柿子和酸奶適合一起食用嗎，柿子能不能和酸奶一起吃

1、柿子不能和酸奶一起吃。

2、柿子中富含鞣酸和果膠且營養價值高，酸奶中含有大量蛋白質。如果柿子和酸奶一起吃，鞣酸在胃酸作用下容易和蛋白質還有纖維素發生反應產生結塊，再加上果膠會讓結塊越來越大，從而更容易形成硬石。若兩者同時服用，可能會影響胃腸的吸收功能，如果長期使用容易引發胃柿石等疾病。建議兩者儘量間隔一小時再吃。

3、另外，柿子同時也不能與海帶、酒、白薯、螃蟹等食物一起吃，這些食物與柿子都會產生不良反應。且柿子只能適量吃，多吃容易導致消化不良、噁心、嘔吐等。