蘆筍沒焯水吃了會不會中毒

1、蘆筍沒焯水吃了不會中毒。

2、蘆筍沒焯水食用是不會引起中毒的，就是食用口感會有點差，會有點苦味或草腥味。這是由於蘆筍中含有一定量的草酸，而草酸會令蘆筍吃起來的味道是澀口的，甚至會有點草腥味。所以一般建議先焯水。