哈密瓜營養價值,哈密瓜有什麼營養價值
1、苦毒素。現代醫學研究發現,哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素,具有催吐的作用,能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐,適量的內服可急救食物中毒,而不會被胃腸吸收,是一種很好的催吐劑。
2、維生素和礦物質。哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。在哈密瓜鮮瓜肉中,維生素的含量比西瓜多4至7倍,比蘋果高6倍,比杏子也高1.3倍。這些成分,有利於人的心臟和肝臟工作以及腸道系統的活動,促進內分泌和造血機 能,加強消化過程。它可以滿足人體每日維生素A和維生素C的需要,並且提供其他貴重礦物質。富有的B族複合維生素也有很好的保健功效,維生素C有利於人體反抗傳染病,而礦物質錳能夠作爲抗氧化酶超氧化物歧化酶的協同成分。其富有的豐富維生素A有利於維持健康的肌膚,降低患白內障的風險,並改善視力。維生素A的功效還包括預防肺癌及其口腔癌。哈密瓜還能夠作爲孕婦飲食的一部分,這種水果能夠緩解保水,幫助身體排除多餘的鈉。
3、類黃酮。哈密瓜還附有豐富的抗氧化劑類黃酮,如玉米黃質能夠保護我們的身體,防止多種癌症。
4、鐵。同肉類相比,哈密瓜中的鐵含量較之等量的雞肉多2倍,魚肉多3倍,牛奶多17倍。
5、鉀。哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護,能夠預防冠心病,保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利於減少低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白。另外,鉀也有利於預防肌肉痙攣,幫助身體從損傷中快速恢復。
6、葉酸。哈密瓜其附有的葉酸成分有利於防止小兒神經管畸形。所以,瞭解這些知識,能夠在飲食中適宜增加這種水果,幫助改善健康狀況。
7、含糖量高。哈密瓜有“瓜中之王”的美稱,含糖量高,形態各異,風味獨特,有的帶奶油味,有的含檸檬香,但都味甘如蜜,奇香襲人,飲譽國內外。在諸多哈密瓜品種中,以“紅心脆”、“黃金龍”品質最佳。哈密瓜不僅好吃,而且營養豐富。
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