涼拌紫甘藍的做法，涼拌紫甘藍的做法介紹

1、紫甘藍用開水洗淨切絲，用少許鹽醃製40分鐘左右。

2、香菜開水洗淨，切絲。

3、醃製好的紫甘藍去多餘水份。

4、放入香菜，調入鹽，白糖少許，白醋，辣椒油，麻油，花椒油 ，蒜汁，雞精少許。

5、把調料攪拌均勻。

6、裝盤即可食用。