菠菜屬於高嘌呤食物嗎

菠菜屬於高嘌呤食物嗎：答案是不是。

菠菜不是高嘌呤食物，但不宜過量食用：

1. 菠菜屬於低嘌呤食物，每100克菠菜嘌呤含量爲13.3毫克。

2. 適當食用菠菜有益於身體，但不建議長期大量食用，因其含有較高的草酸，可能對草酸鈣結石和痛風患者影響較大。

3. 菠菜營養價值豐富，含有多種營養成分，如胡蘿蔔素、葉黃素類、維生素A、維生素K、維生素C以及B族維生素、氨基酸、膳食纖維等。

1、菠菜的嘌呤不高，但是菠菜的草酸含量高。

2、尿酸偏高的患者如果高頻率的食用菠菜或者是大量的食用菠菜，會導致身體中的高草酸尿快速增長，導致尿酸的濃度急劇增高，使患者的病情加重。因此若是患者已經存在尿酸高的情況下，不建議過多的食用菠菜。

3、另外，身體健康的人羣在食用菠菜前，建議用熱水焯一下，可以降低菠菜的草酸含量。尿酸高的患者在平時飲食中適當攝入一些素食，比如多吃生菜、茄子等食物，這些食物嘌呤都是非常低的，可以有效的給身體補充維生素以及礦物質。

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菠菜含嘌呤高嗎？

不高

菠菜的嘌呤含量：8.0毫克/100g。

營養分析

菠菜是一種低膽固醇、高維生素A、高胡蘿蔔素、低視黃醇、低鈉、高鎂、高葉酸的食物。

常見營養元素每100克

鈣：66毫克             中

能量：28千卡          中

升糖指數：15          低

嘌呤：8毫克          低

碳水化合物：4.5克   中

鐵：2.9毫克           中

蛋白質：2.6克        中

膳食纖維：1.7克       中

脂肪：0.3克           中

膽固醇：0毫克       低

其他營養元素每100克

胡蘿蔔素: 2920微克

鉀: 311毫克

維生素A: 243微克

賴氨酸: 147毫克

葉酸: 87.9微克

鈉: 85.2毫克

鎂: 58毫克

磷: 47毫克

維生素C: 32毫克

蛋氨酸: 18毫克

碘: 4.6微克

維生素E: 1.74毫克

硒: 0.97微克

鋅: 0.85毫克

錳: 0.66毫克

煙酸: 0.6毫克

核黃素: 0.11毫克

銅: 0.1毫克

硫胺素: 0.04毫克

視黃醇: 0微克

適宜人羣

血糖高、動脈粥樣硬化、高血壓、預防三高、混合性結締組織病、腸穿孔、霍亂、苔蘚樣變。

不適宜人羣

尿道結石、腎盞結石、慢性非細菌性前列腺炎、膽石症、腹膜後纖維化、早產兒貧血、脊椎結核、腎損傷。

波菜含嘌呤嗎？

菠菜每100克中含有13.3mg嘌呤，屬於嘌呤含量中等的食品，由於菠菜中的嘌呤易溶於水，在吃之前用沸水焯一下再烹飪，菠菜中大部分的嘌呤會在沸水焯過之後，溶於水中而被去除。痛風患者菠菜時不要吃得過多，掌握好食用方法及方式正確的食用，不會導致嘌呤高而引起痛風的。

尿酸高不能吃什麼蔬菜？尿酸高什麼蔬菜不能吃？

尿酸高一般是人體內的嘌呤代謝異常導致的，血液中尿酸高會導致一些疾病，比較常見的就是痛風，所以經常聽到一聲對尿酸高的患者說不能吃高嘌呤的食物，確實我們日常生活中很多食物都是高嘌呤的，那尿酸高不能吃什麼蔬菜？尿酸高什麼蔬菜不能吃？

1、菠菜

菠菜的嘌呤含量並不高，沒100克菠菜含嘌呤13.3毫克。但是菠菜中含有大量的草酸。首先草酸在人體呈酸性，會降低血液PH值，而且草酸需要通過尿液排出，會和尿酸進行競爭，減少尿酸的排出量。

再者尿酸長期偏高容易引發腎結石、尿道結石、腎功能疾病等，菠菜中的草酸在人體內容易和鈣質結合成草酸鈣沉澱，草酸鈣會加重結石類疾病。

2、香菇

每100克香菇中嘌呤含量高達214毫克，屬於高嘌呤食物，食用後會導致體內的血尿酸值升高，增加導致痛風的可能性，因此尿酸高患者儘量不要吃香菇。

3、蘆筍

每100克蘆筍中嘌呤含量高達500毫克，屬於高嘌呤食物。一般醫生建議尿酸高患者每日嘌呤攝入量要少於300毫克，因此尿酸高患者是要忌食蘆筍的。

4、黃豆芽

黃豆芽、綠豆芽以及其他的豆芽菜，尿酸高患者都是不能吃的，她們的嘌呤含量都非常高，每100克黃豆芽就含嘌呤500毫克，食用後會引起尿酸升高，引發痛風等疾病。

5、豆苗菜

豆苗菜和黃豆芽一樣，每100克豆苗菜含有嘌呤500毫克，對於尿酸高患者的身體健康不利，屬於禁食的蔬菜。

6、紫菜

每100克紫菜中含有嘌呤274毫克，屬於高嘌呤食物，建議尿酸高患者不吃或者儘量少吃。

7、尿酸高喝什麼水好

適合尿酸高患者喝的水具有兩個特點：

1、偏鹼性。有助於鹼化尿液。當患者尿液的pH值增高時，尿酸的溶解度也隨之增加，有助於體內尿酸的排出。

2、含熱量低。如果痛風患者飲用的水分中含有大量的糖分等能量物質，不知不覺間，一天的飲食規劃就要泡湯了。

蘇打水是適合痛風患者的理想選擇，蘇打水中含有碳酸氫鈉，因水中含有解離的碳酸氫根離子而呈鹼性，有助於痛風患者鹼化尿液，排出尿酸。

如果尿酸高的患者朋友對於蘇打水的口感難以接受，其實，白開水、淡茶水也同樣是補充水分的良好選擇。

尿酸高能吃菠菜嗎？

菠菜是一種低嘌呤食物，每100克菠菜中大約含有13.3克的嘌呤，所以尿酸高是可以吃菠菜的。在以前，人們普遍認爲尿酸高是不能吃菠菜的，這是因爲菠菜中含有大量的草酸，攝入較多含草酸的食物會增加得腎結石的風險，腎臟有了問題就會導致代謝異常，使得尿酸升高。但是，菠菜去除草酸的方法很簡單，打一個水焯就可以。所以，尿酸高的患者可以適量吃一些菠菜。

延伸閱讀：尿酸高應該怎麼調理？

第一，多喝水。每日飲水量保持在1500～3000毫升，少量多次喝完。一方面，多喝水可稀釋血液，從而有助於稀釋尿酸，降低尿酸鹽的結晶；另一方面，多喝水有助於增加尿液，進而使尿酸隨同尿液排出體外，降低體內尿酸。注意，這裏的水指的是清水，碳酸飲料、果汁、濃茶等不宜多喝。

第二，不喝酒。酒精易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風。因此尿酸高的人羣要嚴格戒酒，即使是啤酒也不可以喝，因爲啤酒含有酒精，會使尿酸的排泄受到影響，而且酒精氧化過程中，會使尿酸增高。另外，一定不要啤酒配海鮮。

第三，少吃高嘌呤食物。尿酸是嘌呤代謝的產物，因此尿酸高的人羣要少吃高嘌呤食物。高嘌呤食物包括肉類食物，如牛肉、豬肉等；動物內臟，如動物腦子、豬肝、雞心等；魚蝦類，如沙丁魚、金魚等；肉湯、滷肉、燉肉等食物也含有較多的嘌呤。

另外，多運動、降低體重、清淡飲食等方法也可以降低尿酸。

來自：求助得到的回答

嘌呤含量高的蔬菜有哪些？

1.菠菜

菠菜 富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養。由於菠菜中草酸含量高，所以在吃之前需要 用熱水焯一下，這樣就能去掉大多數的草酸。雖然菠菜雖含有一定量的嘌呤、但也含有豐富的微量元素和膳食纖維，所以適量進食菠菜還是有利的。

2.竹筍

春筍是一種營養豐富的食材，它不但含有大量植物蛋白，還含有多種氨基酸與維生素，它的脂肪含量很低，另外春筍中還含微量元素磷與鐵和鈣等營養成分。竹筍屬於中嘌呤含量的蔬菜， 每100g竹筍中嘌呤含量是29mg。 竹筍也同樣含有比較高的草酸，可以將竹筍切成塊後用鹽水進行煮、焯，草酸便會溶解在水內，這樣可以減少草酸的不良影響。

3.紫菜

紫菜營養豐富、味道鮮美，富含蛋白質、 無機化合物 、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，其中蛋白質的成分高達25%~50%，且 含豐富的碘 。雖然紫菜是營養且美味的食品，但是 紫菜屬於高嘌呤的食物，尤其是紫菜乾的嘌呤含量每 100g紫菜中約含有500mg嘌呤 。當食用紫菜時建議 減少高油、高鹽的烹飪方法。

4.香菇

香菇幹品脂肪含量在3%左右，脂肪的碘價爲139，不飽和脂肪酸含量豐富，其中亞油酸、油酸含量高達90%以上，礦物質含量較多，其中鈣爲124 ，磷415 ，鐵26 ，可作爲補鈣、補鐵、補磷的良好來源。香菇屬於嘌呤含量較高的食材，每100克香菇嘌呤含量爲214.5毫克。

5.茼蒿

據研究，每100g茼蒿嫩葉含VC可達25mg。每100g可食部分含 胡蘿蔔素 1.51mg、VA252mg、鉀220mg，鈉161mg。每100g含0.8g蛋白質、0.3g脂肪、0.3g糖類和3.4g纖維素。

6.豆芽

豆芽中含有豐富的維生素C和核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用，還富含膳食纖維。豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的 。

菠菜的嘌呤含量是多少

1.菠菜的嘌呤含量爲：13.3毫克/百克菠菜。

嘌呤是有機化合物，分子式C5H4N4，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸，人體尿酸過高就會引起痛風。海鮮，動物的肉的嘌呤含量都比較高，所以，有痛風的病人除用藥物治療外(醫治痛風的藥物一般對腎都有損害)，更重要的是平時注意忌口。

2.菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等 ，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少爲白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。  菠菜的種類很多，按種子形態可分爲有刺種與無刺種兩個變種。

擴展資料：

1.根據食物中嘌呤的含量，我們可將食物分爲低嘌呤食物(每100克食物含嘌呤小於25毫克)、中等嘌呤食物(每100克食物含嘌呤25~150毫克)和高嘌呤食物(每100克食物含嘌呤150~1000毫克)三類。

2. 嘌呤含量等級：超過150毫克／百克，不宜選用；50—150毫克／百克，急性期不宜選用

；小於50毫克／百克，適宜選用。大部分蔬菜均屬低嘌呤食物，包括菠菜。

3.嘌呤疾病：在嘌呤的合成與分解過程中，有多種酶的參與，由於酶的先天性異常或某些尚未明確的因素，代謝發生紊亂，使尿酸的合成增加或排出減少，結果均可引起高尿酸血癥。當血尿酸濃度過高時，尿酸即以鈉鹽的形式沉積在關節、軟組織、軟骨和腎臟中，引起組織的異物炎症反應，成了引起痛風的禍根。而痛風又會引起關節腫大。

參考資料：

人民網：常見食物嘌呤含量表

百度百科——嘌呤

尿酸高能吃菠菜嗎？

尿酸高是可以吃菠菜的，大多數的蔬菜都是嘌呤含量低的食材，以菠菜爲例，每100克菠菜中含有13.3毫克的嘌呤，可以說是一種嘌呤很低的食物。所以高尿酸血癥或者是痛風患者是可以適量食用菠菜的。

爲什麼傳言說尿酸高不能吃菠菜呢？是因爲菠菜中含有大量的草酸。菠菜中草酸的危害：

消化不良。菠菜中含有不少的草酸，若與富含鈣元素的食物一起食用，其中的草酸會與鈣元素生成難以消化的草酸鈣，食用會加重腸胃負擔，出現腹脹、消化不良等不適。 

結石。若長期食用，草酸鈣會在體內蓄積，日積月累，可能會出現胃結石、腎結石的情況，腎臟有了問題可能尿酸就會出現代謝異常。

解決這個問題，有一個簡單的方法，那就是把菠菜用熱水焯一遍，能夠去掉50%-70%的草酸。由於菠菜本身富含草酸，不適宜與含有豐富草酸鹽的食物一起食用，如杏仁、堅果、可可、大黃、茶等。另外，菠菜也不適宜與高鈣食物同吃，常見的高鈣食物有豆腐，牛奶、豆漿、鈣片等。

來自：求助得到的回答

痛風可以吃菠菜嗎，痛風不可以吃哪一種蔬菜？

菠菜的嘌呤含量很低，可以適當吃一些。但有些人對一些低嘌呤的食物還是有不良反應的，包括茼蒿，所以這些草酸含量高的食物，必須焯水後再烹飪比較穩妥。

痛風不能吃嘌呤含量高的食物，比如像很多海鮮、各種動物內臟、各種深加工的食物，比如像各種滷菜、辣魚臘肉等，各種肉湯和火鍋湯等，也不能和各種酒，包括黃酒和米酒，以及各種飲料，包括各種冷飲和甜品，應儘量吃新鮮且簡單加工的食物，多吃低嘌呤含量的食物，少吃中嘌呤含量的食物。下面是各種食品嘌呤含量彙總表，希望對你有所幫助。

哪些蔬菜嘌呤含量高？爲什麼這麼說呢？

引言：現如今，高尿酸已經成爲了當前，人們最爲頭疼的一種問題。並不是尿酸有多麼大的危害，而是尿酸升高以後會導致各種併發症，治療起來並不容易，尤其是痛風，想要徹底的治癒，更是難上加難。

菠菜和紫菜

菠菜中含有的嘌呤物質比較多，如果經常進食菠菜，很有可能會導致體內尿酸濃度升高，在尿酸濃度持續升高的情況下，通常會導致痛風加重。在出現痛風這種疾病後，應該嚴格嘌呤物質的攝入，像菠菜這種高嘌呤的食物就要避免進食，才能防止體內尿酸持續升高對健康造成影響。紫菜屬於海藻科植物，含有較爲豐富的蛋白質、氨基酸、膳食纖維，以及豐富的維生素和礦物質，但是紫菜的嘌呤含量同樣不低，達到274毫克/100克，這對於痛風患者來說，是需要儘量避免的。

花科類蔬菜和菌類蔬菜

很多人都會好奇花科類蔬菜是指什麼呢？比如我們常吃的菜花、西蘭花等。雖然蔬菜對我們身體有好處，但是不利於我們體內毒素的分解，會讓尿酸結晶更快，特別是有痛風的患者，吃花科類蔬菜也有可能會引發病痛發作。菌類蔬菜的嘌呤含量是很高的，如果經常大量食用菌類蔬菜的話會導致自己體內的尿酸含量異常的升高如果自己體內的尿酸含量一直保持在很高的水平的話，很有可能會發生腦衰竭，從而導致身體產生非常嚴重的疾病，是十分不利於自己的身體健康的，所以我建議你還是減少對菌類蔬菜的食用。

高果糖的蔬菜也不可以吃

對於痛風的飲食，我們不僅僅需要關注嘌呤，也要注意果糖、酒精含量，果糖在體內會轉化爲尿酸，進食高果糖食物同樣會誘發痛風發作，所以痛風患者應儘量少吃高果糖食物，如甜點、高果糖水果和素菜，也要少飲果汁、可樂等果糖豐富的飲料。

哪些蔬菜的嘌呤含量較高

1. 香菇

香菇屬於菌類食物，烹飪方法有很多，可以燉湯，也可以與其他食材搭配在一起，除了哪種治療方法都非常美味但是裏面含有大量的嘌呤，對於高尿酸人羣是很不利的，所以想要穩定身體中的尿酸，就儘量不要食用蘑菇，特別是吃火鍋的時候。

2. 菠菜

菠菜雖然嘌呤含量少，但含有較多的草酸，會擾亂人體的酸鹼平衡，草酸也是通過尿液排泄的，會和尿酸產生一定程度的競爭，所以會減少尿液的排泄，長期吃菠菜也會導致腎結石，草酸和鈣結合形成沉澱，導致結石病。

3. 豆芽

豆芽也是我們經常吃的一種蔬菜，不僅價格便宜，吃起來也非常美味，如果高尿酸患者應該儘量遠離，因爲100克的豆芽中，含有500毫克的嘌呤物質，尿酸高的人，在日常的飲食中應少吃豆芽，因爲豆芽、綠豆芽，會增加體內尿酸的含量，不利於尿酸的排泄和穩定。

4. 蘆筍

蘆筍是生活中常見的食物，不可否認的是，蘆筍當中確實含有大量的營養物質，但對於高尿酸患者來說，平時最好少食用。

因爲蘆筍當中的嘌呤含量比較高，有研究顯示，每100g蘆筍當中約含有150mg的嘌呤物質，人體一旦大量攝入，就容易導致尿酸值上升。

5. 花科類蔬菜

很多人都會好奇花科類蔬菜是指什麼呢？比如我們常吃的菜花、西蘭花等，雖然蔬菜對我們身體有好處，但是不利於我們體內毒素的分解，會讓尿酸結晶更快，特別是有痛風的患者，吃花科類蔬菜也有可能會引發病痛發作。