蒸玉米和煮玉米有什麼區別

1、蒸玉米和煮玉米最大區別就是放沒放水，煮玉米一般會放很多水，因爲這樣才能將玉米煮熟，否則很容易導致玉米糊掉；而蒸玉米一般不需要用到水，只需要在鍋底放一些水即可，玉米本身是不需要接觸到水的。

2、其次蒸玉米和煮玉米還有一個最重要的區別，就是蒸玉米的營養成分可以很好的被保留，而煮玉米的營養成分則會與水相溶一些。