小米粥有些什麼功效與禁忌

1、小米具備預防消化不良的作用。小米具備避免泛胃、嘔吐的作用。小米具備滋陰降火的作用，能夠使孕婦陰虛內熱的身體素質獲得調理，協助他們恢復元氣。除帶有豐富多彩的營養元素外，小米中谷氨酸成分爲穀物之首，穀氨酸有調整睡眠質量的功效。中醫學覺得，小米味甘鹹，有清熱解毒止渴、健胃消食去溼、和胃助眠等作用。用小米熬粥，臨睡前用，易讓人安然入睡。

2、小米補陰， 是偏鹼穀物，人體有痠疼或胃液不調者也可經常吃。 小米也可以消除口臭，降低嘴中的病菌滋長。 小米的豐富多彩碳水化合物協助防止小產，抑菌及防止女士陰道發炎。小米抵抗瀉肚子、 嘔吐、消化不良及糖尿病者， 都是有協助。 若是瀉肚子，可把小米炒過才煮，消化不良或嘔吐時，能用小米熬出粥吃，懷孕婦女若是早上有不適感，或在生完孩子調理，可把小米熬出粥， 經常吃。

3、小米宜與黃豆混和服用。它是因爲小米的碳水化合物中欠缺磷酸氫鈣，而黃豆的碳水化合物中含有磷酸氫鈣，能夠補充小米的不夠。小米湯不適合太較稀。

4、小米入脾、胃、脾經，具備健脾和胃的功效，非常合適脾胃虛寒的人服用。煮小米粥時，待到粥熟後稍微製冷沉定，能夠見到粥的頂部浮有一層細緻的濃稠物，這就是粥油，具備保護胃粘膜、滋補腸胃的作用，最合適漫性胃炎胃潰瘍病人服用。非常表明的是，新米的滋補實際效果好於舊米。

5、小米湯是身心健康食品。可獨立煮熬，也可以加上紅棗、紅豆、地瓜、蓮籽、百合花等，熬出口味各不相同的營養保健品。小米碾成粉，能制點心，色香味俱全。將小米、黑米、苞米餷、紅豆、綠豆、花生豆、大棗一起煮至粘稠狀，這類粥營養成分較全方位，含有豐富多彩的碳水化合物化合物、蛋白、人體脂肪、營養元素和維他命，尤適合胃口較差、胃腸不好及其盆血的人服用。