茶葉有幾類

茶葉可分爲六大類：

1. 綠茶： 指一些經過輕微加工（殺青、揉捻、乾燥）的新鮮茶葉，色澤嫩綠，清香味純，口感鮮爽。

2. 黃茶： 產自於中國，屬於半發酵茶類，其最顯著特點是黃葉黃湯，花香草氣並存，口感鮮醇。

3. 白茶： 以鮮葉嫩芽爲原料，經過採摘、萎凋、烘乾等工序，色澤灰白，口感清淡，具有清熱解毒、耐泡性好等特點。

4. 青茶： 亦稱爲烏龍茶，採用半發酵的加工工藝，中間狀態介於綠茶和紅茶之間，色澤金黃，香氣突出，口感甘醇。

5. 紅茶： 加工工藝相對複雜，需經過採摘、萎凋、滾揉、發酵、烘乾等過程，口感醇厚香濃，有苦澀味。

6. 黑茶： 經過壓制、微發酵等多種工藝而成，色澤暗褐，沉香味重，口感醇和。