如何讓餅乾更酥
綜合知識2.01W
1、黃油比例:黃油的比例不能太低,少油的餅乾雖然從健康角度來是正確的,但口感與健康兩難抉擇,在烘焙界,越是美味的口感,熱量就越高;
2、使用低筋度麪粉:蛋白質含量平均8、5%左右的麪粉;
3、. 用蛋黃代替全蛋:在做餅乾的時候,同一種餅乾會有全蛋、蛋白、蛋黃三種版本的,就是爲了適應不同的口感,加了蛋黃的口感會較酥,加蛋白的口感會比較韌,全蛋相對摺中;
4、用糖粉代替糖;
5、餅乾麪糰揉成團,時避免過度操作麪糰導致起筋。
標籤:餅乾
-
房地產開發商土地使用稅什麼時候繳納
以出讓或轉讓方式有償取得土地使用權的,應由受讓方從合同約定交付土地時間的次月起繳納城鎮土地使用稅;合同未約定交付土地時間的,由受讓方從合同簽訂的次月起繳納城鎮土地使用稅。對房地產開發企業來說,從土地使用權出讓或轉讓合同簽訂後就應按規定繳納城鎮土地使...
-
民間借貸抵押合同是否符合法律規定?
民間借貸抵押合同合法,根據《中華人民共和國民法典》第394條,借款人可以提供抵押擔保,抵押權設立後擔保合同有效。債權人可以通過拍賣、變賣或折價等方式實現抵押權。拍賣時,抵押物所得價款優先受償,超過債務金額的部分返還給抵押人。變賣時,抵押物通過一般買賣方式...
-
2021新房產政策出臺
2021新房產政策出臺內容有以下幾點:1、稅費優惠政策。財政部、國家稅務總局、住房城鄉建設部聯合發佈通知,2月22日起,調整房地產交易環節契稅、營業稅優惠政策;2、鼓勵租售並舉。有關部門針對房屋租賃情況,給予補貼政策,鼓勵機構投資者菜板庫存房成爲租賃市場房源,從...
-
網易借錢app叫什麼
網易並沒有出專門借錢的APP產品。在網易支付APP中,有專爲優質客戶提供的專屬借款產品網易來錢,因此用戶想要申請網易借錢,需要下載安裝最新版的網易支付APP,然後在首頁點擊“來錢”,刷臉來領取授信額度。另外,網易並沒有提供其它的借款渠道,請在官方渠道申請網易的借...