣味，在衆多的高檔綠茶中獨樹一幟。

茶葉全部捲曲成螺旋圓珠，顆粒細嫩重實，色澤墨綠瑩潤，銀毫密披。沖泡形似蘭花舒展，湯色杏黃明亮，香氣濃高鮮爽，並有特殊清香。可沖泡4-5次，以第2-3次最好。

綠茶有哪些種類？急！！！

中國綠茶中，名品最多，不但香高味長，品質優異，且造型獨特，具有較高的藝術欣賞價值，綠茶按其乾燥和殺青方法的不同，一般分爲炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。

炒青綠茶：由於在乾燥過程中受到機械或手工操力的作用不同，成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀，故又分爲長炒青、圓炒青、扁炒青等等。長炒青精製後稱眉茶，成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等，各具不同的品質特徵。如珍眉：條索細緊挺直或其形如仕女之秀眉，色澤綠潤起霜，香氣高鮮，滋味濃爽，湯色、葉底綠微黃明亮；貢熙：是長炒青中的圓形茶，精製後稱貢熙。外形顆粒近似珠茶，圓葉底尚嫩勻；雨茶：原系由珠茶中分離出來的長形茶，現在雨茶大部分從眉茶中獲取，外形條索細短、尚緊，色澤綠勻，香氣純正，滋味尚濃，湯色黃綠，葉底尚嫩勻；圓炒青：外形顆粒圓緊，因

產地和採製方法不同，又分爲平炒青、泉崗輝白和涌溪火青等。平炒青：產於浙江嵊縣、新昌、上虞等縣。因歷史上毛茶集中紹興平水鎮精製和集散，成品茶外形細圓緊結似珍珠，故稱“平水珠茶”或稱平綠，毛茶則稱平炒青；扁炒青：因

產地和製法不同，主要分爲龍井、旗、大方三種。龍井：產於杭州市西湖區，又稱西湖龍井。鮮葉採摘細嫩，要求芽葉均勻成朵，高級龍井做工特別精細，具有“色綠、香郁。味甘、形美”的品質特徵。旗：產於杭州龍井茶區四周及毗鄰的餘杭、富陽、肖山等縣。大方：產於安徽省歙縣和浙江臨安、淳安毗鄰地區，以歙縣老竹大方最爲著名。

在炒青綠茶中，因其製茶方法不同，又有稱爲特種炒青綠茶，爲了保持葉形完整，最後工序常進行烘乾。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金獎惠明、高橋銀峯、韶山韶峯、安化松針。古丈毛尖、江華毛尖、大庸毛尖、信陽毛尖、桂平西山茶、廬山雲霧等等。在此只簡述二品，如洞庭碧螺春：產於江蘇吳縣太湖的洞庭山川碧螺峯的品質最佳。外形條索纖細、勻整，捲曲似螺，白毫顯露，色澤銀綠隱翠光潤；內質清香持久，湯色嫩綠清澈，滋味清鮮回甜；葉底幼嫩柔勻明亮。金獎惠明：產於浙江雲和縣。曾於1915年巴拿馬萬國博覽會上獲金質獎章而得名，外形條索細緊勻整，苗秀有峯毫，色澤綠潤；內質香高而持久，有花果香，湯色清澈明亮，滋味甘醇爽口，葉底嫩綠明亮。

烘青綠茶：是用烘籠進行烘乾的，烘青毛茶經再加工精製後大部分作熏製花茶的茶坯，香氣一般不及炒青高，少數烘青名茶品質特優。以其外形亦可分爲條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。條形烘青，全國主要產茶區都有生產；尖形、片形茶主要產於安徽、浙江等省市。其中特種烘青，主要有黃山毛峯、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧諸紫筍。江山綠牡丹、峨眉毛峯、金水翠峯、峽州碧峯、南糯白毫等。如黃山毛峯：產於安徽軟縣黃山。外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻整，有鋒毫，形似“雀舌”，色澤金黃油潤，俗稱象牙色，香氣清鮮高長，湯色杏黃清澈明亮，滋味醇厚鮮爽回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮豔。

曬青綠茶：是用日光進行曬於的。主要分佈在湖南、湖北。廣東。廣西、四川，雲南、貴州等省有少量生產。曬青綠茶以雲南大葉種的品質最好，稱爲“滇青”；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品質各有千秋，但不及滇青。

蒸青綠茶：以蒸汽殺青是我國古代的殺青方法。唐朝時傳至日本，相沿至今；而我國則自明代起即改爲鍋炒殺青。蒸青是利用蒸汽量來破壞鮮葉中酶活性，形成千茶色澤深綠，茶湯淺綠和茶底青綠的：‘三綠”的品質特徵，但香氣較悶帶青氣，澀味也較重，不及鍋炒殺青綠茶那樣鮮爽。由於對外貿易的需要，我國從80年代中期以來，也生產少量蒸青綠茶。主要品種有恩施玉露，產於湖北恩施；中國煎茶，產於浙江。福建和安徽三省。

中國綠茶種類總彙

茶名：太平猴

產地：安徽

特點：平扁挺直兩頭尖，色澤蒼綠勻潤，葉脈綠葉中陷紅，茶香高爽甘醇，湯以清綠明淨，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。

茶名：惠明茶

產地：浙江

特點：茶條捲曲，色澤潤綠，有“一杯淡，二杯鮮，三杯甘醇，四杯韻猶存”之特色

茶名：信陽毛尖

產地：河南

特點：細圓緊直，多有白毫，色綠香濃

茶名：南山白毛茶

產地：廣西

特點：緊細微曲，披滿茸毫，白中透綠，香氣清高，醇厚甘爽

茶名：遂川狗犄腦

產地：江西

特點：條索圓緊，色澤綠潤，銀毫細多，香勝幽蘭，味醇回甘

茶名：平水珠茶

產地：浙江

特點：外形圓緊，宛如珍珠，香高味濃，色澤綠潤，經久耐泡

茶名：峨眉竹葉青

產地：四川

特點：條扁色青，形似竹葉，香氣高鮮，滋味濃醇

茶名：峨眉毛峯

產地：四川

特點：細緊勻卷，嫩綠顯毫，銀芽秀麗，香氣高潔，濃爽適口

茶名：獅峯龍井

產地：浙江

特點：色澤翠綠，外形扁平，湯色碧亮，香馥如蘭，甘醇爽口，具有“色綠、香郁、味醇、形美”之四絕

茶名：南京雨花茶

產地：江蘇

特點：茶條圓、細、緊、直如松針，茸毫隱露，色呈墨綠，香濃味雅，湯色綠而清澈，葉底嫩勻清亮，具有緊、直、綠勻之特色

茶名：蘇州碧螺春

產地：江蘇

特點：捲曲如螺，色澤碧綠，滿身披毫，鮮醇甘厚，有“一嫩（芽葉）三鮮（色、香、味）”之美譽

茶名：覃塘毛尖

產地：廣西

特點：纖細挺秀，色澤翠綠，清香持久，醇和清鮮

茶名：天山清水綠

產地：福建

特點：條索嫩勻，鋒苗挺秀，茸毫顯露，香似珠蘭，而色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠

茶名：天山四季春

產地：福建

特點：同天山清水綠

茶名：江山綠牡丹

產地：浙江

特點：色澤綠翠形似牡丹，白毫顯露，香氣清高，鮮醇爽口

茶名：顧渚紫筍

產地：浙江

特點：外形緊結完整，香氣馥郁，湯色清澈，鮮醇甘甜

茶名：古丈毛尖

產地：湖南

特點：條索緊結，鋒苗挺秀，色澤翠潤，白毫顯露，香久醇爽

茶名：涌溪火青

產地：安徽

特點：顆粒腰圓緊結，色澤墨綠油潤，香味濃郁，鮮爽持久，滋味醇厚。

茶名：黃山毛峯

產地：安徽

特點：似雀舌，色如象牙，魚葉金黃，湯色清澈，香高味醇

茶名：六安瓜片

產地：安徽

特點：單葉平展，形似瓜片，色澤寶綠，清香高爽，鮮醇回甘

茶名：峽州碧峯

產地：湖北

特點：條索緊秀，顯有白毫，翠綠油潤，香高持久，鮮爽回甘

茶名：都勻毛尖

產地：貴州

特點：條索纖細，綠翠有毫，香味鮮濃，且有“三綠透三黃”的特點：幹茶以澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃

茶名：婺源敬眉

產地：江西

特點：變曲似眉，翠綠緊結，銀毫披露，香濃持久，鮮爽甘醇

茶名：廬山雲霧

產地：江西

特點：條索細緊，飽滿秀麗，色澤碧嫩，細芽隱綠，香氣鮮芳，湯色綠亮，爽口甘醇

茶名：南糯白毫

產地：雲南 v 特點：條索緊結，鋒苗壯實，身披銀毫，馥郁清純，濃厚醇爽

茶名：天柱解毫

產地：安徽 特點：扁平挺直，色翠勻齊，白毫顯露，清香持久，醇厚回甜

茶名：嶽西翠蘭

產地：安徽 特點：條索略卷，芽葉成朵，翠綠勻潤，毫鋒顯露，香味似蘭，甘醇持久，湯色嫩綠，光泛金黃，芽葉舒展，似蘭初綻。

茶名：黃花雲尖

產地：安徽 特點：與太平猴魁相似

茶名：開化龍頂

產地：浙江 特點：緊直苗秀，以澤綠翠身披銀毫，香似幽蘭，清高持久，濃醇鮮爽

茶名：徑山茶

產地：浙江 特點：條索纖細苗秀，顯芽峯，色綠翠，香氣清幽，滋味鮮醇

茶名：金山翠芽

產地：江蘇 特點：扁平挺削，色翠顯毫，嫩香鮮醇，湯色明綠

茶名：文君綠茶

產地：四川 特點：昆細彎曲，條秀顯毫，清香持久

茶名：上饒白眉

產地：江西 特點：條索勻直，滿披白毫，宛如壽星銀眉，色澤綠潤，香氣清高

茶名：井崗翠綠

產地：江西 特點：條索緊曲，翠綠多毫，香氣鮮嫩，滋味甘醇

茶名：無錫毫茶

產地：江蘇 特點：肥壯捲曲，色灰透翠，身披茸毫，香高持久，滋味鮮醇

茶名：金壇雀舌

產地：江蘇 特點：扁平挺直，形似雀舌，色澤綠潤，香氣清高，滋味醇爽

茶名：前峯雪蓮

產地：江蘇 特點：緊細捲曲，滿披銀毫，形似雪蓮，銀白隱翠，清香幽雅，鮮爽甘醇

茶名：玲瓏茶

產地：湖南 特點：條索緊細，壯如環鉤，色澤綠潤，銀毫披露，香久濃醇

茶名：獅口銀芽

產地：湖南 特點：全身白毫，閃光隱翠緊結圓直，鋒苗秀麗，清香馥郁，滋味甘爽

茶名：涇縣特尖

產地：安徽 特點：與太平猴魁相似

茶名：桂林毛尖

產地：廣西 特點：條索緊累，色澤翠綠，白毫顯露，清香持久，醇和鮮爽

茶名：鳩坑毛尖

產地：浙江 特點：色澤綠翠，銀毫披露，緊細勻齊，條直秀美，醇厚鮮爽

茶名：遂昌銀猴

產地：浙江 特點：芽葉肥壯，弓彎似猴，色澤綠潤，身披白毫，香高持久，清澈鮮醇

茶名：磐安雲峯

產地：浙江 特點：條挺苗秀，色澤翠綠，湯色嫩綠，葉底綠亮，香似蘭花

茶名：臨海蟠毫

產地：浙江 特點：蟠花捲曲，色澤銀白，隱隱含翠

茶名：小布巖茶

產地：江西 特點：彎曲如眉，白毫顯露，鋒苗秀麗，嫩香如蘭，醇厚鮮爽

茶名：安化松針

產地：湖南 特點：細直秀麗，宛如松針，香氣濃厚，滋味甘醇

茶名：雲海白毫

產地：雲南 特點：緊直圓渾，鋒苗挺秀，身披銀毫，香氣清鮮，滋味濃爽

茶名：午子仙毫

產地：陝西 特點：形似蘭花，翠綠鮮潤，白毫滿披，香味持久，醇厚回甘

茶名：桂平西山茶

產地：廣西 特點：條索細緊捲曲，黛綠銀尖，茸毫蓋鋒，幽香持久，醇和甘爽

茶名：南山壽眉

產地：江蘇 特點：緊圓勻整，形似扁眉，身披白毫，色澤翠綠，香高清鮮，醇厚爽口

茶名：安吉白片

產地：浙江 特點：扁平挺直，顯毫隱翠，香高持久，鮮爽回甘

茶名：齊山翠眉

產地：安徽 特點：芽葉勻齊，潤綠多毫，香氣清高，味醇回甘

茶名：永川秀芽

產地：四川 特點：緊直細秀，鮮潤嫩綠，披毫露峯，碧綠澄清，馥郁甘醇

茶名：漢水銀梭

產地：陝西 特點：扁平似梭，翠綠披毫，嫩香持久，鮮醇回甘

茶名：高橋銀峯

產地：湖南 特點：條索緊細，勻淨微卷，身披茸毫，色澤綠翠，嫩香持久，滋味鮮醇

茶名：碣灘茶

產地：湖南 特點：條索細緊圓曲，色澤綠潤勻亮，嫩香持久，醇爽回甘

茶名：珍眉

產地：浙江 特點：條索彎曲，色澤潤綠，輝白起霜，宛如老者壽眉，清香爽口

茶名：屯綠

產地：安徽 特點：條索緊結壯實，色澤灰綠光潤，香高持久，似如慄香

茶名：遂川狗犄腦

產地：江西 特點：條索圓緊，色澤綠潤，銀毫細多，香勝幽蘭，味醇回甘

茶名：平水珠茶

產地：浙江 特點：外形圓緊，宛如珍珠，香高味濃，色澤綠潤，經久耐泡

涌溪火青茶的建國發展

涌溪火青茶

涌溪火青歷史上在清咸豐年間（1851-1862年），年產火青曾達百餘擔，其中高檔火青達20%左右。但以後至建國前夕，每況日下，瀕於絕跡。新中國的成立，使涌溪火青茶重煥生機。1955年涇縣開始恢復製作火青茶，當年並將5公斤極品寄往北京，請等領導同志品嚐，爲此專函鼓勵涌溪人民：“此茶很好，希再接再厲……”。小平同志1979年來涇縣品嚐了該茶後讚道：“涌溪火青有黃山毛峯、西湖龍井之好，以後就喝此茶”。1982年，涌溪火青被商業部和中國茶學會聯合評定爲“全國十大名茶”之一。1988年在全國首屆食品博覽會上獲銅質獎。1997年，機制火青被農業部茶葉檢測中心授予名茶質量證書，次年又獲農業部舉辦的‘98中國國際名茶、茶製品、茶文化展覽會“名茶推薦產品”稱號。如今，涌溪火青已形成“特貢”、“貢茶”、“雲霧爪”等十幾種系列產品，遠銷國際市場。