冬季四大白菜價食療法
方法
女性補血——紅棗和紅豆
很多女性一到冬天,總會覺得四肢發冷,儘管衣服一件件地往上加,活像一個包裹得嚴嚴實實的“糉子”,但還是覺得四肢冰冷。將紅棗放入鍋中炒黑,可以治療胃寒、胃痛,再放入桂圓,就是補血、補氣的飲品。
此外,常喝紅棗、桂圓、枸杞茶,還能使女性皮膚變得白皙、有氣色。一般建議枸杞不要多放,幾粒即可,紅棗和桂圓6至8粒即可。每天早上上班後給自己泡一杯,不但補氣血,還明目,特別適合長期待在電腦前工作的女性飲用。
除此之外,紅棗、花生、桂圓,再加上紅糖,加水後一起放進鍋裏慢慢地燉,直到燉得熟爛,經常吃則有很好的補血效果。而紅棗、紅豆和糯米等一起熬粥,也是一道補血佳餚。
補腦——核桃和鵪鶉蛋
核桃仁營養豐富,有明顯的健腦益智功效。在冬日,作爲補腦益智的食品,可以將核桃仁與炒熟的黑芝麻及冰糖等一起打磨成粉,早晚各取一、二湯匙,用開水或豆漿攪拌後即可食用,以起到補腦的作用。
此外,鵪鶉蛋的蛋白質和脂肪含量與雞蛋相似,但所含的卵磷脂比雞蛋足足高出3~4倍。常吃鵪鶉蛋,不僅可以補腦,更有助於提高記憶力。對於整天對着電腦的“辦公族”,還有保護視力的作用。
養顏——山芋和蓮心
山芋不僅可以促進新陳代謝,調理腸胃,推進消化,還能改善便祕引起的肌膚粗糙。建議將山芋煮成山芋湯,每天喝上幾碗,可調理肌膚,使其光滑。山芋可以說是一種“樸實”的、強功效的食品。
冬季戶外運動開始減少,容易發胖。冬季減肥瘦身,可喝些蓮心茶。中醫認爲,蓮心有清熱、固精、安神、強心、止血之效。建議將蓮子心與茶葉一起放入茶杯內,用剛燒沸的開水沖泡大半杯,立即加蓋,5分鐘後可飲。如果覺得苦的話,還可加點蜂蜜。
潤肺解燥——百合和銀耳
一到冬天,不少人的慢性咳嗽、反覆呼吸道感染就容易復發。此時,要及時吃些排毒潤肺解燥的食物,比如:百合和銀耳。中醫認爲,百合具有養陰潤肺、清心安神、理胃健脾的功效。建議用百合炒青菜,百合和青菜的清香能增進食慾,或將百合與糯米一起煮粥,味道也不錯。
銀耳又稱爲“窮人的燕窩”,燕窩雖補,價格昂貴;銀耳無論從顏色、口感、功效上,都和燕窩相似,而且價格便宜,具有涼補潤燥的作用。常喝銀耳紅棗湯,能使臉色白裏透紅,體態輕盈苗條。
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