補氣血湯的10種做法介紹

1、紅棗木耳湯

材料：紅棗30枚，黑木耳25克。

做法：先將黑木耳揀雜，用冷水泡發，清洗乾淨，撕成小朵狀，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸。煮沸後改用小火燉煮30分鐘，待黑木耳熟爛時，放入紅棗和紅糖，煨煮至沸，紅糖完全溶化即成。

2、雙紅補血湯

材料：紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。

做法：先將所有材料清洗乾淨，然後鍋中入水，一起煮至紅薯熟透之後，加入紅糖進行調製即可食用。喜歡吃南瓜的，也可以把紅薯替換成南瓜。

3、菠菜雞蛋湯

材料：菠菜60克，雞蛋2個，薑絲、鹽各少許。

做法：將菠菜洗淨後切成段，用沸水煮，水再開後放入薑絲和鹽，打入雞蛋再煮。

4、八珍烏雞湯

材料：黨蔘20克，熟地、白朮、茯苓各15克，白芍12克，川芎9克，當歸、炙甘草各6克，紅棗4個，烏雞半隻，生薑3片。

做法：先把材料全都洗乾淨。藥材稍浸泡，紅棗去核。烏雞去髒雜、尾部，切塊。所有材料一起下燉盅，加冷開水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉約3小時，然後下鹽即可食用。

5、四物湯

材料：當歸、熟地、川芎、白芍、排骨各適量。

做法：排骨洗淨斬塊，汆水撈起。將當歸、熟地、川芎、白芍各藥洗淨。煮沸瓦煲裏的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個小時，下鹽調味即可食用。

6、烏雞黃芪湯

材料：烏雞250克，黃芪30克。

做法：首先先將烏雞洗淨，切塊。把黃芪中的雜質取出，以乾淨紗布包裹好。然後將黃芪與烏雞一同放砂鍋中以慢火燉熟即可。食用時，把烏雞湯和烏雞肉都吃掉。

7、五紅湯

食材：小紅棗4顆，桂圓6顆，紅豆200g，紅皮花生100g，紅糖適量。

做法：準備好食材清洗乾淨，小燉鍋加入適量的水，加入紅棗、桂圓、紅豆喝花生，小火慢燉2個小時，放入紅糖，盛出就可以了。

8、紅棗山藥湯。

取紅棗十顆去核洗淨用水浸泡至軟，山藥三百克去皮切小塊，將兩者一起放入清水中燒開，直至煮爛，最後加入若干的桂圓，少量白糖，煮幾分鐘後關火，即可食用。

9、當歸雞蛋湯

食材：當歸15克，川芎3克，黑豆20克，花生50克，龍眼20克。

做法：將藥材用清水稍微洗一下，將藥材和雞蛋放入沙鍋中用大火燉開，大火燉開後轉小火燉40分鐘就可以了。龍眼在最後20分鐘放入。燉的過程中,在雞蛋熟後,撈出,去殼,在放入一起燉。吃的時候放少許的紅糖。

10、西紅柿牛肉湯

材料：番茄1只，牛肉100g，土豆1只。

做法：牛肉洗淨切成丁，土豆去皮洗淨切成塊，牛肉和土豆一起下鍋，加適量清水燒開，煮爛後放入切好的番茄片，關火燜一會兒，少許食鹽調味即可。