螃蟹能不能和豆腐一起吃,螃蟹能和豆腐一起吃嗎
1、豆腐和螃蟹能一起吃,因爲螃蟹屬寒性,對腸胃有刺激作用,而豆腐具有一定的溫補功效,兩者同食,一定程度上可以減少螃蟹的寒性,因此可以一起吃,能有效的補充人體所需蛋白質。
2、螃蟹和豆腐中的嘌呤含量較高,患有通風的人羣不宜食用,以免病況加重。另外,兩者煲湯可以很大程度的保留螃蟹和豆腐中的營養物質,適合老人和兒童食用,但是不宜一次食用過多,以免發生消化不良的現象。
3、螃蟹不宜和黃柿子、花生等同食,因爲黃柿子也屬涼性,兩者同食對腸胃刺激太大,花生和螃蟹同時,容易引起腹瀉、嘔吐等不良現象。在烹煮螃蟹的時候,可以適當的添加薑片,來中和螃蟹的寒性,食用時,有利於人體對其營養物質的吸收。
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