紫甘藍的功效與作用，吃紫甘藍的好處

1、紫甘藍營養豐富，含有豐富的維生素C、維生素E、維生素B及花青素和纖維素等，具有保持皮膚健康、補充營養的功效。

2、保持皮膚健康：紫甘藍含有豐富的硫元素，適量吃這類蔬菜對於維護皮膚健康有益。

3、補充營養：紫甘藍中含有一定量的酸性物質，如尼克酸、草酸等，還含有半胱氨酸和優質蛋白，具有補充營養的作用。