冬天紅豆怎麼吃好一點
1、紅豆具有健脾祛溼、利尿消腫、排毒養顏、補氣養血等功效。冬季人體的消化能力相對比較強,身體吸收比較好,適合身體虛弱的人羣進行滋補,所以冬季紅豆配紅棗、鯉魚等食物,或配薏苡仁、當歸等中藥效果最好。
2、紅棗:紅棗具有補氣、安神、養血等作用,紅豆配紅棗兩者都含有豐富的鐵元素,二者配合食用可以幫助人體補充鐵元素,也可以幫助人體補血養血,具有防止貧血、健脾益胃等作用,比較適合胃腸虛弱的人羣食用。
3、鯉魚:鯉魚具有補脾健胃、利水消腫、通乳等功效。紅豆和鯉魚兩者都含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質,紅豆配鯉魚煲湯食用可以起到健脾補虛、利水消腫的作用,比較適合身體虛弱、哺乳期等人羣食用。
4、薏苡仁:如果冬季的氣候比較寒冷溼潤,建議紅豆配薏苡仁食用,具有利尿祛溼、美容養顏、排毒補血等作用,還可以有效緩解嘔吐、噁心、水腫等症狀。
5、當歸:當歸性溫,味甘、辛,具有補血活血、調經止痛、潤腸通便等作用。而紅豆性平,味甘酸。兩者性味不相沖,而且都可以補氣血、健脾胃,一起吃具有潤腸通便、消腫利尿、健脾去溼等作用。
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