臭豆腐能不能吃，臭豆腐可以吃嗎

1、臭豆腐是可以放心吃的，正宗的臭豆腐其實是利用了微生物發酵導致其散發臭味，並不是通過一些髒東西製成。所以人們想要吃臭豆腐，一般建議去正宗的店面食用，而不是去路邊小攤購買。不過，臭豆腐這種食物不建議人們吃太多，因爲臭豆腐裏含有一些物質容易引起人體腸胃不適。

2、而且臭豆腐裏也含有硝酸鹽，人體吃太多容易出現癌症。而且，臭豆腐呈黑色，這種黑色主要是由硫酸亞鐵物質引起，而過多攝入硫酸亞鐵會影響其腎臟功能。而且，臭豆腐在生產過程中會產生一種物質，這種物質會影響人體大腦神經。如果吃太多臭豆腐，會引起頭暈等不適症狀。