決定氨基酸的密碼子有幾種
決定氨基酸的密碼子有61種,氨基酸是含有鹼性氨基和酸性羧基的有機化合物,羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代後形成的化合物,氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。
與羥基酸類似,氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分爲α-,β-,γ-...w-氨基酸,但經蛋白質水解後得到的氨基酸都是α-氨基酸,而且僅有二十幾種,他們是構成蛋白質的基本單位。氨基酸是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。
氨基酸在人體內通過代謝可以發揮下列一些作用:
①合成組織蛋白質;
②變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質;
③轉變爲碳水化合物和脂肪;
④氧化成二氧化碳和水及尿素,產生能量。
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